寒旱区绵羊肉质营养调控研究获进展
我国寒旱区天然草场资源丰富，但枯草期长、产草量低且品质波动大，绵羊肉中粗蛋白等关键营养物质受干旱胁迫影响显著降低，导致草畜营养供需失衡问题突出。中国科学院西北生态环境资源研究院等研究团队，在绵羊营养调控领域取得新进展。研究通过向基础日粮中添加过瘤胃葡萄糖（RPG），系统评估其对肉羊生长性能、肉品质及肌肉代谢机制的影响。研究发现，RPG显著提升血清胆固醇和丙二醛水平，增加肌内脂肪含量并改善肉色指标。转录组与代谢组联合分析表明，RPG通过下调脂肪酸β-氧化和氧化磷酸化相关基因表达，促进肌肉脂质积累，实现代谢平衡向脂质储存的转变。研究采用RPG营养调控技术，有效突破了反刍动物碳水化合物利用的生理限制，实现营养物质“靶向吸收”，为寒旱区草业资源高效转化提供了新途径。研究成果对缓解干旱区草畜营养供需矛盾、提升肉羊产品附加值、推动畜牧业绿色发展具有积极意义，为寒旱区草业与畜牧业协同发展提供了技术参考和理论支撑。相关研究成果发表在Meat S......阅读全文
寒旱区绵羊肉质营养调控研究获进展
我国寒旱区天然草场资源丰富，但枯草期长、产草量低且品质波动大，绵羊肉中粗蛋白等关键营养物质受干旱胁迫影响显著降低，导致草畜营养供需失衡问题突出。中国科学院西北生态环境资源研究院等研究团队，在绵羊营养调控领域取得新进展。研究通过向基础日粮中添加过瘤胃葡萄糖（RPG），系统评估其对肉羊生长性能、肉品质及
研究解析沙子岭猪肉质机制－营养方案实现瘦肉多口感好
猪肉品质性状的形成是动态的，机体营养状态可直接或通过基因表达等方式间接影响肉质性状的形成。研究、开发、有效利用我国特色优良地方品种猪资源是提高猪肉品质、解决困扰我国猪肉品质问题的有效手段之一。 中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙科研团队，围绕沙子岭猪肌纤维发育和脂肪
MT介导的萝卜肉质根Pb累积与解毒调控机制的研究
萝卜(Raphanussativus L.)是十字花科重要根菜类蔬菜作物，以膨大肉质直根为主要产品器官，营养丰富，在我国蔬菜生产和周年供应中占有重要地位。据报道，我国受重金属污染的土壤面积约占土壤污染总面积的21.7%，重金属污染元素主要包括铅(Pb)，镉(Cd)等。Pb作为生物体的非必需元
盐肉质化的定义
中文名称盐肉质化英文名称salt succulence定 义在盐性生境中植物细胞体积随吸收盐分增多而增大，从而使盐分浓度基本不变的现象。应用学科生态学（一级学科），生理生态学（二级学科）
绵羊肠道微生物调控寒冷适应能力研究获进展
随着全球气候变化加剧，极端低温天气频发，畜牧业面临挑战。寒冷应激易导致牲畜生长缓慢、免疫力下降以及引发疾病甚至死亡。因此，如何提升牲畜的抗寒能力，成为保障畜牧业可持续发展的课题之一。针对上述问题，中国科学院西北生态环境资源研究院研究员杨果团队联合山东省农业科学院，以呼伦贝尔羊（耐寒型）与湖羊（低温敏
脂质营养调控机制研究获重要进展
华南农业大学动物科学学院副教授谭成全课题组联合中国工程院院士印遇龙团队在国家自然科学基金等项目的资助下，在脂质营养调控机制研究方面取得重要进展。近日，相关成果发表于《尖端科学》（Advanced science）。AMP激活ADORA2A受体调控HSL启动子区DNA甲基化促进脂肪分解机制。研究团
《猪营养代谢与调控研究》出版发行
3月28日，由中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖中心印遇龙研究员主编的《猪营养代谢与调控研究》正式由湖南科学技术出版社出版发行。 本书收录了20多年来畜禽健康养殖研究团队在猪营养代谢与调控研究领域中发表的主要文章，内容涉及猪营养代谢与优化调控的评定方法体系、猪氨基酸
定氮仪检测肉质新鲜程度
挥发性盐基氮是目前国际上公认的用以评价肉质新鲜程度的理化指标。肉食品中挥发性盐基氮含量会随其腐败变质程度的增加而增大，且与肉品腐败程度之间具有明显的相应关系。因此检测动物性食品中挥发性盐基氮的含量，将有助于判定食品的新鲜度和确定食品质量。可以利用全自动定氮仪检测挥发性氮的含量，以防止变质的肉
烟草镁营养调控机制研究获新进展
广东省农业科学院作物研究所烟草团队在国家自然科学基金等项目的资助下，在烟草镁营养调控机制研究方面取得新进展。相关成果近日分别发表于《工业作物和产品》（Industrial Crops and Products）。华南地区镁养分缺乏已成为作物产量和品质提升的关键限制因子。研究人员解析了烟草根系与地上部
烟草镁营养调控机制研究获新进展
广东省农业科学院作物研究所烟草团队在国家自然科学基金等项目的资助下，在烟草镁营养调控机制研究方面取得新进展。相关成果近日分别发表于《工业作物和产品》（Industrial Crops and Products）。 华南地区镁养分缺乏已成为作物产量和品质提升的关键限制因子。研究人员解析了烟草根系
关于猪肉质量安全的科普解读
猪肉是老百姓餐桌上常见的美食，在我国大部分地区，可以说家家离不开猪肉。那么对于我们每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢？近日，记者采访了生猪养殖和饲料兽药安全方面的专家，回答了大家的疑问。 疑问一：为什么现在养猪要喂饲料及饲料添加剂？国家是怎样管理饲料和饲料添加剂的？
绵羊跳跃病病毒基本特性
跳跃病即绵羊传染脑脊髓膜炎，因病羊共济失调，呈现特异的跳跃步样，故有此称，1807年，跳跃病最早报道于苏格兰。跳跃病发生于苏格兰、爱尔兰、英国北部、法国和苏联某些地区。该病由绵羊跳跃病病毒（Louping ill virus）感染引起。 跳跃病病毒的直径约15～20nm。主要存在于病畜的中枢神
营养所在RNA剪接调控研究中取得新进展
近日，PNAS在线发表了中科院上海生科院营养科学研究所冯英研究组的最新研究进展：Far upstream element-binding protein 1 and RNA secondary structure both mediate second-step splicing rep
深入解析猪肉质性状形成的分子机理
近日，四川农业大学动物科技学院猪遗传育种团队在《自然—通讯》上在线发表了题为《猪不同组织基因转录调控图谱揭示组织特性及转录进化动态》的研究论文。 该研究为深入解析猪肉质性状形成的分子机理，并为下一步分子育种的开展提供了重要基础数据和理论支撑，同时也为促进猪作为人类生物学和疾病的生物学模型奠定了
妊娠期营养限饲影响山羊肝脏能量代谢、先天免疫等
长久以来，妊娠期营养不足问题不仅是人类优生学、流行病学等普遍关注的问题，也是畜牧业生产长期致力和关注的重要问题。肝脏是能量代谢和蛋白质代谢的中枢器官，调谐机体整体的能量和蛋白质输入和输出流，是机体能量和蛋白质代谢异常的感知器官和效应器。骨骼肌在营养分配方面的优先性低，使得它极易受营养缺乏所影响。
营养所等发现Wnt/Wingless信号通路的新调控机理
进化上高度保守的Wnt/Wingless信号通路在动物的器官发育、能量代谢和干细胞维持等过程中发挥重要作用，并与多种疾病的发生有密切联系。然而，迄今为止，人们对于该通路的信号转导机制还缺少充分的认识。为了探明其中未知的调控机制，中科院上海生命科学研究院营养科学研究所宋海云研究组与瑞士苏黎世大学B
营养所研究发现餐后血糖调控的新机制
大多数动物，包括人类，在其一生中都不断经历进食和饥饿的周期循环。进食后以葡萄糖为主的血糖急速上升，而血糖得不到及时的控制则是糖尿病最主要的特征，同时餐后的高血糖也是糖尿病病人罹患心血管并发症的主要原因。机体有多种机制参与了餐后血糖的调控，其中最主要的途径是通过胰岛细胞分泌胰岛素，增加机体外周组织
上海生科院发现营养感应调控自噬新机制
2月1日，国际学术期刊EMBO Journal（《欧洲分子生物学学会会刊》）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所陈雁研究组的最新研究成果PAQR3 controls autophagy by integrating AMPK signaling to enhance ATG14L
重大测序成果，改写绵羊遗传史
在当前羊肉价格不断攀升、羊毛织品价格下跌之时，一项突破性的新研究利用先进的遗传测序技术，重写了绵羊沿着古老的丝绸之路育种及交易的历史。研究发现可以帮助发展中国家的当代牧民维持或恢复对于食物和经济安全至关重要的一些有价值的性状）。 这一发表在《MolecularBiologyandEvoluti
绵羊跳跃病的临床表现
跳跃病最易感染2岁以下的绵羊，但与绵羊一起放牧的牛也可能发病。 人对跳跃病病毒也有易感性，除实验室感染外，也曾报道过自然感染病例，例如Reid等报道3个跳跃病轻症脑炎病例，曾从其中2例分离到病毒。猴和人可能发生飞沫感染。 绵羊的潜伏期为6～18天。典型病例呈双相体温曲线，或称双相病期。 第
西北高原所等鉴定出调控绵羊卵母细胞及早期胚胎发育的关键代谢物
体外胚胎生产是现代繁殖技术的核心组成部分。近年来，结合活体采卵，体外胚胎生产快速推广，成为家畜遗传改良和良种扩繁的重要手段之一。然而，体外培养体系不完善，因而体外生产胚胎的质量低于体内生产胚。有研究发现，建立高效的胚胎培养体系存在两个制约因素。一是关于卵母细胞成熟和胚胎发育过程中代谢和代谢基因表
西北高原所等鉴定出调控绵羊卵母细胞及早期胚胎发育的关键代谢物
体外胚胎生产是现代繁殖技术的核心组成部分。近年来，结合活体采卵，体外胚胎生产快速推广，成为家畜遗传改良和良种扩繁的重要手段之一。然而，体外培养体系不完善，因而体外生产胚胎的质量低于体内生产胚。有研究发现，建立高效的胚胎培养体系存在两个制约因素。一是关于卵母细胞成熟和胚胎发育过程中代谢和代谢基因表达缺
杨果课题组寒区绵羊冷适应机制解析研究新进展
北方高寒牧区是中国生态草牧业和高寒草地生态系统中的核心地区，也是绵羊的主要产区。这些区域冷季漫长严寒，降雪时间长且降雪量大。漫长而寒冷的冬季常导致绵羊掉膘严重、大量冻亡，给牧区经济造成损失。目前，针对绵羊响应冷应激的分子机制尚不明晰，发掘绵羊耐寒性状形成的遗传机制，提升绵羊耐寒性，是中国生态草牧
绵羊抗冻不靠毛，科学家发掘抗冻新方法
北方高寒牧区是中国生态草牧业和高寒草地生态系统中的核心地区，也是绵羊的主要产区。这些区域冷季漫长严寒，降雪时间长且降雪量大。漫长而寒冷的冬季常导致绵羊掉膘严重、大量冻亡，给牧区经济造成损失。目前，针对绵羊响应冷应激的分子机制尚不明晰，发掘绵羊耐寒性状形成的遗传机制，提升绵羊耐寒性，是中国生态草牧业发
西北研究院寒区绵羊冷适应机制解析研究获进展
北方高寒牧区是中国生态草牧业和高寒草地生态系统中的核心地区，也是绵羊的主要产区。这些区域冷季漫长严寒，降雪时间长且降雪量大。漫长而寒冷的冬季常导致绵羊掉膘严重、大量冻亡，给牧区经济造成损失。目前，针对绵羊响应冷应激的分子机制尚不明晰，发掘绵羊耐寒性状形成的遗传机制，提升绵羊耐寒性，是中国生态草牧
中国热科院在儋州鸡营养调控领域取得新进展
近日，中国热科院品资所畜禽健康养殖团队在儋州鸡营养调控领域取得新进展。研究通过整合宏基因组、代谢组和表型分析阐释了不同蛋白和能量水平的日粮对鸡体肝脏和肌肉脂肪酸谱的影响，明确了儋州鸡育肥阶段日粮中适宜的蛋白和能量水平，为下一步儋州鸡的低蛋白氨基酸平衡日粮精准配制研究提供依据。 儋州鸡原产于儋州市木
营养所研究发现关于肺癌转移调控的新机制
2月7日，《自然》杂志子刊《自然—通讯》（Nature Communications）在线发表了中科院上海生科院营养所谢东研究组题为EphB3 suppresses non-small-cell lung cancer metastasis via a PP2A / R
丝氨酸为畜禽营养调控和疾病治疗提供新靶点
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503643.shtm丝氨酸在维持代谢稳态和机体健康中发挥了重要作用，在代谢综合征、免疫系统疾病和神经病变的临床治疗中具有重要意义。丝氨酸从头合成途径是体内丝氨酸的主要来源，其合成速率可能受到负反馈调控以及
分子植物卓越中心揭示菌根共生营养交换的“刹车”调控机制
9月16日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心王二涛研究组与华东师范大学生命科学学院姜伊娜研究组合作，在《自然-通讯》（Nature Communications）上，在线发表了题为Control of arbuscule development by a transcriptional neg
特色沙生资源植物沙蓬的饲用价值研究取得新进展
沙蓬（Agriophyllum squarrosum, AS），又叫沙米，是耐旱、耐盐碱的沙生植物，也是流沙上的先锋植物，浅根性，主根短小，侧长，向四周延伸，多分布于沙表层。沙蓬是沙地重要的饲用植物，骆驼终年喜食，被称为骆驼的催肥牧草之一，山羊、绵羊也喜食其幼嫩的茎叶，但它们的饲用价值还没有得到充分