寒旱区绵羊肉质营养调控研究获进展
我国寒旱区天然草场资源丰富，但枯草期长、产草量低且品质波动大，绵羊肉中粗蛋白等关键营养物质受干旱胁迫影响显著降低，导致草畜营养供需失衡问题突出。中国科学院西北生态环境资源研究院等研究团队，在绵羊营养调控领域取得新进展。研究通过向基础日粮中添加过瘤胃葡萄糖（RPG），系统评估其对肉羊生长性能、肉品质及肌肉代谢机制的影响。研究发现，RPG显著提升血清胆固醇和丙二醛水平，增加肌内脂肪含量并改善肉色指标。转录组与代谢组联合分析表明，RPG通过下调脂肪酸β-氧化和氧化磷酸化相关基因表达，促进肌肉脂质积累，实现代谢平衡向脂质储存的转变。研究采用RPG营养调控技术，有效突破了反刍动物碳水化合物利用的生理限制，实现营养物质“靶向吸收”，为寒旱区草业资源高效转化提供了新途径。研究成果对缓解干旱区草畜营养供需矛盾、提升肉羊产品附加值、推动畜牧业绿色发展具有积极意义，为寒旱区草业与畜牧业协同发展提供了技术参考和理论支撑。相关研究成果发表在Meat S......阅读全文
冯琳：给淡水鱼当“营养师”
科研创新，一定要有扎实的功底，一定是在搞清楚基本科学问题的基础上进行的。同时，创新工作也不可能在一两天之内完成。在认定方向后，就要做到坚持不懈、勇往直前。 ——冯琳 四川农业大学动物营养研究所副所长、教授 ◎芶文涵 陈 科 “优秀的女科学家非常多，我能拿到这个奖，感觉十分幸运。”在前不久举
绵羊跳跃病病毒的治疗和预防
跳跃病具有坚强的病后免疫力，尚未有二次发病的报道。恢复动物和注射疫苗动物的体内具有中和抗体、血凝抑制抗体和补体结合抗体。补体结合抗体的维持时间不长。 目前应用福尔马林灭活的感染绵羊脑、鼠脑和鸡胚制备疫苗，给绵羊、牛以及实验室工作人员作免疫注射。Brotherstone等报道一种油佐剂灭活疫苗，
科学家发现猪肉品质靶标蛋白餐桌上的猪肉肉质将会改善
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队发现猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析，肉质性状的遗传改良及研究饲料营养组分对钙平衡及肉质性状的影响提供参考。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。 据张龙超副研究员介绍，猪肉的品质可以影响肉
胴体肉质电导率测定仪使用方法
胴体肉质电导率测定仪可维持8-10个小时的测量，主要用于肉制和蛋品品的检测，主要应用于畜牧家禽动物营养和食品等领域，德国麦特斯MATTHAUS品牌，可连接蓝牙调节仪器界面，自动储存测量数据，可连接电脑、打印机传输数据，设计简单，操作方便，一键测量，自动校正，CPU型号具有数据传输电缆存储器，无需
营养与健康所发现调控血液胆固醇水平的新机制
动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）是世界上发病率和死亡率最高的疾病之一，降低血浆低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平可以降低动脉粥样硬化性心血管疾病的风险和死亡率。血浆LDL-C水平主要受低密度脂蛋白受体（LDLR）的调控，约70%的LDL-C通过肝脏LDLR的内吞作用被清除。由于LDLR在
母仔猪一体化营养调控方面取得新进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/514801.shtm
养殖鱼类脂肪酸营养品质调控领域取得新进展
日前，中国水产科学研究院黄海水产研究所水产动物营养与饲料团队在食品领域TOP期刊Food Research International发表了题为“Response of lipid and fatty acid composition of turbot to starvation under
揭秘：绵羊精卵融合的关键蛋白表达规律
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种科技创新团队揭示了绵羊精卵融合关键蛋白表达规律，为进一步研究相关基因调控机制奠定了理论基础。相关研究成果发表在《畜牧与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。 据储明星研究员介
世界首例转基因手工克隆绵羊诞生
图片中的小羊为手工克隆羊“鹏鹏”。 什么是“手工克隆” “手工克隆，顾名思义是指除常规设备外，其操作均为手工。与传统克隆相比较，手工克隆不依赖昂贵仪器和尖端技术人员，成本低、效率高，其核心技术只需一个小小的刀片就可以完成。”华大基因研究院杜玉涛博士说，“此外，手工克隆以
拜氏梭菌可缓解羔羊腹泻
近日，中国农业科学院饲料研究所反刍动物营养与饲料创新团队从绵羊瘤胃中分离获得产丁酸拜氏梭菌R8，并发现其可改善羔羊肠道微生物群落、增强肠道屏障，进而缓解羔羊腹泻。相关研究成果发表于《动物营养（ Animal Nutrition ）》上。产丁酸菌可维持宿主肠道健康，是一种极有营养调控潜力的益生菌。该研
研究揭示蛋白CaVbeta1E维持肌肉质量机制
骨骼肌是人体最丰富的组织（约占40％），在运动和重要功能（心率和呼吸）中起着至关重要的作用。在衰老过程中，绝大多数人会出现肌肉数量、质量和强度的损失，这被称为肌肉减少症（sarcopenia）。世界卫生组织（WHO）于2016年宣布这种导致残疾和依赖的状态为疾病。 在一项新的研究中，来自法国索
营养所研究发现RACK1是Wnt信号通路新的调控因子
近日，《胃肠病学》（Gastroenterology）杂志在线发表了中科院上海生科院营养科学研究所谢东研究组的最新研究论文RACK1 Suppresses Gastric Tumorigenesis by Stabilizing the β-Catenin Destruction Complex
版纳植物园miRNA调控植物氮营养元素代谢研究获进展
miRNAs作为一类负调控的small RNA参与植物的生长发育，逆境响应以及代谢生理等过程。近年来在植物中已经发现了上百个miRNA，其中有20个miRNA家族的功能在不同的植物种里非常保守，而其余miRNA的功能多数还未鉴定。近来的研究表明miRNA直接参与了植物营养元素的代谢
中国农科院饲料所发现让鸡肉更营养的调控技术
目前，以AA肉鸡为代表的快大型白羽肉鸡，其风味品质远远不能满足消费者的需求，科技工作者正在努力改善其风味。中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队针对这一问题，在营养调控方面进行了深入系统的研究，获得了系列有价值的发现。 该科研团队通过蛋白质组学技术研究了肉碱调控鸡肉生长的分子机制。研究发
营养所研究揭示胰岛素转录和分泌调控的新机制
近日，国际期刊Diabetes 在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所翟琦巍研究组的研究论文WldS enhances insulin transcription and secretion via a SIRT1-dependent pathway and improves
亚热带生态所发现营养调控法可解决呕吐毒素污染问题
脱氧雪腐镰刀菌烯醇又被俗称为呕吐毒素，是由镰刀菌产生的一种有毒次级代谢产物。它可大面积地污染玉米、小麦等作物，对种植业和饲料工业造成影响。呕吐毒素最显著的特点是引起人畜呕吐，并导致摄食能力下降、消化代谢紊乱、生长发育受阻、免疫功能异常等一系列负面效应。世界卫生组织(WHO)对呕吐毒素所引起的食品
中国科学家领衔“破译”绵羊基因组
由中国科学家领衔的一个国际科研小组5日宣布，历经5年时间，他们完成了对绵羊基因组的测序、组装及分析工作。这项成果使人们对反刍动物生物学有了崭新认识。更重要的是，中国是绵羊和山羊饲养及羊肉消费大国，新研究将促进选育出更优秀的肉羊新品种。 绵羊基因组的测序工作在2009年正式启动，其中中国科学院昆
世界首例转基因手工克隆绵羊成功诞生
2012年3月26日，由深圳华大基因研究院、深圳华大方舟与中科院遗传发育所、石河子大学生命科学学院联合开展的“农业部绵羊转基因新品种培育重大专项”取得了突破性的进展，当日12时16分，第一头转基因克隆羊成功诞生，这也是目前世界上首例采用“手工克隆”技术获得的转基因克隆绵羊。 据相关人
“情暖羔羊”团助力凉山黑绵羊产业振兴
近日，四川农业大学动物科技学院“情暖羔羊”社会实践团队分别前往凉山彝族自治州美姑县山羊原种场和布拖县黑绵羊原种场，对前期寒假实践的成果进行巩固，并针对原种场的最新发展概况开展新一轮的社会实践暨科普调研活动。图为实践团队成员与原种场工作人员合影 四川农业大学供图经过此次调研实践，团队成员初步掌握
WOAH：俄罗斯发生绵羊痘和山羊痘疫情
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2023年7月13日，俄罗斯农业部向WOAH报告称，俄罗斯发生一起绵羊痘和山羊痘疫情。 本次疫情发生地为弗拉基米尔州佩图什基区，于2023年7月12日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有241只绵羊疑似受到感染，其中20只发病，1只死亡。
益生菌/合生元对巴马香猪肠道健康和肉质皆有良效
饲料“禁抗令”发布后，微生态制剂成为保障动物健康生产的一类重要饲料添加剂。目前，关于益生菌、合生元的研究多集中于母猪或仔猪饲粮的短期添加，其长期添加的效果尚不明确。 巴马香猪是国家级地方品种猪，也是宝贵的小型猪品种，是研究人类营养和代谢性疾病的理想模型，其遗传性能稳定、耐粗饲、适应性好、抗病力强
有机微量元素可提高猪的肉质与免疫能力
用有机微量元素替代无机微量元素不仅是可能的，而且事实上对生产效率也是有益的。 美国俄亥俄州大学的研究人员在母猪中进行了多次试验，对使用有机微量元素蛋白盐完全替代无机微量元素进行了调研。研究人员发现，在生产效率方面，与类似水平的无机微量元素增补相比，在断奶阶段直至小母猪发育阶段和经产阶段，增补
2017年我国猪肉质量安全检测合格率为99.8％
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，农业部农产品质量安全监管局局长广德福介绍，农业部每年组织开展国家农产品质量安全例行监测工作。2017年，我国猪肉质量安全监测合格率同比提高0.3个百分点。2018-2-19 新闻和报纸摘要全文>>> 广德福：2017年我国猪肉的质量安全监测合格率是99.8%，
发现：富营养化湖泊的反硝化作用主要受环境因子调控
微生物介导的沉积物反硝化作用是湖泊最关键的脱氮过程，受到多种生物和环境因子的影响。中科院武汉植物园团队研究发现，富营养化湖泊的反硝化作用主要受环境因子而不是生物因子的调控。 受人类长期活动和氮磷输入的影响，长江流域大量湖泊已处于富营养化状态。到目前为止，人们对沉水植被、反硝化微生物、水质和底泥
营养所研究发现RNA编辑酶在细胞分泌过程中的调控功能
最近，美国《实验生物学联合会会刊》 (The FASEB Journal)发表了中科院上海生命科学研究院营养所刘勇研究组在RNA编辑与细胞分泌功能研究方面所取得的最新进展——Deficiency in RNA editing enzyme ADAR2 impairs regula
营养所研究发现Toll样受体4在代谢调控中发挥重要作用
近日，《糖尿病》（Diabetes）在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所乐颖影研究组与秦莹研究组的合作研究论文Regulation of fasting fuel metabolism by Toll-like receptor 4。该项工作主要由乐颖影研究组博士研究生庞珊珊等
营养所揭示SRSF10调控mRNA选择性剪接的新机制
1月18日，Nucleic Acids Research在线发表了中科院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员冯英组的最新研究进展：Transcriptome analysis of alternative splicing events regulated by SRSF10 reve
营养与健康所发现乙醛脱氢酶2调控肝脏胆固醇代谢机制
3月10日，Redox Biology在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所尹慧勇课题组题为Acetaldehyde Dehydrogenase 2 Regulates HMG-CoA Reductase Stability and Cholesterol Synthesis in the L
我国揭示水分胁迫下水稻营养生长和逆境适应氮调控机制
近期，我所稻作生态课题组从光合作用、氮吸收利用等方面揭示了水稻营养生长和干旱胁迫适应之间的调控机制。相关研究成果相继发表于学术期刊《Environmental and Experimental Botany》、《Physiologia Plantarum》、《Plant Physiology a
Neogen农业基因组学解决方案（三）
猪的基因组学解决方案GeneSeek 的猪基因组学解决方案为窥探猪的遗传结构打开了一个重要的窗口，包括是否易感染治疗昂贵的疾病以及繁殖中对想要性状的锁定。GeneSeek猪全基因组低密度微珠芯片该微珠芯片提供约 10,000个 SNP，包括经常使用的 USDA血统和身份 SNP、用于识别品种的 SN