聚焦未来食品制造与产品创制共启产业革新征程
7月2日，第二十八届中国科协年会“未来食品制造与产品创制”专题论坛在中国科技会堂举行。论坛由中国科协主办、中国检验检测学会承办，吸引来自高校、科研院所、龙头企业及检测机构的百余名代表参会，共同探讨未来食品产业的前沿技术与产品落地路径。中国检验检测学会会长、中国工程院院士任发政，学会副会长、中国工程院院士程博闻共同出席论坛，山东省科协相关负责同志应邀参会，学会副会长兼秘书长夏扬主持论坛。 程博闻代表学会致辞。他指出，食品产业正经历从传统制造向未来食品产业的深刻转型，这已不是“选择题”而是“必答题”。他提出三点思考：生物智造是核心内核，新型功能食品、替代蛋白等突破均依赖合成生物学、发酵工程等底层技术，必须打通从实验室到生产线的堵点；智能赋能是必然趋势，数据驱动和智能决策正重构研发与质控全流程；标准规范是坚实护栏，前沿技术越活跃，越需要标准、检测、认证体系同步迭代，护航创新产品安全走向市场。 论坛以“主旨报告+专题报告与企业家......阅读全文
“意大利制造”食品面临信任危机
意大利《晚邮报》报道，上周，意大利农业种植者协会组织抗议活动，示威者阻挠部分来自北欧的大卡车入境，并在卡车中卸下许多印有来自比利时、法国、德国或荷兰宰割的火腿。 该协会数据显示，2012年意大利从国外进口约5700万根火腿，而真正"意大利制造"的仅2450万根，即三分之二来自进口，而进口商
食品标签：德国食品制造商如何规避添加剂标注
预包装食品，轻食品⑴，速溶汤，全年保鲜的水果以及最重要的：价格实惠的食品---如果没有食品添加剂也就没有所有这些食品。自从食品成为商品后，就产生了染色，添加香精，混合等工艺。 比如在超市里买的面包：乳化剂使面团塑形并使得揉面机容易工作。磷酸盐决定了面包细孔的大小。面粉会被漂白，或者漂成有食欲
大量进口食品实为“中国制造”洋标签让售价翻倍
据中国之声《央广新闻》报道，近日，记者在广州几家商场、超市、食品店走访采访了解到，很多进口食品存在标识不全的问题，有的进口食品，外包装上通身全是外国文字，丝毫没有中文字样。这是否符合国家规定呢? 近日，记者在广州多个食品商场发现，不少进口食品摆放在货架上，细看会发现不少进口食品包装有问题。
食品制造业无菌室的硬件质量控制
（1）无菌室的整体布局从总体布局上看，无菌室的墙壁、地面和天花板要求表面平整光滑、易于清洗，不易渗漏液体，并能抵抗常用**剂的腐蚀。无菌室一般要求要全密闭，并保持好日常卫生，以防止室外不净气体和部分昆虫进入，与外界应有完善的物流窗和高效空气过滤**设备。无菌室内应各有工作浓度的常用**液，如苯酚酸(
聚焦未来食品制造与产品创制共启产业革新征程
7月2日，第二十八届中国科协年会“未来食品制造与产品创制”专题论坛在中国科技会堂举行。论坛由中国科协主办、中国检验检测学会承办，吸引来自高校、科研院所、龙头企业及检测机构的百余名代表参会，共同探讨未来食品产业的前沿技术与产品落地路径。中国检验检测学会会长、中国工程院院士任发政，学会副会长、中国工
美国拟修订制造、包装或保存人类食品等条例
2013年1月10日美国发布通报，美国食品药物管理局(FDA)拟修改制造、包装或保存人类食品(CGMPs)相关良好制造条例的当前法规，以使其现代化，增加国内外设施按联邦食品药物化妆品法案(FDCA)的注册要求，以建立和落实人类食品有害分析及风险预防。 FDA还拟修订FDA当前食品设施注册法
聚焦食药用菌种业发展与微生物食品制造
12月13日，以“食药用菌种业发展与微生物食品制造”为主题的第五届中国食药用菌产业发展大会在广州举行。中国食用菌协会常务副会长高茂林、科技部中国农村技术开发中心副处长戴炳业、华南应用微生物国家重点实验室主任郭俊、广东省农业农村厅副厅长黄斌民出席活动并致辞。中国工程院院士吴清平作大会主旨报告。第五
智能制造释放中国制造全球红利
在前不久结束的2018世界制造业大会上，一批前沿技术和创新成果集中“亮相”，向世界展示了中国制造的魅力。 显然，在人工智能、大数据、物联网等新兴技术的推动下，智能制造已然成为中国制造业转型升级的“新动能”，它让传统制造业脱胎换骨的同时，也以前所未有的速度和方式改变着中国。 “AI＋”成
两部门征集食品加工领域生物制造创新技术应用方向
近日，工业和信息化部办公厅与国家卫生健康委办公厅联合发布《关于开展食品加工领域生物制造创新技术应用方向征集工作的通知》（工信厅联消费函〔2025〕329号）。此次征集工作聚焦于食品原料、食品添加剂、食品相关产品及食品饮料加工制造等重点领域，旨在挖掘合成生物学、发酵工程、酶工程等生物制造创新技术的
食品制造专项揭榜挂帅项目视频答辩论证会通知
各有关单位： 根据国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”2021年度揭榜挂帅项目答辩论证工作安排，中国农村技术开发中心（以下简称“农村中心”）定于2021年11月5日组织召开“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项（以下简称“食品制造专项”）2021年度揭榜挂帅项目视频答辩论证会。现将
上半年我国成品糖和食品、饮料制造业增长情况
成品糖：2015年6月份国内成品糖产量为16.6万吨，同比增长27.7%。5月份为32.3万吨，4月为79万吨；3月份为289万吨；1-2月为563.4万吨，上半年累计生产成品糖982.9万吨，同比减少12.7%。 食品制造业：2015年上半年我国食品制造业（不含烟草制品）同比6.8%。
食品药品监督管理总局：增强公众对中国制造食药信心
食品和药品，关乎广大人民群众“舌尖上的安全”。我国目前食品药品的监督管理状况如何？药品审评审批制度改革正在做怎样的推进？2月29日下午，国新办举行新闻发布会，国家食品药品监督管理总局局长毕井泉做了针对性介绍。 信心 对中国的食品安全要有信心 监管工作要继续努力 当前，我国正处在食品药品安全
进口食品屡上黑名单－是谁制造了“洋品牌迷信”？
近日，国家质检总局公布了2008年1月、2月进境不合格食品名单，其中包括“可口可乐”“品客”“乐天”等国际知名品牌食品、饮料，以及部分来自意大利的橄榄油、来自法国的奶酪、来自德国的巧克力等。 近年来，进口食品凭借着“舶来品”的身份和出色的营销，形成对中国市场的“高价出击”，不少消费者甚至已将高价格
五大食品制造技术列入《“十三五”国家科技创新规划》
中国经济网北京8月9日讯 日前，国务院印发了《“十三五”国家科技创新规划》（以下简称《规划》）。《规划》指出要发展现代食品制造技术，并强调“以营养健康为目标，突破营养功能组分稳态化保持与靶向递送、营养靶向设计与健康食品精准制造、主食现代化等高新技术”。力争到2020年，在营养优化、物性修饰、智能
生态环境部发布有关食品饲料等制造工业排污规范文件
近日，生态环境部发布有关食品饲料等制造工业排污规范文件，全文如下： 关于征求《排污许可证申请与核发技术规范 食品制造工业—方便食品、食品及饲料添加剂制造工业（征求意见稿）》国家环境保护标准意见的函各有关单位： 为落实《国务院办公厅关于印发控制污染物排放许可制实施方案的通知》（国办发〔2016〕
“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项评审会通知
关于召开国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项2024年项目视频答辩评审会的通知 各有关单位： 根据国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项2024年度申报指南项目评审工作安排，中国农村技术开发中心（以下简称“农村中心”）定于2024年11月组织召开专项指南项目
智能制造联盟－瞄准传统制造转型升级
“在新一轮科技革命和产业变革与我国加快转变经济发展方式形成历史交汇点的重要机遇期，智能制造——制造业数字化网络化智能化，处于‘中国制造2025’的核心位置。”机械科学研究总院院长李新亚，在中国智能制造产业技术创新战略联盟成立大会上如是说。 为推动我国传统制造业转型升级和可持续发展，加快智能制
路甬祥:中国制造业绿色制造是出路
路甬祥:中国制造业遇四大挑战"绿色制造"是出路 8日，在中国机械工程学会年会上，中国科学院院长、中国机械工程学会理事长路甬祥指出，中国的制造业仍面临着四大挑战，走向绿色和智能制造，是中国制造业发展的必由之路。 当日， 2010年中国机械工程学会年会在河南洛阳召开，中国科学院院长路甬祥在其
乙炔怎么制造
乙炔的制造方法主要有两种，一是电石法，二是天然气法。乙炔是炔烃化合物系列中体积最小的一员，于1836年由英国科学家艾德蒙·戴维（Edmund Davy）发现，化学式为C2H2。乙炔在室温下是无色、极易燃的气体。一、电石法由电石（碳化钙）与水作用制得。电石与水的反应是相当激烈的，可用分液漏斗控制加水量
《中国制造2025解读》权威解析制造业升级
由机械工业出版社推出的《中国制造2025解读：从工业大国到工业强国》近日出版，该社主办的“工业‘智’造高峰论坛——中国工业未来之路暨《中国制造2025解读》新书发布会”也于日前在京举行。出版方介绍，该书作者系工业和信息化部国际经济技术合作中心电子商务研究所所长王喜文，该书是国内第一本全面解读《中
“中国制造2025”战略下高端装备制造产业展望
由工业和信息化部主办的“2015全国装备制造业智能制造现场经验交流会”在西安召开。工业和信息化部副部长辛国斌出席会议并讲话，他提出，做好发展规划、实施方案、行动计划的制定工作；集中力量建设国家智能制造标准体系，做好重点领域标准的制定工作，软件和系统方案的提供以及知识产权的保护，提升智能制造支撑能
2015－CISILE分论坛—仪器制造业制造工艺
分析测试百科网讯 第十三届中国国际科学仪器及实验室装备展览会（CISILE）于4月23日至25日在北京国家会议中心召开。本届CISILE展会秉承一贯的优良传统，除了大规模展商展览之外，大会期间还举办了五大高峰论坛。24日，仪器制造业制造工艺专题论坛成功举行，吸引了行
电子制造设备展会|2024上海PDP－制造设备展览会「上海电子制造设备展」
2024上海国际电子制造设备展览会 时间： 2024年11月18-20日 地点： 上海新国际博览中心主办：中国电子器材有限公司协办：香港贸易发展局 台湾区电机电子工业同业公会 韩国电子产业振兴会 日本电子展协会 中国电子元件行业协会展会背景：电子
电子制造设备展会|2024上海光电芯片制造设备展览会「上海电子制造设备展」
2024上海国际电子制造设备展览会 时间： 2024年11月18-20日 地点： 上海新国际博览中心主办：中国电子器材有限公司协办：香港贸易发展局 台湾区电机电子工业同业公会 韩国电子产业振兴会 日本电子展协会 中国电子元件行业协会展会背景：电子
山东：16个批次保健食品上“黑榜”－鲁企制造占据半壁江山
省食药监局1日发布的食品安全监督抽检信息通告显示，在抽检的251批次保健食品样品中，其中不合格产品16批次。 不合格产品中，鲁企制造占据半壁江山。山东鲁抗三叶开发有限公司生产的鲁抗多维营养片铁含量不达标；威海南波湾生物技术有限公司生产的金奥力牌三达紫光螺旋藻片类胡萝卜素含量不达标，该款产品在
台制定“酱油制品的食品制造业者良好卫生作业指导书”
1月9日，台湾地区“卫福部”发布部授食字第1051304440号公告，制定“酱油制品的食品制造业者良好卫生作业指导书”，即日生效。主要内容是：对酱油制品的相关食品业者、酱油菌种、酱油麴、酱油醪、生酱油进行统一定义；对原料的使用与调配、生产过程卫生进行规范。提出了应加强菌种管理，以避免菌种变异，且
食品制造业无菌室内部操作过程的质量控制方法
（1）无菌室内人员操作规范化控制无菌室的硬件控制只要条件许可往往比较容易建立，而检验人员的无菌操作意识和相关微生物检验技能则显得更加重要。总体来说，一个好的微生物检验人员，除具有高度的责任心和实事**的工作态度外，还要有熟练的业务技能，扎实的理论功底，比较强的自学能力。在无菌室内进行食品检验前应ba
农产品加工与食品制造关键技术研究与示范项目在京落地
中粮营养健康研究院有限公司通过实施“农产品加工与食品制造关键技术研究与示范”重大项目，针对制约农产品加工生产的瓶颈技术问题，进行了一系列关键技术研究与集成，开发了一批具有广阔市场前景的产品，建立了一批产业化示范基地，对改善我国农产品加工技术与发展状况，提高质量安全评价与管理水平起到了积极推动作用
“中国制造2025”引领制造业从大到强
“中国制造2025”将助力中国加强制造业创新，促进产业转型升级，成为“高科技天堂”——美国《福布斯》杂志、西班牙《世界报》等海外媒体日前这样评价中国实施制造强国战略第一个十年的行动纲领。 制造业是国民经济的主体，是科技创新的主战场，是立国之本、兴国之器、强国之基。2015年出台的“中国制造20
电子制造设备展会|2024上海传感器制造设备展览会「上海电子制造设备展」
2024上海国际电子制造设备展览会 时间： 2024年11月18-20日 地点： 上海新国际博览中心主办：中国电子器材有限公司协办：香港贸易发展局 台湾区电机电子工业同业公会 韩国电子产业振兴会 日本电子展协会 中国电子元件行业协会展会背景：电子