传统饮食对比断食：谁更胜一筹？

科学减重：间歇性断食还是持续少吃？

　　间歇性断食和持续少吃都会影响体重，但这两种饮食方式对肠道菌群的影响尚不明确。　　日前，《自然·通讯》发表的一篇论文称，美国斯基德莫尔学院的研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、采取有益心脏健康的饮食方式相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食会增加肠道微生物组的多样性。这一发现有助于帮助科学家

科学减重：间歇性断食还是持续少吃？

间歇性断食和持续少吃都会影响体重，但这两种饮食方式对肠道菌群的影响尚不明确。日前，《自然·通讯》发表的一篇论文称，美国斯基德莫尔学院的研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、采取有益心脏健康的饮食方式相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食会增加肠道微生物组的多样性。这一发现有助于帮助科学家理解肠道

传统饮食对比断食：谁更胜一筹？

连续数日不进食，远不止逼迫身体燃烧储存的脂肪。二〇二四年发表于《自然·代谢》的研究发现，长时间断食会在多个器官引发广泛而协调的生物学变化，其中一些最显著的效果直到约三天没有热量摄入后才出现。这项由伦敦玛丽女王大学精准医疗研究所和挪威体育科学学院科学家完成的工作，提供了关于人体在长时间断食期间如何反应

揭示肥胖和减重干预人群肠道微生物和血清代谢组变化

　　2017年6月19日，来自上海交通大学医学院附属瑞金医院、华大等机构的研究人员通过宏基因组关联分析，结合血清代谢组学和蛋白组学研究手段，完成了中国青年肥胖人群肠道菌群、循环氨基酸和临床表型之间的关系研究，建立了宏基因组和临床指标的分类与预测模型。这项研究阐明了肥胖病的起因和发展的分子机制，为建立

间歇性断食难题终于有解了

研究背景：流行的"16:8"间歇性断食（每日禁食16小时、在剩余8小时内进食）能否帮助人们在减重后长期保持成果？由格拉纳达大学（UGR）等机构参与、发表于《Clinical Nutrition》的研究给出了肯定答案：一项12周的断食计划，可能在结构化干预结束至少一年后仍帮助人们维持减重效果。 实

持续少吃还是间歇断食？肠道菌群有话说

研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、有益心脏健康的饮食相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食，会令肠道微生物组的多样性有所增加。这些见解或有助于帮助科学家理解肠道微生物组和代谢的关系，从而有可能为肥胖管理策略提供参考。研究人员在5月28日出版的《自然-通讯》上发表了这一成果，肠道微生物组在控制

最严格的隔日断食临床结果发布，改善非肥胖成年人健康

　　你们心心念念的断食方案终于来了。　　前不久，我们接连推送了热量限制和短期断食有益健康的科学依据。很多读者留言询问，对于健康人而言，合理的断食该怎么做，我的回答是不知道。　　在相关临床研究出来之前，我们确实没办法知道怎么做才是合理、健康的断食方案。　　不知道是不是感受到了大家求知的诚心，奥地利格拉

我国科研团队揭示代谢物如何影响人体健康

　　10月20日，北京雁栖湖应用数学研究院举行科研成果发布会，介绍了该研究院统计团队与代数拓扑团队近日在《美国国家科学院院刊》（PNAS）上发表的最新研究进展——“复杂疾病的代谢物理学”（The metabolomic physics of complex diseases）。该项成果为解析复杂疾病

膳食对减重及糖代谢稳态改善研究获进展

　　近日，《临床内分泌与代谢杂志》（Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism）在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究组与中国工程院院士、上海交通大学医学院附属瑞金医院宁光/研究员王计秋团队合作的题为Isocaloric-restric

研究发现不减少饮食量的间歇性断食并不能改善代谢

近日，一项发表于《科学·转化医学》的研究显示，在总热量摄入不发生变化的情况下，间歇性饮食并不会带来可测量的代谢或心血管健康改善。但是，这种饮食方式确实会影响人体内的生物钟。间歇性饮食是将每日进食时间限制在不超过10小时的时间内，其余时间则至少14小时禁止饮食。这种方法因操作相对简单，被广泛视为一种有

《自然·医学》：对暴食症患者进行脑刺激治疗可减重

北京8月29日，英国《自然·医学》杂志29日发表的一项研究指出，饮食冲动相关神经活动模式引导的脑刺激，能改善两名暴食症和重度肥胖患者的进食自控力，促进减重。这一结果来自一项正在开展的临床试验，证明了生理机制引导的闭环式深部脑刺激在治疗失控进食患者方面的可行性和安全性。 失控（LOC）进食在各类暴

“生酮饮食”可减肥？－专家：长期食用或导致红细胞下降

　　有人提出“生酮饮食”，也就是全肉食食谱来减肥。日前在“第二届3·15求真·辨伪·约健康”系列活动之“减肥，从吃对开始”主题科普活动上，北医三院运动医学研究所营养研究室研究员艾华给予否定，他表示，如果一个人长期采用‘生酮饮食’，可能会导致红细胞下降，进而致使排出二氧化碳和吸氧的功能下降。　　“生酮

肠道适应性在减重手术后的重要作用

　　近日，来自美国密歇根大学的Randy J. Seeley在著名国际期刊cell metabolism在线发表了一篇综述性文章，就手术治疗肥胖和糖尿病与肠道适应性变化之间的关系进行了探讨和总结。　　在这篇文章里，Randy J. Seeley提到，例如垂直袖状胃切除术（VSG）和Roux-en-Y

七天禁食如何从根本上改变人体内部环境

禁食，这一人类沿用了数千年的古老实践，近年来在现代医学研究中重新成为焦点。伦敦玛丽女王大学与挪威体育科学学院的合作研究，首次在分子层面揭示了人体在长时间禁食期间经历的内部转变，研究结果表明，最显著的生物变化在断食约三天后才开始出现，这一发现对未来禁食方案的制定具有重要启示。 研究设计与执行 该研究共

排骨肉脂肪竟然比五花肉多!3月了,上堂营养减脂课

　　3月不减肥，6月徒伤悲，很多朋友都开始了节食计划；确实“7分吃3分动”，吃不对，运动也白费。　　“一克的蛋白质产生4kcal 的能量，一克脂肪产生9kcal的能量，一克碳水化合物产生4kcal的能量，而一克纯酒精产生7kcal的能量”。北京大学第一医院临床营养科主管营养师杨丽华说，减脂的第一步就

人体脂肪代谢途径

人体脂肪代谢途径：人体代谢最终也是通过生成脂肪酶的方式，将脂肪分解为脂肪酸，后者β氧化为乙酰辅酶A，再经过呼吸作用，生物降解为代谢废物（二氧化碳和水）排出。胆固醇等脂质小分子具有重要的生物学功能，但过量的胆固醇会引起动脉粥样硬化，进而导致冠心病和脑中风等一系列严重疾病。因此，体内脂质水平必须受到严密

科学家发现严格餐间断食可改善代谢，预防肥胖和糖尿病

　　10月27日，《细胞-代谢》上发表了美国医学名校阿尔伯特-爱因斯坦医学院最新的成果。研究人员对小鼠进行的试验显示：只在每天早晚的特定时间段内进食两餐（不管吃多少也不管吃什么），其他时间严格禁食，就可以有效预防肥胖和糖尿病！[1]（一只奇点糕说，以后是不是可以放心地早上和晚上两顿自助餐扶墙进出了…

七天纯水禁食后人体内部发生了什么？追踪3000种蛋白质揭示第3天是关键转折

伦敦玛丽女王大学精准健康大学研究所（PHURI）的科学家在《Nature Metabolism》发表了一项里程碑式的研究，通过追踪12名健康志愿者在七天纯水禁食期间血液中约3000种蛋白质的变化，绘制出了迄今为止最清晰的长时间禁食分子图谱。结果揭示了身体反应的两个截然不同的阶段，其中第3天是最关键的

石药集团「司美格鲁肽」减重适应症获批临床

　　3月25日，石药集团发布公告，该公司开发的司美格鲁肽注射液已获中国国家药品监督管理局（NMPA）批准，可在中国开展用于减少热量饮食和增加体力活动的基础上对成人超重或肥胖患者的体重管理适应症的临床试验。这也是该产品继成人2型糖尿病患者的血糖控制后，获批临床试验的第2个适应症。　　司美格鲁肽是一种胰

断食减肥夯－台湾中研院：效果恐不如预期

　　 断食减肥法夯，但中研院研究发现一套「耗能机制」，过度节食会导致降低身体的耗能效率，减重效果反而会不如预期。　　 中央研究院今天举行生医所研究成果联合发表会。 由生物医学科学研究所副研究员黄怡萱率领的研究团队，近期发现一套「耗能机制」，也就是在哺乳类动物的棕色脂肪细胞中，蛋白质CPEB2会跟蛋白

最新抗衰老靶点：控制蛋白质组代谢

　　“蛋白质合成对细胞来说是一个极耗能的过程，当细胞投入宝贵资源生产蛋白时，其他重要功能很可能就会被忽视。我们的工作表明，正常和异常老化的一个驱动器会加速蛋白质周转（protein turnover），”文章通讯作者、Salk研究所首席科学官和副总裁Martin Hetzer说道。　　注：Water

“代谢组学与生命健康：机遇和挑战”研讨会

适度减脂有利健康

　　如果你对自己的肥胖十分苦恼，也许有时候你会想让自己全身的多余重量全部减掉。但是根据一项新的研究发现，这一想法并不是正确的。　　美国研究者们发现只需要减掉全身重量的5%，就可以获得立竿见影的效果。事实上，树立的目标越简单，越容易达成，这对于刺激代谢水平以及减肥具有最佳的效果。　　 “我们的发现表明

人体中铁代谢与检验

铁是维持生物体生命的重要微量元素之一。机体内铁含量虽然很少，约占人体体重的0.006% ，但却具有重要的生理功能，同时体内铁负荷的多少直接关系到人体的健康。一、铁代谢1、铁的分布     铁在人体内分布很广，几乎所有组织都含有铁，以肝、脾含量最为丰富。健康人体内铁的总量为3-5g（成年男性约为

健康管理与慢病防控－减重手术或成降糖新手段

　　胖乎乎的敖先生一直是人们眼中的“开心果”，但2013年的体检结果让他怎么也开心不起来。原以为是人到中年发胖是常事，但他的各项身体指标都出现异常，还成为了2型糖尿病的患者，空腹血糖值已经高达18毫摩尔/升。敖先生四处求医问药，也开始锻炼身体控制饮食，但是效果并不明显，稍不注意血糖又上去了，直到今年

循环经济：打破城乡断带让食安、环境双赢

　　“我们的项目旨在同时解决厨余废弃物和提升土壤健康的两个难题。由此，四川省蒲江县的猕猴桃、丑柑、茶叶的品牌价值，从3年前的10亿元，已上升至去年12月份的102亿元。”　　日前，在京举行的由保尔森基金会主办的第四届保尔森可持续发展城市奖颁奖典礼上，本届大奖得主项目执行者，北京嘉博文生物科技有限公司

减重效果超越GLP1药物，双机制减重疗法登《自然》

　　今日，丹麦哥本哈根大学诺和诺德基金会基础代谢研究中心的科学家在顶尖科研杂志《自然》发布一项关键临床前研究。该公司所开发的一款具有创新双重机制的在研减重疗法GLP-1–MK-801展现较司美格鲁肽（semaglutide）更为优异的减重效果，有望为现有减重领域带来更进一步的突破。　　　两种已知的减

冷适应代谢假说

冷适应代谢假说冷适应代谢（MCA： metabolize cold adaptation） 假说认为低温环境与高温环境比较，低温环境下变温动物的代谢率增加。

代谢组学之父：如何健康快乐地活到一百岁？

“你想知道如何健康快乐地活到一百岁吗？我的研究就是希望解决这个问题。”4月1日上午举行的复旦大学第十期“浦江科学大师讲坛”上，英国皇家医学科学院院士、澳大利亚国家表型组中心主任、复旦大学生命科学学院名誉教授杰里米·尼科尔森以轻松的开头，徐徐铺开他的研究“画卷”。基因组检测工作是目前人类疾病防治的重要

2023“代谢组学与生命健康：机遇和挑战”研讨会

　　由中国科学院大连化学物理研究所主办的2023“代谢组学与生命健康：机遇和挑战”研讨会于2023年5月18-20日在大连召开。代谢组学是对分子量小于1500的内源性代谢物研究的科学,在生命健康、医药研发等众多不同领域发挥着举足轻重的作用。本次研讨会邀请国内外知名专家学者进行学术交流,聚焦从大规模人