英媒：饭前拍照“炫食物”者有轻微强迫症
"炫食物"是不是一种病 对于分享者来说，如果明知道网上炫食物会带来不好的结果(比如，过度泄露个人信息)，但依然控制不住自己，分享之后心中又焦虑又后悔，这种情况才可能是轻微强迫症的症状。 "我眼睁睁看着隔壁的妹子，对着一份猪扒饭、一份泡菜、一杯可乐，拍了快二十分钟，这才放下手机拿起筷子。"如果说老外吃饭前的指定动作是祷告，那么中国人吃饭前的指定动作就一定是拍照。最近，有朋友跟记者抱怨，自己一直都有一个疑问，就是那些吃饭前每次都要拍好照，然后上传到微博的同学，到底累不累啊? 吃饭是社交活动。但注意!当下，吃饭已不仅仅是与同桌人的社交活动了。不过，据英国《每日邮报》报道，权威精神科医师和女性医院心理科主任Dr Valerie Taylor认为：热衷将食物分享到社交网络的人们(Foodstagrammer)，有轻微的强迫症，可能会导致饮食失调。你同意吗? 两点一线的上班族最爱拍美食 社交网站和食物成......阅读全文
英媒：饭前拍照“炫食物”者有轻微强迫症
"炫食物"是不是一种病 对于分享者来说，如果明知道网上炫食物会带来不好的结果(比如，过度泄露个人信息)，但依然控制不住自己，分享之后心中又焦虑又后悔，这种情况才可能是轻微强迫症的症状。 "我眼睁睁看着隔壁的妹子，对着一份猪扒饭、一份泡菜、一杯可乐，拍了快二十分钟，这才放下手机拿起筷子
吃饭快比吃得油更易胖
很多人认为，吃什么和吃多少是决定胖瘦的主要原因，但其实不然。最近，日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明，吃饭速度才是导致发胖不容忽视的因素，并对健康产生极大影响。 研究小组以大学生为对象，就肥胖和进食方式之间的关系进行了为期3年的跟踪调查。结果显示，在热量水平差别不大的情况下，
测土配方施肥耕地“按需吃饭”
“太好了我家3亩多稻田采用了测土配方施肥技术每亩产量同比增产10%。”这是广西富川瑶族自治县古城镇大岭村测土配方示范户李金贵告诉笔者的一番心里话。近年来该县通过推进测土配方施肥促进降本增收为耕地搭配“营养餐”让土地“按需吃饭”。 富川瑶族自治县建立政策支持、资金扶持、项目带动等推广新机制推广测土
研究显示吃饭刷手机容易多吃
巴西拉夫拉斯联邦大学和荷兰乌得勒支大学医学中心研究人员发现，一边吃饭一边刷手机容易让人摄入更多热量，不利控制体重。 研究人员招募62名年轻志愿者，让他们从健康食品、软饮料和巧克力中随意选用食物，吃饱为止。研究人员让志愿者参与三次试验，第一次专心进食，第二次边进食边刷手机，第三次进食时看纸质文章
吃饭快比吃得油更易胖
图片来源于网络 最近，日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明，吃饭速度是导致发胖的重要因素，并对健康产生极大影响。 研究小组以大学生为对象，就肥胖和进食方式之间的关系进行了为期3年的跟踪调查。结果显示，在热量水平差别不大的情况下，吃饭速度快者与吃饭速度正常者相比，发胖风险高了4.4
吃饭晚对心脏或有影响
今年3月，美国心脏学会发布了一份新科学声明表示，吃得晚对心脏不好。至少，晚间和早间新闻都报道了这个消息。 然而声明实则更加审慎：“白天早些时候摄入更多卡路里可能有助降低心脏病风险。”但随后它紧跟了一项否认责任条款称：“仍需长期跟踪患者心血管健康的大型研究来了解餐饮时间和模式如何影响疾病风险。”
须鲸大口“吃饭”不溺水，它是关键
当须鲸进食时，它们会张大嘴巴跃入水中，一口吞下大量水和小猎物。在这个过程中，它们的口部会感受到巨大的物理力量。现在，研究人员发现了须鲸是如何做到大口“吃饭”但不会窒息的。1月21日，相关论文刊登于《当代生物学》。“我们在须鲸身上发现了一种结构，这种结构可能存在于所有猛冲进食的鲸鱼身上。” 加拿大英属
想要瘦身－吃饭时不要喝水
减肥时，在吃饭前喝大量的水，这样会容易产生饱腹感，从而减少食物的摄入……如果你还在实践这种做法，现在请立即停止。日本Peachy网站告诉你为什么进餐时不能喝水。 人体消化食物时胃酸发挥着重要的作用。进入胃里的食物也是通过胃酸的溶解来促进消化吸收。可是，如果进餐前喝了大量的水，胃酸就会被稀释，
只运动不吃饭么？风险大大的！
新西兰奥塔哥大学的一项最新研究表明许多女性的业余锻炼可能带来健康风险，因为她们运动之后往往不补充足够的能量。 来自营养学系的研究人员调查了109名业余女运动员，发现其中49名处于供能不足（LEA）的状态或者有供能不足的倾向。 研究的领导作者Katherine Black博士解释道：“运动时若
微生物怎么解决“吃饭问题”？
今天我们谈谈平日里自制酵素里的糖都去哪里了！ 微生物有生命，没人知道他们是否喜欢吃菜还是喜欢吃米饭、馒头？但是全面丰富的营养肯定是需要的，而且与人类相比，微生物的食谱更加广泛，我们的食物不仅他们照单全收，我们不能享用的，也会成为他们的美肴。 一、发酵培养皿的营养成分 微
靠天吃饭－海上科考与恶劣天气过招
4月12日，受海上高压系统和强西风槽影响，“向阳红10”船避风途中波涛起伏。 海上天气状况会直接影响科考队员的作业难度。图为风浪过后，大雨刚停，科考队员抓紧时间开始作业。 航行在西南印度洋的“向阳红10”科考船最近特别忙。它不但忙着执行中国大洋49航次第三航段科考任务，期间
5亿年前古生物咋吃饭？
据英国布里斯托尔大学最新消息，由该校研究人员和加拿大、美国科学家组成的一个国际研究团队，利用计算机模拟，推算出了生活在5.55亿年前地球海洋中一种古生物——三分盘虫（Tribrachidium）的摄食方式。现代地球上并没有三分盘虫的近缘物种，而该研究结果表明，在地球生态系统中，第一代大型复杂生物
改革食物系统－解决食物危机
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510351.shtm
单独吃饭或致腹部脂肪堆积－增加肥胖风险
据外媒报道，韩国专家团队发现，单独吃饭会增加代谢综合征的患病风险，导致腹部脂肪堆积。据悉，相关研究情况发布在《肥胖研究与临床实践》杂志（Obesity Research & Clinical Practice）网站上。 据报道，共有7752人参与了此项调查。研究人员将调查结果进行了分析，计算
吃去吃饭要注意那些食品药品安全知识？
1.进饭店（馆）要看的“证”。第一个证件是餐饮服务许可证（或食品卫生许可证），第二个证件是餐饮服务食品安全等级公示牌。目前食品药品监督部门对各餐饮服务单位的食品原料及食品、餐饮具清洗消毒、食品添加剂等内容进行量化分级管理。根据此要求，餐饮服务单位要悬挂食品安全等级公示牌卡通标识：“笑脸”为优秀；“平
四肢瘫痪者植入芯片后首次自己吃饭
据美国每日科学网29日消息，在医生向一名患者大脑中植入传感器，并向该患者手臂发出信号后，这名四肢瘫痪的男子终于实现了自主移动——8年来首次自己吃饭。这项技术的应用将为数百万瘫痪患者带来希望。研究成果发表在最新出版的《柳叶刀》杂志上。 目前已有利用植入技术帮助瘫痪患者做出一些抓握器具、移动双腿等
食品安全检测获奖专家:自己吃饭从不检测
想知道买回家的蔬菜、水果有没有农药残留?肉类有没有兽药超标?只要把需要检测的肉类或果蔬磨碎后放入器皿，倒入少许提取液，混合均匀后再将几滴混合液滴到检测试纸上，几分钟后就能根据试纸上显示的情况，准确对食品的安全性做出判别。这就是天津科技大学王硕教授作为第一完成人的项目“食品安全危害因子可视化快速检
美研究显示吃饭玩手机或致营养不良
吃饭玩手机坏处不少。据路透社近日报道，美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心的学者发现，如果父母允许孩子在就餐期间使用电子设备或看电视，那么孩子往往营养不良，家庭沟通氛围也较差。 研究人员选取了1800多名父母，询问了在家庭就餐期间电子产品的使用状况，家长是否限制孩子使用手机以
《Microbiome》：少吃饭可以重塑肠道菌群与免疫衰老
2022年4月22日获悉，柏林洪堡大学研究者们在《Microbiome》杂志上发表了文章，该研究揭示了热量限制塑造了肠道微生物群，这可以改善新陈代谢健康，并可能诱导向幼稚的T和B细胞室转变，从而延缓免疫衰老。了解肠道微生物组作为低热量饮食对炎症和代谢有益影响的媒介的作用，可能会促进代谢性疾病新的治疗
雨水推“涨”水电公司股价－靠天吃饭风险犹存
在近期极端灾害性天气频发的另一面，今年入汛以来南方多流域来水量的大幅增加，让不少扎堆西南的水电上市公司熬过了去年以来干旱天气带来的痛苦期。不过，在今年上半年业绩同比大增的同时，水电公司靠天吃饭的习惯，在极端性灾害性天气可能愈发频繁情况下，未来或将遭遇更大的挑战。 来水充沛 水力发电苦尽甘来
热点分享密码上交？WiFi分享软件乱象调查
打开手机中的WiFi分享软件，即使不知道密码也能“蹭”上别人的网络，让不少流量控大呼“过瘾”。殊不知，在不知不觉中，自己的WiFi也可能被“默认分享”，而这源于软件对于用户个人隐私收集的不规范。专家指出，在大数据时代，互联网用户是时候重读“隐私协议”了。 上百种WiFi分享软件 “获密码”方式
胡丙长院士：在家吃饭降低糖尿病风险
最近，哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院的研究人员开展的一项流行病学研究表明，与那些经常不在家吃饭的人相比，经常在家里做饭吃的人，患上2型糖尿病的风险更低。相关研究结果发表在《PLOS Medicine》杂志的“预防糖尿病”专刊。 现在，越来越的人倾向于外出就餐，这可能包括食用快餐。有人表
当心！吃饭时看电视－肥胖风险或增加四成
先前有研究认为，常和家人吃饭能降低肥胖风险。美国最近一项研究则发现，在家吃饭防肥胖要点有二：一是吃家人做的饭，二是吃饭不看电视。 俄亥俄医学院政府资源中心研究人员分析了近１.３万余名俄亥俄州居民的饮食习惯，发现人们和家人共餐次数多少与肥胖风险没有太大关系，但如果顿顿吃家人做的饭菜，肥胖风险比其
好好在家吃饭！研究显示吃外食易摄入增塑剂
美国一项研究显示，在外用餐或吃外卖可能导致摄入更多俗称增塑剂的有害物质邻苯二甲酸盐。研究人员说，人们不必彻底拒绝外食，但要知道尽可能吃自己烹调的食物。 英国《每日邮报》29日援引美国加利福尼亚大学旧金山分校的研究结果报道，吃外食可能导致比吃自己烹调的食物多摄入35%邻苯二甲酸盐。先前研究发现，
油罐混用怎敢成公开的秘密，你还能安心吃饭吗？
近日，一则关于“罐车卸完煤制油直接装运食用油”的报道，迅速引爆了公众舆论。据《新京报》报道，许多普货罐车在运输过程中，为了节约成本，竟然不清洗罐体，就直接将食品类液体（如大豆油、糖浆等）和化工类液体（如煤制油）进行混装。这一消息在社交媒体上迅速发酵后，引发了广大消费者对食品安全的深深担忧。尤其令人关
当心！吃饭时看电视－肥胖风险或增加四成
先前有研究认为，常和家人吃饭能降低肥胖风险。美国最近一项研究则发现，在家吃饭防肥胖要点有二：一是吃家人做的饭，二是吃饭不看电视。 俄亥俄医学院政府资源中心研究人员分析了近１.３万余名俄亥俄州居民的饮食习惯，发现人们和家人共餐次数多少与肥胖风险没有太大关系，但如果顿顿吃家人做的饭菜，肥胖风险比其
食物颜色检测
各种研究表示，颜色会影响人们对食物味道的期待值。事实上，我们甚至在第一次品尝之前，就已经通过食物或饮料的颜色来判断味道。我们期望红色食物能像草莓或樱桃一样甜，白色应该尝起来像香草，而绿色可能是青柠味、酸涩的或薄荷味。颜色特征甚至会决定我们是否吃下第一口。例如，当绿色出现在错误的食物上，如土豆泥或南瓜
酸碱食物列表
碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、牛奶等酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。酸碱平衡：“饮”之道你家里喝的是什么水？天然水？纯净水？还是电炉烧的白开水？不管是哪种，你都可以同样做个PH值测试，看看自己平时喝的水，是否弱碱性的健康好水。常见饮用水列表纯净水 纯
食物抗癌引争议－食物到底能不能抗癌？
研究表明，合理膳食和健康生活方式是科学抗癌的基础。40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关。也正因此，近些年来，人们特别关注吃什么才能防癌抗癌，各种各样的抗癌“明星食物”也应运而生，并且随着各种研究和发现的增多不断涌现。 对此，广州中医药大学首席教授周岱翰则认为，从严格意义上讲，防
8类食物要多吃，6类食物要少吃！
中国营养学会发布适合中国人的饮食建议 我们都知道“病从口入”的道理。我们日常吃的食物、喝的饮料，都会对健康产生影响。 全球疾病负担研究显示，不合理的饮食是中国人疾病发生和死亡的主要因素。2017年，中国约310万人的死亡可归因于饮食不合理。 近期，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南科学研