曝化学角料种出“奶油草莓”业内人士：技术上难实现
近日有报道称，目前市面上销量很好的奶油草莓，很多是用类似牛奶的角料浇灌后，才使其有了奶油的香甜口味。事实真是这样吗?记者今天走访了西安草莓种植比较集中的地区。 西安市长安区是我省种植草莓比较集中的区域之一，西安市场上大部分的奶油草莓都产自这里。记者今天走访了长安区多个种植奶油草莓比较集中的区域，在这些区域的路边和大棚旁，很多种植户就在售卖草莓，不时有路人前来品尝购买，甚至还有不少人专程前来选购奶油草莓。 西安市民：“我平时买的多一点。” 记者：“一次大概能买多少?” 西安市民：“我说不准，有时买的多，有时买的少。” 记者：“平时多长时间买一次?” 西安市民：“有时可能一个礼拜就买一次，有时半个月买一次。” 根据大小的不同，奶油草莓每斤售价从20元到三十多元不等，卖草莓的种植户说，现在喜欢奶油草莓的人越来越多，他们在路边的小摊平均每天都要卖出几十斤的奶油草莓。 草莓种植户：“越小......阅读全文
液质联用仪检测数据还原草莓农残超标真相
两份样品并打成水状 被净化好的草莓出现了分层 将18种常见农药加入 开栏语 你有没有被每天网上热传的养生信息和食品警示困扰? 扬子晚报联合部分江苏省级重点实验室，通过真正有说服力的实验，让谣言不攻自破。 在人类一切智能活动里，没有比做价值
日破译人工栽培草莓基因组
日本研究人员27日报告说，他们破译了人工栽培草莓的基因组，这一成果将有助于开发更好看好吃并能抵抗虫害的新品种草莓。 位于千叶县木更津市的上总DNA研究所在英国《DNA研究》杂志网络版上介绍说，研究人员将人工栽培草莓品种“丽红”的染色体DNA序列分成片段，分析碱基对的排列，并与4种野生草莓进
冷冻草莓、柚子等出口欧盟须小心
欧盟公报近期消息，欧盟发布（EU）No323/2014号委员会实施条例，修订（EC） No 669/2009号法规附录I，提高某些非动物源性饲料和食品的进口官方控制水平，其中涉及我国本轮强化检查产品：冷冻草莓、甘蓝、柚子、茶叶产品。针对冷冻草莓，将强化检查诺瓦克病毒与甲肝病毒，抽检比例为5%；
德州草莓、生鲜肉安全风险监测启动
根据省卫生计生委《山东省草莓、生鲜肉专项监测工作方案》和市卫生计生委要求，3月初，我市组织开展2016年草莓、生鲜肉专项食品安全风险监测省级项目，监测点涉及10个县市区。 本次省级项目由德州市疾控中心负责组织实施，监测点涉及德城、陵城、乐陵、禹城、宁津、平原、临邑、齐河、武城、夏津10个县（
OpenAI开发神秘项目“草莓”提升模型智能
·使用“草莓”模型的目的是使OpenAI的人工智能不仅能够生成查询答案，还能够提前做好充足计划，自主可靠地在互联网上导航，执行OpenAI所说的“深度研究”。推理是人工智能实现或超人类智能水平的关键。OpenAI正在开发代号为“草莓”（Strawberry）的新推理技术。据路透社当地时间7月12日报
草莓专家揭开致癌农残的真相
受访专家北京市农林科学院林业果树研究所研究员 张运涛四川省农业科学院园艺研究所研究员 李洪文食品与信息交流中心 阮光锋首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师 郝凤桐北京农林科学院蔬菜研究所高级农艺师 陈春秀 4月26日，央视财经记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市
实验——草莓苗放入光照培养箱
草莓苗放入光照培养箱 把培育好的草莓苗放入可控制温度、光照培养箱内，并保持空气 实践证明，经过脱毒等一系列育苗程序培育出的草莓无病毒苗，生长旺盛，单果重增加，产量比普通草莓提高30％左右，且植株抗性强，果实品质好。近几年来生产上特别是保护地栽培中应用无病毒苗越来越广泛。
“膨大剂”催熟草莓大量上市？记者调查→
随着各地草莓陆续上市，不少人已经吃到了“冬天的第一颗草莓”，但是网上有一些说法却让消费者拿不定主意，比如“个儿大的草莓是打了膨大剂”“12月是草莓科技狠活最多的时候”“畸形果是打了激素”等。真相到底是什么？市面上鸡蛋大小的草莓又是怎么来的？ 使用膨大剂会致草莓根系提前衰老 得不偿失 辽宁草
农业部专家：使用植物激素的草莓到底能不能吃
草莓鲜嫩多汁，营养丰富，广受消费者喜爱。目前正值春季草莓上市的时候，一些“激素草莓”“膨大剂草莓”谣言又开始流传扩散，特别是“植物激素”引起“儿童性早熟”等说法更是引得人人自危。近日，新华网专访了农业部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）主任王强，他就种植草莓需不需要使用植物激素、使用过植物激素
破译草莓的香味密码——呋喃酮的生物合成研究
据统计：2012年，平均每个德国人要吃掉3.5kg草莓，较10年前增加了1kg。是什么原因使得人们对草莓特殊的味道难以忘怀？科学家对形成草莓特殊香味的原因进行了分子级层面的分析研究。 对很多德国人来说，没有草莓的春天就像没有足球的球场。在每年的春夏时节，从园中采摘回来或者从超市购买的鲜嫩多
农业科技城技术转移新模式－引进技术建科技服务平台
每年春天，北京市顺义区鲜花港都要举行郁金香花节。不过，漂亮的郁金香花后却隐藏着些许的无奈：这些郁金香的种球每年都需要从荷兰进口，因为我们自己的种球种植和贮藏技术不过关，还不能支撑起每年一次的花展要求。 不过，从2012年开始，这种状况已开始改变。因为顺义鲜花港从国外引进了种球的生产、种植及
哪些食物会诱发肠易激症状？
肠易激综合征（IBS）是一种常见的肠道疾病，食物可能是其症状的诱因之一。以下是一些可能诱发肠易激症状的食物： 高脂肪食物：如油炸食品、奶油、黄油等。 高纤维食物：如全麦面包、燕麦片、豆类、坚果等。 乳制品：如牛奶、奶酪、酸奶等。 咖啡因和酒精：如咖啡、茶、可乐、啤酒等。 人工甜味剂：如
武汉实现农产品质量安全监测全覆盖
春节期间是湖北省武汉市草莓集中上市和消费的高峰期。如今，在武汉市的重点时节，对草莓、水产品、黎蒿等时令重点品种的检测已成常态。 据了解，2018年，武汉草莓种植面积达到3.6万亩，总产量6.9万吨，草莓产业已逐渐成为武汉市调整农业种植结构、满足市场需求、促进农民增收的一个特色产业。从2018年
动物奶油蛋糕一小块卖189元
近来，市民对奶油格外敏感，一些食品企业急着与“植物奶油”撇清关系。然而，记者发现，动物奶油制作的蛋糕，价格比普通蛋糕贵出几倍。 昨日，记者走访多家超市发现，面包、蛋糕、威化饼干、薯片、曲奇、蛋黄派以及巧克力、瑞士糖等食品的配料表上，几乎都含有植物奶油。不过，都以不同名目出现，比如“起酥油”
美味的背后
什么是反式脂肪酸 ? 反式脂肪酸又名氢化脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。科学家利用氢化过程，将液态植物油改变为固态，由此产生了反式脂肪酸。 反式脂肪酸在上个世纪八十年代作为饱和脂肪酸的替代品开始被使用。当时由于担心存在于荤油中的饱和脂肪酸可能会对心脏带来威胁，植物油又有高温不稳定
二氧化碳对草莓生长的作用及二氧化碳浓度的测定方法
温室草莓种植中，大多数人关注的都是温室中空气温湿度以及土壤温湿度的变化，而往往忽略了温室中的二氧化碳对草莓生长的影响，实际上二氧化碳浓度影响的是草莓生长过程中重要的能量转化过程-光合作用，因此科学测定温室中的二氧化碳浓度，并合理的进行温室通风等，有利于草莓增产增效，而温室中二氧化碳浓度的 测定，有一
多部门联合对“吃草莓致癌”辟谣
草莓上有农药，吃多了致癌？昨日，北京市网信办、北京市科协、昌平区农业服务中心等部门联合相关农业主管部门、专业检测机构、专家学者、果蔬种植户对“吃草莓致癌”进行辟谣。 “致癌说”致昌平草莓损失2683万 4月26日，有媒体随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊，
多部门联合对“吃草莓致癌”辟谣
草莓上有农药，吃多了致癌？昨日，北京市网信办、北京市科协、昌平区农业服务中心等部门联合相关农业主管部门、专业检测机构、专家学者、果蔬种植户对“吃草莓致癌”进行辟谣。 “致癌说”致昌平草莓损失2683万 4月26日，有媒体随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊，
调查发现草莓、橙汁等水果味蛋糕多用食用香精调制
5款果味蛋糕性价比调查 累了饿了，随手拿起预包装好的果味小蛋糕是最方便不过的了。不过，你是否注意到，在这些标注着橙汁味、草莓味等等的果味蛋糕中，其实并不含水果或果汁成分，而是使用食用添加剂、食用香精勾调而成。记者本期特地对比了市场上较为常见的5款果味蛋糕，为您揭开其神秘面纱。
土壤专家共议“亲土种植”：让亲土种植理念落入田间
3月26日，由农业农村部种植业管理司指导，农业部耕地质量监测保护中心、中国植物营养与肥料学会、世界亲土种植联盟联合主办，金正大集团等承办的“亲土种植 富养天下——守护亿亩良田，践行乡村振兴”大型公益行动在北京启动。在论坛环节，与会专家就亲土种植和金正大集团推出的“百千亿行动”方案展开探讨。
结肠炎患者应该避免哪些食物？
高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，这些食物会刺激肠道，加重炎症。 高纤维食物：如全麦面包、燕麦、坚果等，这些食物会增加肠道蠕动，加重腹泻。 辛辣食物：如辣椒、芥末、姜等，这些食物会刺激肠道，加重炎症。 咖啡因和酒精：这些物质会刺激肠道，加重炎症。 乳制品：如牛奶、奶酪等，这些食物可能
日本发现能防止草莓炭疽病的微生物
新华网东京５月８日电 草莓炭疽病会严重危害草莓种植。日本静冈大学研究人员日前发现了三种能有效防止这种病害的微生物，这一发现有助于开发防治草莓炭疽病的新方法。 静冈大学农学部８日发表公告说，由一种霉菌导致的草莓炭疽病会使草莓植株在收获前枯萎，从而影响收成。虽然可以利用农药消除病害，
草莓被打激素、被染色－安徽食药监局：谣言！
草莓长相诱人，红润剔透，味道鲜美且营养丰富，备受大家喜爱。但是最近一些关于“草莓被染色”、“膨大剂草莓”等传言让人望“莓”却步。情况究竟怎样？3月27日，记者进行了走访调查。 草莓正上市 每斤15元左右 进入3月，新鲜的当季草莓开始大量上市，市场零售价普遍在15元左右斤，不少市民大量购买，也
细数与草莓有关的种种传言的真伪
春天，又到了草莓陆续上市的时节，一些关于草莓的传言也“重出江湖”。比如：草莓色泽太过鲜红，是被染了色；草莓的个头一个比一个大，是因为使用了膨大素；有些草莓尖端发白，是种植过程中使用了激素……这些传言都是真的吗？记者就这些问题采访了科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专
UTTD一次性均质分散系统在农药残留检测中的应用
前段时间，央视的一则新闻引起大家的关注：网上有流言说，草莓农药有残留是很普遍的现象。为了验证此流言的真实性，央视记者探访了多家北京的草莓种植园，养殖户都信誓旦旦地说自己的草莓没有打过农药。于是，央视记者随机在北京新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊，购买了8份草莓样品，送到北
假人参的种植技术
1．播种育苗。一般采用种子繁殖，每亩用种量约50克。育苗移栽时，1份种子掺入10份细沙或草木灰，均匀撒播于苗床，覆盖地膜、小拱棚，保温保湿。苗龄30～40天，幼苗3～4片真叶时可移栽定植。也可在其生长过程中随时进行扦插繁殖，扦插后10天左右生根，极易成活。 2．整地做畦。选择肥沃、易灌易排的沙
番石榴的种植方法
用播种及扦插繁殖。播种，当种子成熟采下后立即播种，撒播或条播，经2～4周出苗，待苗高3～4寸移植一次，如生长良好，播种后一年即可定植。扦插繁殖，每年2～4月，剪取健壮充实枝条，长约1尺，插入土中，深度为枝长的一半。经常保持土壤湿润，第二年清明前后即可定植。亦可采用根插法。 番石榴可用实生、扦插
菲律宾金色稻米种植“黄了”
经法院裁决，菲律宾政府颁发的金色水稻种植许可证近日被撤销。这可能影响当地其他转基因作物的研究与种植。据《科学》报道，维生素A缺乏在一些发展中国家是颇为棘手的问题，可能致人失明甚至死亡。为了解决上述问题，几十年前，研究人员研发出一个富含胡萝卜素和维生素A的转基因水稻品种——金色稻米。不过，由于有人反对
Nature－Genetics：多种技术解析草莓基因组
近日，美国密歇根州立大学和加州大学戴维斯分校的研究人员组装出近乎完整的栽培草莓基因组，并揭示了这种复杂的异源多倍体的起源和进化过程。 一转眼又到了草莓上市的季节。这种小巧可爱的果实有着酸甜可口的味道，可搭配出各种各样的美妙滋味。不过，对于草莓的基因组，你又了解多少？ 世界各地广泛种植的凤梨草
专家详解如何彻底清洗草莓中农药残留
草莓彻底清洗后方可食用 红红的草莓看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。 草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压