北京食药监：加增火腿检出致病菌
据相关报道，北京市食品药品监督管理局发布通报称，包括加增牌火腿肠等在内的3款熟食，被检出致病菌金黄色葡萄球菌。感染该菌有可能导致发热、腹泻等症状。 抽检发现3款熟食检出致病菌，北京加增食品科技有限公司生产的"加增"西式火腿肠、北京好江南安安食品加工厂"湘飘四海"带皮牛肉、北京三湘友和食品有限公司"越来越湘"酱板鸭，都发现含有不得检出的致病菌金黄色葡萄球菌。加增牌西式火腿肠、湘飘四海带皮牛肉、越来越湘酱板鸭等3种食品被检出金黄色葡萄球菌。 专家介绍，金黄色葡萄球菌是一种引起食品污染的常见细菌，可以使食品腐败变质;菌落总数的多少也标志着食品卫生质量的优劣。如果吃了这两种"菌"超标食品，容易引起肠胃不适、腹泻等症状。 ......阅读全文
北京食药监：加增火腿检出致病菌
据相关报道，北京市食品药品监督管理局发布通报称，包括加增牌火腿肠等在内的3款熟食，被检出致病菌金黄色葡萄球菌。感染该菌有可能导致发热、腹泻等症状。 抽检发现3款熟食检出致病菌，北京加增食品科技有限公司生产的"加增"西式火腿肠、北京好江南安安食品加工厂"湘飘四海"带
北京超市暂未发现“长城”火腿猪肉罐头
香港食物安全中心从“长城牌火腿猪肉”罐头中验出含液态水银成分。记者今天咨询京城部分大型超市，没有发现该品牌罐头。 据香港媒体消息，本月17日，香港食物安全中心收到市民投诉，在购买“长城牌火腿猪肉”时发现内有银色颗粒，后这些颗粒被验出为液态汞。经初步抽查，同一品牌不同批次的另外13
北京抽检：加增火腿肠检出致病金黄色葡萄球菌
熟食是很多市民餐桌上的"常客",开袋即食的食用方式，使得其对卫生的要求更为严格。北京市食品药品监督管理局12日上午通报，包括加增牌西式火腿肠等在内的3款熟食，被检出致病菌金黄色葡萄球菌。按照规定，该菌不得在肉类中检出。 近日，市食药监局在生产、流通等环节的监督检查工作中，共发现
金锣火腿的未来发展：把好品质关，护航食品安全
据悉，随着食品安全修正法案的出台，消费者对于食品安全越来越关注。在这种情况下，企业必须要寻找一条让消费者吃的安心的独特道路才可以让企业在这样的形势下得到进一步的发展。毫无疑问，在食品质量上投入更多精力严格控制，以及使产品可追溯，达到护航食品安全的目的，才能使自己的企业稳步发展。 俗话说“民
买火腿肠认准“这行字”
淀粉是调节口感和控制成本的主要因素，淀粉含量越高，必然降低产品中肉的含量，价格就会越便宜，但是口感就越差，吃起来毫无弹性，而是面面的。反之，淀粉含量越低，价格越高，口感也就越好。 因此我们在买火腿肠时一定要认真看“淀粉含量”这一行字，数值越小肉的含量越多，火腿肠就越好。 根据火腿肠国标，
13批次食品被山西食药监局通报－大润发火腿味香干铅超标
据山西省食药监局通报，在近期抽检的膨化食品、蛋制品、蔬菜制品、水果制品、酒类等15大类137批次样品中，13批次检出不合格，其中大润发所售火腿味香干检出铅超标。 通报信息显示，13批次不合格食品包括饮料10批次；豆制品1批次；乳制品1批次；酒类1批次。 其中尤为注意的是，不合格的10批次饮料
北京整治食品标签－防范食品“早产”
北京市质监局表示，北京市食品企业生产的食品，标注的“生产日期(制造日期)”和“保质期”必须真实、清晰、醒目，不得另外加贴、补印或篡改。北京市质监局已于10日举行“食品生产企业标签百日专项整治活动”动员会。 为防范食品“早产”现象，北京市质监局明确提出：食品的“生产日期(制造日期)
2024北京食品饮料展|2024北京有机食品展5月开展
2024亚洲(北京)国际食品饮料及有机食品博览会时间：2024年5月24-26日 地点：北京·中国国际展览中心组织机构北京柏威展览有限公司【展会介绍】食品是保障民生的基础。北京食品产业已经步入标准化、品牌化发展的新常态，形成多个具有特色和优势的产业集群。为把握时机，推进食品饮料产业转型升级、
北京食品展AIFE/2024亚洲(北京)国际食品饮料博览会
品全球美食、领亚洲风情AIFE 2024亚洲(北京)国际食品饮料博览会于2024年5月25日-27日将在北京·中国国际展览中心大开幕,盛情邀约食品行业优质参展商,产品将涵概,进口食品、休闲食品、休闲饮品、轻食产品、酒类产品、乳制品、蛋制品、烘焙食品、旅游食品、网红食品、天然农产品、谷物食品、营养食品
火腿与乳酸饮料同时食用会致癌
营养学专家表示，自然界里的很多食物，包括鱼类、蛋类、蔬菜、肉类中都含有亚硝酸盐，蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量大约是4毫克/公斤，豆类更高，可以达到10毫克/公斤。但通常，亚硝酸盐不会蓄积在体内，它可以通过尿液排出，因而，日常膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害。只有当大剂量的亚硝酸盐进入人体才会造成
《北京市食品安全条例》促进北京食品安全监管水平提升
2013年4月1日，修订后的《北京市食品安全条例》（以下简称《条例》）正式实施。2013年11月1日，北京市完成食品药品监管体制改革，北京市食品药品监督管理局正式履职并贯彻实施《条例》，提出了实施“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩戒”工作指导思想，从准入、监管、执法等环节制定了一系列管理办
北京将修改食品条例－明确食品准入标准
北京市2012年食品安全工作会议日前召开。市政府副秘书长、市食品安全委员会办公室主任张志宽在工作报告中提出，2012年北京要着重从七个方面抓好食品安全工作。这七项工作是―― 第一，进一步完善食品安全监管体系。进一步加强食品安全综合协调机制建设。强化统一评估、统一决策、统一指挥、统一发
消费者购买食品变质－按《食品安全法》获十倍赔偿
维护消费者权益是商业服务行业必不可少的环节。为提高消费者的维权意识，同时也为零售企业可能触及到的消费者权利提供理论与实践参考，规避零售企业“违权”风险，本栏目与北京市消费者协会合作，持续推出“消费维权课堂”，以此为消费者权益保护提供支持与服务。 投诉情况简介 2009年7月31
记者探访：15品牌56种火腿和肉肠近7成掺杂鸡肉
前日，方庄物美超市，天福号劲道火腿的成分表显示，里面掺有“猪皮、鸡肉”等成分。 很多消费者买火腿和肉肠，往往都觉得里面用的是猪肉，或者是标什么风味，就加什么样的肉，然而事实却不尽如此。 记者前日走访北京多家超市，发现其销售的双汇、金锣等15个品牌56种不同类型火腿、肉肠中，想找到“纯粹”
火腿真空包装密封性能如何检测？
摘要：火腿真空包装自身整体的密封性能直接影响着食品的储存寿命及口味的变化，是相关企业必须关注和控制的指标。关键词：密封性、火腿真空包装、密封试验仪、泄露与密封强度测试仪正文：众所周知，食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成，而微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，火腿真空包装就是运用这一原理
青岛火腿香肠被检出防腐剂之和超标
13日，北京市食药监局发布2017年第15期食品安全抽检信息，北京市食药监局执行国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检工作，组织抽检肉制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕点、粮食加工品、蔬菜制品等7类食品241批次样品，1批次肉制品不合格。 抽检信息显示，不合格产品为1批
北京食品、药品－年底上网查真假
买回家的药，到底是不是真货？上网一查便知。今天上午，记者从北京市食品安全宣传周上了解到，本市食品药品数据中心预计将在年底前建成，届时，市民、企业和执法机关都可上网查询相关信息。 今天上午，市食药监局局长张志宽介绍，市食药监局正依托现代化科技信息手段，统一布局全市食品药品监管信息网络体系，建设
－北京实行“食品犯罪终身禁入”
《北京市食品安全条例》将于4月1日施行。各有关部门依据《条例》制定的相关配套文件，也将于4月1日起施行。今天上午，北京市食品安全办就《条例》的实施进行了说明。 市食品办负责人介绍说，未来首都食品安全工作的总体思路将以预防为主、源头控制，实施严格的食品市场准入制度，强化主体责任。健全政府监管
北京将对食品实行“飞行检查”
日前，北京市食药监局发布并实施《北京市食品安全监督管理办法（试行）》，《办法》对食品安全监督检查制定了严格的检查流程，首推监督检查全过程记录，并在《食品安全监督检查条款指南》中公布了涉及食品各项检查的检查方法、检查条款、检查依据、处罚依据等。监督检查时，执法人员不得少于两人。 《办法》还首
北京三款食品查出致病菌－“湘飘四海”带皮牛肉含致病菌
北京加增食品科技有限公司的"加增"西式火腿肠、北京好江南安安食品加工厂"湘飘四海"带皮牛肉、北京三湘友和食品有限公司"越来越湘"酱板鸭，因含有不得检出的致病菌金黄色葡萄球菌，被责令下架。据了解，金黄色葡萄球菌易引起肠胃不适、腹泻、呕吐等症状。
雨润否认“加工再售过期火腿”－问题源自加工过失
包装膜和金属环是在问题火腿的内部接近中心的位置，紧紧和火腿肉搅在一起，难以用手拽出。 针对媒体报道的雨润疑将过期火腿二次加工销售，雨润集团昨晚予以否认，其表示绝不可能出现将过期火腿二次加工销售的事情，而问题火腿可能是因加工中的过失所致。 5月19日中午，合肥一家5
男子贩运病猪牟利－自称从来不吃火腿肠
黄梅一名男子伙同他人低价收购97头患病猪，准备运往山东销售。所幸，这批病猪在高速收费站被江苏警方和动物检疫部门查获。昨日，黄梅警方通报，已将该男子抓获并移交给江苏警方。 今年3月，黄梅县濯港镇男子吴某伙同他人，在江西、湖北农村低价收购了97头问题猪，准备运往山东销售。当月22日，这批病猪在通
研究称每日吃熏肉、火腿损害男性生育力
据外媒报道，近日一项研究发现，男性每天吃熏肉、火腿会伤害生育能力，如果每隔一天吃一次白鱼、鳕鱼，则可增进男性的生殖能力。 据报导，哈佛大学研究人员针对156位无法生育的已婚男性，检查了他们所吃的食物与其精虫的大小和形状。 研究发现，如果男性每天习惯性吃腌制处理的肉品，如熏肉、香肠、汉
北京将完善食品“黑名单”监管
日前，北京市食品药品监督管理局相关负责人表示，2014年将把乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加剂、儿童食品等产品列为重点监测对象，同时在企业监管方面继续完善"黑名单"制度。 据了解，本市将建立监测分析模型，以提高对严重性、群发性不良事件的预警能力。同时，将对一批不符合安全条件的食品药品
北京冷链食品追溯范围再扩大
执行得如何 手机扫描进口冷冻食品的二维码，即可通过“北京冷链”平台追溯到产地、是否有核酸证明等信息。记者从市市场监管局了解到，截至2020年12月31日，“北京冷链”已累计记录冷链产品品种23978个，涉及93个国家和地区、国内30个省份，平均每日新增记录产品2000余吨。 上周，
北京做庙会食品经营须经资质确认
最近出台的《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法（试行）》（以下简称《办法》）规定，从2015年1月1日起，在北京市举办的庙会、游园会、展销会等活动中从事食品经营，活动主办者和经营者应当经过属地食品药品监管部门资质确认。 据北京市食品药品监管局相关负责人介绍，近年来，庙会、游
60种调味面食品北京下架
其中53个样本标称产地为河南 这些小食名称看来是肉类豆类制品 实际是面粉+添加剂 记者22日从北京市食品安全办获悉，北京市工商局和北京市食品安全监控中心共检测出60个不合格调味面制食品样本。相关部门已对检测中发现的这些不合格样本实施按批次停止销售的控制措施。 此次检测重点针对城乡结合
北京食品安全监控体系初步建成
本报讯（记者窦红梅）元旦一大早，市工商局执法人员便冒着寒冷检查了本市多处节日消费市场。市工商局副局长王建华透露，2009年，市政府拨 3000万元专项支持资金，为114家有条件的商场、超市、市场配备的食品安全检测或快速检测设备已全部到位。截至目前，本市已形成政府部门监督、企业自检、第三方抽检“三
北京构建起食品安全监控网络
从北京市食品安全办公室了解到，本市工商、质监、卫生、农业等19个政府部门与各区县一起构建了一张食品安全监控网络，这张网“横到边、纵到底”，本市所有的食品产销企业都是网上的节点。这张网以前所未有的高科技手段，在第29届奥运会到来之前，争分夺秒地部署食品安全保障工作。 运动员饮食全部能追到源头
北京：食品事故频发－领导或可撤职
北京各级政府如果不履职，导致本辖区一年中多次出现食品安全事故、造成严重社会影响，政府主要负责人可能面临记大过、降级乃至撤职的处分。北京市人大常委会8月14日起将就《北京市食品安全条例》（征求意见稿）问计于民。与此前一审草案相比，征求意见稿更加强调了政府对食品安全的监管责任，明确提出因扯皮推诿、延误拖