张家港西城工商下工夫治理坚果类食品市场
近期张家港工商西城分局认真组织开展了坚果类食品专项治理行动。为确保行动取得实效，该分局着力从重点难点入手，加强工作布置，提升治理成效。 一是在市场主体准入关的把控上下工夫，将农贸市场、食品批发单位、商场超市、小作坊等作为重点，监督检查食品经营者是否依照许可经营范围从事食品经营活动，是否具备相关合法手续。 二是在食品安全制度落实的把控上下工夫，尤其是检查市场主体是否严格落实进货查验和进货查验记录等法定责任和义务，严禁食品经营者经营无合法来源和不符合食品安全标准的坚果类食品。 三是在食品质量的把控上下工夫。对辖区内门店开设多、产品销量大的一户休闲食品公司进行了专门抽检。目前相关食品正在检测中。 ......阅读全文
安徽食药监局通报：合肥两家大型商超售不合格炒货
据安徽省食药监局通报，为了保障春节食品消费市场安全，安徽省食药监局组织了8类食品的专项监督抽检，涉及240批次样品，结果显示，来自合肥的大润发、永辉两家大型商超销售的炒货食品检出不合格。 通报信息显示，合肥包河大润发商业有限公司经销的江苏阿里山食品有限公司生产的生炒王原味香瓜子（生产日期/批号
国家食药监总局抽检春节食品－等18批次食品检出不合格
据国家食药监总局通报，春节临近，为保障节日期间食品安全，国家食药监总局组织了节日热销食品专项抽检，共抽检酒类，肉制品，方便食品，炒货食品及坚果制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，糕点等11类食品1869批次样品，有18批次食品检出不合格。 近四成为肉制品不合格 通报显示，7批次肉制品检出不
美国FDA将重新定义“健康食品”
据外媒报道，近年来美国各界人士对“健康食品”的范畴提出质疑，10日美国FDA对此表示，将重新定义“健康食品”，并广泛征求意见。 据报道，根据美国20多年前出台的健康食品规定，食品的营养成分如脂肪、饱和脂肪、胆固醇、钠及糖，必须符合规定的含量，始可标示为“健康”食品。 报道称，由于20多年
贵州通报7批次问题食品－涉及蛋制品、糕点、水果制品等
6月27日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检乳制品、罐头、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、糕点、蜂产品9类食品199批次样品，不合格样品7批次，涉及蛋制品、糕点、水果制品等。 炒货食品及坚果制品检出过氧化值、酸价等超标 不合格样品中，有4批次炒货食品及坚果制品检出过氧
加拿大发布食品安全检测公告（2019612）
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，2019年6月12日，加拿大食品检验局发布了食品安全检测公告。 此次食品安全监测公告主要包括：选定玉米产品、坚果、坚果产品、葡萄干、可可粉、辣椒粉和辣椒粉中的黄曲霉毒素（2012-2013年）；饮料中的农药和金属（2015-2016年）；糖果中未申报的鸡蛋、
美国大杏仁实际为扁桃仁？涉嫌欺诈消费者达数十载
本报漫画任梦真 一次坚果行业标准的制定，无意中揭示了一个隐瞒中国消费者数十年的真相――这些年在中国市场十分畅销、售价不菲的干果“美国大杏仁”，实际上与杏仁攀不上任何关系。而在这看似简单的名称对错背后，除了消费者知情权的被漠视，还有国内杏仁产业被挤压、由兴旺走向衰退的现
江苏通报：海蜇检出防腐剂、菜籽油苯并[a]芘超标
7月19日，江苏省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了5批次食品不合格，其中食用油、油脂及其制品3批次、罐头1批次、炒货食品及坚果制品1批次。 1批次海蜇检出防腐剂山梨酸及其钾盐 公告显示，1批次东台市海龙海产品醉制厂生产的海蜇，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值0.28g/kg。
贵州通报2批次不合格食品－猕猴桃白兰地检出甲醇超标
8月15日，贵州省市场监管局公布第29期食品抽检信息，近期该局组织抽检酒类、炒货食品及坚果制品、保健食品、餐饮食品、食盐5类食品516批次样品，不合格样品3批次，涉及过氧化值（以脂肪计）、甲醇指标。 其中，沿河华众电子商务有限公司销售的标称沿河县黄土乡农特产品农民专业合作社、贵州武陵山食品有限
英国通报我国两批次出口花生不合格
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，7月19日英国通过RASFF通报我国出口花生仁不合格。不合格原因为，黄曲霉毒素超标。 具体通报内容如下： 按照欧盟限量，供人直接食用或者用作食品配料的花生及其他油籽、坚果及其制品（不包括巴旦木、开心果、杏仁、榛子和巴西坚果）黄曲霉毒素B
饮食决定寿命长短!坏习惯成为人类健康最大杀手
一项新调查显示，饮食问题造成全球每年1100万人早亡。健康饮食关系寿命长短 这份发表在《柳叶刀》上的研究发现，日常饮食是人类健康的最大杀手，比吸烟还厉害。全球五分之一人的死亡是跟饮食不健康有关。 食盐 其中，食盐过量是造成人们减寿的最大原因。面包、酱油以及加工食品中都有许多盐。 科研人员
美花生酱事件持续“发酵”
对美国的花生酱厂商来说，过去的10天坏消息接踵而至：先是国王坚果公司召回受污染的花生酱，接着是著名食品生产商家乐氏公司召回可能受污染的花生酱饼干，最后监管部门也出面告诫消费者暂时不要食用花生酱。可以想象，随着这些事件的持续“发酵”，美国民众对花生酱的信心必将受到沉重打击。 “花生酱”事件缘
山东曝光7批次不合格食品－七成为微生物污染
3月14日，山东省食药监局曝光了7批次不合格食品，涉及饼干、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、罐头、肉制品、糖果制品、调味品各1批次，其中七成为微生物污染。 通报显示，微生物污染的不合格样品有5批次，其中4批次为菌落总数超标，包括：莱芜信誉楼百货有限公司销售的标称生产企业为东莞市金富士食品有
珠海市质监局抽查儿童食品－5.15％产品不合格
“六一”儿童节将近，珠海市质监局针对全市生产环节中儿童喜爱的食品进行了专项监督抽查，5.15%的食品不合格。珠海市质监局已要求生产加工单位依法对不合格食品进行处理，防止进入流通领域，同时查找不合格原因进行整改。 据悉，本次专项抽查共检验了100家生产加工单位的233批次产品，抽查范围包括饮料
大豆、坚果、葵花籽油……富含这一脂肪的食物能预防糖尿病
相信关注探索君的不少读者都知道，在此之前，我们曾报道过多种能降低糖尿病风险的饮食相关研究。咖啡、西兰花、水果甚至适当饮酒都对防治糖尿病有一定益处。 近日，发表于The Lancet Diabetes & Endocrinology杂志上的一项研究成果，又为这份清单增添了新内容。研究者发现，广泛
以He/Ar为载体的Dumas法测定坚果中的N/蛋白质含量
在以色列进行的考古挖掘中，研究人员发现了证据，表明坚果是78万年前人类饮食的主要组成部分。在沼泽深处发现了七种坚果，还有用来砸开坚果的石器。即使在那时，人类已经意识到坚果的健康益处。事实上，坚果是蛋白质和健康脂肪的极好来源;含量因坚果的种类而异。实验样品：Raw almonds（生杏仁） Expec
安徽省食药监局公布一批不合格食品名单
近期，安徽省食药监部门按照国家总局要求，抽检了肉及肉制品、炒货食品及坚果制品等3大类20批次产品，其中18批次合格，2种炒货食品及坚果制品不合格，1种肉制品不合格。 不合格炒货食品及坚果制品为安徽生产企业分别是芜湖兄弟实业有限责任公司生产的西瓜籽，原因为过氧化值超标；上海佳时食品有限公司委托
过氧化值、二氧化硫残留超标－上海通报3批次不合格食品
7月24日，上海市市场监督管理局发布第29期省级食品安全监督抽检信息，通报了3批次不合格食品，涉及过氧化值、二氧化硫残留超标。 通报显示，有2批次炒货食品及坚果制品检出过氧化值超标，分别为：上海绿地优鲜超市有限公司销售的标称金华口口福食品有限公司（分装）的紫薯花生（规格型号：200克/袋 生产
云南抽检2大类148批次食品样品－4批次样品检出不合格
11月14日，云南省市场监督管理局通报，近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务148批次，涉及酒类、炒货食品及坚果制品2大类产品，其中合格样品144批次，不合格样品4批次，主要是质量指标不达标问题。 其中，有3批次样品检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准要求，分别为：景
我国出口西班牙花生黄曲霉毒素超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2018年2月22日，西班牙通过RASFF通报我国出口一批次花生黄曲霉毒素超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-2-22西班牙花生2018.0467黄曲霉毒素超标产品未在市场销售，未许可进
黎巴嫩出口肉豆蔻检测出黄曲霉毒素超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年9月16日，荷兰通过RASFF通报黎巴嫩出口的肉豆蔻不合格。具体通报内容如下： 据了解，此次检测出的黄曲霉毒素B1含量为17?g/kg，总黄曲霉毒素B1+B2+G1+G2含量为21?g/kg。根据欧盟法规，供人直接食用或者用作食品配料的
西班牙通报我国2批次食品不合格
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，8月24日西班牙通过RASFF通报我国出口花生和绿茶不合格。不合格原因分别为，黄曲霉毒素超标和检出蒽醌。 蒽醌，又音译作安特拉归农，是一种醌类化学物，其复合物存在于天然，也可以人工合成。按照欧盟规定，蒽醌严禁用于茶叶。 按照欧盟限量，供人直
肉制品菌落总数超标－沈阳三家企业上黑榜
昨日，辽宁省食品药品监督管理局网站公布了关于食品安全监督抽检信息的公告。沈阳绿洲生态食业有限公司、沈阳一合食品有限公司和沈阳阿雷食品有限公司因肉制品菌落总数超标被“点名”。目前，辽宁省食品药品监督管理局已组织市食药监部门对其依法进行了查处。 此次抽检是国家总局委托我省在2015年11月1日
澳大利亚召回多款未标注过敏原的酱料
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，11月7日澳大利亚一家公司宣布对多款酱料实施召回，因为产品未标注花生、坚果、芝麻等过敏原。 问题产品的品牌为“Mayvers”，包括花生酱、杏仁酱、坚果酱，规格为375克、250克、800克、240克。 产品产地为澳大利亚，在澳大利亚全国范围的零售店与
福建省通报某食品企业生产的龙岩花生被检出不合格
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告（第44期）。 据公告，炒货食品及坚果制品不合格2批次。其中，标称厦门谭富实业有限公司2019年4月28日生产的龙岩花生，二氧化硫残留量不合格，销售单位为厦门百家园贸易有限公司，检验机构为福建省产品质量检验研究院。 二氧化硫是食品
去超市，少买这六样食物！
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅 超市的货架上、冰柜里，各式各样的食物令人垂涎欲滴，但有些食物尽管色泽诱人、烹饪方便，过多食用却会对人体健康带来负面影响。 过白的面食。面粉天然含有微量胡萝卜素，因此呈现乳白色或微黄。然而，有些商家为了增加面食的白亮度，会添加“过氧
山西省食药监局抽检结果显示：“居来香”白芝麻霉菌超标
近日，山西省食药监局公布了对112批次食品质量的监督抽检结果，榆次三合食品店销售的标称为山西居来香调味食品有限公司生产的白芝麻中霉菌超标。 这次食品质量安全监督抽检涉及蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料和食
天津这13批次食品不合格－涉及食用农产品、水果制品等
11月7日，天津市市场监督管理委员会公布了第44期食品安全监督抽检信息，本次监督抽检信息涉及15大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、食品添加剂、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、调味品、速冻食品、饮料、糖果制品。抽检样品共计532批次，其中合
国家市场监管总局通告17批次食品不合格
日前，国家市场监管总局公布抽检炒货食品及坚果制品，糕点，薯类和膨化食品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，饮料和食用农产品等8类食品720批次样品的抽检结果，不合格样品17批次。其中，炒货食品及坚果制品，糕点，薯类和膨化食品，食用油、油脂及其制品不合格样品各1批次，肉制品不合格样品2批次
新疆检验检疫局今年前5月检出37批不合格“洋食品”
6月26日，记者从新疆检验检疫局举办的食品安全周系列活动新闻发布会上获悉，今年前5个月新疆有37个批次“洋食品”不合格，这些不合格进口食品均被退运或销毁处理。 据了解，不合格进口食品的品种有蜂蜜、干坚果、糖与糖果，巧克力和可可制品、葡萄酒、初榨葵花油、水生动物产品类和饮料类。不合格原因主要包
栗（豆）羊羹－－可溶性固形物的检测
范围 本标准规定了栗(豆)羊羹的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于栗(豆)羊羹类食品。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 栗(豆)羊羹 chestnut (beans) yanggeng 以板栗和/或豆类