美国FDA将重新定义“健康食品”
据外媒报道，近年来美国各界人士对“健康食品”的范畴提出质疑，10日美国FDA对此表示，将重新定义“健康食品”，并广泛征求意见。 据报道，根据美国20多年前出台的健康食品规定，食品的营养成分如脂肪、饱和脂肪、胆固醇、钠及糖，必须符合规定的含量，始可标示为“健康”食品。 报道称，由于20多年前开始盛行低脂饮食，导致无脂肪的布丁及含糖的麦片被划为健康食品，而含有营养脂肪的天然食品，如坚果、鳄梨和鲑鱼，反而不是健康食品。 日前美国联邦政府公布的“我的餐盘”（MyPlate）指南，推荐美国民众的均衡饮食包括坚果、种子及鱼类等，与20多年前的健康食品定义存在落差，造成民众无所适从。 在各方要求下，FDA决定重新界定健康食品，FDA柯特威奇（Lauren Kotwicki） 称，随着营养学的研究，我们认为现在是重新评估营养成分的好时机，包括“健康”的定义。 耶鲁格里芬预防研究中心（Yale-Griffin Preven......阅读全文
美国FDA将重新定义“健康食品”
据外媒报道，近年来美国各界人士对“健康食品”的范畴提出质疑，10日美国FDA对此表示，将重新定义“健康食品”，并广泛征求意见。 据报道，根据美国20多年前出台的健康食品规定，食品的营养成分如脂肪、饱和脂肪、胆固醇、钠及糖，必须符合规定的含量，始可标示为“健康”食品。 报道称，由于20多年
FDA风险分析：食品安全
以下介绍CFSAN正在开发的一些工具，因为新兴技术为检测和减轻食品供应风险提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美国国家航空航天局）正在开展一个试点项目，利用地理空间分析来识别作物污染的模式。这种模式正在帮助我们开发预测特定地区，特定时间和各种天气条件下污染事件的高潜力的能力。 风险分
营养与食品专家：发展食品营养健康产业助力健康中国
由卫计委、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家风险评估中心共同参与的“方便食品与国民营养健康论坛”近日在上海召开，食品科学家、营养学者、医生等代表围绕着如何实施健康中国战略进行了热议并一致认为，食品产业营养健康转型是国民营养行动计划重要策略，食品工业、营养学界应联合起来积极践行国民营养行动计划
“健康食品”不一定健康
乳酸饮料是酸奶吗？无糖食品有糖吗？果汁饮料是果汁吗？市面上不少食品打着“健康营养”的旗号，这些食品真如所宣传的那样健康，还是只是披上了“健康”的外衣？ 记者近日走访长沙多家大型超市，发现货架上一些食品，如“无糖食品”、“零脂肪乳酸饮料”、“非油炸食品”等，受到不少市民的青睐。 “家里老人有糖
美国FDA评估夏威夷果与冠心病的健康声称
据美国食品药品管理局（FDA）消息，7月24日美国FDA发布消息称，夏威夷果与冠心病的健康声称已完成评估，认为食用夏威夷果与冠心病风险降低存在一定的关联。 生产企业可以宣称：“支持性但非结论性研究表明，每天食用1.5g夏威夷果作为低饱和脂肪膳食的一部分，在确保饱和脂肪或者热量摄入量不增加的前
FDA对检测“减政放行”，健康风险认知大增！
随着基因测序技术的飞速发展，DTC基因检测市场也越来越“火”。这些测试不仅能够促进消费者积极地选择健康的生活方式，而且对自身的健康风险认知更透彻。FDA简化政策 今年4月，FDA批准了首个直接面向消费者（DTC）的遗传测试——23andMe自主研发的个人基因组服务遗传健康风险（Genetic
FDA修订食品添加剂条例
原标题：FDA修订食品添加剂条例，允许对某些肉及家禽产品进行辐射处理 美国食品药品管理局(FDA)于11月30日发布一项最终规则，修订美国食品添加剂条例，它规定了非冷藏以及冷藏的未煮的肉类、肉类副产品和某些肉类食品可接受最大吸收剂量为4.5KGy (Kilogray)的电离辐射处理，
马铃薯食品有害健康吗？
“网闻”回放 近期，一篇主题为“马铃薯食品有害健康”的文章在网上流传。文章引述了2016年美国国立卫生研究院和哈佛大学发表的三项课题研究结论。 文章指出，有实验表明，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马铃薯食品的摄入。
2024第24届营养健康展/北京健康展/健康食品展
第24届中国国际营养健康产业博览会 2024HEC营养健康展/北京健康展/大健康展 2024北京大健康展/营养健康展/北京健康展 2024第24届营养健康展/北京健康展/健康食品展 2024北京健康展/营养品展/HEC营养健康展HEC2024与您共同打造健康梦－做中国最具权威性的大健康产业专
美国健康食品门槛高“健康声明”严格把控
想管住国民健康，必须严把食品关。超市里成千上万种“纯天然”、“无公害”、“有机”食品，真的健康吗？美国食品药品监督管理局（简称FDA）主要负责保护、促进食品安全，执行法律义务。他们对健康食品的严格把控或许能为我们所借鉴。 在美国，消费者除了利用食品标签来评价食品和饮料是否健康外，企业还可以通过
美国FDA发布最新版《食品法典》
11月14日美国食品药品管理局消息，美国食品安全保障重要法规之一《食品法典》(2013版)正式发布。新版《食品法典》主要有以下内容变化： ● 食品商场及餐厅必须对外张贴《食品法典》要求的“食品安全检查信息”，供消费者了解食品安全信息; ● 首次将“非伤寒沙门氏菌”列入致病菌名单，带有
美国FDA拟修订食品营养标签法规
据美国食品药品管理局(FDA)消息，美国FDA计划修订食品营养标签法规，以体现饮食与健康之间的联系，便于让消费者做出更好的选择。 本次标签修订将更新过时的食用份量要求，并将标签主要部分(如能量、使用份量)作以突出标示。 计划修订的标签内容包含以下几点： . 要求标示"添加糖"信
美国FDA拟公布食品运输安全标准
2010年4月30日，美国食品药品管理局(FDA)拟建立一套商业性的食品运输安全标准，并提供一份相关的指导文件。该文件旨在减少在食品运输过程中的物理、化学、生物和其它方面的危害。FDA要求商业性的食品运输者要遵循这份指导文件。 在美国官方公报上还公布了一份制定规则的预告通知
美国FDA证明：OMP属安全食品
核心提示：牛奶基础蛋白（MBP）在美国FDA的GRAS列表中是属于安全食品。OMP是MBP中的一部分。组成MBP和OMP的基础牛奶蛋白是天然蛋白质，存在于所有鲜奶和乳制品中。这些蛋白质已在全世界用于人们膳食的含乳产品中并被广泛食用。 近年来，对牛奶尤其是乳清蛋白中
“天然食品”并不代表绿色健康
一直以来，很多人认为天然的都是最好的，选购食品时往往优先选购天然食品。与此同时，市场上出现了越来越多的"天然食品","不含防腐剂"、"无任何添加剂"成为商家重点宣传的内容。不过，近日爆出的一条"美国'天然食品'含有不少添加剂"的新闻，令公众大吃一惊。专家提醒，我国尚无"天然"一词的明确定义，"天
有机食品真的更健康吗？
前不久，新浪微博上姚晨晒照带儿子去“有机农场”体验生活成为热搜，现在越来越多的城市人向往回归田园。 随着人们经济实力的提升，追求更营养、更健康、更天然的品质生活成为时尚。“有机”“天然”食品的出现刚好契合了人们的渴望，随之兴起的相关商业模式也迅速升温，从城郊农场“订制有机蔬菜”到CBD里各种
儿童概念食品并不更健康
儿童概念食品往往添加了一些让儿童喜好的味道，但通过调味来增加孩子的食欲，只会让孩子对调味的依赖性越来越强。如果自小就摄入口味较重的饮食，长大后往往难以控制其需求量，比如糖和盐等，这样会增大患病风险。 对于儿童概念食品，营养专家们认为应该严格审查，必须要有相应的国家标准，对添加剂、保质期等有更严
科普：“训练”大脑喜欢健康食品
人们都知道多吃健康食品有好处，可偏偏那些“不健康食品”似乎更诱人。英国《营养和糖尿病》杂志刊登一项最新研究说，大脑对食物的偏好其实可以通过“训练”来改变，从而形成良好的饮食习惯，降低肥胖风险。 “我们并非生来就喜欢炸薯条，而讨厌全麦面包。”正是基于这一信条，美国塔夫茨大学等机构科研人员开始探
食品营养标签：健康“小”管家
从2013年1月1日起，我国首个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》正式实施。根据规定，此后生产的预包装食品都必须在包装上添加营养标签，否则不得销售。 虽然营养标签“国标”实施已经两年，但是，据媒体报道，仍有不少企业“重质量轻标签”，未标注营养成分或标注错误，甚至为此付出了“学费”。
美国食品银行发健康饮食
家里的食物买多了，吃不完，扔了又太可惜，怎么办？美国人会把自家吃不完的食物送给“食品银行”的工作人员，再通过他们把食物发放给生活困难的人们。食品银行在发放食物时，不但会考虑口味、保质期等，还会考虑健康因素，为慢性病患者送上最适合他们的饮食。 《生命时报》记者采访了解到，美国的食品银行是一个
“零添加”食品更健康？未必！
7月27日-8月26日，国家市场监督管理总局公开征求《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》意见。其中在原有相关要求的基础上，进一步明确了如下内容不得在食品标识中标注，比如对于食品中不含有或未使用的物质，以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的。 湖北省消委相关负责人曾表
发酵食品如何影响机体健康？
如今发酵食品已经变得非常受欢迎了，这要归功于对其营养特性的宣传和健康益处的报告，比如改善机体消化功能、增强免疫力，甚至可以帮助人们减肥等；一些受欢迎的发酵食品包括开菲尔（kefir）、红茶菌（kombucha）、德国酸菜（Sauerkraut）、丹贝（Tempeh）、纳豆（natto）、味噌（M
韩国修改《健康功能食品法典》
11月25日，韩国食品药品安全处发布了第2019-110号告示，修改《健康功能食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 将认证的功能性原料追加登载到《健康功能食品法典》中期限由1年延长至3年。 2. 新设定可用于生产儿童食用的健康功能食品的食品添加剂使用的相关标准、规格。 3. 修改了
发酵食品如何影响机体健康？
如今发酵食品已经变得非常受欢迎了，这要归功于对其营养特性的宣传和健康益处的报告，比如改善机体消化功能、增强免疫力，甚至可以帮助人们减肥等；一些受欢迎的发酵食品包括开菲尔（kefir）、红茶菌（kombucha）、德国酸菜（Sauerkraut）、丹贝（Tempeh）、纳豆（natto）、味噌（M
忽视健康的食品行业何来健康发展？
国家食品安全风险评估中心负责人最近在接受采访时表示，我们还是发展中国家，要按照自己的国情来制定我们自己的标准。我们不仅仅是要保护自己的健康，同时还要促进整个食品行业的健康发展。举一个简单的例子，如果大家都拿欧盟的标准来要求北京空气质量的话，那天天都不合格。 不管是发达国家，还是发
美食品商用先进技术造健康食品
有机种植的食品当然是最新鲜、最具有营养价值的，但是现在工业社会的中低收入家庭已经离不开制成食品。 谷物早餐制造商一度利用商业营销改变美国人的生活方式，把即食谷物早餐放在每个家庭的早餐桌上，后来他们又利用先进技术把这种食物过度加工。现在，他们正利用相同技术把更多的天然、健康成分还原到早餐里。
国外食品公司热推新型健康休闲食品
紫菜片成为薯片的替代品? 为了将零食从垃圾食品的队伍提升至健康食品的行列，越来越多的食品公司推出以营养价值无可挑剔的原料，比如黑豆、糙米、紫菜和欧洲萝卜制成的方便零食。 其中许多零食的推荐食用量少之又少，或者它们的热量、脂肪或钠含量能比得上传统的椒盐脆饼和薯片，甚至是超过它们。但你并
FDA购买8台QTRAP－5500用于食品分析
全球生命科学分析技术的领导者AB SCIEX宣布，美国食品药品管理局购买了八套AB SCIEX QTRAP® 5500系统，用于美国的食品供给分析。这8套质谱系统将分布在FDA总部和其它7个领域的实验室中，为政府保障食品安全提供支持。QTrap 5500质谱仪 FDA对食品供
FDA提醒：小心食品饮料中的“液氮”！
美国FDA最近发布公告称，食用和饮用含有液氮的产品将面临严重伤害。这些产品的名称包括“Dragon's Breath”，“Heaven's Breath”和“nitro puff” -可在美食广场，售货亭，州或地方展览会以及其他出售食品和饮料的地方买到。这种产品的具体表现包括将
农药残留速测仪保证食品健康程度
农药残留速测仪是用于快速检测食品安全的仪器，可以对水果、蔬菜、茶叶等农产品中的农药残留含量进行检测，然后根据检测数据判断农产品的安全情况。 大家都知道，农产品在生产的过程中都会使用农药来防治病害，虽然这对病害的防治起到了作用，但是对作物的品质以及产量带来了影响，而在现在由于这些有害生物产生