探秘《舌尖上的中国》：第二季收益或达上亿元
一般而言，敢于周播，表示团队对作品的内在品质信心爆棚。”陈晓卿在《舌尖上的中国2》(下称《舌尖2》)首映时表示。 作为央视纪录频道项目运营部主任，同时作为《舌尖2》的总导演，陈晓卿时刻关注着《舌尖上的中国》(下称《舌尖》)由日播改为周播后的效果，并思考着下一集该如何安排。 最初按日播拍的《舌尖2》在被通知进行周播后，在分集顺序上做了一些调整。第二集是否还会继续在食物中感知“温度与情感”，目前还是个谜。 “很多人是既含着泪水又流着口水看完第一集的，相对于《舌尖上的中国1》(下称《舌尖1》)，《舌尖2》更像一部纪录片，同时也像一部优秀的美国周播剧，充分调动了观众对第二集的期待，这正是一部成功纪录片的秘密所在。”易合博略品牌咨询机构总裁赵一鹤在接受《第一财经日报》记者采访时表示。 3000万的投入 《舌尖2》从4月18日起开启周播模式，最后一期是6月6日，白岩松将此戏称为“饱餐后迎接世界杯”。 ......阅读全文
探秘《舌尖上的中国》：第二季收益或达上亿元
一般而言，敢于周播，表示团队对作品的内在品质信心爆棚。”陈晓卿在《舌尖上的中国2》(下称《舌尖2》)首映时表示。 作为央视纪录频道项目运营部主任，同时作为《舌尖2》的总导演，陈晓卿时刻关注着《舌尖上的中国》(下称《舌尖》)由日播改为周播后的效果，并思考着下一集该如何安排。 最初按日播
《舌尖上的中国2》空心挂面销售额有望破亿
7月2日，全国最大西北菜餐饮连锁企业——西贝莜面村，与《舌尖上的中国2》第二集《心传》中张爷爷挂面的继承人，在上海举行签约新闻发布会。发布会上，双方宣布达成战略合作：西贝引进张家传承百年的手工空心挂面制作工艺，在全国66家店内现挂现吃；同时，西贝与张家签订600万包销协议，买断未来3年张爷爷家
保舌尖安全－网络销售食品10月1日起纳入监管
随着互联网时代的到来，很多食品经营者纷纷“触网”抢滩舌尖经济，其中不乏一些自制食品经营者。然而，网络销售食品的安全监管基本处于真空状态，对网络上销售食品的进货、储存、销售渠道等无法有效进行全面监管。记者昨日从山东出入境检验检疫局获悉，被称为“史上最严”的新修订的《食品安全法》，将于今年10月1
《疫苗之路》纪录片在京发布
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/4/477988.shtm 活动启动现场（主办方供图） 4月25日，在第36个全国儿童预防接种日到来之际，由健康报社和北京预防医学会共同拍摄制作的专题系列纪录片《疫苗之路》在北京发布。 《“健康中国
遏制舌尖上的浪费－减少舌尖上的风险
在2013年粮食科技活动周在全国启动之际，国家粮食局发布数据显示，由于消费习惯误区，成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，全国加工环节每年造成口粮损失逾130亿斤;偏好过度加工精米、精白粉，缺乏全谷物食品，成为冠心病、糖尿病等慢性病及癌症多发重要因素。建构科学的膳食结构，遏制“舌尖上的浪费”
舌尖上的童年——让童年的味道长驻舌尖
大白兔奶糖、北冰洋汽水、娃哈哈AD钙奶、盼盼白薯片……这些国产零食陪伴了一代代儿童的成长。与此同时，打造出这些经典产品的零食企业守正创新，不断追赶新的潮流，和孩子们一起“成长”，让童年的味道长驻舌尖。 童年回忆的一部分 味蕾总能勾起对童年的回忆，老辈人对大白兔奶糖情有独钟。在物资相对匮乏的上世纪
舌尖上的春天
春光明媚，杨柳青青。踏春吃春，是祖辈传下来的一个习俗，图的不只是一口嫩鲜。在古代，就连皇帝也特重视这开春第一口。吃春菜不但要在色、香、味等方面注重清淡、素雅和香甜，而且要突出春的颜色——绿。 春菜的首选蔬菜非荠菜莫属。“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”。辛弃疾的诗句是关于荠菜最美的诗。民谚说
管好“田间”－守护“舌尖”
巴彦淖尔市位于内蒙古中西部，是黄河“几字弯”的北端，也是河套平原腹地，黄河水润泽着这片土地，带来了丰饶与肥沃，“塞外粮仓”之称由来已久。 如何守护好这份“大自然的馈赠”？巴彦淖尔上下有一个共识：发展高产、优质、高效、生态、安全的现代农业，将农产品质量安全作为“舌尖上”的民生工程打造。 作为国
国图开展重要纪录片创作者代表作系统性征集－－张以庆纪录片入藏
“在知网里搜关键词‘《幼儿园》 张以庆’，会出来100多篇论文，而且大多数与电影艺术无关，论文涉及幼教领域、心理学领域，这是为什么呢？”4月27日，在国家图书馆举办国图公开课线下活动——“张以庆纪录片代表作品展映”上，主持人抛出的这个问题引来了《三联生活周刊》主编李鸿谷、中国传媒大学教授宋素丽等专家
Rotten：“舌尖”背后的肮脏
食品纪录片《腐烂》聚焦了美国食品行业背后的肮脏。 并不是所有食品纪录片都会让人看得垂涎欲滴，Rotten（《腐烂》）就是这样一部让人看了却吃不下东西的片子。它聚焦了美国食品行业背后的肮脏，分别涉及6种食材：蜂蜜、花生、大蒜、禽类、乳制品和鱼类。蜂蜜 美国人平均每年食用1
Science：舌尖上的科学
科学家正在研究为什么我们会偏爱一些食物，讨厌另外一些食物。不过真正开始研究工作之后他们才发现，这个问题要比他们最开始预计的复杂得多 丹麦食品科学家Per Møller几年前还在美国的时候尝试过一款在美国非常著名的巧克力棒。可是据他回忆，那东西的味道太怪了，他当时差点没吐出来。但Møller的美国同
《神奇的嫦娥五号》科普纪录片在京发布
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/7/482582.shtm 国家航天局 中国科学技术协会供图 7月12日，由国家航天局、中国科协联合出品的《神奇的嫦娥五号》科普纪录片在京发布。纪录片以嫦娥五号任务从发射到回家全过程的关键环节为主
伍丰－年度销售会议销售技能比拼
2022年销售计划会议，如期在上海本部举行。 日渐壮大的伍丰团队。 汇报 分享 交流 CONFERENCE MOMENT 销售团队与市场部在第一天的会议中，汇报半年度工作情况、分享成功经验和案例。也针对当下遇到的机遇与问题，展开头脑风暴，集思广益，寻求解决途径，完善策略方案。 与研发团
广州南方学院师生制作《少林传武者》纪录片首映
记者从广州南方学院获悉，在中马建交50周年暨“中马友好年”之际，由广州南方学院文学与传媒学院作为联合制作单位，广州南方学院文学与传媒学院教授孙立总策划、副教授刘乐执导、20余名师生参与拍摄制作的纪录片《少林传武者》于近日在吉隆坡中国文化中心举行首映式。刘乐携师生主创团队亮相首映式。首映礼现场。黄懿旻
青藏科考纪录片《穿越两亿年》首发
日前，在第二十届中国科学院公众科学日2024年全国科技周暨第48个国际博物馆日主题科普活动上，青藏科考纪录片《穿越两亿年》举办首发仪式。该纪录片由南京大学地球科学与工程学院与中国科学院南京地质古生物研究所联合出品。该作品首创性地将专业科学知识与纪实手法融合表达，近距离跟踪拍摄科学考察全过程，展现最真
纪录片《智能时代》推出－多维度聚焦人工智能
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500702.shtm5月15日，由中央广播电视总台影视剧纪录片中心出品、中国科协科学技术传播中心作为学术指导机构的大型纪录片《智能时代》定档在CCTV-9纪录频道播出。日前，该片在国家科技传播中心举行专场
科技守护“舌尖上的安全”
作为首都重要的农产品供应基地，河北涿州市健全农产品监管体系，创新工作机制，充实监管队伍，狠抓源头管控，并于2017年10月成立农产品安全检测中心，以科技手段提升对农药残留、瘦肉精、氯霉素、三聚氰胺等违禁投入品检测能力，为保障群众“舌尖上的安全”筑起绿色长城。 涿州贡米是产自涿州、在京津冀负有盛
捍卫“舌尖安全”－不能遗忘农村
近年来，农村食品安全问题屡屡被曝光，尤其是在春节期间更为突出。类似“山寨食品”、过期食品堂而皇之地成了礼品，“营养快线”竟然是“营养抉线”，“六个核桃”原来是“大个核桃”……农村正以惊人的速度成为问题食品的“消废”市场，令人忧心。 农村之所以成为山寨食品等横行泛滥、牟取暴利的大舞台，说到底，是
舌尖上的“双碳”目标
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/4/476895.shtm 我国提出“碳达峰、碳中和”的“双碳”目标后，各行各业开始进一步转型升级，积极寻求“减碳”新路子。中国科学院亚热带农业生态研究所（下称“亚热带生态所”）联合中国科学院遗传发育研究所
舌尖上的低碳中国
5月21日，中国科学院大学特聘教授段宏波与中国科学院大学教授、上海科技大学创业与管理学院特聘教授汪寿阳团队领衔发表最新研究成果，他们基于餐厅消费大数据，通过综合评估模型（IAM）与AI技术的创新性融合首次系统评估了中国的大规模、多元菜系和菜品消费排放对实现《巴黎协定》温控目标的影响，提出了从消费端实
重典守护“舌尖上的安全”
已经出台5年的《食品安全法》，终于迎来首次大修。 6月23日，《食品安全法》（修订草案）将提交十二届全国人大常委会第九次会议审议。多名专家表示，本次提请审议的食品安全法修订草案，多数修改内容延续了送审稿的思路，比如坚持“重典治乱”，大幅提高企业违法成本，政府失职将被问责。“重典治乱”成为本次修
整合检测资源－确保“舌尖”安全
4月28日至29日，全省食品检验检测资源整合项目对接会暨规划财务工作会议在我市召开。 28日，与会人员一行实地参观了温岭市食品药品检验检测中心。 我市积极整合食品安全检测资源，建成全市统一的食品检验检测中心。检验检测中心投资2000万元，建设建筑面积约3800平方米，中心配备有液质联用、气质
不治土壤疾病－哪来舌尖安全？
漫画《抱着饭碗不敢吃》 新华社供图 周健民 全国政协常务委员会委员、中国科学院南京分院院长、中科院南京土壤研究所研究员。 “土壤对人类的生存发展太重要了，不仅仅关系到粮食安全，整个生态环境都跟土壤密切相关。”全国政协委员、中国科学院南京分院院长周健民说，土壤直接关系到人类可持续发展，联合国把今年
田头采样检测守护“舌尖安全”
“我们每年都会到草莓园摘取草莓进行抽检，确保农产品质量安全。”目前正是草莓大量上市季节，日前，在博罗县长宁镇祥岗村的一个草莓园里，市农业局及相关部门工作人员小心翼翼地将草莓装入样品专用袋，这些草莓将被送往市农产品质量安全监督检测中心进行检测。田头采样抽检守护“舌尖安全”。 据悉，为进一步强化对
寻找舌尖上的干细胞
Monell化学感觉中心(Monell Chemical Senses Center)的科学家找到了舌头上的味觉干细胞，明确了其定位及其遗传学特征。这一发现将帮助人们在体外培养新味觉细胞用于基础研究或临床应用。 “我们的研究将有望帮助那些接受治疗后丧失味觉的癌症患者和味觉功能退化的老年
《跟着科学家去旅行》系列科普纪录片首期开播
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508523.shtm 由中国科学报社和北京开云文化传媒有限公司联合出品的科普纪实系列纪录片《跟着科学家去旅行》首期节目于9月15日正式开播。在第一集节目中，火山地质与第四纪地质学家、中国科学院院士刘嘉
纪录片《火焰与落日》荣获“中国核工业新闻奖”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516110.shtm1月15日，由中核集团主办的第四届“中国核工业新闻奖”评选结果公布，知乎“灯塔计划”项目《火焰与落日：二二一厂口述史纪录片》（以下简称《火焰与落日》）被评为“新媒体互动类优秀作品”。《
中国核武器基地口述史纪录片知乎上线
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510349.shtm10月16日是新中国第一颗原子弹爆炸59周年纪念日。当天，记录我国第一个核武器研制基地的口述史影片《火焰与落日：二二一厂口述史纪录片》在知乎上线。 ?《火焰与落日：二二一
2770个质检机构保障舌尖安全
农产品质量安全检验检测，是保障群众“舌尖”安全的重要手段。近日，农业部会同全国总工会、人社部开展了2016年中国技能大赛——第三届全国农产品质量安全检测技能竞赛。全国31个省（区、市）和新疆生产建设兵团共32支代表队95名选手参加了总决赛，3名农产品质量安全检测员获得“全国技术能手”称号。 农
“舌尖上的安全”尤需治本
国务院办公厅近日印发《2014年食品安全重点工作安排》。除了在婴幼儿配方乳粉、肉制品、食用油等重点领域的针对性整治措施外，这份工作安排在监管能力建设和长效机制建立上也着墨颇多，可谓把准了食品安全问题的复杂性和系统性，强调了食品安全“标本”的重要性。 近年来我国持续开展食品安全专项整治，对违法犯