研究人员表示：纯果汁含有大量天然糖分
营养专家指出，认为果汁等同于水果“可能会适得其反”，因为它强化了喝果汁有益健康的观念。 研究人员表示，即使是纯果汁也含有大量天然糖分。果汁的能量密度和含糖量与其他甜味饮料类似。例如，250毫升苹果汁含有110卡热量和26克糖。 250毫升可乐含有105卡热量和26.5克糖。而一个苹果的热量仅为50卡左右，其所含的丰富纤维还能给人带来饱胀感并有助于消化。减少果汁的摄取将给人体健康带来很多益处，例如减少肥胖和心脏病等。......阅读全文
固形物含量测定仪在食品果葡糖浆中的应用
【摘要】：果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。果葡糖浆无色无臭，常温下流动性好，使用方便，其最大优点，来自于成分中的果糖，并随果糖含量的增加更为明显。在自然界中果糖主要存在于果实之中
研究：每天喝果汁或将引发心血管疾病
据外媒10月11日报道，最新研究表明，每天一杯果汁将增大患高血压的风险，甚至会增大患心脏病及心绞痛的概率。 人们通常认为，每天喝一杯果汁是健康的生活习惯。但一项最新研究却对这种观念提出质疑。科学家称，果汁中含有过多糖分，这是引发高血压的罪魁祸首。调查表明，一杯250毫升的果汁含有115卡路里
美国拟修订果汁及果汁饮料中钙与维生素D3的添加量
据美国联邦公报消息，7月26日美国食品药品管理局（FDA）发布条例，拟修订果汁及果汁饮料中钙与维生素D3的添加量。 2017年6月1日美国FDA提交了一项由果汁饮料协会起草的请愿书，提议修订果汁及果汁饮料中钙与维生素D3的添加量。 按照拟定限量，果汁与果汁饮料生产企业使用钙进行产品强化时
每天喝汽水死于心血管疾病机率增1/3研究概要
香港《大公报》报道，最新的科学研究指出，每日饮一杯汽水，死于心血管疾病的机率增加三分之一。每日摄入的卡路里，如果由25%来自糖分，死于心脏疾病的风险更增加一倍。 根据发表在3日的《美国医学会内科医学期刊》中报告指出，在2005年至2010年，美国有71%的人一天摄取的人工添加糖，占总热量1
每天喝汽水增加死于心血管疾病机率
据香港《大公报》报道，最新的科学研究指出，每日饮一杯汽水，死于心血管疾病的机率增加三分之一。每日摄入的卡路里，如果由25%来自糖分，死于心脏疾病的风险更增加一倍。 根据发表在3日的《美国医学会内科医学期刊》中报告指出，在2005年至2010年，美国有71%的人一天摄取的人工添加糖，占总热量10
果汁大容量离心机分类方法
果汁大容量离心机分类方法有多种。1、按分离目的可分：果汁实验室大容量离心机和果汁工业大容量离心机。2、按转子结构可分：果汁大容量水平转子离心机和果汁大容量角转子离心机。3、按结构可分：果汁台式大容量离心机和果汁立式大容量离心机。4、按产地可分：国产果汁大容量离心机和进口果汁大容量离心机。5、按速度可
谨防鲜榨果汁添加人工色素
看看酒店如何"妙手"榨果汁 各种各样的"鲜榨果汁"，不一样的制作过程，屡见不鲜的问题。昨日，在质监稽查人员的执法过程中，本报记者见识了太原不少正规大酒店的不规范操作。一年一度的3·15就要到来，消费维权，我们仍需努力。 这就是"鲜榨果汁"？ ★在为鲜榨果汁添加
台湾地区抽检米粉、乳品、果汁标识
据台湾媒体消息，台湾地区乳品、果蔬汁及米粉丝包装产品的纯度标示1日开始实施，卫生机关对包装标识进行了抽检，未发现不合格现象，有关米粉（丝）标识的争议将在7月中旬解决。 台湾地区食品药物管理署指出，联合县市政府卫生局至各连锁量贩大卖场、超市及超商进行标识抽检，至今总共出动检查人员621人次，共
人参果果汁加工技术要点
一、工艺流程 原料选择→清洗→破碎→灭酶→榨汁→过滤→离心→配料→均质→脱气→灌装→杀菌→冷却。二、加工要点1、原料选择选择成熟果实为原料，将病虫果、腐烂果拣除。果实的成熟度对果汁质量影响较大，在同样条件下，用八成熟以上的果实为原料，加工成的果汁色泽明亮，风味浓郁。因此，最好选用成熟的果实，并用流
果汁饮料塑化剂含量检测（一）
简介 塑化剂指的是工业用的塑料软化剂，主要有邻苯二甲酸二乙基己基酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)等，不法商家把塑化剂代替起云剂中的棕榈油，添加到食品中，目的是增加饮料流动的黏稠性和稳定性。研究表明，邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作
苹果汁中砷的形态分析
【HPLC/ICP-MS法分析苹果中的砷】 本文使用高效液相色谱和等离子电感耦合等离子体质谱仪对苹果汁中的砷的形态检进行分析，此法简单、重现性好、快速，是目前满足分析各种砷形态要求的最简单方法。 由于砷能够以多种形态存在(有些有毒，而有些无毒)，因此分辨出果汁中存在的各种的砷形态非
果汁饮料塑化剂含量检测（二）
整体化色谱柱(Chromolith®) 为了提高检测效率，默克密理博还提供整体化色谱柱(Chromolith®)用于快速检测塑化剂(见图5)。方法采用Chromolith®整体化色谱柱，采用2ml/min的流速，可实现在10min之内完成分析，系统压力小于75Bar。默克密理博的Chrom
“果汁黑幕”再证企业良心不靠谱
收购"瞎果"的正是这样一些我们耳熟能详的果汁企业。安徽省砀山县是海升、汇源分公司所在地、江苏省丰县是安德利分公司所在地、山东平邑县是汇源分公司所在地。在占地甚广的砀山汇源，记者看到有运送瞎果的车辆时不时从砀山汇源的正门驶进，门口的绿化带周围也弥漫着阵阵酸臭。安德利总部办公室的工作人员表示，公司旗
多吃点糖真能患上糖尿病？
人们普遍认为，糖是诱发糖尿病的唯一原因，毕竟糖尿病的主要特征是血液中高水平的糖分；首先通过尿液的“甜味”就能鉴别糖尿病，随后患者的病症就非常明显，尿糖就预示着患者机体高水平的糖分，随着时间的推移，糖尿病的治疗主要是从吃糖开始的，对于患者而言，在日常生活中应该尽量避免高水平糖分的摄入。 如今，关
智能血糖分析仪的注意事项
检测血糖时要用75%浓度的酒精消毒，等挥发后再测，不能用碘酒消毒。 采血时不能用力挤压，需将血液滴到试纸上，以免血液稀释后测试结果偏低。 每个采血设备只供单人使用，不要共用，否则会引起血液病原体的传播疾病。
智能血糖分析仪的使用方法
清洁双手，使用采血笔刺破手指尖，将试纸插入血糖仪中。 用试纸的吸血口进行吸血，直至充满整个观察视窗。 仪器显示结果，并自动存储。 取出试纸，根据说明书妥善处理采血针及使用过的试纸。 可连接电脑，或与掌控糖尿病APP、微信等进行绑定，通过电脑、APP或微信随时记录并查看血糖等健康数据。
艾滋病病毒外层糖分子链结构独特
英国牛津大学网站近日发布新闻公报称，该校领导的一国际研究小组研究发现，艾滋病病毒（HIV）外层包裹的糖分子链结构独特且十分稳定，这与人体其他细胞完全不同。研究人员指出，可利用这个特点开发新型艾滋病疫苗，以使人体免疫系统能够识别易变的HIV，并对抗感染。 来自英国牛津大学、美国加
旋光仪法检测赤砂糖的蔗糖分
赤砂糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗中提取的，主要成分是蔗糖。中华人民共和国轻工行业标准《QB/T 2343.2-2013 赤砂糖试验方法》中就对赤砂糖的蔗糖分测定有明确的规定，本文按照标准中的方法用旋光仪进行测定，具有和检糖计相同的效果。2 仪器与试剂 2.1 仪器 GP6
智能血糖分析仪的功能与优点
快速检测。采血后快速准确显示检测结果，结果稳定。 检测准确。智能血糖仪采用生物酶虹吸式试纸反应技术，配合电化学生物感测技术，实现国际数据准确要求。 智能识别。自动读码识别，无需手动输入试纸码，插入试纸自动开机，拔出试纸自动关机，让老年患者轻松上手，节省电能。 无痛采血。只需极少采血量，即可
优化N糖分析的GlycoWorks工作流程
目的 展示GlycoWorksTM工作流程的各方面优势，包括在方法验证和故障排除中适用于不同SPE型式的灵活性以及所采用的人IgG对照标准品的可行性。 背景 蛋白质的糖基化反应是十分有意义的翻译后修饰，可以调节蛋白质的结构和功能。生物治疗药物的糖基化作用无疑是必须进行彻底表征与监测
蜂蜜忧患：违禁抗生素及糖分掺假普遍
近期以来，关于蜂蜜含有抗生素、掺假等问题的消息层出不穷，蜂蜜产品质量问题引人关注。 7月，香港消委会在《选择》杂志上公布了对香港市面55款蜂蜜的检测结果，其中有6款含残余抗生素，包括链霉素、磺胺类药、四环素和喹诺酮类。这6款问题蜂蜜样本中，有5款产地均为中国。此外还有6款国外的产品中检出微
微生物发酵的应用领域
微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有： 医药工业，食品工业，能源工业，化学工业，农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农药；微生物饲料。环境保护等方面。 酒类 包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为
质粒DNA大量制备实验
实验方法原理 这一方案科能是最常用的质粒制备方法，该法不仅相当决捷可靠，而且可获得相当纯净的粗制DNA。实验材料 大肠杆菌试剂、试剂盒 葡萄糖TrisEDTATENaOHSDS异丙醇乙醇乙酸甲仪器、耗材 离心机漩涡混合器水浴锅实验步骤 1. 往2 ml 烧瓶中加入500 ml ，含有适当抗生素的L
3.1.2－RNA－大量转录合成
RNA 标准转录体系的一般回收率为 lugRNA/ug 质粒 DNA, 使用下面的方法，可以提高回收率至 5〜l0ug RNA/ug 质粒 DNA。大量制备 RNA 可以用于体外翻译。实验材料模板 DNA 或质粒试剂、试剂盒TETE 饱和酚氯仿异内醇3mol LNaAc无水乙醇5X 转录缓冲液lOO
质粒DNA大量制备实验
碱裂解法 平衡离心法 实验方法原理 这一方案科能是最常用的质粒制备方法，该法不仅相当决捷可靠，而且可获得相当纯净的粗制DNA。
中国月饼大量进入越南
越南某媒体报道：2019年8月初，越南市场监管总局指示下属部门对月饼做好食品卫生管理。防止来历不明、不合格或走私的月饼流入市场。 近期，中国千层月饼在越南市场上很受欢迎。首先是因为超级便宜的价格，仅18000越南盾（约合人民币5元）/个，100000越南盾（约合人民币30元）/盒。跟越南国产
质粒DNA的大量制备
实验概要本方法用于从细菌中提纯大量质粒DNA。主要试剂1. STE 0.1mol/L NaCl 10mmol/L Tris.Cl(pH8.0) 1mmol/L EDTA(pH8.0) 2. 溶液Ｉ 50mmol/L葡萄糖 25mmol/L Tris.Cl(pH8.0) 10mmol/L EDTA(
Omega质粒大量提取流程
实验概要Omega质粒大量提取试剂盒中文说明书(E.Z.N.A. EndoFree Plasmid Maxi Kit I)。主要试剂1. 使用前，将RNase A全部加入Solution I中并于4度保存。2. 按下表用无水乙醇稀释DNA Wash Buffer，并于室温保存。 D6926-0
一瓶饮料含多少糖？记者实验揭示
不少人都会买一些甜味饮料当水喝，有的人甚至一天能喝上好几瓶，可是您喝这些饮料的时候，有没有注意过其中的含糖量呢？购买饮料时外包装上的营养成分表和配料表您有仔细看吗？ 近日，一条关于饮料含糖量过多的微博引起网友的广泛关注，微博称甜味饮料中含糖量惊人，一瓶饮料含糖量相当于半袋白砂糖。喝下一瓶饮
数显糖度仪的简介
数显水果糖度计，数显果实糖度计等是用于快速测定各种水果，果实的糖分含量的专业仪器,适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的折射仪或折光仪。采用LCD大屏幕液晶数字显示,适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。应用于农业、养殖、造酒、食品