河南2名黑心商贩大量买卖死因不明动物肉被批捕
为了牟取暴利，大量收购死因不明动物肉类进行销售。近日，河南省尉氏县检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪批捕张进立、史文选。 张进立、史文选平时走村串户，收购一些羊、狗等动物，宰杀加工后再出售给开办饭店的商户。二人在经营中发现，市场羊肉销售价格每市斤29元，狗肉销售价格每市斤16元，而收购一些死羊、死狗，加工后的价格只要10元和7元，由于价格低廉，颇受商户们的欢迎。 经查，2012年以来，张进立、史文选二人多次收购死因不明的羊、狗等动物，在扒除动物毛皮后，将肉冷冻保存，再伺机将冷冻肉卖出。今年3月20日，张进立、史文选相继被尉氏县商务局执法人员查获，当场扣押二人正在出售的死羊肉290多斤。 尉氏县检察院受理此案后，鉴于案件涉及社会普遍关注的食品安全问题，通过认真查阅卷宗，仔细审查所有证据，制定详细的讯问提纲，在受理案件3日内便依法从快作出批捕决定。 目前，此案正在进一步侦查中。......阅读全文
食指不明原因疼痛的病因
排除外伤，有便秘现象而压这个手指深感疼痛者，大肠可能有问题。食指对应肺、大肠经络，能反映出肝脏、肺、胃和大肠的健康；食指疼痛可能提示肺、大肠疾病，同时伴有咽喉肿痛、咳嗽、发热、出汗、呼吸急促、口干、牙痛、腹泻或便秘症状的人，应经常按压双手食指，刺激肺、大肠经络。
不明原因高热病例分析
病例资料患者女性，17岁。既往体健。主因高热（38.9℃-39.4℃）、咽痛、头痛、水样腹泻、头晕和心悸3周于急诊就诊。患者自述无咳嗽、呼吸急促、关节痛、皮疹和盗汗。否认近期旅行史，与患病者接触史以及违禁药物应用史。患者母亲报告其患有厌食症，在此期间其体重非意愿性下降3.6kg。该患者3个月前曾因左
肉浸液肉汤
成分 绞碎牛肉 500g 氯化钠 5g 蛋白胨 10g 磷酸氢二钾 2g 蒸馏水 1000mL制法 将绞碎之去筋膜无油脂牛肉500g加蒸馏水1000mL，混合后放冰箱过夜，除去液面之浮油，隔水煮沸半小时，使肉渣完全凝结成块，
肉浸液琼脂
成分 肉浸液肉汤(PH7.4) 1000mL 琼脂 17～20g制法 加热溶化琼脂，分装烧瓶或试管，121℃高压灭菌30min。根据需要，倾注平板或放成斜面。
“人工肉”有望替代真肉－成国际投资新宠
据日本媒体13日报道，人工食品创业公司正吸引着越来越多投资家的眼光。人工食品是指使用先进技术生产的肉、蛋等食品的替代品。出于保护环境和爱护动物的观点，畜牧产业受到了一定的质疑，在此背景下人工食品作为一个增长领域受到越来越多的关注。 美国食品创业公司Hampton Creek Foods今年
6部委联合行动－全国将开展肉品专项整治
为保证人民群众吃上“放心肉”，商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监督管理局决定针对当前影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节，于6月~12月间在全国开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治工作。 此次专项行动重点包括病死
6部委联合行动－全国将开展肉品质量专项整治
为保证人民群众吃上“放心肉”，商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监督管理局决定针对当前影响肉品质量安全的关键问题和薄弱环节，于6月~12月间在全国开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治工作。 此次专项行动重点包括病死畜禽非法交易、私屠滥宰、使用瘦肉精等禁用
实验室培育的人造肉或上市“假肉”还能定义为肉吗
实验室培育的肉类作为一种新兴食品，预计将很快投入市场。生产商一方面想标榜肉类来源无“受害动物”，一方面又想将其作为肉类出售。人造肉的食品标签是否可以含有“肉”字？ 澳大利亚的管理者们很快就会遇到一个棘手的问题：在实验室中培育的动物肉类是否可以被称作“肉”呢？ 有报道称，今年市场上将出售实验室
肿瘤坏死因子的特性介绍
TNF结合蛋白（TNF-BP）是TNFR的可溶性形式，有sTNFRⅠ(TNF-BPⅠ)和sTNFRⅡ(TNF-BPⅡ)两种。一般认为sTNFR具有局限TNF活性，或稳定TNF的作用，在细胞因子网络中有重要的调节作用。Seckiner1988年发现发热患者尿中有TNF抑制物，分子量为33 kDa。Ol
肿瘤坏死因子的蛋白特性
1、人TNF-α前体由233个氨基酸组成（26 kDa），其中包含由76个氨基酸残基组成的信号肽，在TNF转化酶TACE的作用下，切除信号肽，形成成熟的157个氨基酸残基的TNF-α（17 kDa）。由于没有蛋氨酸残基，故不存在糖基化位点，其中第69位和101位两个半胱氨酸形成分子内二硫键。人类
肿瘤坏死因子的蛋白特性
1 人TNF-α前体由233个氨基酸组成（26 kDa），其中包含由76个氨基酸残基组成的信号肽，在TNF转化酶TACE的作用下，切除信号肽，形成成熟的157个氨基酸残基的TNF-α（17 kDa）。由于没有蛋氨酸残基，故不存在糖基化位点，其中第69位和101位两个半胱氨酸形成分子内二硫键。人类 T
韩国：癌症连续40年是头号死因
新华社北京10月3日电 韩国统计局最新数据显示，去年全国死亡人员中，超过四分之一死于癌症，在各类死因中占比最高。从韩国40年前开始统计这一数据以来，癌症一直高居死因排行榜首位。据《韩国先驱报》2日报道，韩国统计局9月底发布的数据显示，韩国2021年死亡人数为31.768万人，其中约26%死于癌症，堪
简述肿瘤坏死因子的特点
人类TNF-α基因于1985年成功克隆，定位于6p21.4，长约3.6 kbp，有4个外显子和3个内含子，与主要组织相容性复合体（MHC）基因紧密连锁位于HLA-B 和 HLA-C2 位点之间的 MHC3 类基因区内，由TNFA和TNFB组成，分别编码TNFα和TNFβ。位于启动子区238位和3
肿瘤坏死因子α检测的原理
TNF-α在体内、外均可对一些肿瘤细胞或细胞系起杀伤作用，而体外培养的多种正常细胞则无细胞毒效应。根据这一特点，可利用TNF-α敏感靶细胞测定TNF-α活性。
肿瘤坏死因子的基因特点
人类TNF-α基因于1985年成功克隆，定位于6p21.4，长约3.6 kbp，有4个外显子和3个内含子，与主要组织相容性复合体（MHC）基因紧密连锁位于HLA-B 和 HLA-C2 位点之间的 MHC3 类基因区内，由TNFA和TNFB组成，分别编码TNFα和TNFβ。位于启动子区238位和308
ELISA法检测肿瘤坏死因子
肿瘤坏死因子(TNF)是由激活的单核细胞巨噬细胞受内毒素刺激后产生的一种分子量为17 000的蛋白质。其中，由巨噬细胞产生的称TNF-α，是巨噬细胞介导细胞毒效应的细胞因子；由淋巴细胞产生的称TNF-β。TNF在体内具有广泛的生物学活性：可作为免疫应答中的一种中间介质，既有抗病效应，又有致病效应
肿瘤坏死因子α检测的概述
肿瘤坏死因子（tumornecrosisfactor，TNF）是最早发现的能使肿瘤组织细胞发生出血性坏死的细胞因子，主要由脂肪组织中的巨噬细胞和脂肪细胞分泌，由于其在体内外均可直接杀伤肿瘤细胞而得名。根据其来源和结构不同，主要分为TNF-α和TNF-β。TNF-α主要由活化的单核-巨噬细胞及其他
多部门联手查抄低价买死猪黑窝点
1.记者暗访时，拍摄到越野车向黑窝点运送死猪。2.一辆面包车将死猪肉运到肉铺内。3.一名嫌疑人被带上警车。4.黑窝点内的砧板上脏乱不堪。5.工作人员在越野车上查获死猪。6.黑窝点的冰柜内存放着分割完的死猪肉。 黑窝点低价买死猪批发上市 知情人说购进一头死猪仅几元钱多部门联手查抄 在海淀区田村路
临床问题思考——不明原因的昏迷
不明原因的昏迷 凌晨的钟声刚刚敲过，急诊抢救车的呼声划破了寂静的夜空，送来了一个患者。随车医生告知，患者被人发现倒在树林中，无家属，目前处于昏迷不醒状态，伴有呕吐及呼吸困难，具体昏迷原因及时间不详，需要进一步诊治。 接诊患者，中年男性，昏迷，呼之不应，生命体征不平稳，血压低，心律快，
不明原因怪病－令童年突然“瓦解”
你也许抱怨自己缺少一个幸福的童年，其实有人比你更惨，童年无端端就突然彻底瓦解了！不幸罹患“童年瓦解性障碍”的孩子长到几岁的时候，语言、表情、人际交往、动作行为等各方面的能力突然大倒退，变得什么都不会了，之后出现严重的精神发育迟滞。医学专家表示，此病治疗效果不佳，结局比孤独症还惨，不是夭
不明原因儿童肝炎，查明了吗？
不明原因儿童肝炎，查明了吗？ ——三项独立研究显示与Ⅱ型腺相关病毒有关 【今日视点】 ◎本报记者 张梦然 不明原因儿童严重急性肝炎，顾名思义，其病因和发病机制一直未明且在研究中。 现在3项独立研究指出，2022年以来的不明原因儿童肝炎病例增加，与Ⅱ型腺相关病毒(AAV2)这种常见的儿童
遇到不明原因血尿应该如何排查？
正常人的尿液不含或仅含有微量红细胞，若尿液中含有较多红细胞，则成为血尿。古代尿血多指肉眼血尿，而现在对出血量少，尿色无显著异常，用显微镜才能发现的称镜下血尿，也包括在尿血的范围内。一，真假血尿尿液呈现红色并不一定是血尿，某些食物和药物可引起尿色发红,。服用某些氧化性药物或进食蚕豆诱发之急性溶血、血型
成分分析－未知不明样品解剖
未知物剖析是通过综合的分离和分析手段对复杂的未知化学品的成分进行定性和定量分析，为科研、配方研究、产品开发、改进生产工艺提供科学依据，为企业引进、消化吸收再创新提供强大技术支撑。工业诊断分析是指综合运用各种常量、微量和痕量检测技术，对工业生产过程中的质量事故进行原因分析，是“中心”近年来开辟的
深圳湾口岸截获百余斤违规携带猪头肉
10月7日，深圳湾检验检疫局工作人员从入境小车通道截获一批旅客非法携带入境的猪头肉。经查，该批猪头肉重约163公斤，仅用9个塑料袋进行简易分装，无产地品牌、无生产日期、无正规标识包装，且旅客无法出示相关检验检疫证明。由于猪头肉属于《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录
湖南印发《关于办理危害食品药品安全刑事案件的意见》
近日，湖南省公安厅、省高级人民法院、省人民检察院、省食品药品监督管理局联合印发《关于办理危害食品药品安全刑事案件的意见》。 《意见》明确，打击危害食品药品安全违法犯罪是食品药品监管、公安、检察院、法院四部门的共同责任，要坚决做到有案必立、有案必查、查必有果。同时，要求，省、市、县三级将层层建立
解密肉毒杆菌
新西兰乳制品巨头恒天然8月3日发布消息称，在三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。多美滋、娃哈哈、可口可乐等多家企业涉案，并启动召回工作。 肉毒杆菌的毒素被用来开发成生化武器，是世界上最毒的物质之一。此次婴儿配方奶粉和运动饮料使用了受肉毒杆菌污染的乳清蛋白粉，会有哪些风险?肉毒杆菌真的有这么
Nature：人造肉！
也许有一天，你在餐馆里吃到的一份香喷喷的烤鸡或牛肉，并不来自于动物的某个部位，而是取自实验室和试管，你还仍旧可以满心欢喜地享用吗？ 不需要传统养殖、屠宰和加工过程，仅仅在实验室培养动物细胞，这就是培养肉（人造肉）的生产过程。2013年，马斯特里赫特大学的生物医学工程师Mark Post团队
1碗面牵出病死猪肉窝点－7吨病死猪肉将被销毁
图为：黑窝点内“加工”病死猪肉 襄阳南漳警方昨通报称，历经3个月侦办，成功捣毁一个贩卖病死猪肉的犯罪团伙。警方先后4次出击共查扣7吨病死猪肉，抓获7名嫌疑人。 1碗面牵出病死猪肉窝点 51岁的徐福永，在南漳县城区开了一家徐记面馆，因价格比别家便宜5毛钱，
锦州：帮抬8400斤病死猪男子获刑1年－罚2万
明知自己的哥哥收购、销售的是病死猪肉，锦州北镇男子周某某仍帮助其装抬、销售。一批8400斤的病死猪被运往沈阳，在准备交易时被民警查获。 近日，该男子因销售不符合安全标准的食品罪被法院判处有期徒刑1年。 周某某今年49岁，辽宁省北镇市人，务工为生。2012年清明节前后，周某某的哥哥周某甲（已判
媒体称市场热销带淋巴血脖肉－官方称检查未发现
联合执法人员清查带腺体、淋巴的“血脖肉”。 昨日，本报刊发的灞桥区纺织城几家菜市场一些肉铺，将带腺体和淋巴的“血脖肉”出售一事后，引起市民和网友的极大关注。与此同时，灞桥区政府立即组织相关职能部门进入菜市场清查。 联合执法 四部门查肉铺 没发现“血脖肉” 昨日上