美国食品安全峰会上百人疑似食物中毒
最近一次美国食品安全峰会成为美国全国食品问题的一个现场实例，月初在马里兰州巴尔的摩举行的那次峰会上有100多名与会者因疑似食品中毒而病倒。 另外，据路透社4月29日报道，美国马里兰州卫生局发表的声明说，那次会上多数患者都是腹泻。当地卫生官员最初说1300多名与会者当中，400人生病，并且不知道病因。州卫生局的声明还称，正在评估患者接触的饮食并在马里兰州卫生实验室进行化验，以便查出病源。 路透社报道称，巴尔的摩市卫生官员已经检验过会议中心及其食品供应商Centerplate.检验人员因为那家公司厨房制冰机漏水而开出罚单。路透社称，Centerplate拒绝回答采访查询。 据悉，来自美国食品和医药局（FDA）、联邦疾病控制中心（CDC）的官员和麦当劳（as McDonald’s Corp）、泰森食品（Tyson Foods Inc）和康尼格拉食品（ConAgra Foods Inc.）等行业巨......阅读全文
食品感官检验的意义
食品质量的优劣直接地表现在它的感官性状上，通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，不仅简便易行，而且灵敏度高，直观而实用，与使用各种理化、微生物的仪器进行分析相比，有很多优点，因而它也是食品的生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。广大消费者从维护自身权益角度讲，掌握这种方法也是十分必要的。应用感官手
食品检验的分类
1、进货检验 进货检验亦称进货验收，是产品的生产者对进厂的原材料、外购件、外协件、配套件、辅助材料、配套产品以及半成品等入库前进行的检验。进货验收的目的在于防止不合格产品投入使用，流入作业过程，影响产品质量。2、过程检验 过程检验是产品在产品形成过程中各加工过程之间进行的检验。进行过程检
中国检验检疫学会卫生检验与检疫专业技术委员会成立
12月8日至9日，由中国检验检疫学会主办的“中国检验检疫学会卫生检验与检疫专业技术委员会成立仪式暨第一届口岸公共卫生及检验检疫学术论坛”在海南省海口市举行。中国检验检疫学会会长魏传忠，海南省副省长李国梁，全国政协委员邵明立出席，四川省政协副主席王正荣、中国人民解放军总医院原副院长陈晓红、哈尔滨医
2019中国医师协会检验医师年会——精神卫生与临床检验论坛
2019年5月10日下午，在这最美好的季节，我们来到最靓丽的城市，和最美丽的人欢聚于杭州国际博览中心，共同分享此次由中国医师协会、中国医师协会检验医师分会、世界华人医师协会共同主办，上海交通大学医学院附属精神卫生中心承办的“精神卫生与临床检验”专题论坛，展开新一轮头脑风暴。 本次论坛由上海交通
食品检验的检验方法包括哪些？
检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。有机成分的分析一般由气相色谱或高效液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是农药残留，
卫生部发布《GB－27602007－食品添加剂卫生标准》
卫生部日前正式发布《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）。该标准系由卫生部与国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成，将于2008年6月1日起实施。 食品添加剂是食品生产加工过程中使用的重要物质，对食品工业发展和保障食品安全具有重要作用。《食品添加剂使
韩国制定《特别卫生管理食品的进口卫生条件等相关告示》
6月19日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-48号告示，制定《特别卫生管理食品的进口卫生条件等相关告示》，其主要内容如下： 1.新设定特别卫生管理食品对象，包括冷冻食用鱼头、冷冻食用鱼头可食用部位、冷冻食用鱼类内脏、冷冻食用软体类内脏，按照不同品种具体规定了鱼种。 2.规
食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》发布
据国家卫生和计划生育委员会消息，近期，国家卫生计生委发布了2013年第8号公告，公布新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企业通用卫生规范》(GB 14881-1994)，新标准将于2014年6月1日起正式施行。 通过制定和实施食品
卫生部出台“食品强化剂”新标准
卫生部日前公布的食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准（征求意见稿）》，对此前的相关标准进行修改补充。 现行国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）于1994年2月22日由卫生部批准，1994年9月1日实施。 征求意见稿的编制说明中指出，随着食品工业
卫生部推进实施食品营养标签标准
卫生部2011年10月公布了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），将于2013年1月1日正式施行，这项重要食品安全基础标准的公布实施，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，对指导公众合理选择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。
食品卫生限量指标——汞的快速测定
食品卫生限量指标----汞的快速测定检汞速测盒 使用说明 方法编号：CDC/SB 120 速测盒配置：测汞试纸１盒30条60次测定、反应瓶１个、检汞管５支、试剂棉２瓶、酒石酸１袋7g、消泡剂１瓶３ml、产气片１瓶60片。操作步骤：取样品5ml,或粉碎好的固体样品5g于反应瓶中，加入20ml蒸
河北食品检验院中标国家食药总局食品补充检验方法
日前，国家食品药品监督管理总局公布了食品补充检验方法的中标结果，省食品检验院研制的植物蛋白饮料中植物源性成分检测方法顺利中标，并被总局指定为研制牵头单位。 近年来，不法厂商的植物蛋白饮料掺假行为严重侵害了行业和消费者的合法权益，也一直是行业监管的难题。为此，该院基于荧光定量PCR技术，通过大量
2019中国医师协会检验医师年会聚焦精神卫生与临床检验
分析测试百科网讯 2019年5月9日-10日，由中国医师协会、中国医师协会检验医师分会和世界华人医师协会主办，浙江省医师协会检验医师分会协办的 “2019中国医师协会检验医师年会暨第十四届全国检验与临床学术会议”在浙江杭州召开。会议现场 2019中国医师协会检验医师年会暨第十四届全国检验与临床
深圳检验检疫局与香港卫生署达成10项卫生检疫合作意向
1月22日，香港卫生署一行到访深圳检验检疫局，与该局就深圳口岸智慧卫生检疫建设、深港“点对点”信息化交流平台和西九龙口岸卫生检疫合作等进行了专题座谈。 会谈双方一致认为，深港卫生检疫合作历史悠久、成果丰硕，双方应抓住粤港澳大湾区建设契机，进一步提高合作层次，拓展合作内容，在防控国际关注传染病疫
卫生部拟将食品安全纳入重大公共卫生服务项目
卫生部部长陈竺日前称，卫生部拟将食品安全、职业病防治、饮用水安全也纳入基本公共卫生服务均等化项目。陈竺在2011年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议上，做出上述表述。 陈竺说，目前正在研究，“十二五”期间将食品安全、职业病防治、饮用水安全领域内的若干重大公共卫生
卫生部发布《食品添加剂使用卫生标准》6月起实施
卫生部今天正式发布《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)。该标准系由卫生部与国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成，将于2008年6月1日起实施。 食品添加剂是食品生产加工过程中使用的重要物质，对食品工业发展和保障食品安全具有重要作用。《食品添加剂使
气相色谱法在卫生检验中的应用
在卫生检验中的应用空气、水中污染物如挥发性有机物、多环芳烃，苯、甲苯、苯并（a）比等；农作物中残留有机氯、有机磷农药等；食品添加剂苯甲酸等；体液和组织等生物材料的分析如氨基酸、脂肪酸、维生素等。
无卫生检验合格报告－黑臭豆腐清出地坛庙会
昨天上午，在地坛庙会上最热闹的餐饮街上，几家老长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐的摊位招牌上，“臭”字已被掩盖，游客买到的只是被炸至金黄色再抹上料汁的白豆腐。 东城区卫生监督所所长何家龙介绍，由于这些摊位无法出示臭豆腐卫生检验合格报告，这些黑色臭豆腐已被剥夺制售资格。 除了黑臭豆腐，冷荤凉菜、肉
检验项目参考区间的卫生行业标准（新）
国家卫健委最新发布了3个关于检验项目参考区间的卫生行业标准。1、临床常用免疫学检验项目参考区间第1部分：血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、补体3、补体42、临床常用免疫学检验项目参考区间第2部分：血清甲胎蛋白、癌胚抗原、糖链抗原19-9、糖链抗原15-3、糖链抗原1253、临床常用生化检
食品检验能整合吗
记者在随全国人大常委会食品安全法执法检查时了解到，很多地方食品检验检测机构重复建设，同一区域内食品检验检测机构、实验室并存，资金重复投入，部分高校、科研机构检测任务不饱满，检验资源存在闲置浪费现象。尤其是卫生计生部门的风险监测和食药监部门的抽检工作，在检验品种和项目上都存在重复。
食品理化检验的相关标准
GB1.4标准化工作导则化学分析方法标准编写规定GB3102.8物理化学和分子物理学的量和单位
食品检验的方法选择
1标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备的条件选择使用，以第一法为仲裁方法。2标准方法中根据适用范围设几个并列方法时，要依据适用范围选择适宜的方法。
食品的快速检验检测技术
摘要：食品安全已成为社会关注的焦点问题。文章介绍了目前常用的食品安全快检技术，并展望了其发展方向。 引言 食品安全（food safety）是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。俗话说“民以食为天”，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命
食品检验能整合吗
记者在随全国人大常委会食品安全法执法检查时了解到，很多地方食品检验检测机构重复建设，同一区域内食品检验检测机构、实验室并存，资金重复投入，部分高校、科研机构检测任务不饱满，检验资源存在闲置浪费现象。尤其是卫生计生部门的风险监测和食药监部门的抽检工作，在检验品种和项目上都存在重复。 同行的食品药
食品检验的试剂要求
试剂要求1检验方法中所使用的水，未注明其他要求时，系指蒸馏水或去离子水。未指明溶液用何种溶剂配制时，均指水溶液。2检验方法中未指明具体浓度的硫酸、硝酸、盐酸、氨水时，均指市售试剂规格的浓度。3液体的滴：系指蒸馏水自标准滴管流下的一滴的量，在20℃时20滴相当于1.0mL。4配制溶液的要求：4.1配制
食品微生物检验规范！
1. 稀释液的制作磷酸盐缓冲稀释液 贮存液： 磷酸二氢钾(KH2PO4) 34.0g 蒸馏水 500mL 用大约175 mL的1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至7.2（图1-1、1-2），用蒸馏水稀释至1000 mL后贮存于冰箱。 稀释液：用蒸馏水稀释1.25mL贮存液至1000mL,分装于合适容器
食品检验检测指标汇总
食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，加强监管、提升食品行业素质是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。食品检测作为食品安全的重要组成部分和关键环节，具有十分重要的意义。 食品检测都有哪些指标呢?今天一块梳理一下常见的指标种类，不完整欢迎大家留言补充。 1.微生物类
进口食品检验检疫程序
履行程序： ⒈报检 ⒉现场检验检疫现场检验检疫的内容包括：食品有无与农药,化肥及其他化学品混装,食品有无污染、腐败、异物、霉变、异味、虫蛀,及其他感官性状异常,冷冻食品是否解冻、包装是否完整、是否符合卫生要求等。对包装食品必要时可增加开箱倒包比例。小批量定型包装食品还要检查商标标签、生产日期、保
食品安全检验项目介绍
食品安全检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目。（1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足
食品检验的工作规则
食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重，随着《中华人民共和国食品安全法》颁布实施，人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强，食品安全监管随之成为新的关注焦点。那么食品检验的工作规则都有哪些呢？今天我们来着重了解一下。一、总 则⒈为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法