抗抑郁药可预防阿尔茨海默氏病
最近，宾夕法尼亚大学的研究人员发现，常用的选择性5-羟色胺再摄取抑制剂（SSRI，学名选择性血清素再吸收抑制剂）西酞普兰，可遏止β淀粉样蛋白的生长，β淀粉样蛋白斑块被认为能触发阿尔茨海默氏病（AD）的发展。宾夕法尼亚大学和华盛顿大学的研究人员共同合作，检测了这种药物对斑块沉积小鼠的脑组织液（ISF）和健康人脑脊液（CSF）的影响，最终得出了这个结论。相关研究结果发表在最新一期的国际转化医学权威杂志《科学转化医学》（Science Translational Medicine）。 在美国，阿尔茨海默氏病死亡的第六大主要原因，影响约500万名患者，在未来几十年里，如果没有制定预防措施，这个数字将超过1600万。 本文第一作者、宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院神经病学教授Yvette Sheline博士称：“我们以前的研究表明，抗抑郁药和大脑中淀粉样蛋白减少之间存在一定的关系。这些回顾性研究，调查了抗抑郁药使用持续时间，与老年志愿......阅读全文
大米直链淀粉含量测量和淀粉分子旋转半径的研究实验
作为主要的能源物质，淀粉是人类的主要食料。大米淀粉因其颗粒粒径小，色泽白，易消化等优异品质，成为淀粉家族中颇为醒目的一员，正日益受到食品研究者和 制造商的关注川。随着农产品生产水平的提高和人们对高品质、健康食品需求的增加，大米淀粉在食品工业中的需求不断增大口大米淀粉的主要成分是直链淀粉和支 链淀粉。
淀粉测定仪研究直链淀粉含量与米饭质地的关系
稻米的主要成分是淀粉，稻米中淀粉的组成成分直链淀粉和支链淀粉的比例( 即直链淀粉含量，可通过淀粉测定仪进行测定)一直被认为是影响稻米蒸煮和食味品质的主要因子, 也直接影响着产量。有研究表明, 稻米的直链淀粉含量与米饭的硬度、勃性、弹性等有着密切的关系, 直链淀粉含量高, 米饭硬, 豁性小,
上海有机所等在淀粉样蛋白质纳米材料研究中取得进展
淀粉样聚集体是蛋白质/多肽高度有序自组装排列形成的复合体。其产生不仅与多种人类重大疾病（如阿尔兹海默症、渐动人症及帕金森症等）密切相关，也直接参与到多个重要的生物学过程（如长程记忆、激素的调控及细胞坏死等）中。除了其重要的病理及生理作用外，淀粉样聚集体由于其结构的高度有序性、稳定性及生物相容性，
概述直链淀粉的研究现现状
1946年，R.L.惠斯特勒和一位遗传学家H.H.克莱默（Kramer）着手给玉米改性，成功地把直链淀粉的含量提高到65%。 美国自1970年开始研究高直链淀粉的玉米的实用种植与加工，用于商品生产的高直链淀粉玉米只有两个类型，一种是5级，直链淀粉含量为50%～60%；另一种是7级，直链淀粉含量
大鼠血清淀粉样蛋白(SAA)ELISA检测法
大鼠血清淀粉样蛋白(SAA)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内) 原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗大鼠 SAA 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 SAA与单抗结合，加入生物素化的抗大鼠SAA，形成免疫复合物连接在板上，辣根过氧化物酶标记的Str
关于淀粉样蛋白沉积的形成原因分析
淀粉样物质形成的确切机制尚未完全弄清，但淀粉样原纤维沉积的先决条件，是其前体蛋白产生的量过多或有结构异常前体蛋白经不完全降解后成为易于折叠成反向平行的beta；-片层结构片段而在家族性淀粉样变多发性神经病及血液透析相关型淀粉样变时，完整的未经降解的TTR及beta；2-M分子，也可形成淀粉样原纤
淀粉样蛋白沉积的基本信息介绍
淀粉样蛋白沉积：系统性淀粉样变性(systematicamyloidosis)是由于淀粉样蛋白(amyloid)在全身细胞外组织间隙中沉积，从而破坏细胞和器官功能的疾病Picken等提出的系统性淀粉样变性最新定义是：淀粉样变性是一组由遗传变性和感染等不同因素引起的，因蛋白质分子折叠异常所致的淀粉
直链淀粉分析仪研究旱作对稻米直链淀粉含量的影响
我国水资源相对较少，而其中农业用水几乎占了全国总用水量的70 %以上，而且由于不合理的灌溉，造成大量水资源浪费。稻米是我国种植比较广的一种粮食作物，其蒸煮品质是人们最关心的问题。而稻米的蒸煮品质是稻米品质的 重要理化指标，它包含糊化温度、胶稠度和直链淀粉含量。所以通过直链淀粉分析仪研究旱作对稻米直链
直链淀粉检测仪研究旱作对稻米直链淀粉含量的影响
由于我国水资源相对比较缺乏，因此在某些干旱地区，开展节水型水稻育种工作就显得尤为必要。而借助直链淀粉检测仪可以研究旱作对稻米直链淀粉含量的影响，从而在培育节水型水稻的同时，避免影响其蒸煮品质，从而保证稻米的品质。 一般来说稻米的蒸煮品质包括糊化温度、胶稠度和直链淀粉含量，是稻米
直链淀粉含量仪在高直链淀粉营养功能研究中的应用
我们已经多次说到，淀粉主要是由直链淀粉和支链淀粉组成的，而直链淀粉在一些特殊的领域具有重要的应用价值。近年来，研究人员借助直链淀粉含量仪培育出了高直链玉米淀粉，然后研究了高直链淀粉的营养功能。高直链玉米淀粉具有较其它淀粉难糊化、易老化、形膜性高性质，在人体内不易消化吸收。经湿热处理高直链玉米淀粉(H
直链淀粉含量仪研究直链淀粉对大米粉热性有何影响
大部分作物中都含有淀粉，比如我们日常最常见的土豆、玉米等作物。直链淀粉主要存在于植物的根、茎中，是一种天然高分子化合物，它的应用范围十分广泛，不仅在食品工业、环境保护等领域得到广泛应用，并且在医疗保健、轻工业等领域也得到了广泛的应用。本文通过直链淀粉含量仪研究直链淀粉对大米粉特性有何影响。通过使用直
研究发现两种淀粉样β蛋白抗体可引起小鼠神经功能障碍
一组在德国工作的研究人员发现，实验给予有阿尔茨海默氏症类型症状的转基因小鼠两种不同类型的淀粉样-β抗体蛋白，可使它们的大脑患上神经功能障碍。他们的研究论文发表在《自然神经科学》杂志上，文章描述他们研究了该抗体对小鼠大脑的影响，并进一步描述了它可能用于治疗人类患者。 科学家们认为在大脑中的淀粉样
直链淀粉检测技术研究的意义
我国是世界上产粮食最多的国家，需求和消费量增长最快的是优质大米。在调整农业结构，提高稻谷品质的同时，还必须提高加工水平、品质检测水平的科技含量。近年来，粮食安全质量事件在某些行业频频发生，粮食安全质量问题越来越受到社会各界人士的高度重视，粮食中某些营养成份缺乏，难以达到国际标准。我国食品 安全质量标
大麦基因编辑修饰淀粉研究获进展
近日，四川农业大学小麦研究所郑有良教授团队江千涛教授研究组利用CRIPR/Cas9技术对大麦淀粉合成酶基因SSIIa进行基因编辑，获得了高抗性淀粉大麦新种质，结合酶活、转录组和代谢组学阐明淀粉的特性变化机制，相关成果发表在国际著名学术期刊《碳水化合物聚合物》（Carbohydrate Polymer
中高温淀粉酶应用研究
退浆用α-淀粉酶第一代产品(如BF7658)近年来已逐渐被第二代70℃中温酶和90℃以上高温酶所取代.高中温淀粉酶在印染加工中都得到了广泛的应用.U-31为了改善淀粉酶的应用性能，可在较宽温度范围内使用的淀粉酶受到了重视.[4]Hahn[5]通过酶的混合，在较宽的温度范围内取得了较好的退浆效果.本文
研究直链淀粉与支链淀粉在化学反应活性方面有何差异
淀粉源于农作物，在我们生活中常见的食物里面，如大米、小麦、马铃薯等等都含有大量的淀粉。淀粉是植物储备的营养物质，它贮存于植物的种子、块茎及根里，对于植物中淀粉含量的测定我们一般采用直链淀粉检测仪。淀粉不仅在烹调、调味中发挥着积极的重要作用，而且营养价值也很高。通过直链淀粉检测仪的测定发现，淀粉不是一
《Cell》：首次详细解析β淀粉样蛋白纤维结构
研究显示阿尔茨海默症是由大脑中出现的异常螺纹状蛋白沉积物的积累引起的，但是关于这些所谓的β-淀粉样蛋白纤维的分子结构，科学家们却知之甚少。 近期来自美国国立卫生研究院NIH的一组研究人员公布了一项最新成果，揭示出β-淀粉样蛋白纤维不同的分子结构也许决定于阿尔茨海默症患者不同的临床病史和不同
香蕉抗性淀粉纳米颗粒蛋白冠领域获进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510332.shtm近日，中国热带农业科学院香蕉高值化利用研究团队在香蕉抗性淀粉纳米颗粒与胃肠道消化酶的相互作用方面取得重要进展。相关研究成果发表于《食物亲水胶体》（Food Hydrocolloids
淀粉酶和蛋白酶的作用机理
小麦粉中主要有 一淀粉酶和B一淀粉酶。 一淀粉酶能水解淀粉。直链淀粉、麦芽糊精和寡糖中 一1，4精苷键；B一淀粉酶有糖化作用，它从淀粉链的非还原端产生13一麦芽糖，只能作用于凝胶化淀粉，不能作用于完好的淀粉，对碾磨破坏的淀粉作HJ速度较低。一淀粉酶是糊精化酶，随机作』{{于糊化淀粉，不能作Jfj于B
人血清淀粉样蛋白(SAA)ELISA试剂盒
人血清淀粉样蛋白(SAA)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内) 原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗人 SAA 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 SAA与单抗结合，加入生物素化的抗人SAA，形成免疫复合物连接在板上，辣根过氧化物酶标记的Strept
临床化学检查方法介绍血清淀粉样蛋白A介绍
血清淀粉样蛋白A介绍： SAA是一种急性相蛋白并与血浆高密度脂蛋白(HDL)结合。现在，临床研究把目光集中在炎性疾病急性反应期间的SAA类型。与已被充分证实的急性相蛋白-CRP比较，SAA被用来检验其在急性炎性疾病的诊断中是否有任何优点仍有待确定。血清淀粉样蛋白A正常值：
用直链淀粉检测仪研究饲料淀粉大小与直支比的影响
淀粉是动物饲料中常见的碳水化合物来源，它也是动物生长的主要能量来源，虽不能完全赞同“为能而食”的观点，但能量确实是动物生长的首重因素。因此对饲料中直链淀粉含量的检测是十分有必要的，通常工作人员会应用直链淀粉检测仪进行试验测定，以此来评价饲料的品质。 根据直链淀粉检测仪的测定结果，
直链淀粉测定对高粱食品品质的研究
直链淀粉的含量关系这高粱的品质，维持着高粱食品的品质特征。稻米直链淀粉的含量是一个很重要的参数,它用以选择具有良好的烹调和食用品质的水稻栽培品种。水稻中直链淀粉的含量幅度占精米的10~30%以上。根据糊化特征可将水稻分为低、中和高3种类型。通常以直链淀粉的含量来表示,低直链淀粉的为10~20%,中等
研究直链淀粉含量、米线消化特性关系
粮食中的淀粉大体可分为直链淀粉和支链淀粉这两类，借助直链淀粉含量检测仪研究发现，直链淀粉含量越高的食物越不容易被消化吸收。而米线中的直链淀粉含量要高于大米。因此，相对于米饭、馒头和面条等来说，米线要难消化一些，因此胃肠功能不太好的人群不宜多吃。那么为什么直链淀粉含量高的食品要比含量低的食品难消化呢？
科学家破解淀粉样蛋白对肌肉再生影响
近日在线发表于《自然》的一篇论文报道称，蛋白质TDP-43会在正常的肌肉生长和再生过程中积聚并发挥功能性作用。TDP-43常常被与肌萎缩性脊髓侧索硬化症（ALS）等神经肌肉疾病关联起来，而且被认为具有致病性。研究者认为，疾病中的肌肉再生可能会导致这种蛋白质的有害积聚。 TDP-43蛋白聚集体会
人血清淀粉样蛋白P(SAP)ELISA试剂盒
人血清淀粉样蛋白P(SAP)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内)原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗人 SAP 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 SAP与单抗结合，加入生物素化的抗人SAP，形成免疫复合物连接在板上，辣根过氧化物酶标记的Strept
淀粉不够，蛋白来凑：另辟蹊径“做”好米饭
新时代“干饭人”对米饭的需求逐渐由吃饱向吃好发生了变化。如何才能让“干饭人”吃到更“好”的稻米，其中蕴藏着很多学问。 近日，扬州大学农学院教授严长杰团队在国际期刊《植物学报》（Journal of Integrative Plant Biology）在线发表了研究论文。该研究首次提出了一种可快
牛血清淀粉样蛋白A（SAA）酶联免疫分析（ELISA）
牛血清淀粉样蛋白A（SAA）酶联免疫分析（ELISA）试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定牛血清，血浆及相关液体样本中血清淀粉样蛋白A（SAA）的含量。实验原理： 本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中牛血清淀粉样蛋白A（SAA）水平。用纯化的牛血清淀粉样蛋白A（S
人血清淀粉样蛋白A（SAA）酶联免疫分析（ELISA）
人血清淀粉样蛋白A（SAA）酶联免疫分析（ELISA）试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定人血清，血浆及相关液体样本中血清淀粉样蛋白A（SAA）的含量。实验原理： 本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中人血清淀粉样蛋白A（SAA）水平。用纯化的人血清淀粉样蛋白A（S
大鼠血清淀粉样蛋白A(SAA)ELISA试剂盒说明
预期应用 ELISA法定量测定大鼠血清、血浆、细胞培养上清或其它相关生物液体中SAA含量。 实验原理 用纯化的抗体包被微孔板，制成固相载体，往包被抗SAA抗体的微孔中依次加入标本或标准品、生物素化的抗SAA抗体、HRP标记的亲和素，经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色