雀巢叫停内地茶饮业务转攻复合蛋白饮料
走近超市摆放茶饮料的货架，映入眼帘的是康师傅、统一的红茶、绿茶和果味茶……雀巢冰爽茶去哪儿了?近日，全球最大食品集团雀巢公司证实，其在中国内地的即饮茶产品业务已全面停止，未来，雀巢将支持银鹭全面扩充复合蛋白饮料。 冰爽茶悄然“隐退” “你们有没有发现超市都买不到雀巢冰爽茶了?”“冰爽茶从前是我最爱的饮料，现在都喝不到了。”……网友们不经意间发布的帖子牵出了雀巢冰爽茶“消失”的事实。近日，雀巢官方对外证实，其在中国区的即饮茶产品业务已全面停止。记者看到，现在摆在雀巢官方网页上的饮品只有雀巢美禄巧克力麦芽饮品。 据行业知情人士介绍，其实从去年上半年起，雀巢冰爽茶就不容易买到了。“卖得不好，雀巢有意收缩战线。” 正是在中国茶饮料市场进入快速发展期的2001年，全球两大食品饮料界巨头决定专为消费者定制茶饮料。为了拓展饮料业务，雀巢和可口可乐在全球范围内成立对半合资的即饮茶合资公司——全球饮料伙伴公司(BPW)，作为BPW合作......阅读全文
雀巢叫停内地茶饮业务－转攻复合蛋白饮料
走近超市摆放茶饮料的货架，映入眼帘的是康师傅、统一的红茶、绿茶和果味茶……雀巢冰爽茶去哪儿了?近日，全球最大食品集团雀巢公司证实，其在中国内地的即饮茶产品业务已全面停止，未来，雀巢将支持银鹭全面扩充复合蛋白饮料。 冰爽茶悄然“隐退” “你们有没有发现超市都买不到雀巢冰爽茶了?”“冰爽茶从前是
号称“零糖分、零负担”复合茶饮料究竟对人体咋样
都市工作和生活的沉重压力让不少都市人倍感怠倦无力，常常无暇顾及身心健康，饮食油腻、焦虑担忧等“身心不平衡”的亚健康状态不断降低幸福感。健康养颜已成为消费者近年来最重要的生活诉求。人们对饮料需求已由最初的“解渴、好喝”逐渐转变为“健康、营养”。消费者健康意识与消费观念的改变导致了饮料市场结构的明显
调查称茶饮料实为“调味”茶饮料多酚含量标注成谜
近年来，主打“健康牌”的茶饮料逐渐成为消费者宠爱的饮品。“100%原叶泡制”、“回甘就像现泡”是各大茶饮料品牌纷纷打出来的竞争标语。但记者调查中发现，目前茶饮料市场仍存在茶粉、食品添加剂配制大行其道，茶多酚含量低等不少问题，与消费者心中的健康饮品并未画上等号。 市场多为茶粉配制茶
茶饮料中茶多酚的测定
方案优势 紫外可见分光光度计产品完全能够满足上述检测需要，并且可以为客户提供方法建立的工作，以方便有此需求的客户快速使用仪器，达到单位检测要求。 采用标准 GB/T 29602-2013《固体饮料》 《GB/T 21733
茶饮料中茶多酚的测定
茶饮料中茶多酚的测定前处理方法：称取均匀透明的样液1g~5g（精确至0.001g）于25mL容量瓶中，加水4mL、酒石酸亚铁溶液5mL，充分摇匀，用pH7.5磷酸缓冲溶液定容至刻度。检测仪器：T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）仪器条件（见表7）：表7 测量参数测量波长（nm）5
茶饮料饮用放心程度得分低
茶饮料是我国饮料消费量最大的品类之一。近日，中国质量协会、全国用户委员会公布的2013年我国茶饮料行业消费者满意度调查结果显示：2013年茶饮料行业消费者满意度指数为69.1分(满分100分)，消费者对茶饮料感知质量整体处一般水平。 本次调查共选取了王老吉等11个茶饮料品牌，对全国具有不同
茶饮料中茶多酚的检测方法
中国是茶叶的故乡，早在五六千年前我国就发现了茶树，并把茶叶的种植和饮用传播到世界各地。当今世界上各产茶国都是直接或间接从我国引进各种品种的茶树进行栽培种植的。近年来，中国的绿茶、乌龙茶、铁观音、普洱茶等名茶成为世界性消费茶类，茶饮料早已取代咖啡和碳酸饮料而成为“饮料新贵”。茶叶中主要功效成分是茶多酚
雀巢发现肥胖生物密码
一项新的研究显示，内脏型肥胖患者的共同特征是都具有一组独特的生物密码，这些密码在将来可用来发现那些面临因肥胖而产生健康问题风险的人群。 来自雀巢瑞士研究中心的科学家对内脏型肥胖的女性进行了研究。科学家发现她们的血脂和氨基酸都具有明显的“代谢指征”，并且其肠道微生物活动产生了特殊的变化。雀巢
－雀巢：从食品到药品
雀巢正将其拥有的欧莱雅部分股份卖回给该化妆品公司，这一新闻中最令人感兴趣之处，就是雀巢得到的好处：它获得了瑞士肌肤护理产品生产商高德美公司 (Galderma)的完全控制权。雀巢的著名产品有奇巧(Kit Kat)巧克力棒和奈斯派索(Nespresso)咖啡胶囊，现在该公司希望供应健康和营
挑选瓶装茶饮料－请锁定“茶多酚”含量
在近年健康风猛吹的情况下，素以“健康”为主打的茶饮料越来越人气飙升。然而，调查发现，目前超市销售的品牌茶饮料在标注上都有不同程度的不规范现象，这给消费者造成了认识误区。专家提醒，喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。 市场抽样检测结果表明，目前市场上茶饮料产品的
雀巢、乐购陷马肉风波
继今年1月爱尔兰和英国食品监管部门公布在部分标明牛肉的汉堡和意大利面中发现马肉成分的消息后,因牛肉制品中掺有马肉成分而导致产品下架和消费者不满的风波迅速蔓延至法国、瑞典、德国等十余个欧洲国家,甚至位于亚洲的中国香港地区也开始将涉事公司的产品作下架、封存处理。随着调查的深入,越来越多的企业卷入其中
蛋白质复合物的结构
蛋白质复合物的分子结构可以通过实验技术确定，例如X射线晶体学，单颗粒分析或核磁共振。蛋白质-蛋白质对接的理论选择也越来越多。是通常用于识别一个meomplexes方法是免疫沉淀。最近，Raicu及其同事开发了一种确定活细胞中蛋白质复合物的四级结构的方法。该方法基于确定像素级Förster共振能量转移
蛋白复合体直接酶消化法
Direct Enzymatic Digestion of Protein ComplexesSherry Niessen, Ian McLeod and John R. Yates IIIDepartment of Cell Biology, The Scripps Research Instit
抗原标记蛋白复合体纯化实验
实验方法原理 首先通过逆转录病毒介导的转基因（用于组成型表达）或四环素调控的系统（用于可诱导表达）建立表达抗原决定簇标记的蛋白复合体亚基的稳定细胞系。然后用抗原决定簇特异的单克隆抗体偶联的小珠进行免疫亲和纯化，以沉降抗原决定簇标记的多亚基蛋白复合体。最后在中性 pH 或生理条件下洗脱回收，即可用
抗原标记蛋白复合体纯化实验
组成型表达FLAG标记 条件性表达FLAG标记 变化起始材料和洗脱条件 用P11离子交换层析柱 实验方法原理 首先通过逆转录病毒
蛋白质复合物的组装
正确组装多蛋白复合物很重要，因为组装错误会导致灾难性的后果。为了研究通路组装，研究人员研究了通路中的中间步骤。一种允许这样做的技术是电喷雾质谱法，它可以同时识别不同的中间状态。这导致发现大多数复合物遵循有序的组装路径。在可能发生无序组装的情况下，由于无序组装导致聚集，从有序状态到无序状态的改变导致复
瓶装高端奶茶饮料火拼背后有玄机
杯装奶茶曾因独特的包装和口味受到了年轻白领的青睐。伴随着农夫山泉打奶茶的横空出世，瓶装高端奶茶又成了白领们的饮品新宠。农夫山泉“打奶茶”一瓶终端零售价高达8元/320g，统一推出的希蒂奶茶也要8元/280g，但丝毫不影响年轻人“尝鲜”的劲头。 目前太原各大超市、KTV为了迎合年轻人口味，纷
绿茶饮料中微量元素的测定
1. 实验部分1.1 仪器与实验材料1仪器 原子吸收分光光度计，Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn空心阴极灯，WNA-1型金属套玻璃高效雾化器1.1.2试剂 硫酸、硝酸、盐酸、高氯酸均为分析纯。各种金属离子标准储备液：准确称取Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn 6种元素的标准物质，分别配成1
绿茶饮料中微量元素的测定
1. 实验部分 1.1 仪器与实验材料 1仪器 原子吸收分光光度计，Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn空心阴极灯，WNA-1型金属套玻璃高效雾化器 1.1.2试剂 硫酸、硝酸、盐酸、高氯酸均为分析纯。各种金属离子标准储备液：准确称取Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn 6种元素
沃尔玛、雀巢在华实行双重标准
公然藐视国家法规 在广东省社会科学院产业经济研究所副所长黎友焕看来，洋巨头在中国和其他国家实行两套标准，是很常见的。 他曾经比对过一些跨国公司发布的企业社会责任报告，发现在中国和其他国家，包括同样是发展中国家的印度，报告承诺的都是两个标准。 “我曾比较过中国和欧美国家的相关
碳酸让位矿泉水茶饮料被边缘化－看饮料业的跌落和上升
随着消费者对健康需求的提升，风光一时的碳酸饮料和茶饮料正在衰弱，与此对应的则是矿泉水销量增长迅猛。“一二线城市的消费者更偏向于喝矿泉水”，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬对记者表示，消费者习惯的改变，使得饮料大战的主战场从一二线城市转移至三四线城市。 曾经的大佬 还在继续下滑 年轻
Nature解析最重要的蛋白复合体
有丝分裂是细胞复制染色体，并将其平均分配给两个子细胞的过程。这是一种所有动植物共用的细胞分裂方式，是生命和癌症发展中的一个基础过程。 末期促进复合物APC/C负责大量与有丝分裂有关的重要工作，是细胞分裂过程中最重要也最复杂的蛋白之一。日前，英国癌症研究所的研究团队通过冷冻电镜，获得了人类APC
蛋白质复合物的功能介绍
蛋白质复合物的形成有时起到激活或抑制一个或多个复合物成员的作用，因此，蛋白质复合物的形成可以类似于磷酸化。单个蛋白质可以参与各种不同蛋白质复合物的形成。不同的复合体执行不同的功能，并且相同的复合体可以执行取决于多种因素的非常不同的功能。其中一些因素是：包含复合物时，复合物存在于哪个隔室中复合物存在于
Cell：膜蛋白回收的关键复合体
细胞通过膜上镶嵌的蛋白相互交流。这些蛋白具有多种多样的功能，常常被人们比作天线、开关和大门。细胞要维持健康状态，就必须不断调整细胞膜上蛋白和脂质的组成，让新蛋白加入进来，回收或淘汰掉旧蛋白。在这一过程中，人们将细胞膜物质的内化机制成为胞吞作用。 日前，VIB 研究所、Ghent 大学和
蛋白质复合物的类型介绍
专性vs非专性蛋白质复合物如果蛋白质可以在体内自身（没有任何其他相关的蛋白质）形成稳定的折叠良好的结构，则由这种蛋白质形成的复合物称为“非专性蛋白质复合物”。但是，某些蛋白质不能单独产生稳定的折叠结构，而可以作为稳定复合蛋白质的蛋白质复合物的一部分而被发现。这样的蛋白质复合物被称为“专性蛋白质复合物
细胞化学词汇核糖核蛋白复合体
中文名称：核糖核蛋白复合体英文名称：ribonucleoprotein complex定 义：由RNA和蛋白质组成的复合体。小的核糖核蛋白复合体有：信号识别颗粒、端粒酶、核糖核酸酶P等；大的核糖核蛋白复合体如核糖体。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
粘度计在茶饮料行业中的应用
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而制成的饮料具有茶叶的独特风味 ，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，是清凉解渴的多功能饮料。现在市场上的品种主 要为：冰红茶、绿茶、冰绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、凉茶。茶饮料中使用的添加剂可分为抗氧 化剂、滋味改良剂、色素及护色剂、乳化剂等，它们对
茶饮料中茶多酚的检测中有稀释倍数吗
方案优势 紫外可见分光光度计产品完全能够满足上述检测需要，并且可以为客户提供方法建立的工作，以方便有此需求的客户快速使用仪器，达到单位检测要求。采用标准GB/T 29602-2013《固体饮料》 《GB/T 21733-2008 茶饮料 附录A 茶多酚的测定》方法/原理/步骤 茶叶中的多酚类物质
单宁酶的应用防止茶饮料的冷浑浊
在茶饮料的生产中，茶叶的高温提取液冷却后会变浑浊，并产生絮状沉淀（茶乳酪）。茶叶提取液中固形物浓度越高，这种沉淀现象越严重，影响了茶饮料的稳定。此外，茶饮料在冷藏中也会变得浑浊，滋味和香气都会产生很大的影响，这种现象使其作为冷饮的商品价值受到很大的损害。茶饮料产生茶乳酪沉淀的原因是茶水中的咖啡因与儿
测试发现部分瓶装绿茶饮料都加了糖
绿茶近年来一直被认为是健康饮品，大受人们的欢迎。但香港消费者委员会测试发现，市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量竟然比可乐还高。 香港消委会宣传及社区关系小组主席郭琳广表示，该会抽检了在香港出售的30款瓶装绿茶样本，以测试当中的总糖、蔗糖、防腐剂苯甲酸及山梨酸的含量，结果发现大部分瓶装绿茶都加