16家餐饮签订排污责任状再违法将自砸饭碗
7月10日上午，海口市琼山区环保局对通过环保验收的南渡江沿岸16家餐饮企业发放《污染物排放许可证》(临时)，并会同属地政府部门与南渡江西岸琼山段16家餐饮企业签订三方《禁止建设项目污水排放入江目标管理责任书》，企业违法将自砸饭碗。除签订责任状外，琼山区还开出要求企业在清运污水的车辆上安装GPS卫星定位系统、跟踪清运车辆运行轨道、确保定向排放等环保清单，多措施兼用确保长效管理。 据介绍，今年以来，琼山区下重力对南渡江西岸穷山段16家餐饮企业进行环保整治。目前，16家餐饮企业已按照相关环保技术规范要求建成防渗防漏的隔油池、沉淀隔沙池、污水暂存池，设置垃圾收集处，安装油烟净化系统等设施设备，并通过市、区环保部门的验收。 据了解，16家餐饮企业都根据自身运营规模建立不同大小的污水暂存池。企业所产生的污水，都会集中通过管道流入污水暂存池，当存到一定量时，再统一收集，用车辆运至政府制定的污水管网处达标排放。固体废物、生活垃圾由环卫部......阅读全文
山寨“套路”深－连锁餐饮屡中招
近日，网上曝出上海“鮨一”日料店为日本米其林一星餐厅鮨一的假冒店。目前，上海市徐汇区市场监管局已对此事件介入调查。新京报记者发现，近几年包括呷哺呷哺、绿茶、黄记煌等在内的知名连锁餐厅都曾被山寨，既有与“鮨一”类似的异地挂牌假冒，也有模糊商标等手段混淆消费者视听。 套路1 未授权山
餐饮废水－|－生物质材料预处理
随着第三产业迅速发展，餐饮废水排放量也日益剧增，对生态系统及人体健康的造成严重危害，已成为水体的主要污染源之一。目前，空气浮选法、电化学技术、吸附、固定化脂肪酶分解、微生物法、凝聚和絮凝和膜处理工艺等都被用来进行处理餐饮废水。吸附法以工艺简单快捷的特点，被许多研究者利用，吸附剂多为活性炭、壳聚糖和橡
浅谈新加坡餐饮业卫生监管
自2019年4月1日起，由新成立的新加坡食品局（Singapore Food Agency简称SFA）负责餐饮食品的监管，整合了之前由国家环境局的相关餐饮食品安全监管职能，主要涉及所有食品零售场所（包括中央厨房、餐饮和餐饮加工）、超市、小贩等涉及食品和饮用水安全的管理。 新加坡目前对餐饮业实
郑州470万建污水处理站成摆设－回应：未全建好
一直想尝试隐士生活的孟飞(化名)，上周三在烤鱼沟景区发现一座空无一人的污水处理站，“为何既不使用，也没人看管?” 近日，郑州市二七区环保局回应称，这是座餐饮污水处理站，耗资470万元，但因管网等原因，一直未能投入使用。 发现 景区污水处理站没人管 作为一名驴友，孟飞早
安顺生活污水处理设备
点击进入官网安顺生活污水处理设备饮污水→机械固液分离→智能化油水分离装置→化粪池→一体化生活污水处理设备→UV紫外线消毒→达标排放以上就是餐饮污水一体化处理设备工艺特点和处理流程，为确保餐饮污水处理项目稳定达标，需要专业的技术人员对污水水量、水质等进行现场调研，因地制宜提供提供解决方案。 作者：安顺
广州抽检餐饮环节大米44.4％镉超标
“问题大米”还在广州流通?近日广州对餐饮环节食品抽检，四成五的大米和米制品被检出镉超标。昨日，广州市食品药品监管局发布2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品检测结果，总体合格率为92 .92%，其中米及米制品的合格率最低，仅为55 .56%，不合格项目即是“镉”。 据了解，此次广州市
福建省开展餐饮安全专项整治
记者日前从省食品药品监督管理局获悉，为进一步加强全省火锅原料、底料和调味料监管，严厉打击食品安全违法行为，有效保障群众饮食安全和身体健康， 我省从5月1日起至6月22日，在全省范围内开展火锅原料、底料和调味料餐饮安全专项整治工作。 据了解，整治工作以火锅原料、底料和调味品等为重点品种，以全省
治理油烟促进小餐饮健康发展
从城镇发展、环境保护、城市管理、便民生活等角度考虑,应充分考虑将小餐饮纳入整体规划,实现合理布局。规划部门应强化环境意识、城镇管理大局意识,对城镇、人口发展及居民对小餐饮的市场需求进行科学分析,加强统筹,合理布局,为未来有序发展留下地域空间,为小餐饮治理管理打下基础。 城镇小餐饮作为餐饮业的组
严防“地沟油”流入餐饮服务环节
近日，有媒体报道不法分子加工“地沟油”。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，国家食品药品监督管理局于今日下发严防“地沟油” 流入餐饮服务环节的紧急通知，要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索
餐饮油烟在线监控系统在智慧城市
摘 要：油烟排放达标主要取决于净化设备的运行情况，是餐饮油烟监管和治理的关键。文章介绍了基于“互联网+”的餐饮油烟在线监控系统，可实时监测餐饮企业的油烟净化器的开关状态、净化器清洁度、风机开关状态、净化后的油烟排放浓度等数据。结合APP应用的移动终端可以实现对餐饮油烟的区域整体监控、预警、信息管
整顿餐饮“最低消费”－加强行业监管
根据商务部10月8日发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》),国家将禁止餐饮经营者设置最低消费。《办法》还规定,餐饮经营者开展促销活动的,应当明示促销内容,包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围,以及相关限制性条件。 餐饮新规在很大程度上加强了对消费者权益的
提高快速检测水平－确保食品餐饮安全
为充分发挥快速检测在食品监管中的作用，提高食品、餐饮安全工作能力和水平，3月19日上午，缙云县市场监管局举办了食品、餐饮安全快速检测业务培训会。各相关科室、市场监管所(分局)以及农贸市场检测员共40多人参加了此次培训。 培训特别邀请了杭州天迈生物科技有限公司的技术工程师到场授课。培训采取了知识
北京通州区在线监测餐饮油烟
半米见方的一个铁皮箱，下面连接着4条黑线，一条连电源，另外3条与出风口、风机和净化器相接。在北京市通州区川十七码头火锅的楼顶天台上，记者见到了这套已经安装完毕的餐饮业油烟在线监测仪。 “别看这个‘铁皮箱’不起眼，风机和净化器的传感器都连在这里。设备是否正常，油烟浓度是否达标，都要通过它实时传回
餐饮业回暖得益供给侧改革
在经历了一段时间的行业洗牌和探索调整后，我国餐饮市场在2015年不仅出现趋稳回暖的良好态势，行业结构也出现良性变化，逐渐步入回归本质和理性消费的正轨。这种改变，既得益于各方积极因素的共同作用，同时也是餐饮行业正视自身问题，积极向供给侧改革要答案的成果。 2012年至今，我国餐饮业经历过一次
江苏靖江:检察建议督促净化餐饮市场
“大家一起动动手，别让真瓶装假酒”“你给我空瓶，我还你真心”……春节以来，江苏省靖江市大中型餐饮行业醒目处，陆陆续续都会摆放上述友情提示牌。酒店把顾客交来的名酒空瓶、空盒等包装物代为销毁。 这一切，源于一份检察建议。 2019年初，靖江市检察院在办理一起非法销售非法制造的注册商标标识案件中
安徽庐江规范网络餐饮服务行为
近日，安徽省庐江县市场监管局采取有效措施规范网络餐饮服务行为。该局进行线上排查、线下检查，督促网络餐饮服务第三方平台切实履行主体责任，认真审查入网餐饮服务提供者资质，对不符合要求的入网餐饮服务提供者进行下线处理，切实规范经营行为。截至目前，该局共立案查处网络餐饮服务行业违法案件4起，第三方平台下
餐饮行业空气污染监督问题
在我国，餐饮行业的油烟管理一直是一个悬而未决的问题。虽然餐饮单位可以让人享受到各种美食，但烹饪产生的大油滴、油烟微粒(视觉上来说，我们可以用肉眼看到烟雾)和油烟OCs(成分复杂，含有200多种有机物，可以说是烟味)会直接或间接影响周围居民的健康和正常生活。 从2002年开始，国家也制定了一
旅游餐饮电影等行业爆发式增长
期待已久的报复性消费，终于在2023年春节假期打响第一枪！3.08亿人出游，成都上海广州最热门旅游目的地中国文化和旅游部发布数据称，春节七天假期（1月21日至27日），国内旅游出游约3.08亿人次，同比增长23.1%，实现国内旅游收入3758.43亿元，同比增长30%，分别恢复至疫情前2019年同期
玉林生活污水处理设备
点击进入官网玉林生活污水处理设备要处理好酒店生活污水必须对污水构成、水量进行详细调研，结合水质特点优选匹配的处理工艺。一般酒店类生活污水包含餐饮类废水、黑水、灰水等几大类。餐饮类废水中淀粉、动植物含量较高，需要采用预处理将较大的杂质去除，并且应用专业的隔油设备去除油污。常规预处理方法涉及是粗粒化法、
粤餐饮行业或实现持证排污－黑户最高罚10万
日前，省政府法制办网站公布《广东省排污许可证管理办法》（送审稿）向公众征求意见。《办法》明确了企事业单位和个体工商户排放大气污染物、工业废水、医疗废水、规模化畜禽养殖污水等，应当持有排污许可证。其中，还将“向环境排放餐饮污水的”排放污染物行为纳入监管范围，这意味着餐饮行业也要办排污许可
上海“地沟油”分离器将在三星级以上酒店推广
“地沟油”进去，“洗衣水”出来 “地沟油”分离器可大量节约处理成本，或在南京西路商圈推广 日前，申城一家环保公司推出“地沟油”分离器，可将油脂分解处理成一般污水，从源头上化解地沟油的存在。记者昨天从该企业获悉，随着“地沟油”分离器在锦沧文华大酒店和南新雅大酒店试用成功，这款产品或将
小型油水分离器，小型餐饮技术
食堂废水的主要成分是剩下食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有养分成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特色。若将之与日子废物一道搜集、运送和处置，将会严重影响市容环境和居民日子，也会影响日子废物的终究处置作用。此外，餐厨废物中含有很多的有机物，其养分既全部又
油水分离器的简介和组成
油水分离器是一种装置，分为餐饮油水分离器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器是餐饮行业用来处理污水用的；因为环保的要求，排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用工业油水分离器。 1：粗粒化芯盖、粗粒化芯、密封垫片和粗粒化芯底板 2：精滤腔及水管、透明塑料管、精滤芯盖
山东：以餐饮质量提升带动治理能力建设
2018年，山东省食品安全监管工作将围绕打造食品安全放心省这一总目标，以餐饮质量提升为主线，不断提升食品安全治理能力和水平。近日，山东省食品安全监管工作会议在济南召开，部署了2018年工作任务，努力推动新时代食品安全监管工作再上新水平。 山东省食品药品监管局副局长李宇红说，山东省食品安全监管
苏州：去年餐饮具合格率只有79.39％
昨天，市食安办发布2014年食品安全监测数据分析报告，去年全市总计完成食品安全监测46418批次，年度合格率98.13%，动态合格率呈现季节性波动，全年合格率的最低点出现在9月份。 分析报告显示，全市食品安全总体形势平稳，年度食品安全合格率保持在98%以上，全市每千人食品抽检率从2013年的
广州叫停四千余个油烟扰民餐饮项目
广州去年以来否决4366个饮食项目 油烟污染问题一直占据广州环保投诉的很大比例。记者昨日从市环保局获悉，为了从源头杜绝、保证新开餐厅不再发生油烟扰民问题，广州从去年开始对饮食服务业项目进行环评，2010年以来共否决 4366个项目，而市民对饮食服务业的投诉比2008年降低了53.6%。
首批餐饮服务食品安全专家开始推荐
关于推荐首批餐饮服务食品安全专家的函 食药监办食函[2011]367号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅，中国食品药品检定研究院、高级研修学院： 为进一步加强餐饮服务食品安全科学监管，充分发挥餐饮服务食品安全专家的作用
餐饮企业或纳入转基因标注范畴
昨天，北京市科委联合市发改委、经信委、环保局等就《北京技术创新行动计划(2014-2017年)》召开发布会。北京市食药监局相关负责人表示，目前餐饮企业未纳入转基因标注范畴，今后制定标准时或将考虑列入。 在发布会上，有记者提到，麦当劳宣布在国外使用转基因饲料喂养鸡，国内快餐企业应不应该标识转
餐饮企业为何不愿投食品险
12月10日，湖南省长沙市正式启动食品安全责任强制保险试点，针对食品生产企业、餐饮业、食品流通业三大领域推行“食强险”。据了解，试点涵盖销售婴幼儿配方乳粉的药店、部分生产企业和学校，并将逐步推广。企业投保的金额根据其年销售额来确定，保险公司每年支付的赔偿金额累计不超过150万元，每次事故赔付给
餐饮服务食品安全抽检计划下发
据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食品药品监督管理局于近日下发《2010年餐饮服务食品安全监督抽检计划》。《计划》强化了对高风险品种的抽检力度。 据悉，2010年餐饮服务食品安全监督抽检有以下三个特点： 一是更具有针对性。 《计划》按照《餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》的要求，