网传四川猪肉大面积出现钩虫官方证实系谣言
近日，一条“四川猪肉已大面积出现钩虫”的消息，通过QQ空间、微信朋友圈、微博等网络交流平台上转发，不少市民将信将疑。7月27日，省农业厅信息中心专程组织省动物疫病预防控制中心、省动物卫生监督所有关专家进行专题会商，并称：网传“四川猪肉大面积出现钩虫”系谣言。 省动物疫病预防控制中心专家介绍，网上传播的所谓钩虫，是钩口科线虫的统称，如果动物感染钩虫，只寄生于肠道，成虫长度1厘米左右，不会寄生于肌肉内；虫体经高温后即死亡崩解，网上所传“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是毫无科学根据的。 省动物卫生监督所专家指出，多年来我省生猪屠宰检疫从未发现钩虫寄生于猪肉。近期，在实施屠宰检疫过程中也未发现猪肉有钩虫。凡经过动物卫生监督机构检疫合格的猪肉，消费者可放心购买食用，切不可轻信网上传言。 7月23日前后，一条“保定猪肉大面积出现钩虫”的消息，通过微博和微信朋友圈在河北省保定市传播。24日，保定市畜牧水产局已在其官方微博中予......阅读全文
所售猪肉兽药竟超标24倍！！！
2019年11月6日，上海市市场监督管理局发布2019年第43期省级食品安全监督抽检信息。抽检样品共计781批次，其中不合格4批次，不合格项目：啶虫脒、磺胺类（总量）、腐霉利、镉（以Cd计）。 上海朋联实业发展有限公司香花桥分公司所售小青菜啶虫脒超标，检验结果为4.46mg/kg，标准值为1m
科学家发现猪肉品质靶标蛋白餐桌上的猪肉肉质将会改善
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队发现猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析，肉质性状的遗传改良及研究饲料营养组分对钙平衡及肉质性状的影响提供参考。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。 据张龙超副研究员介绍，猪肉的品质可以影响肉
一户三代四人同时发生钩虫感染病例分析
钩虫病在我国广大农村地区分布广泛，是钩虫寄生在人体小肠所致的一种常见的寄生虫病，主要经皮肤感染，常导致营养不良、贫血、胃肠道功能紊乱。一般以贫血为主，临床症状轻重不一，绝大多数是无症状的钩虫感染者，因此易忽视或误诊。一般根据症状、粪便检查找到钩虫卵可明确诊断。近年来报道表明，钩虫病患者感染的年龄有趋
发改委：国家启动冻猪肉收储工作
新华网北京6月5日电(记者江国成)据国家发展和改革委员会5日介绍，我国生猪供大于求的情况依然较为严重，母猪、仔猪补栏积极性有所下降。目前，国家有关部门正按照预案的规定，着手开展冻猪肉政府储备的收储工作。 5月份，我国生猪出场价格、白条肉出厂价格、仔猪价格均呈现持续走低态势，猪粮比价继续下跌
农业农村部解析猪肉市场供需形势
农谚讲，过了腊八就是年。春节将至，老百姓的重要“菜篮子”产品猪肉的供应是否有保障？政策扶持生猪生产收效如何？怎样保障舌尖上的肉品安全？ 在农业农村部1月8日举行的新闻发布会上，农业农村部副部长于康震和农业农村部畜牧兽医局局长杨振海对此进行了回应。 生猪出栏实现止跌回升 为促进生猪生产恢复，
进口欧洲猪肉－湖南缓解市场供应
25日，记者从长沙海关获悉，今年湖南省猪肉进口量价齐增。1-10月，我省猪肉进口量为2.2万吨，较上年同期增长2.3%，进口额2.7亿元，增长12.9%，进口平均价格为12.7元/千克。 猪肉价格回落，或许其中一个重要因素就是猪肉进口的增加。从不同月份来看，7月开始，猪肉进口量增幅速度明显加快
美国进口猪肉检出瘦肉精
质检总局10月查获287批次不合格进境食品 部分产品购物网站仍在售 进口高端婴幼儿配方奶粉澳趣乐宝微量元素硒不达标，美国冻猪手被检出瘦肉精，日本神州一味噌被检出可致癌的砷超标……在国内食品安全备受质疑的当下，进口食品安全问题同样令人担忧。 日前，国家质检总局公布，10月份共查获287批次不合
关于猪肉质量安全的科普解读
猪肉是老百姓餐桌上常见的美食，在我国大部分地区，可以说家家离不开猪肉。那么对于我们每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢？近日，记者采访了生猪养殖和饲料兽药安全方面的专家，回答了大家的疑问。 疑问一：为什么现在养猪要喂饲料及饲料添加剂？国家是怎样管理饲料和饲料添加剂的？
莆田：猪肉条添加剂超标被查
近日，莆田市食品药品监督管理局荔城分局执法人员送达罚单，对本辖区内一公司经营不符合食品安全标准食品的行为，没收违法所得14.4元，并处罚款50000元人民币；对当事人进货时未完全遵守进货查验记录制度的行为责令其改正，并给予警告。 据悉，该公司经营的猪肉条在食品安全监督抽检中，被检测出食品添
非洲猪瘟不会影响猪肉食用安全
据农业农村部网站消息，非洲猪瘟疫情发生后，不少消费者担心，非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全？对此，中国肉类食品综合研究中心主任王守伟明确表示，非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其制品的食用安全，我们可以放心食用猪肉及其制品。 首先，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人。非洲猪瘟发现近10
佛山：猪肉价格近期仍将持续高位
佛山猪肉价格也逐渐出现松动。据佛山市发改局公布的数据，从11月11日至11月15日，佛山市生猪平均出栏价格20.50元/500克，比上周下降8.89%；白条猪平均批发价25.33元/500克，比上周下降8.32%。猪粮比方面，在生猪价格和玉米价格均下降的共同影响下，佛山市猪粮比由上周20.64：
沃尔玛回应被检出“瘦肉精“猪肉
在出现假冒绿色猪肉、狐狸肉冒充牛肉事件后，沃尔玛再次被检出含有“瘦肉精”猪肉。7月30日，沃尔玛发声明称已成立一个跨部门小组对此事展开调查，但是其拒绝回答为何选择了问题企业当供应商，同时也拒绝透露问题猪肉流向了哪些门店。 事件 沃尔玛检出“瘦肉精”猪肉 国家食品药品监督管理总局7月2
还能不能好好吃猪肉了
我国是猪肉消费大国，猪肉年消费量超过5000万吨。非洲猪瘟疫情发生后，不少消费者担心，“还能不能好好吃猪肉了？”一些食堂甚至暂停了猪肉食品供应。非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全？近日，经济日报记者采访了中国肉类食品综合研究中心主任、国务院食品安全专家委员会委员王守伟。图片来源于网
越南查获400公斤走私变质猪肉
越南某媒体报道：9月11号晚上，越南凉山省执法部门在该省的Van Lang县，Ta Lai村，Mo da地区，凉山省市场监管检查人员此次查获大量变质发臭的猪肉。具体信息如下： 当天晚上，在上述位置检察人员查获8个外面有写汉字的编织袋。 经过进行检查并发现超过400公斤已发愁变质猪肉装在8
奇！猪肉内竟藏注射针头
奇!猪肉内竟藏注射针头 肉贩笑称“这很正常” 张先生买来的猪肉内，有一根明晃晃的针头(如图红圈所示)。 疑为注射器上的针头 猪肉贩笑称“很正常” 昨日(21日)上午，寮步横坑村村民张先生向记者反映，其于上周六在横坑第二综合市场买了一斤多猪肉，回家切菜时，竟发现内有一根2.3
10000吨中央储备冻猪肉专供武汉
2月9日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍重要生活物资生产保供有关情况。 国家发展改革委经贸司副司长陈达表示，在江浙沪地区安排了1万吨的中央储备冻猪肉，专门为武汉市备用，近日将直接发运2000吨至武汉市。 全国11921名医护人员驰援湖北 国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋说
浙江天然无抗猪肉标准出台
近日，经浙江省经贸委轻纺办、省肉制品协会、省食品标准化委员会、省畜牧兽医局、省方圆检测中心、浙江工商大学、杭州市动物检验检疫局、杭州市贸易局等专家联合评审，浙江省首个《天然无抗猪肉(猪肝)标准》(Q/ZJHY-2007)于7月25日正式出台。 当前，在生猪饲养中不添加抗生素已是国际
甘肃省保障春节期间猪肉供应
在日前召开的全省农业农村局长会上，甘肃省农业农村厅与14个市州农业农村局局长签订了今年春节期间猪肉保供暨2020年至2022年生猪生产承诺目标责任书，这是甘肃省全力保障2020年春节猪肉等“菜篮子”产品有效供应的又一重要举措。 2019年，甘肃省一手抓非洲猪瘟疫情防控，一手抓生猪生产恢复，狠抓
宁波目前没有疫情，猪肉是安全的
昨天，记者从农业农村办公室官方网站了解到，浙江省温州市乐清发生一起非洲猪瘟疫情。许多市民不禁担心，宁波市场上的猪肉都来自哪里？非洲猪瘟发生后，宁波市场上的猪肉是否可以放心购买食用？昨天，金报记者进行了走访。 “我们以前进的猪肉全部来自非疫区，索证索票制度严格按照规定执行，对疫区的猪产品，一律不
全国猪肉供应紧张局面有效缓和
中国农业农村部副部长于康震8日在北京举行的新闻发布会上说，据监测，2019年12月中国生猪出栏量止降回升，环比大幅增长14.1%，有效缓和了猪肉供应紧张的局面。 据于康震介绍，在各项政策措施和市场行情带动下，养殖场户增养补栏信心不断增强，全国生猪产能继续保持恢复向好势头。 首先是基础产能持续
北京超市暂未发现“长城”火腿猪肉罐头
香港食物安全中心从“长城牌火腿猪肉”罐头中验出含液态水银成分。记者今天咨询京城部分大型超市，没有发现该品牌罐头。 据香港媒体消息，本月17日，香港食物安全中心收到市民投诉，在购买“长城牌火腿猪肉”时发现内有银色颗粒，后这些颗粒被验出为液态汞。经初步抽查，同一品牌不同批次的另外13
哈萨克斯坦未来将对华出口猪肉
国际文传电讯社9月25日电，哈农业部副部长伊萨耶娃当天会见到访的中国海关总署副署长王令浚，并签署关于哈萨克斯坦猪肉输华检验检疫要求议定书。双方还通过了关于在植物检疫领域开展合作的备忘录。 据哈农业部数据，2019年1-7月，哈中农产品贸易额达2.97亿美元，同比增长24.5%。其中，哈对华出口
美国批准进口澳大利亚生猪肉
2019年9月13日，美国食品安全检验署（FSIS）发布32-19号通知，澳大利亚获向美国出口生猪肉的资格，在2019年8月29日之后保证这些产品符合FSIS的要求。 部分原文报道如下： This notice provides instructions to inspection prog
国家食药监总局：雏鹰农牧猪肉检出禁用兽药
国家食药监总局今日公布11批次畜禽肉不合格食品名单。名单显示，雏鹰农牧集团郑州商贸有限公司生产的猪肉检出禁用兽药氯霉素。 据了解，氯霉素属于广谱抗生素，是抗菌素中副作用最大的药物。由于氯霉素对血液系统的毒性较大，存在抑制造血功能的毒副作用。因此，许多国家禁止其在动物源性食品中使用，规定在所有
重庆口岸首次检出法国猪肉货证不符
9月30日，两路寸滩检验检疫局在寸滩进口肉类指定口岸查验场对某企业申报的一批来自法国、境外生产企业注册编号为FR 35.257.002 CE的冷冻猪下颚实施现场查验时，发现该批猪肉产品实际到货数量与企业申报资料不符。经工作人员现场仔细清点核查，发现该批货物中存在1纸箱共计19.7kg进口猪肉产品的生
使用肉类水分测定仪－猪肉水分仪
一、概述 DM300R水分仪是我公司采用国内外先进技术在国内推出的高性能、数字化水分测量仪器。仪器采用高周波原理，数字显示，仪器测量水分范围宽、精度高、显示清晰、测量迅速、性能稳定、指标可靠，而且体积小、重量轻，可随身携带在现场快速检测，使用简单方便。 DM300R肉类水分快速测定仪的采样传感器采用
越南查获供应死猪肉的屠宰场
越南某媒体报道：2020年1月29日，越南同奈省，边何市警方对该地区某屠宰场进行食品卫生安全突击检查，并发现许多违法行为。具体信息如下： 当天上午8点，执法人员在边何市龙平区3号街对大型屠宰场进行检查，查获12一头死猪，重量约达2吨，其中有6只已变质。执法人员还另外发现8个泡沫箱和2个大冰柜
南京再现假羊肉卷－配料“猪肉和香精”
家住南京的朱小姐买了一包羊肉卷发现味道不对，仔细看了包装上的说明后，配料一栏上赫然写着：“猪肉、羊肉香精”。因为字很小，购买时根本没有留意。类似商品大多被售往火锅店和烧烤店。 眼下正是吃火锅的好时节，羊肉卷自然成了餐桌上的宠儿，不过最近有市民在超市买到的羊肉卷，竟然是由
“安井”猪肉粽被曝不合格
临近端午，昨天，上海市食品安全委员会办公室通报本市生产销售粽子监督抽检结果，总体合格率99.5%。其中，无锡华顺民生食品有限公司生产的“安井”猪肉粽被曝不合格。 为确保消费者端午节吃到安全放心的粽子，日前，上海市质量技监部门、工商部门、食品药品监管部门组织对本市生产和销售的粽子进行了监督抽
非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品食用安全
近日一些食品加工企业个别批次的产品抽查呈非洲猪瘟病毒核酸阳性，引发消费者对非洲猪瘟到底会不会影响猪肉及其制品食用安全的担忧。对此，原国家首席兽医师张仲秋就有关问题做出解答。 问：为什么猪肉加工企业的产品会检出非洲猪瘟病毒核酸阳性？ 答：这是非洲猪瘟病毒特性决定的，非洲猪瘟的潜伏期可达3周，