美国研究人员发现：吃辣椒可减少肠道肿瘤风险
8月6日消息，据国外媒体报道，虽然大多数人都说吃辣椒容易上火，但是辣椒的好处可不容忽视。目前，美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员报告称饮食辣椒素——辣椒里的活跃成分——会导致老鼠肠细胞皮层受体的慢性激活，从而引发一种反应，这种反应可减少大肠肿瘤的风险。 名为TRPV1的受体或者离子通道最初发现于感官神经元，它作为抵抗环境里热量、酸性和辣的化学物质的守卫。“这都是对细胞潜在有害的刺激物。” 研究高级作者、医学教授埃亚勒·拉斯（Eyal Raz）这样说道。“因此，TRPV1被描述为分子‘痛苦感受器’。”这可以被认为是它的传统功能，全部发生在神经系统里。 然而，拉斯和同事发现肠的上皮细胞也会表达TPRV1，它主要是通过表皮生长因子受体或者EGFR来激活。EGFR是肠道细胞增值的一种驱动力，大约每4到6天上皮层就会发生更新替换。“为了维持内脏里正常细胞的更新，必须保证EGFR活动的基本水平，”研究第一作者、美国加州大学圣地亚哥......阅读全文
肠道干细胞基因或能结合膳食脂肪与结肠癌风险
近日，一项刊登在国际杂志Gastroenterology上的研究报告中，来自罗格斯大学的科学家们通过研究发现，帮助肠道干细胞燃烧膳食脂肪的两个基因或在结肠癌发生过程中扮演关键角色。文章中，研究者阐明了小鼠机体细胞消耗脂肪的方式与基因调节肠道干细胞行为机制之间的关联。 图片来源：Lei Chen
JEM：肠道菌群或能“潜入”肿瘤帮助改善抗癌免疫疗法效率
近日，一项刊登在国际杂志Journal of Experimental Medicine上的研究报告中，来自西南医学中心和芝加哥大学等机构的科学家们通过研究发现，生活在肠道中的细菌或会在肿瘤中积累并改善小鼠癌症免疫疗法的治疗效力，相关研究结果表明，利用双歧杆菌（Bifidobacteria）来治
揭示肠道微生物与肿瘤化疗耐受的重要分子机理
症化疗的效果。然而，到目前为止相关的研究一直较少，而且仅限于小鼠模型。7月27日，来自上海交通大学医学院附属仁济医院消化科的房静远教授、陈萦晅副教授、洪洁和陈豪燕副研究员以及美国密西根大学邹伟平教授合作在Cell杂志发表了题为“Fusobacterium nucleatum Promotes C
多吃辣椒吧！因为辣椒中的化合物竟然可以阻止肺癌转移
一项新的研究结果表明，辣椒中负责散热的化合物可能有助于减缓肺癌的扩散，肺癌是男性和女性癌症死亡的主要原因。大多数与癌症相关的死亡和癌症扩散到远处的器官有关，这一过程被称为转移。图片来源：http://cn.bing.com “肺癌和其他癌症通常会转移到大脑、肝脏或骨骼等部位，因此很难治疗。”马
Cell：癌症转移风险降低80倍！打散肿瘤细胞“团伙”！
导读肿瘤转移一直困扰着各国肿瘤研究者。癌症死亡的最终原因就是癌细胞无限增殖以及全身肿瘤细胞的播散，进而抑制了机体其他正常的生理功能。因此，如何更好的抑制肿瘤的转移也成为治疗肿瘤的关键。肿瘤转移一直困扰着各国肿瘤研究者。癌症死亡的最终原因就是癌细胞无限增殖以及全身肿瘤细胞的播散，进而抑制了机体其他正常
大蒜和辣椒谁更辣
不知从何时起，川菜席卷全国。川菜的最大特点是麻辣，麻是真的麻，不知放了多少花椒；但辣却还可以忍受，算不上真辣。私以为，湖南和江西的辣才是真辣，令吃货们欲迎还拒。 川湘赣菜的辣来自辣椒。辣椒属于双子叶植物中的茄科、辣椒属，原产于中美洲和拉丁美洲。比较辣的辣椒，果实长长的，像一根手指。没有成熟的辣
辣椒的抗菌及杀虫作用
辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10%-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。
辣椒烘干机的简介
辣椒烘干机烘干机是一种批量、连续式生产的干燥设备，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。辣椒烘干机将所要处理的物料通过适当的铺料机构，如星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机，分布在输送带上，输送带通过一个或几个加热单元组成的通道，每个加热单元均配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或几个排湿
世界最辣的辣椒问世
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510489.shtm根据吉尼斯世界纪录的最新报告，“辣椒X”成为世界上最辣的辣椒。这一新晋“最辣辣椒”呈黄绿色的扁平状，平均辣度达269.3万斯科维尔，是先前最辣辣椒纪录保持者“卡罗来纳死神”的1.6倍
辣椒属的主要价值
辣椒属各品种现已被引种到世界各地，品种繁多，有作为蔬菜的品种和作为调味剂的辛辣品种。辣椒属植物富含抗坏血酸。 辣椒属植物只有一种（五彩椒）适于室内栽种做盆栽，一年生，果实色彩丰富（春季或夏季开花，花白色，不明显。果实不成熟时为绿色，成熟后有黄色、橙黄色、红色或紫色等多种颜色；冬季早中期果实最为
达比加群酯治疗房颤（AF）胃肠道出血风险升高
达比加群酯（通用名：dabigatran，商品名：Pradaxa）是由勃林格殷格翰（Boehringer Ingelheim）开发的新型抗凝血药物，是继华法林（warfarin）之后50多年来上市的首个抗凝血口服新药，具有口服、强效、无需特殊用药监测、药物相互作用少等特点。Pradaxa是一种简
JMM：如何利用肠道微生物组来预测个体患癌的风险？
如今科学家们发现，肠道菌群的组成或是个体患肠癌的一个风险因素，而且肠道微生物组的组成或会影响个体患肠癌的风险；近日，一项刊登在国际杂志Journal of Medical Microbiology上的研究报告中，来自巴西维科萨联邦大学的科学家们评估了收集自多个研究的成果，以此来调查肠道微生物组和
Diabetologia：特殊肠道激素或会增加个体心血管疾病的风险
近日，一项刊登在国际杂志Diabetologia上的研究报告中，来自隆德大学等机构的科学家们通过研究发现，血液中高水平的胃肠道激素GIP或与机体心血管疾病风险增加直接相关。 我们都知道，肠道激素GIP和GLP-1对于胰腺中胰岛素的产生至关重要，当我们进食时其会在肠道中产生并调节机体胰岛素的产生
辣椒中藏减肥、降血压秘密
经常食用辣椒有助于减肥？还能降血压？目前这两个问号已经被全军高血压代谢病中心主任、第三军医大学野战外科研究所教授祝之明领衔完成的科研项目“拉直了”。 祝之明团队“瞬时受体电位（TRP）通道在代谢性血管病中的作用与机制”项目中的一项工作为“膳食辣椒素有利于心血管代谢”找到了科学依据。不仅如此，
这个因子让辣椒不再惧冷
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519070.shtm惊蛰刚过，辣椒进入了育苗期。西北农林科技大学园艺学院教授陈儒钢对去年夏季新疆降雪对辣椒生产造成的重大危害仍然耿耿于怀。去年5月6日，正值立夏节气，新疆多地却出现罕见降雪，部分地区甚至是
辣椒对消化系统的作用
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。
辣椒对循环系统的作用
辛辣物质（生姜、胡椒，特别是辣椒）可刺激人舌的味觉感受器．反射性地引起血压上升（特别是舒张压），对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。对离体豚鼠心房则有直接的兴奋作用，对大鼠后肢血管也有收缩
研究发现：辣椒可预防喝酒伤胃
记者6月6日从天津大学获悉，该校生命科学学院康君副教授团队研究发现，辣椒中辣味成分主要来源——辣椒碱，可激活胃内抗氧化系统，预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。此外，该团队发明的由白蛋白包被的辣椒碱纳米制剂，可以显著提高药物溶解度和递送效率，在酒精导致的急性胃黏膜损伤大鼠模型中，表现出卓越的抗氧化和抗
辣椒烘干机的设备特点
1、投资小、干燥速度快、蒸发强度高； 2、效率高、产量大、产品质量好； 3、标准化生产，烘干后的辣椒质量好。
辣椒烘干机的定期保养
1. 日维护保养 ① 每天用柔软棉布对设备进行擦拭，以保持外观整洁。 ② 每天开机前检查气源三联件，当油位不足时加润滑油，并将存水排出。 ③ 每天清理集尘箱内的绒絮，保证良好的通风，使设备发挥最佳的烘干效果。 2. 月维护保养 ① 打开后箱盖，用柔软棉布清洁设备的内部。 ② 对轴承等
研究发现：辣椒可预防喝酒伤胃
记者6月6日从天津大学获悉，该校生命科学学院康君副教授团队研究发现，辣椒中辣味成分主要来源——辣椒碱，可激活胃内抗氧化系统，预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。此外，该团队发明的由白蛋白包被的辣椒碱纳米制剂，可以显著提高药物溶解度和递送效率，在酒精导致的急性胃黏膜损伤大鼠模型中，表现出卓越的抗氧化和抗炎效
辣椒素为什么能止痛
辣椒作为一种重要的调味料早已深入人心，但在自然界，除了人以外几乎没有哺乳动物爱吃辣，这是因为辣椒产生的辣味并不是一种味觉，而是一种痛觉。人在吃辣椒时，辣椒素和痛觉会刺激大脑分泌多巴胺，让人产生“欣快”“兴奋”“食欲增加”的感觉，当迷恋上这种感觉，就会越来越喜欢吃辣的。辣椒素也称辣椒碱，具有多种药
辣椒红色素分析实验
辣椒红色素(Capsanthin)是从茄科植物辣椒(CapsicumannuumL.)中提取出的一类含有多种成分的脂溶性四萜类化合物。 作为一种天然的食用色素，它不仅着色力强，安全无毒，而且具有很高的营养价值，是世界卫生组织和许多国家允许使用的天然色素之一。 但目前，我国对色素的检测方法主要
辣椒素的定量检测方法
近红外光谱是20世纪90年代以来发展最快、最引人注目的光谱分析技术。近红外光是介于可见光和中红外光之间的电磁波，波长范围是700 2500nm，一般有机物在该区的近红外光谱吸收主要是含氢基团(0-H，C-H, N-H, S-H, P-H)等的倍频和合频吸收。由于几乎所有的有机物的一些主要结构和组成都
辣椒烘干机的工作原理
其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在干燥机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的，箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，有效宽度0.6-3.0
大环内酯类抗生素影响儿童肠道菌群有肥胖哮喘风险
本周英国《自然·通讯》杂志公开的一项医学研究显示，在芬兰儿童中，使用一组称为大环内酯类的抗生素，与肠道微生物群的改变、哮喘风险的增加和超重有关。大环内酯类抗生素能有效治疗肺部和胸腔的感染，广泛作为一种替代抗生素用于对青霉素过敏的人群。 论文作者们在6个月中研究了儿童身上微生物群落和他们发病率的
JEM：对肠道菌群精准化编辑有望降低结直肠癌患病风险
近日，一项刊登在国际杂志Journal of Experimental Medicine上的研究报告中，来自西南医学中心的科学家们通过研究发现，对肠道菌群进行精准编辑或能降低小鼠炎性相关的结直肠癌风险，相关研究结果有望为慢性肠道炎症患者开发新型癌症预防策略。 如今炎性肠病（IBS，Inflam
肠道内分泌细胞形成是胰腺肿瘤发生的早期事件
美国范德堡大学细胞与发育生物学助理教授Kathleen E. DelGiorno及其团队试图了解胰腺在应对损伤和疾病时的变化。在近期的一个由DelGiorno实验室研究生Leah Caplan领导的项目中，该团队在整个胰腺肿瘤发展过程中研究了对化学或机械刺激作出反应而分泌激素的肠道内分泌细胞（e
彩色多普勒超声应用于胃肠道肿瘤诊断中的价值评价
胃肠道肿瘤是临床中较为常见的一种疾病，发病率以及死亡率均较高，患者对于放化疗多不敏感，临床中多采用术以手术为主要方法的综合疗法进行治疗。故早期准确诊断并选择合理有效的手术治疗方法是获得良好临床疗效、改善临床预后的关键[1]。临床诊断胃肠道肿瘤的传统方法主要为纤维肠镜以及胃肠道造影等。近年来，随着
胆汁酸肠道菌之间的对话出错推动消化道肿瘤的发生
肠道菌群作为一个“后天发育”的代谢器官存在于我们的肠道中，与宿主相互发生代谢作用并产生许多重要的信号因子和能量底物，如胆汁酸、胆碱、神经递质、短链脂肪酸等等。这些小分子的代谢物组系统地影响着宿主的免疫功能、代谢表型、患病风险和药物治疗反应。早在2008年我们即在Nature Reviews Dr