澳研究称橄榄中的活性物质有助防止老年痴呆症
据外媒报道，9月1日澳大利亚研究人员在世界药学大会指出，橄榄中的生物类黄酮可抑制有害大脑的β淀粉样蛋白在脑中的堆积，进而预防老年痴呆症。 澳大利亚查尔斯特大学研究团队以细胞及小鼠做实验，逐一检测橄榄的植物素，这包括类黄酮槲皮素、芸香素、木犀草素、橄榄苦、毛蕊花糖 等，结果显示，芸香素的抑制效果最为优异。 目前已有研究发现，β淀粉样蛋白在脑中堆积时，会引起阿兹海默症（老年痴呆症），这种蛋白在前驱形成阶段，需要β分解（酉每）进行切割，查尔斯特大学研究证实，橄榄生物类黄酮可抵销β分解（酉每）的作用，抑制后续的病变。 研究人员欧玛（Syed Haris Omar）指出，食用橄榄油具有抗氧化、抗发炎的作用，可以减少失智、心血管疾病及中风的危险，科学界近年致力解谜，他的研究团队在β分解（酉每）这条路径找到解答，学界还要透过动物及人体试验，进一步预防疾病效益以及安全性。 这些有益的物质存在于橄榄的果实和叶子中，研究人员还发......阅读全文
输血或能传播老年痴呆
阿尔茨海默氏症蛋白能在共享血液供给的小鼠间扩散并导致大脑退化。 你是否会患上阿尔茨海默氏症？关于该疾病或许能通过输血和手术设备扩散的恐惧一直在增长，但很难找到这种情况正在发生的证据。如今，一项发表于《分子精神病学》杂志的研究发现，一种阿尔茨海默氏症蛋白能在共享血液供给的小鼠间扩散并且导致大脑退化。
老年痴呆可血液检测？
近日研究发现，简单的血液测试可用来检测老年人早期阿尔茨海默病。 在血液检测前需要详细的标准化指导指南来指导实践，相关文章已发表在《阿尔茨海默病和痴呆》杂志上。 “如果我们使阿尔茨海默氏症的血液测试成为初级保健的必检项目，那么我们必须有指导指南。”SidO｀bryant博士说，他是北德克萨
西班牙研究发现：橄榄油有助预防乳腺癌
西班牙研究人员发现，初榨橄榄油中所含的油酸、单不饱和脂肪酸等物质不但有益身体健康，而且还能防止乳腺癌形成与发展。 研究结果由最新一期《致癌作用》（Carcinogenesis）月刊发表。老鼠实验 巴塞罗那自治大学研究人员在老鼠身上展开实验。 他们挑选60只患有乳腺
食用橄榄油或可预防阿尔茨海默病
地中海饮食被认为是一种健康的饮食习惯，此前一些研究表明，它可以延缓老年人认知衰退，预防老年人大脑萎缩。近日，天普大学路易斯卡茨医学院（LKSOM）的研究人员发现了地中海饮食中一种防止认知衰退的特殊成分：特级初榨橄榄油。这一研究于6月21日发表在Annals of Clinical and Tra
印度发布关于食用橄榄质量标准的公告
2017年6月5日，印度食品安全标准局发布关于食用橄榄质量标准的公告，修订关于食用橄榄的质量标准，标准规定了食用橄榄的定义，种类，加工类型，基本成分和质量因素，物理/化学特性，以及对食品添加剂，污染物、毒素和残留物，卫生，标签和抽样分析方法等的要求。其中物理/化学特性规定要求如下表。
意大利采用同位素技术检验橄榄油
据台湾"中央社"消息，橄榄油产地造假情况不断出现，对此意大利正研发新技术，验证食用油的同位素，以确保产地与标示相吻合。 橄榄油贴上"意大利制造"的标签后，通常可以卖出较高价钱，因此有不肖厂商以西班牙、摩洛哥和突尼斯橄榄油混充意大利制造，赚取高额利差，这不仅欺瞒消费者，也让诚实的制造商难以在
“油橄榄大健康产业”技术培训活动召开
11月17日至18日，由中国科学院昆明分院、丽江市科学技术局主办的“科技力量 筑梦乡村振兴”主题活动在丽江召开。 此次活动旨在指导、帮扶林农搞好油橄榄产业基地管理，实现油橄榄产业提质增效，促进林农增收致富。培训采取线上线下相结合的方式进行。 在线上培训会上，甘肃省林业科学技术推广总站研究员王
矿业大国向中企抛“橄榄枝”
昨日上午，出席国际矿业大会的20多个国家的矿业部长们轮番走上演讲台。他们用不同的语言发出同样热情的邀请：“欢迎中国矿业企业前来投资。”近年来，国内矿企积极实施 “走出去”战略。目前，我国企业在海外投资的矿产项目总额超过2000亿美元。在取得一系列成绩的同时，业内专家也提醒国内矿企“境外有风险
橄榄油最适合婴幼儿食用？
橄榄油被誉为餐桌上的黄金。最近网传，“橄榄油的基本脂肪酸比例与母乳相似，最适合婴幼儿食用”。真是这样吗？上海市松江区中心医院营养师陆睿臻表示，橄榄油只是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油具有明显更高的营养价值。橄榄油的组成不符合婴幼儿的营养需求，与母乳中的脂肪组成更是相去甚远。事实上，它
橄榄体桥脑小脑萎缩症的简介
橄榄体桥脑小脑萎缩症（olivary body-pons-cerebellum atrophy OPCA） 本病首发症状为双下肢平衡障碍，呈醉汉步态。四肢躯干性及小脑半球性共济失调。小脑症状逐渐加重的同时，出现锥外系症状，肌张力增高，表情缺乏，有时出现类似震颤麻痹样震颤，亦出现肌阵挛及锥体束操作
关于橄榄桥脑小脑萎缩的病理介绍
基本病理改变为桥脑、下橄榄和小脑萎缩、大脑额叶亦可有一定程度的改变。镜下见橄榄核有严重的神经元脱失和显著的胶质增生。桥脑腹侧萎缩，神经元和横行纤维都有减少。小脑浦肯野细胞消失，颗粒层变薄。小脑半球中央白质和小脑中脚纤维脱髓鞘。小脚上脚和齿状核也有轻度变性。脊髓小脑束、皮质脊髓束及Clarke&#
橄榄叶提取物的化学成分
橄榄叶中主要含有裂环烯醚萜及其苷、黄酮及其苷、双黄酮及其苷、低分子单宁等成分，裂环烯醚萜类为主要活性成分。 普莱特生物研究显示橄榄提取物暴露在空气和阳光下会分解，高温下烘干产品降低含量，建议在避光条件下低温密封保存，西安普莱特生物最新研究出橄榄提取物水溶性橄榄苦甙10%-40%，水溶性效果显著
橄榄油好在哪？让烟点仪告诉你
我们都知道，橄榄油可以说是非常好的食用油，能烧出很好的美味。但其实橄榄油的烟点在所有食用油中算是很高的了，烟点高，说明用它来炒菜就不容易冒烟，对人体也比较有利。有研究人员用烟点仪测定发现：“好的橄榄油”应该是冷榨未精炼的，含有的其他成分比较多，烟点在190-200℃。橄榄油和其他未经精炼的植物油相比
研究：喝茶能防老年痴呆
近期，新加坡国立大学的研究人员发现，经常喝茶可以降低老年痴呆的风险。 研究团队在2003年至2005年间，收集了957名55岁以上的中国成年人茶叶消费量的信息，每隔2年研究人员会评价受试者的认知功能，直至2010年。结果显示，与鲜少喝茶的成年人相比，经常喝茶的人认知衰退的风险降低了50％。
蘑菇可预防老年痴呆
近日，美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究显示，多吃蘑菇可预防老年痴呆症。 宾夕法尼亚州立大学食品学名誉教授罗伯特·贝尔曼称，蘑菇之所以有此功效，是由于它含有大量特殊抗氧化剂——麦角硫因和谷胱甘肽。肝脏、黑豆、蛋黄和燕麦麸等食物也含有这些抗氧化剂，但蘑菇中含量最高。 在研究人员选取的13种蘑菇中
Greebles提前检测老年痴呆病
【名为Greebles的独特图形字符被证明是检测阿尔茨海默病迹象的有价值工具。】上周在阿尔茨海默病杂志上发表的文章中，路易斯维尔大学神经外科系博士后Emily Mason博士报告说，研究表明，具有阿尔茨海默病（AD）遗传易感性的认知正常的人比没有遗传倾向的个体更容易区分称为Greebles的图形
老年痴呆的动物模型
目前,尽管Alzheimer病(AD)的分子遗传学和分子生物学的研究中发现了4种与AD有关的基因,如APP的突变、AD3、STM2、ApoE等，但导致AD发病的关键机理尚不很清楚,而建立与之互为因果的真正AD模型尤为重要。本实验采用MR I、γ2刀立体定位射频热凝损毁老年猴脑的穹隆2海马伞,并通过检
他们俩，天生不得老年痴呆！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500688.shtm
天然气基建向民资抛出“橄榄枝”
随着雾霾天气的持续，对于天然气这一清洁能源的使用势在必行。随着天然气消费量不断提高,输气管道运营管理规则将迎来重大变革。有业内人士透露，未来民资和个人资本有希望进入天然气管道建设领域。 继2013年7月10日国家发改委对非居民用天然气价格做出调整之后，2013年8月2日，国家发改委发
“月亮女神”在环形山边缘发现橄榄石
日本的“月亮女神”探测器在月球表面发现了橄榄石的踪迹，图中为发现这种矿物的薛定谔环形山。 通过“阿波罗”号宇航员带回的数千块月球岩石以及海量的遥感信息，研究人员对于构成月球表面的矿石有了充分的认识。那么月球外壳的下面到底是什么呢？日本科学家相信他们已经找
西班牙学者给油橄榄抗病性科学分类
食用橄榄油对健康有益，所以促成了很多国家的橄榄园引种扩张，但在如澳大利亚、中国和美国这些国家，油橄榄并不是传统作物。世界各地新植的 树所造成的严重经济损失，主要是品种选择不当引起的炭疽病流行。图片来源于网络 橄榄油虽是世界流行的食用油品种，但其来源——油橄榄却容易遭受病害折磨。发生在1996年
公司要转型？！拜耳向孟山都伸出橄榄枝
德国医药和化学品巨头拜耳公司本周向美国种子巨头孟山都提出了一份非正式收购要约。这一收购行为如果最终成为现实将催生出世界上最大的农业相关产品供应商并对杀虫剂和种子市场产生重大影响。 目前孟山都的市值高达4200亿美元，因此这一收购案将可能使早先问世的ChemChina与瑞士农药巨头Syngent
意大利推出检验假橄榄油的新方法
据台湾"中央社"消息，地中海饮食有益健康，特级初榨橄榄油受热捧，然而一些商家以次级橄榄油混充，牟取高额利润。对此意大利波隆那大学推出一项可检测假油品的新方法。 据了解，特级初榨橄榄油和次级油品的价差可以达到3倍，而橄榄油主要是根据酸度分等级，一些违法业者试图把次级油品蒸馏加工，去除劣质橄榄
橄榄油成分可能有助预防脑癌
橄榄油长期以来被认为是一种相对更健康的食用油，而英国爱丁堡大学日前发布的一项研究甚至提出，存在于橄榄油中的油酸有助一种抑制脑癌的细胞分子产生，这或许能为这类癌症的预防带来新思路。 油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，它也是橄榄油的一种主要成分。爱丁堡大学的研究人员在实验室环境下深入分析
DNA检测验在橄榄油掺假鉴别的应用
橄榄油（Olive Oil），在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，因其具有极高的单不饱和脂肪酸，富含多酚类化合物，别具一格的风味，以及神化的“保健功能”而流传到世界各地，逐渐被营销成为一种“高档食用油”。 但遗憾的是，随着全球市场，特别是中国市场对橄榄油的认可，橄榄油需求量一路
丁洪：握住向高端人才伸出的橄榄枝
很年轻，却已是北京凝聚态物理国家实验室首席科学家，“千人计划”第一批入选者之一。而在此之前，他在美国的一段“辞职”故事，曾一度轰动全美物理界。 在搜索引擎搜集丁洪的名字，可以找到题为China fishing in pool of global talent的一篇英文报道，直译过来就是《中
厦门：检验检疫专家这样选购进口橄榄油
据厦门海沧检验检疫局统计，今年1-10月，海沧口岸共进口初榨橄榄油25批、重量167吨、货值85万美元，同比分别增长177.8%、105.4%、124.1%，主要来自西班牙、希腊等地中海沿岸国家。 如今，随着人们的健康意识逐渐增强，越来越多的消费者青睐于购买橄榄油。据业内人士介绍，橄榄油在地中
国标中橄榄油油脂酸价的测定方案
油脂中的游离脂肪酸与KOH发生中和反应，从KOH标准溶液消耗量可计算出游离脂肪酸的量，反应式如下： RCOOH+KOH——-RCOOK+H2O酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用
美国研究发现橄榄粉有灭菌与抗癌的功效
据美国食品安全新闻网消息，近日公布的一项美国研究发现，橄榄粉有灭菌与抗癌的功效，有助提升汉堡的质量安全。 本项研究由美国农业部与亚利桑那大学联合开展。研究人员发现，将橄榄去脂、去核后加工而成的橄榄粉能杀灭牛肉中的大肠杆菌，并能降低两种致癌物质MeIQx与PhIP的含量。 下一步，研究
台式核磁共振波谱仪检测掺假橄榄油
橄榄油是一种具有迷人香气和丰富营养的油品，但是市面上经常出现掺了劣质油或有毒化学品的掺假油。常规的检测方法基于色谱质谱，这些方法不仅耗时比较长，还需要额外的样品处理和数据分析。核磁共振波谱仪（NMR）是利用不同元素原子核性质的差异分析物质的分析仪器。这种仪器广泛用于化合物的结构测定、定量分析和动物学