济宁市多部门开展中秋节前酒类违法犯罪专项整治行动
为让消费者喝上“放心酒”，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日，9月6日，济宁市食药监局联合商务、公安、工商、海关等部门、组织茅台、剑南春、花冠等酒水厂家技术人员组成专项检查组，组成执法力量对任城区大型商场、超市、专卖店和食品店等单位开展了中秋节前酒类市场违法犯罪专项整治行动。 专项行动共检查酒水经营户20余家，检查内容涉及酒水经营者的主体经营资格、履行建立食品进货查验记录制度、索证索票和经营台账情况以及是否存在以假充真、以次充好、掺杂掺假、以不合格产品冒充合格产品等行为。执法人员对5家经营单位的涉嫌问题酒水依法进行了查封扣押，并作进一步调查处理，对3家食品进货查验记录制度落实不到位、食品进货台账记录不完整的食品经营户下达了责令整改通知书。......阅读全文
河北省加强酒类质量安全监管
近日，河北省食安办发出通知，要求进一步加强酒类质量安全监管工作。 通知要求河北各食品安全监管部门要高度重视酒类质量安全监管，以保障酒类消费安全为目标，突出重点，重拳出击，严厉打击制售假冒伪劣酒类等违法行为，对查办案件中涉及其他部门职能的案件线索，要及时通报相关职能部门，涉嫌犯罪的，要依法及时
国家级酒类实验室落户仁怀
记者7月13日从仁怀市质量技术监督局获悉，国家质检总局批复，同意在该市筹建国家酒类及加工食品质量监督检验中心仁怀分中心。 据悉，国家酒检中心仁怀酒类实验室系全国第一个在县级设立的国家级实验室。该中心是以省质检院为母体，集白酒成分分析、产品质量检验和技术人才培养为一体的“国
品酒寻踪——SCIEX酒类检测整体解决方案
背景三五老友相聚，小酌几杯，品酒论道，欢声笑语中尽显深厚的情谊。这不仅是友情的交流，更是中国酒文化的传承与展现。酒在中国文化中占据重要地位，它既是沟通的媒介，又是情感的载体，让人在品味中感受传统文化的魅力。因此，不断提升酒类产品质量，尤其是风味创新以满足消费者需求，是酒企在竞争激烈的市场中赢得份额
宁夏专项稽查酒类产品质量安全
图片来源于网络 近日，宁夏回族自治区食品药品监管局在全区范围内开展酒类产品稽查执法行动。 此次专项稽查工作涵盖酒类生产、销售、餐饮服务等环节，严查无证生产白酒、果酒（葡萄酒）、啤酒、黄酒等违法行为，针对以“窖藏古酿”酒、“酒庄”酒、“茅台镇”酒等为“幌子”兜售无标签标识、无厂名、无厂址等“三无产
独门检验解析酒类奥秘－岛津仪器助力品质提升
——国家食品质量监督检验中心副主任程劲松教授专访 分析测试百科网讯，中国的酒文化源来已久，从“人生如梦，一尊还酹江月”到“葡萄美酒夜光杯”，再从“一曲新词酒一杯”到“潦倒新停浊酒杯”。酒被古人用来寄情托思，酒也融入了无数朝代兴衰更迭的历史洪流。由于自古至今人们对酒的热忱与喜爱，制酒工艺在不断发
怀仁专项整治节日期间酒类流通市场
中秋、国庆两节来临，山西省怀仁市以保障民生、保障酒类商品消费安全为主线，展开了中秋节酒类流通市场专项整治活动，依法严厉打击制售假冒伪劣酒类商品违法行为。 专项整治分五组，以白酒、葡萄酒、散装酒为检查重点，特别是对市场占有率高、深受消费者青睐的品牌酒等重点商品，展开检查；同时，以各大商场、超市、
泉州酒类产品质量安全专项整治开启
为保障人民群众身体健康和生命安全，全面排查酒类产品生产、销售以及餐饮服务环节风险隐患，严厉打击违法生产经营行为，近日，泉州市食品药品监管局组织开展为期3个月的酒类产品质量安全专项整治工作，整治时间为2018年1月至3月。 据悉，此次专项行动以酒类产品生产加工小作坊、销售者及餐饮服务提供者、制
云南这3批次酒类产品被通报
11月29日，云南省市场监督管理局通报，近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务240批次，涉及乳制品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、酒类等6大类产品，发现3批次酒类产品不合格，涉及超范围使用食品添加剂、质量指标不达标问题。 通报显示，有2批次样品检出质量指标不达标问题，分别为：
酒类中固形物超标的原因与解决方法
固形物是白酒中不可挥发性物质,是国家理化指标中一个严控的重要项目，同时也是影响酒体外观和内在质量的关键因素。导致固形物超标的原因很多，这里只例举出比较普遍的四种因素（1）酿酒工艺引起；（2）添加香料（如：各种市 售调酸剂）；（3）水质引起：⑷盛酒容器.这四方面造成的固形物超标，在固形物检测时，经蒸发
湖南通报抽检信息－多数为酒类不合格
食品伙伴网讯 据湖南省食药监局通报，在2016年度组织的抽检中，发现13批次食品经检验不合格，其中酒类不合格占了大多数。 12批次酒类违规使用添加剂 根据不合格名单显示，有12批次酒类违规使用山梨酸、安赛蜜、苯甲酸等一种或两种添加剂。 其中，新化县梅苑百家乐便利店（地址：新化县梅苑
投资1800万－天津首个酒类检测实验室开建
葡萄酒一到保税港区，就能送进专业的实验室开始检测，不仅缩短了检测时间，过程也更加专业。近日，天津出入境检验检疫局酒类检测实验室在东疆保税港区正式启动建设，该实验室建成后将成为本市第一个、全国第三个酒类检验专业实验室，为天津口岸进口酒类消费市场提供专业品质保障。 在东疆国际商品展销中心里，天
四川通报10批次不合格食品－涉及酒类、调味品等五大类
9月12日，四川省市场监督管理局发布公告，通报了10批次食品不合格情况，不合格样品涉及酒类、调味品、蜂产品等五大类。 酒类产品和餐饮食品检出食品添加剂问题 不合格样品中，有4批次酒类产品和1批次餐饮食品检出食品添加剂问题，其中，蒲江县鹤山镇会君副食门市销售的“1号坛白酒”和“2号坛白酒”、
哪些酒类容易引发酗酒问题？俄医学专家给出答案
据俄罗斯卫星网报道，俄罗斯麻醉医师、精神病医师伊戈尔·拉扎列夫日前透露男性和女性酗酒的不同特点，指出最危险的酒是往往是一些被认为是无害的酒。 拉扎列夫解释说：“有一种疾病——酒精依赖，对于不同的性别、年龄都有其自身特点，但本质是相同的。” 拉扎列夫认为，俄罗斯社会对待女性酗酒的态度不如男性
使用气相色谱仪分析酒类的注意事项
白酒是我国的传统饮料酒，工艺精良，风味独特，而其香味组成极其复杂。为了测定白酒中主要香味组份含量，气相色谱法已成为白酒行业必不可少的检测方法。白酒厂专用气相色谱仪主要应用于：酒厂，质监局，315协会等检测部门 气相色谱仪应用行业很多，对于白酒的分析也离不开气相色谱仪，分析白酒比较简单，不需要进
国家级酒类检测重点实验室将落户宜宾
4月13日，四川出入境检验检疫局与宜宾市人民政府在五粮液集团公司签署共建国家酒类检测重点实验室合作备忘录。市委常委、副市长葛燎原，四川省出入境检验检疫局副局长张祖昌出席签署仪式。 葛燎原在致辞中说，宜宾拥有中国名酒和世界名酒品牌——五粮液和“高洲”、“叙府”、“红楼梦”等一系列
“质检利剑”酒类执法打假专项行动取得阶段性成果
今年质检总局部署开展“质检利剑”酒类打假专项行动以来，各地质检部门周密部署，迅速行动，取得阶段性成果。上半年，共检查酒类生产企业1万余家次，其中检查白酒生产加工企业7669家次，葡萄酒生产加工企业743家次，其他酒类生产加工企业1820家次。立案查处违法案件354起，其中重大案件15起。
宜宾国家级酒类检测重点实验室投入运行
近日，经国家质量监督检验检疫总局批准，落户四川出入境检验检疫局宜宾办事处的国家级酒类检测重点实验室仪器设备安装调试工作已全部完成。这是9月17日记者从四川出入境检验检疫局宜宾办事处了解到的。 据了解，按照国家级酒类检测重点实验室建设进度要求，四川出入境检验检疫局宜宾办事处在实验室改造工作结
气相色谱在酒类分析应用中的注意事项
酒是人们日常生活中不可或缺的一种独特饮品,其品质好坏在国内外受到了广泛的关注。在酒类品质的研究中,对于酒中有机风味组分研究较多,而无机元素方面研究相对较少。这不，小析姐今日又收到一篇粉丝的投稿，针对气象色谱在酒类分析应用中的注意事项做出了详细说明。一．气相色谱仪器应用基本原理
气质联用法（GCMS）测试酒类中的甜蜜素
1 实验部分1.1 仪器与试剂 质谱联用仪甜蜜素标准储备溶液:称取一定量的甜蜜素标准品(纯度为99.0%)于干燥容量瓶中,用水配成1000mg/kg标准储备溶液。试剂均为优级纯,试验用水为二次蒸馏水。1.2 仪器工作条件1.2.1 气相色谱条件DB-5毛细管色谱(30m ×0.25m
气相色谱仪做酒类分析时的注意事项
气相色谱分析的分离原理：如果把色谱柱比作一个分馏塔，那么色谱柱就是由许多的塔板构成。一部分空间被涂在担体上的液相占据，另一部分空间充满着载气（气相），基于不同物质在两相间具有不同的分配系数，当两相作相对运动时，试样中的各组分就在两相中进行反复多次的分配，使得原来分配系数只有微小差异的各组分产生很大的
黑龙江食药监局：这12批次酒类被通报
12月25日，黑龙江省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了12批次不合格酒类，主要为被检出甜蜜素、酒精度不合格。 抽检信息显示，5批次酒类被检出酒精度不合格，分别为：鸡西市滴道区新百客购物广场销售的标称黑龙江省兴凯湖宏达制酒厂生产的東北佳濱白酒，桦川县华川原浆白酒经销处销售的标称佳木斯
四川酒类检测实验室顺利通过CNAS现场评审
5月7至5月9日，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)组织评审专家对该办事处下设的四川酒类检测实验室进行现场评审，并正式宣布通过此次实验室认可和计量认证双认可现场评审。 评审组依据 《CNAS-CL01:2006检测和校准实验室能力认可准则》，《实验室资质认定评审准则》等多个领域的
国家质检总局全面部署“质检利剑”酒类专项打假行动
国家质检总局全面部署“质检利剑”酒类专项打假行动 形成高压态势 有效堵塞漏洞 规范市场秩序 重拳打假保安全，利剑出鞘护民生。 今年，全国质检系统坚定不移地坚持“抓质量、保安全、促发展、强质检”十二字方针，着眼于“抓质量要上新水平、保安全要加新力度、促发展要有新作为、强质检要树新
酒类电商“双11”烧钱拼业绩－深陷价格战泥潭
“双11”本应是电商企业挣得盆满钵满的销售“爆点”，然而，以酒仙网、1919、中酒网、购酒网为代表的葡萄酒电商大佬们却落得巨亏5000万元的结局，不难发现，价格战成为四大网站争夺“双11”的重要手段。行业专家指出，酒作为品质导向性商品，国内电商粗暴选择价格战策略，会直接导致国内酒类电商市场陷入越
气相色谱仪做酒类分析时的注意事项
一．气相色谱仪器应用基本原理 气相色谱分析的分离原理：如果把色谱柱比作一个分馏塔，那么色谱柱就是由许多的塔板构成。一部分空间被涂在担体上的液相占据，另一部分空间充满着载气（气相），基于不同物质在两相间具有不同的分配系数，当两相作相对运动时，试样中的各组分就在两相中进行
台湾地区“荔枝蜂蜜酒”夺世界酒类评监会金奖
近日世界酒类评监大会在巴西圣卡塔琳娜州举办，台湾地区研发的“荔枝蜂蜜酒”夺得本年度金奖。 6月6日至8日2014年布鲁塞尔世界酒类评监会（Concours Mondial Bruxelles）在巴西圣卡塔琳娜州举办，共有德、法、英、美等40余国、600款酒品参赛，15国50名专业品酒师组成的评
实验分析方法红外光谱在酒类产地检验中的应用
酒类属于发酵产品，其发酵过程的微生物区系与生产产地环境密切相关，因此，其质量与产地具有密切关联性。不同产地的酒，其口感和风味上有差异，主要体现在挥发性物质、多酚类物质、颜色、微量元素和同位素、花青素等物质含量的不同。红外光谱在地理标志酒类食品的产地检验中表现优越，尤其是近红外光谱。Cynkar 等将
福建宁德市开展酒类产品质量安全专项整治
据福建省食品药品监督管理局官网消息，宁德市开展酒类产品质量安全专项整治，目前暂未发现酒类小作坊生产白酒产品和违规生产白酒的食品生产企业。 督促责任落实。制定实施方案，成立专项整治工作领导小组，细化人员分工，层层抓好落实。各县市区组织约谈辖区内酒类产品生产企业和小作坊、散装白酒经营者，督促其履行
广州向食品违法－犯罪行为再“亮剑”
日前，广州市食品药品监管局在南沙区举行活动，现场对近期没收的假冒伪劣酒类食品和保健食品进行无害化处理，向食品违法犯罪行为再次“亮剑”。活动现场同时展示了广州市打击酒类食品和保健食品违法行为的阶段性成果。 2017年，广州市食药监管系统共办理207宗酒类案件，查获问题酒类产品6101瓶，货值金额72
安徽池州开展塑化剂问题专项整治
为规范油脂类、酒类生产经营行为，落实油脂类、酒类生产者食品安全主体责任，安徽省池州市贵池区即日起开展油脂类、酒类获证生产企业和小作坊塑化剂专项整治工作。 池州市贵池区市场监管局重点检查油脂类、酒类生产企业及小作坊的管道、设备、容器以及包装材料，包括瓶盖、垫片等是否使用含有塑化剂的食品接触材料；