济宁市多部门开展中秋节前酒类违法犯罪专项整治行动
为让消费者喝上“放心酒”，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日，9月6日，济宁市食药监局联合商务、公安、工商、海关等部门、组织茅台、剑南春、花冠等酒水厂家技术人员组成专项检查组，组成执法力量对任城区大型商场、超市、专卖店和食品店等单位开展了中秋节前酒类市场违法犯罪专项整治行动。 专项行动共检查酒水经营户20余家，检查内容涉及酒水经营者的主体经营资格、履行建立食品进货查验记录制度、索证索票和经营台账情况以及是否存在以假充真、以次充好、掺杂掺假、以不合格产品冒充合格产品等行为。执法人员对5家经营单位的涉嫌问题酒水依法进行了查封扣押，并作进一步调查处理，对3家食品进货查验记录制度落实不到位、食品进货台账记录不完整的食品经营户下达了责令整改通知书。......阅读全文
国家认监委：八成国家级名优酒产品已经过认证
从国家认监委获悉，目前我国已有80余家企业的200多个单元产品通过酒类产品质量等级认证，产品涉及白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精各类酒种，覆盖了80%以上的国家级名优酒类产品。酿酒行业是我国食品工业中的重要行业之一。近年来，酿酒行业快速发展，年平均增长率在10%以上。为维护消费者权益、引导消费
市场监管总局发布邻苯二甲酸酯剂类物质污染风险公告
分析测试百科网讯 近日，市场监管总局对外发布征求防控油脂类、酒类食品受邻苯二甲酸酯类物质污染风险有关意见的公告。由于油脂类、酒类食品易受邻苯二甲酸酯类物质污染，因此依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB14881）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制
六盘水市开展元旦春节期间酒类市场专项整治工作
为切实维护平稳有序的节日市场秩序，营造安全放心、欢乐祥和的节日市场环境和消费氛围，保护消费者合法权益，确保人民群众饮酒安全，六盘水市市场监管局组织开展了元旦春节期间酒类市场专项整治工作。 本次专项整治以茅台酒等名优白酒经营店为重点，围绕市场主体食品安全责任开展，严厉打击销售侵权假冒、不符合食品
湖北省建立三方合作打击假酒机制
近日，湖北省食品药品监管局联合省公安厅、省内部分酒企召开酒类案情分析会商会，就新形势下完善打假机制、强化打击效果进行研讨，就建立打假平台，完善协作机制达成了框架性意见。 会议要求，各酒类企业要加强与食品药品监管部门、公安机关和同行企业之间的打假合作，密切关注市场动态，及时报告案件线索，协同打
酒类流通标准11月实施新规－酒业流通乱象或规整
8日下午，中国商业联合会、中国保护消费者基金会联合在汉举办中国酒类品牌评价发布会，宣布我国将于11月1日起正式实施《酒类行业流通服务规范》，以期规范酒类流通行业各种乱象。 据中国商业联合会会长张志刚介绍，该标准的出台对中国酒类在市场经营、产品质量、行为规范、社会监督、售后服务、品牌文化等诸
新疆乌什县工商局积极开展酒类市场专项检查
2016年1月25日，乌什县工商局抽调阿合雅所、市场经检队、城镇工商所执法干部，由局领导牵头带领，针对全县的超市、批发部及小商店里销售的酒进行专项整治，确保人民群众过节喝的放心，开心迎新年。 此次检查重点是针对市场上口碑好的“托木尔峰”牌（老窖和八年窖）、伊力老窖（大、小瓶装）这两种品牌的白
黑龙江食药监局加强餐饮消费环节酒类管理工作
为切实加强餐饮消费环节酒类管理工作，确保广大消费者饮食安全和身体健康，日前，黑龙江省食品药品监督管理局印发通知，要求加强餐饮消费环节酒类管理工作。 通知强调，各级监管部门要严格规范餐饮消费环节采购使用酒类行为，要严格执行酒类索证索票管理制度，严禁采购、使用来源不明酒类产品，严禁问题酒类流入
山西酒类产品质量检测中心（有限责任公司）揭牌
9月8日上午，由山西杏花村汾酒厂股份有限公司全额出资设立的山西酒类产品质量检测中心（有限责任公司）揭牌仪式在汾酒博物馆前举行，此举标志着该中心（有限责任公司）具备了为酒类相关产品提供权威检验检测服务的能力，将有力推动酒类行业检验技术、技术研发等发展。
贵州这4批次酒类产品检出不合格
3月26日，贵州省市场监管局公布了新一期食品抽检信息。近期该局组织抽检茶叶及相关制品、酒类、冷冻饮品和调味品4类食品536批次样品，其中不合格样品4批次，均为酒类产品。 信息显示，有3批次样品检出酒精度不符合产品标签标示值，分别为：标称贵州省仁怀市茅台镇红粱魂酒业有限公司生产的赛台酒庄酒（传承
酒类鉴别真假－气相色谱仪等检测仪器少不了
色谱技术是一种物理化学分析方法，它利用混合物中各物质在两相间分配系数的差别，当溶质在两相间做相对移动时，各物质在两相间进行多次分配，从而使各组分得到分离。色谱技术有许多优点，它的分离效率高，应用范围广，分析速度快，样品用量少而且灵敏度高，分离和测定一次完成，易于自动化，可在工业流程中使用。酒作为一种
迪马科技酒类产品中塑化剂的检测—HPLC法
近日，白酒行业爆出了“塑化剂超标”事件，引起了市场的广泛关注。已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂主要源于塑料接酒桶、成品酒塑料桶包装等。塑化剂的危害不言而喻，2012年6月1日，卫生部曾紧急发布通知，将17种塑化剂列入《第六批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食
《消费者报道》与广东省酒类检测中心达成战略合作伙伴
2015年6月，《消费者报道》与广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）正式签约，双方成为合作伙伴。这是第22家与《消费者报道》达成技术合作伙伴关系的检测机构。 双方在食品类产品的检验检测、技术咨询等领域展开检测合作。 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）简介 广东省食品检验所（广东省酒类
投资5000万元－国家酒检中心正式运行
10月25日，国家酒类及加工食品质量监督检验中心运行剪彩仪式在四川省泸州酒业园区隆重举行。 国家酒类及加工食品质量监督检验中心(以下简称酒检中心)是四川省质量技术监督局和泸州市政府为努力构建长江上游白酒经济带而共同建设的国家级重点实验室国家酒检中心。作为国家法定检验机构，其主要任务是承担国
四川食药监通报8批次酒类违规添加甜味剂
据四川省食药监局消息，近日四川省食药监局发布2016年第20号食品安全监督抽检信息公告。公告显示，8批次酒类违规添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂。 据了解，该局近期对糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食品添加剂等8类、778批次食品进行了抽检，结果显示，抽样检验项
厦门东渡口岸检出多批进口葡萄酒类型不合格
截至5月中旬，厦门东渡检验检疫局共检出进口葡萄酒类型不合格共计23批次、180.95吨、货值33.2万美元，分别是2013年全年的300%、260%、110%。主要原因是产品标识的含糖量及所属类型与实际实验室检测结果不符。 按照葡萄酒国家标准GB15037-2006的规定，总糖小于等于9g
CFAS－2015酒类和饮料检测技术论坛：告诉你喝酒上头的原因
分析测试百科网讯 “我们平时所说的喝完酒’上头’，其始作俑者就是生物胺。”国家食品质量监督检验中心柯润辉博士说。 2015年6月18日，第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（CFAS 2015）“酒类和饮料检测技术”分论坛在北京国家会议中心举办。柯润辉在题
广东省6批次不合格食品情况的通告，多涉及微生物指标
根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、罐头、糕点、豆制品、蜂产品等6类食品466批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品460批次、不合格样品6批次（见附件），主要涉及微生物问题。现将具体情况通告如下： 一、佛
2024中国成都糖酒食品交易会11月8日举办
2024中国成都糖酒食品交易会11月8日举办指导单位：中国烹饪协会招商执行单位：重庆中博展览有限公司时间地点：2024年11月8日--11月10日 成都世纪城新国际会展中心展会背景：本届西部糖酒食品交易会是建立西部糖酒食品企业与全国同行、经销商、代理商、渠道商及广大消费者之间强有力的纽带，激发
11批次食品不合格情况，涉及面粉DON、糕点霉菌等
根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、水果制品、糕点等6类食品901批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品890批次、不合格样品11批次（见附件），检出生物毒素、微生物、食品添加剂
安徽公布食品安全抽查信息－三批次白酒偷加“甜蜜素”
为改善口感，在白酒、鸡尾酒中添加甜味剂来提味。9月6日，安徽省食药监局公布2015年第13期食品安全监督抽检信息，共对107批次食品进行监督抽检。其中，3批次酒类产品不合格，均因为违法添加甜味剂。 记者获悉，本次公布的监督抽检产品，涉及88家企业的酒类、乳制品、蛋制品、冷冻饮品、水产及水产制品
生态环境部发布3项水污染排放标准征求意见通知
近日，生态环境部办公厅发布关于公开征求《食品加工制造业水污染物排放标准（二次征求意见稿）》等3项国家生态环境标准意见的通知（以下简称“通知”），对《食品加工制造业水污染物排放标准（二次公开征求意见稿）》、《屠宰及肉类加工工业水污染物排放标准（三次征求意见稿）》和《酒类制造业水污染物排放标准（二次征求
黑龙江食药监局通报蓝莓冰露酒、雪糕等4批次食品不合格
据黑龙江省食药监局消息，近期，该局组织对粮食加工品、肉制品、冷冻饮品、速冻食品、酒类、食用农产品、食品添加剂等7类食品共161批次样品进行了监督抽检，结果显示，合格样品157批次，不合格样品4批次，涉及肉制品、冷冻饮品1批次、酒类、食用农产品各1批次。 根据不合格名单显示，不合格冷冻饮品为肇东
福建省食药监局通报一款老白干酒酒精度不达标
9月25日，福建省食药监局发布最新一期抽检信息，本次抽检2大类食品，包括酒类和饮料，共抽检130批次，其中1批次酒类不合格。 公告显示，这批次不合格酒类为山东贝州春酿酒有限公司2016年3月9日生产的柔和老白干酒，酒精度不合格。 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表
福建省食品安全抽检：６批次食品抽检不合格
近日，省食品药品监督管理局发布食品安全抽检信息公告，公布针对近期抽检的食用农产品、餐饮食品、水果制品、酒类等四大类食品的抽检情况，水果制品不合格1批次，酒类不合格5批次。 水果制品不合格1批次为：标示为杭州哎呦咪食品有限公司（分装）2016年12月25日生产的九制话梅（瓶装），铅含量不合格。
深圳市市场监管局深化酒类打假工作成效显著
5月29日晚，深圳市市场监管局食品经营处根据市民提供的线索，安排执法人员对位于罗湖区南湖街道的阳光国际俱乐部开展了突击检查。在依据《食品安全法》等相关法律法规检查了该店的经营资质、酒类中文标签和索证索票制度落实等情况后，发现该店涉嫌经营假冒洋酒合计172瓶，经营无合法来源的进口啤酒240瓶，货值
湖北通报8批次食品、保健品不合格－养生黄酒检出甜蜜素
据湖北省食药监局消息，近期，该局组织抽检粮食加工品、调味品、糕点、饮料、酒类、方便食品、罐头、饼干和保健食品等9类食品304批次样品，检出不合格样品8批次，涉及粮食加工品、饮料、酒类、饼干、保健食品5大类。 不合格名单显示，不合格酒类共有2批次，分别为武汉武商超市管理有限公司农科城店销售襄阳市
江西抽检：“劲雕”瑞瓷酒（白酒）上不合格名单
10月20日，江西省食品药品监督管理局官网发布2017年第38期食品安全监督抽检信息通告。据通告，该局抽检酒类58批次，合格57批次，不合格1批次。 本本次抽检的酒类包括蒸馏酒、啤酒、黄酒、配制酒等。不合格样品具体信息为：标称江西劲雕酒业有限公司生产的1批次“劲雕”瑞瓷酒（白酒）（规格型号：5
电子追溯将成食品安全监测先行军
随着政府主导的食品安全监控控平台的逐步推动，食品安全百亿市场空间有望开启，行业前景将十分广阔。而从"十二五"规划来看，乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健品等门类将率先推进电子追溯，我们判断，酒类、乳粉等高附加值食品全过程追溯系统的搭建是国内食品安全追溯系统大范围推广的先行军，考虑到食品安全溯源的应用领
辽宁：4批次白酒酒精度检测不合格
2月18日，辽宁省食药监局对外公布633批次省级食品安全监督抽检和2058批次国家级食品安全监督抽检结果，12批次食品不合格。 本次抽检涉及焙烤食品、蜂产品、酒类、粮食及粮食制品、肉及肉制品、特殊膳食食品、水产品及水产制品、调味品、饮料、乳制品、蔬菜及其制品和食用油、油脂及其制品12类食品
三氯蔗糖在罐头和饮料中的应用
三氯蔗糖在罐头和饮料中的应用很常见，在罐头或者饮料中添加三氯蔗糖可以大大地提升罐头或者饮料的口感，同时会提升整个食品的受欢迎度。研究发现在1000kg的饮料中添加130g左右的三氯蔗糖是人们能接受的最适宜的甜度。将三氯蔗糖添加到酒类饮品中不仅可以提升酒类饮品的口感，还可以降低酒类饮品的酸涩感，同