世界酒文化研究院首创“葡萄酒与旗袍的艺术”
日前，由世界酒文化研究院主办的“葡萄酒与旗袍的艺术”活动在深圳举行。酒类经销商、专家等50多名嘉宾参与了该活动。 据悉，本次“葡萄酒与旗袍的艺术”活动，是由世界酒文化研究院首创，充分结合了葡萄酒与旗袍的艺术共性，让在场嘉宾感受到艺术的共通。 葡萄酒以艺术家的角色浓郁了人的味觉，散发出酒香与果香等多元享受。旗袍以舞蹈家的舞姿演绎了人的美丽，展现出美轮美奂的东方魅力。把葡萄酒与旗袍完美结合，以艺术的形态充分渲染空间。在浓郁的酒香中与魅力婀娜的线条交织出时尚与优雅的氛围，焕发无限魅力。 世界酒文化研究院赖院长表示，自该活动面世后，不少商家都予以借鉴，扩大了葡萄酒与旗袍艺术的影响力。而世界酒文化研究院以其专业的触角、谦让的学识，将继续创造出独特新颖的酒类活动。......阅读全文
自酿葡萄酒，风险有几何？
近日，一则新闻报道称，来自湖南的张先生饮用自家酿造的葡萄酒而导致甲醇中毒入院[1]，由此引发了人们对自酿葡萄酒安全性的关注。葡萄酒中为什么会含有甲醇？自酿葡萄酒的风险又会有多大呢？ 葡萄酒中为什么有甲醇？ 与直觉相反的是，甲醇并不是葡萄汁发酵得到的，甲醇实际上来源于植物组织本身。对
自酿葡萄酒真的有毒吗？
葡萄美酒，不仅味道甘醇，适当饮用还有益健康，受到大家的喜爱，不少市民选择自己在家酿造。但是最近微信圈里热传的一条帖子让许多人吓了一跳。帖子说：自酿的葡萄酒可能甲醇超标，严重时可能致人失明、甚至死亡。那么，在家里自己酿造的葡萄酒真的有毒吗?记者就此采访了苏大附一院营养科医生杨晶。 【流传话题
葡萄酒压力测定器适用起泡葡萄酒加气起泡酒压力测试
一、起泡葡萄酒压力测定器介绍 葡萄酒压力测定器，适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压力测试。通过不锈钢针头钻穿葡萄酒瓶口里的软木塞，使葡萄酒瓶内压力传导给压力表，摇动葡萄酒瓶，待压力表示数稳定后记录其压力。该仪器可以调节高度，适应不同尺寸的瓶型。 二、主要技术参数 压力测试范
维护葡萄酒品牌的声誉NMR在验证葡萄酒真实性的应用
NMR FoodScreener™ 平台上的Wine-Profiling™模块可以确保原产地、品种和真实性，以保护酿酒商、行业协会、分销商和监管机构的权益。美国马萨诸塞州比勒里卡（2020年5月报道） 布鲁克近日在其NMR FoodScreener™平台发布了功能强大的全新Wine-Profilin
大型艺术装置亮相上海天文馆
作品《宇宙》 近日，以不锈钢雕塑作品《引力》为代表的一组大型艺术装置亮相上海天文馆。这些作品是馆方为多层次、多角度展现天文之美，特别邀请数位中外知名艺术家为上海天文馆量身打造的“天文”主题作品，通过不同视角和多元表现形式，将科学的理性之美与艺术的创造之美融为一体，共同诠释宇宙的震撼魅力。
新型艺术品清洁剂无毒环保
艺术品的修复通常涉及有毒溶剂。现在，德国慕尼黑工业大学的研究人员首次制造出一种无毒、环保且可持续的艺术品清洁剂。研究结果发表在近期的《胶体与界面科学》杂志上。艺术品的保护和修复工作非常重要，可以让艺术品更长久、更完整地保存于世，其意义非凡。然而，随着时间的流逝，灰尘、煤烟、空气污染物和微生物的附着往
首届中肯文创艺术联合设计大赛启动
12月14日，由东华大学和肯尼亚莫伊大学共同举办的首届中肯文创艺术联合设计大赛启动。首届中肯文创艺术联合设计大赛启动 东华大学供图 本次大赛主题为“融·荣”，意为团结融合与共同繁荣，张开怀抱，实现“一带一路，我们希望与世界共荣”的愿景。作为一场公益性国际交流大赛，中国时尚类高校师生将与
新型艺术品清洁剂无毒环保
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507205.shtm
沈荣显：挑战动物病毒，诠释“科学的艺术”
沈荣显（1923年1月—2012年6月），中国工程院院士、动物病毒及免疫学专家。图为沈荣显在实验室工作。早餐喝一杯牛奶，吃几个肉包子，已经是很平常的事了。但很少有人了解，肉奶充足供应的背后，是动物疫病研究人员的厥功至伟。牛瘟、猪瘟、羊痘……一个个陌生却令人胆寒的名词，直到新中国成立后，仍然是笼罩在全
新版义务教育艺术课正式“上线”
刚刚开学，长春市初中生董伟惊喜地发现，艺术课变得更加丰富、有趣。“过去只有音乐和美术，现在新增了舞蹈、戏剧、影视，而且可以自选学什么。” 今年秋季开学，新版义务教育艺术课正式“上线”。教育部教材局负责人表示，新版义务教育课程方案改革了艺术课程设置：一至七年级的艺术课以音乐、美术为主线，融入舞蹈
美研发基于剪纸艺术的可伸缩电池
11日的《科学报告》期刊在线发表了一篇材料科学论文，描述了一种基于剪纸技艺的可伸缩电池。它能在保持功能的情况下，伸展到原始尺寸的150%以上。该新电池可以用来为智能手表供电，能够很容易就结合到手表的弹性腕带中，未来在开发同类设备时或将替代刚性电池和块状电池。 弹性可伸缩能量存储装置适用于多种
严加安：科学与艺术有共性也有交融
《辞海》给科学下的定义是：“关于自然、社会和思想的知识体系。”什么是艺术?到目前为止似乎还没有一个公认的定义。《辞海》给艺术下的定义是：“通过塑造形象具体地反映社会生活，表现作者思想感情的一种社会意识形态。”我对这一定义不太满意，就上网搜索，发现托尔斯泰在《艺术论》里把艺术定义为“能够把自己的感
“科学与艺术跨界融合”院士沙龙举行
中科院院士孙家栋、欧阳自远，著名艺术家遥远出席应博会科学与艺术跨界院士沙龙，中科院深圳创新设计研究院赵宇波院长、北京格分维科技有限公司陈志成教授参与对话。 中国科技制造的现状及未来是怎样的?人文、科技与艺术之间如何跨界?日前，中国科学院院士、原探月工程总设计师孙家栋，中国科学院院士、原探月工
爱因斯坦与毕加索：科学与艺术的交响
今年是世界著名物理学家爱因斯坦（1879-1955）创立广义相对论100周年。回顾爱因斯坦的科学人生及其他所处的时代，我们鸟瞰人类社会的进化，发现文明里程中科学与艺术交织的琐碎残片，启发我们对于科学与社会相互推动的认知。一般来说，科学与艺术是关联度较小的学科，当你细心观察看上去风马牛不相及的领
一次艺术碰撞，会擦出什么火花
一次艺术家的碰撞会擦出什么火花？答案可能超乎你的想象。正如意大利现代艺术家洛伦佐·钦尼奇（Lorenzo Chinnici）与中国科学院大学（以下简称国科大）李政道科学与艺术中心（以下简称李政道科艺中心）执行主任、当代艺术家朱伟之间的交流，不仅有艺术价值的碰撞、中西方文化的交流，还推进了两国姐妹城
快来国科大科学与艺术大楼“拍大片”
晨光初照，秋风送爽，科学与艺术大楼以其独特的造型矗立在雁栖湖畔，成为中国科学院大学校园中不可错过的“打卡圣地”。科学与艺术大楼总建筑面积约2.3万平方米，建筑层数地上6层、地下2层。它不仅是建筑艺术的展现，更是校园内学术与艺术交融之处，引领我们倾听科学与艺术的四季协奏。中国科学院大学供图远眺大楼的建
精彩纳米照片：科学与艺术的完美结合
北京时间据《连线》杂志4月27日报道，每隔6个月，材料研究学会即会庆祝他们在研究进程中发现的最引人注目的图片——赞美科学与艺术的完美结合。如今，他们对实验样本的细致分析不仅产生具有潜在重要性的数据，还给人带来颇富美学的灵感。以下是堪比现代艺术品的11幅纳米图片，让人不禁感叹隐藏于科学世界背后的艺术之
葡萄酒专用酶法分析试剂盒为确保葡萄酒质量提供新的...
葡萄酒专用酶法分析试剂盒为确保葡萄酒质量提供新的监控手段2006年我国葡萄酒国标进行了再次修订，只是对一些常规指标进行了规定，对真正采取葡萄发酵形成的葡萄酒的的特性指标没有规定和检测要求，也就是那些只有真正用葡萄酿造的产品才具有的指标，包括有机酸（苹果酸、柠檬酸、乳酸、酒石酸）、氨基酸、氨基酸态氮、
葡萄酒成新宠长城干红赤霞珠茅台葡萄酒被曝不合格
“双节”将至，在传统白酒价格平稳的市场上出现了“新宠”――葡萄酒，进口和国产葡萄酒纷纷进入旺季，多家中国白酒企业早已准备将其纳入战略版图。而最近被查出“不合格”的长城干红葡萄酒“赤霞珠”、茅台高级干红葡萄酒却让消费者忧心忡忡。 据报道，近日，南京市工商局在全市流通环节组织开展了食品质量抽检
起泡葡萄酒压力测定器适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒...
起泡葡萄酒压力测定器适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压力测试起泡葡萄酒压力测定器介绍葡萄酒压力测定器，适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压力测试。通过不锈钢针头钻穿葡萄酒瓶口里的软木塞，使葡萄酒瓶内压力传导给压力表，摇动葡萄酒瓶，待压力表示数稳定后记录其压力。该仪器可以调节高度，适应不同尺寸的瓶型。 技术
橡木塞封瓶的葡萄酒比螺旋盖封瓶的葡萄酒品质更佳？
该实验由牛津大学（Oxford University）交叉实验室的教授查尔斯·斯宾塞（Charles Spence）指导开展。在本次实验中，140名参加者被要求分别对使用橡木塞和螺旋盖封瓶的葡萄酒进行评分，而这些葡萄酒实际上是完全相同的酒，只是封瓶方式不同。 首先，实验参加者会在听到橡木塞“砰
2017年国产葡萄酒产量降逾5％－国产葡萄酒业处于升级阶段
2017年中国葡萄酒产量环比2016年减少5.3%，近5年平均降幅6%左右，业内人士认为，中国葡萄酒行业与中国啤酒行业一样处于量跌额增的产品结构调整期。与此同时，葡萄酒进口量额双增，给中国葡萄酒带来巨大压力。中国葡萄酒企业提升产品等级、换帅、收购海外酒庄，能“治标”，还是能“治本”？业内观点分化
上海有望嫁接葡萄酒追溯技术
为保障酒类流通行业健康发展，上海将把在蔬菜、猪肉等领域已经广泛运用的追溯体系拓展到进口酒类和国产知名白酒。 上海市酒类专卖管理局局长奚其龙表示，未来将在中高端的进口葡萄酒、白酒两个领域进行。其中，在进口中高端葡萄酒方面，争取三年内达到50%实现区块链的追溯。
葡萄酒发酵罐中酒精发酵
葡萄酒发酵罐中酒精发酵 葡萄中的葡萄酒的所有潜在质量，葡萄酒发酵罐中酒精发酵是葡萄酒酿造过程中最关键的一步。将在这一步表露出来，或者消失。发酵罐 葡萄汁液会受到氧化酵母，如果发酵起动慢。细菌，霉菌的感染，和氧化危害，香气蜕变，发生挥发酸，不良气味和白膜;细菌或酵母会形成二级产物，如果发酵过程太慢
微生物影响葡萄酒味道
南非斯泰伦博什大学最新研究发现，不同微生物有可能影响葡萄发酵过程，改变葡萄酒味道。 研究员Mathabatha Setati和他的同事，来自同一葡萄园的葡萄样本，在含有不同的微生物的罐中发酵，最终得出葡萄酒的味道不同。 在《公共科学图书馆期刊》(Plos One)中，他们写道：“
【葡萄酒发酵罐】的用途
葡萄酒发酵罐其实就是发酵罐的一种，它是指工业上用来进行微生物发酵的装置。可以用于厌气发酵(比如生产一些酒精、还有溶剂)的发酵罐结构可以较简单。可以用于好气发酵(比如生产抗生素、还有氨基酸、一些有机酸、以及维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并且为了考虑通入空气的利用率，故在发酵罐它的结
自酿葡萄酒更放心？这是误区！
随着葡萄酒的保健功效逐渐被人们所认知并日益受到重视，不少消费者在忧虑市场上的葡萄酒良莠不齐或者不合口味的同时，开始选择在家自酿葡萄酒。许多人都认为，自酿葡萄酒没有添加一些“乱七八糟的东西”，便宜又放心，酿造过程中还可根据自己的口味调节酸甜度，而且制作和品尝的过程本身也是一种娱乐。 然而，有心检
首个纸质葡萄酒瓶将在英国面世
据悉,世界首个纸质葡萄酒瓶将在英国面世,爱酒人士不久就可以从纸瓶中倒出美酒来享用.该纸质包装瓶的生产商Greenbottle正在与英国第二大连锁超市阿斯达公司洽谈,争取在明年初上市。 该纸质包装瓶生产商称,研发可降解包装对于消费者和生产商来说都意义重大。一个普通玻璃瓶约重500克,而这种纸
1瓶葡萄酒=5支烟
近日，《BMC公共卫生》发表的一项研究显示，癌症和烟草之间的明确联系或能帮助换算中度饮酒和癌症之间的关系，并提高公众对酒精造成的癌症风险的认识。 英国南安普敦大学、班戈大学的一个研究团队评估了中度饮酒的相关癌症风险，并将这一风险与抽烟带来的癌症风险进行了比较。 该研究的通讯作者Theresa
葡萄酒主要成分含有哪些？
葡萄酒成分的色谱分析方案Dr.Maisch Repromer H 糖柱水：水是葡萄酒的主要成份，约占70-90%。但葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系从土壤中直接吸收的，因此，是生物学纯水。它也是葡萄酒中其它物质的载体，正是这些物质，才使每一种葡萄酒具有其个性和风格。 酒精：即乙醇，它是酵母菌利用葡萄