世界酒文化研究院首创“葡萄酒与旗袍的艺术”
日前，由世界酒文化研究院主办的“葡萄酒与旗袍的艺术”活动在深圳举行。酒类经销商、专家等50多名嘉宾参与了该活动。 据悉，本次“葡萄酒与旗袍的艺术”活动，是由世界酒文化研究院首创，充分结合了葡萄酒与旗袍的艺术共性，让在场嘉宾感受到艺术的共通。 葡萄酒以艺术家的角色浓郁了人的味觉，散发出酒香与果香等多元享受。旗袍以舞蹈家的舞姿演绎了人的美丽，展现出美轮美奂的东方魅力。把葡萄酒与旗袍完美结合，以艺术的形态充分渲染空间。在浓郁的酒香中与魅力婀娜的线条交织出时尚与优雅的氛围，焕发无限魅力。 世界酒文化研究院赖院长表示，自该活动面世后，不少商家都予以借鉴，扩大了葡萄酒与旗袍艺术的影响力。而世界酒文化研究院以其专业的触角、谦让的学识，将继续创造出独特新颖的酒类活动。......阅读全文
快速鉴别葡萄酒真伪的方法
葡萄酒不仅能给人以美的享受,集营养、保健功效于一身。葡萄酒的色、香、味综合决定葡萄酒的感官质量，如何快速品评葡萄酒，分辨葡萄酒质量的好坏？可通过感官鉴别和化学方法鉴别葡萄酒，感官鉴别主要是通过色、香、味鉴别，化学鉴别可通过一些快速检测的试纸、试剂盒类鉴别，检测时间短，鉴别结果准确。1 葡萄酒的外观和
葡萄酒压力测定器适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压...
葡萄酒压力测定器适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压力测试一、起泡葡萄酒压力测定器介绍葡萄酒压力测定器，适用于起泡葡萄酒和加气起泡酒的压力测试。通过不锈钢针头钻穿葡萄酒瓶口里的软木塞，使葡萄酒瓶内压力传导给压力表，摇动葡萄酒瓶，待压力表示数稳定后记录其压力。该仪器可以调节高度，适应不同尺寸的瓶型。 二、
青岛首届高校大学生艺术节启动
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中国科大聘请韩再芬担任“驻校艺术家”
7月15日，著名黄梅戏表演艺术家韩再芬受聘中国科学技术大学，成为首位“驻校艺术家”。中国科大校长包信和向韩再芬院长赠送纪念品中国科大副校长周丛照为韩再芬院长颁发“驻校艺术家”聘书 韩再芬表示，成为中国科大 “驻校艺术家”是一份荣誉，更是一份责任。她希望将更多优秀的中华传统文化带入中国科大，协助
发酵罐艺术与工程相结合的设计
发酵罐采用进口SUS316L优质不锈钢，罐内无死角；采用大视角罐内液位观察视镜，12V安全视灯耐酸碱腐蚀，内外表面处理：内外抛光镜面处理，抛光精度Ra0.4；减少染菌机会，且容易清洗；装液系数70%，工艺结构先进，操作简单。 发酵罐采用直接耦合机械搅拌，采用罐顶式机械密封系统，英国机械密
林志强：在艺术的雅兴中追求科学
人们常说理工学校缺少文化氛围。 相对来讲，理工科学生往往偏重逻辑思维，优点是严谨、有条不紊，这是科学本身的要求，但给外界感觉是比较呆板，校园文化氛围不浓。而艺术生所受的训练偏重于形象思维，感觉上比较活跃。这是学科的特点造成的。如果对理工科学生多一些艺术的熏陶，可以培养、提高他们的形象思维，达到
科苑艺术团赴禹城站慰问演出
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500697.shtm5月14日，中国科学院文联科苑艺术团会同禹城市文联来到中国科学院地理与资源研究所禹城综合试验站，为工作在第一线的科技工作者进行慰问演出。观众们纷纷表示，科研人员把论文写在了祖国的大地上
多国科技艺术作品亮相《编码物候》展
9月24日，北京时代美术馆科技艺术自策展《编码物候——数字与生物交织的宇宙节律》开幕式暨论坛活动在京举办。此次展览旨在以物候的观察方法，用科技艺术的作品演绎数字与生物世界交织的生命脉动。《编码物候》展览 主办方供图此次展览上，曹舒怡、陈若璠、达罗·蒙塔格、“纠缠的他者”等来自6个国家的15位/组新媒
2009上海国际科学与艺术展开幕
5月15日，2009上海国际科学与艺术展在浦东展览馆开幕。各种展现国内外科学与艺术完美融合的创新作品让观众开了眼界。 5月15日上午，一年一度的上海国际科学与艺术展拉开帷幕。科学与艺术融合之美令参观者流连忘返。 科学，不只是象牙塔、实验室中枯燥的理论和数据;科学，应是对自然和人
迄今最古老棘龙大脑“艺术照”亮相
英国南安普顿大学和美国俄亥俄大学的研究人员携手，重建了迄今最古老棘龙的大脑和内耳，以揭示这些大型食肉恐龙如何与周围环境互动。相关研究刊发于最新一期《解剖学杂志》。 棘龙是一种大型兽脚类恐龙，拥有鳄鱼般的长颌和圆锥形牙齿，这帮助它们适应了某种水生生活方式，包括沿着河岸寻找猎物（如大鱼等）。这种生活
美国艺术品科学检测专家－打假20年
英国伦敦国家美术馆曾展出意大利画家奥拉齐奥·真蒂莱斯基的小型油画《注视歌利亚头颅的大卫》，这幅画被怀疑是伪作。 苏富比2012年卖出一幅疑似意大利画家帕尔米贾尼诺之作《圣·杰罗姆》，2016年，马丁鉴定其为膺品。 马丁专业学画出身，当过多年的艺术品修复师，他利用立体荧光显微镜等科学仪器检测画
艺术和手工比上班更能提升幸福感
创意类爱好让我们感受到自我表达和自身进步。图片来源：Botany vision/Alamy参与艺术和手工艺活动可以提升心理健康，并增强生活的价值感。相比就业，这些活动对心理健康的积极影响同样强大，甚至更胜一筹。过去几十年的研究表明，健康、收入和就业状况是预测人们生活满意度的重要因素。然而，英国安格利
国内酒庄乱象：大酒厂代工贴牌－以次充好
随着国内葡萄酒消费市场的不断升级，酒厂葡萄酒很难满足消费者日益提高的需求，国内许多葡萄酒企业开始盘算借酒庄酒冲击高端市场。然而，记者调查发现，与国外严格的评级制度和打分制度相比，国内由于缺乏行业监管规范，企业仅靠购买商标便可以跻身酒庄酒，因此，国内酒庄酒并不能称之为真正意义上的酒庄酒。此外，国内
警惕葡萄酒－看似鲜艳或加了色素
国家食品药品监督管理总局日前对葡萄酒及果酒食品开展抽检，检验了糖精钠、苯甲酸、二氧化硫、金黄色葡萄球菌等19个项目。本次共抽检葡萄酒及果酒样品477批次，覆盖28个生产省份的327家企业。其中抽检果酒样品72批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为11.1%,检出不合格的检测项目为环己基氨基
山东蓬莱开展葡萄酒专项整治行动
春节临近，葡萄酒生产销售进入了高峰期，为提升葡萄酒生产质量，保障公众消费安全，护航蓬莱葡萄酒产业发展，维护蓬莱产区声誉和品牌形象，山东蓬莱市市场监管局按照烟台市五部门开展酒类专项联合整治行动要求，通过日常检查办案和与烟台市局支队联合检查的方式积极开展葡萄酒生产领域专项整治行动。 本次行动重点打
葡萄酒行业需加强“自律”与“他律”
消费者不都是品酒大师，只能凭借酒标去了解，而酒标提供的所谓年份、品种、产地的真实性，则难以求证。很多消费者调侃说，自己喝葡萄酒不会“晕”，买葡萄酒却会“晕”。 近日有媒体报道指出，有的经销商为20元的劣质葡萄酒配了一个成本80元的镀金木箱，然后再400元卖给顾客。因为顾客无法根据口感和产区
暖夏湿冬，葡萄酒品质更好
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510189.shtm葡萄酒的质量会每年不同，但什么造就了“好年份”呢？现在，英国科学家研究认为，天气在决定葡萄酒品质方面起着重要作用。相关结果10月11日发表于《交叉科学》。研究人员选择了法国西南部波尔
中国正在推动西班牙葡萄酒的出口
据西班牙《国家报》（El Pais）报道，尽管在上半年西班牙葡萄酒的出口量下降了780万升，但由于其平均价格从去年的每升1.11欧元（约合人民币8.6元）上涨到了今年的每升1.18欧元（9.2元），其出口额总体来说还是处于增长之中的。 如今，中国已成为西班牙葡萄酒的第五大出口国，在整个上半年期
山东扎实开展葡萄酒专项整治行动
春节临近，葡萄酒生产销售进入了高峰期，为提升葡萄酒生产质量，保障公众消费安全，护航蓬莱葡萄酒产业发展，维护蓬莱产区声誉和品牌形象，山东蓬莱市市场监管局按照烟台市五部门开展酒类专项联合整治行动要求，通过日常检查办案和与烟台市局支队联合检查的方式积极开展葡萄酒生产领域专项整治行动。 本次行动重点打
流言揭秘：葡萄酒中无机砷超标？
流言：2015年3月19日，美国加州有两对夫妇起诉了28家葡萄酒厂商，指控他们的葡萄酒中含有“高含量的无机砷，有的超过可接受标准500%”，要求赔偿以及在标签上注明含有无机砷并明示其风险。被起诉的厂商包括了美国市场畅销的各个葡萄酒品牌，起诉书中宣称“每天仅喝一两杯这些砷污染的葡萄酒，长期饮用就可
秦皇岛将建葡萄酒生产企业追溯体系
近日，秦皇岛市食品和市场监督管理局出台《秦皇岛市葡萄酒生产企业建立质量安全追溯体系的实施方案》，计划通过在葡萄酒行业中推行质量安全追溯体系建设，提升酿造葡萄酒质量安全水平。 方案要求，试点企业在建立质量安全追溯体系过程中，必须加强信息采集、记录、整理、分析等工作，对物料来源、加工过程和产品去
葡萄酒添加剂使用亟待规范
很多消费者对葡萄酒添加剂的使用及含量不知情。 只要我们仔细地阅读葡萄酒的酒标，就会发现几乎所有葡萄酒品牌无一例外地在原料一栏标出：葡萄。然而，葡萄酒的原料是不是就是葡萄那么简单呢？非也。在标签的背后还隐藏中众多葡萄酒添加剂。有熟悉葡萄酒酿造技艺的人士告诉记者，虽然国家对葡萄酒添加剂的使用也
葡萄酒发酵罐用什么瓶子
葡萄酒发酵罐现在一般用10-20立方的304号以上食品级不锈钢罐，里面装有蛇形循环冷却设备（盘管）。这是一种由酵母参与，将糖转化成酒精和二氧化碳的过程。这个过程的另一个副产物是热量和风味物质。如果外界温度低于5℃，酒精发酵便无法开始。在合适的温度下，当所有的糖分消耗殆尽，或者酒精度过高（通常为15度
阿甘果油可促进葡萄酒发酵
每一瓶好酒都是从轻微真菌感染开始的。历史上，酿酒师依靠天然酵母将葡萄糖转化为酒精，现代的葡萄酒商通常会购买实验室培育的一些菌株。现在，为了让他们的产品与众不同，一些酿酒师正在重新拜访大自然中较少使用的微生物工程师。一项新研究表明，并不是所有这些菌株都能经受住工业生产过程并保持其功效，但一种天然添
国内葡萄酒消费告别“人傻钱多”
曾几何时，进口葡萄酒成为餐桌上身份地位的象征，无论是商务谈判还是朋友聚餐，漂洋过海的法国酒成为了撑场面的利器。法国五大名庄在华销售价格一路飙升，“千元葡萄酒，不是千元一瓶，是千元一杯”。一段时间业内人士如此调侃法国酒在国内价格虚高的情况。 随着消费者的日趋成熟，新世界酒的快速涌入，法国葡萄酒
精确移液提炼葡萄酒的口味
精确移液提炼葡萄酒的口味February 25, 2018 - Greifensee, Switzerland加州北部的一家知名葡萄酒制造商和经销商的研究人员正在测试商用酶制剂的性能，这些制剂可帮助酿酒师降低酒的发酵成本，或改进酿造出的葡萄酒的良好品质。例如，果胶酶可分解葡萄等植物的细胞壁，在水果浸
历经25年－基因组测序解密葡萄酒香
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，自古以来葡萄酒就被誉为佳酿，破解这种美酒酒香的来源，就成为了科学家们的一道新命题。近期一组科学小组完成了被称为“最健康的红葡萄酒”的来源：Tannat(塔那)葡萄的基因组测序，发现了其中一种关键的抗氧化剂，这将有助于推进葡萄酒与健康关联的研究。 这项研究
科技创新，离不开艺术与人文社科的交叉融合
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生物医学实验中的显微镜运用艺术漫谈
功夫茶”是闽南人（准确地说包括靠近闽南的粤东北如潮州汕头人）的日常生活方式。功夫茶这个词大致有两层意思：一是，简单的喝茶也是有功夫的。用水、泡茶、斟茶、品茶都有窍门，功夫不当茶喝不爽；二是，喝茶不能白费功夫。你可以一天都在泡茶品茶，但不能只是泡茶品茶。讲三国说时事谈生意论学术随遇而侃但凭机缘，如果喝
科学与艺术融合博物馆论坛在南京举办
当科学遇见艺术，会有什么样的交流、碰撞与融合?冷冰冰的化石如何更形象、更有温度？远古生命“动起来”会不会让你更加想探索地球生命的神奇？ 9月25日，科学与艺术融合博物馆论坛——《“从龙到鸟”国风科学绘画展》暨《地球生命大冒险》首映式在南京古生物博物馆举办，这也是2022年全国科普日主题活动之一。