欧盟食品安全局就六种物质用于食品接触材料发布意见
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，11月25日欧盟食品安全局（EFSA）就六种物质用于食品接触材料发布意见。 这六种物质包括月桂酸（Dodecanoic acid）、12-氨基（12-amino-）、乙烯聚合物（Polymer with ethene）、2,5-呋喃二酮（2,5-furandione）、α-氢-ω-羟聚（氧-1,2-乙二基）（α-hydro-ω-hydroxypoly （oxy-1,2-ethanediyl））、1-丙烯（1-propene）。 欧盟食品安全局专家组对数据进行分析后认为，在一定条件下，如果将以上四种物质作为添加物按照20%（w/w）以上量用于聚烯烃，那么跟干制食品接触是安全的。 这需要满足的条件为：温度不高于室温；食品中分子量低于1000道尔顿（Da）的低聚物碎片迁移总量不超过50μg/kg。......阅读全文
台“食安法”初审通过：台湾食品厂须分厂分照
据台湾媒体报道，台“立法院社环委员会”今天初审通过“食品安全卫生管理法”修订，增订从事食品或食品添加物制造工厂要单独设立，不得在同一厂房从事非食品制造。 据报道，台湾食品安全频繁出事，台“行政院”及“朝野立法委员”都提出“食安法”部分条文修正草案，希望弥补食安漏洞，并以重罚遏止黑心商。台“立
台湾“黑心豆腐”被证实虚惊一场
与台湾顶新黑心油事件愈演愈烈不同，“黑心豆腐”被证实为虚惊一场。近日，川武食品在其官网上发布桃园县政府卫生局检验其使用永昌化工石膏的豆腐产品符合食品添加物使用规格，并同意已预防性下架的产品重新贩售的函文。并在声明稿中“恳请主管机关能够给予主动通报、立即停产、立即回收下架，以及愿意主动负责赔偿的厂
台湾食药署表示滑石粉及日落黄均为国际准用食品添加剂
国家质检总局公布6月进境食品化妆品不合格信息中台湾知名食品"乖乖"的巧克力脆片因违规使用化学物质滑石粉遭退货;老杨奶酪方块酥，也因违规使用化学物质日落黄(黄色五号)遭退货。 卫生福利部食品药物管理署近日在其官网发布消息表示，滑石粉及日落黄都是国际间准许使用食品添加物，符合使用限量标准规定食
焦糖色素疑致癌将列管－台湾严管食品添加剂
据香港中通社报道，台湾地区卫生部门20日证实，可乐、酱油等食品、饮料中常见的焦糖色素(Caramel)可产生化学物质"4-甲基咪唑"(4- Methylimidazole,简称4-MEI)，有关物质已证实有致癌风险，台湾地区卫生管理部门即日决定将焦糖色素改列"食品添加物标签"以加强管理，最快
治理食品违法添加的关键在哪儿？
春节假期回农村老家，受邀到一邻居家吃火锅。寒暄落座，火锅上来，主人神秘一笑，说有一样好东西要加到锅里。他从里屋拿来一个盒子，打开盖让众人看，并让大家猜是什么。笔者一眼认出那是罂粟壳。在主人抓起几粒要扔进锅里时，笔者赶紧制止了他。问他哪儿来的，他说是去云南卖水果时当地一位朋友送的，说是火锅调料，特
四川省达州市市场监管局开展食品添加剂专项整治
从四川省市场监管局官网获悉，为整治2019年度“群众最不满意的10件事”，保障人民群众饮食健康安全，近日，达州市市场监管局组织开展了食品添加剂专项整治行动，严厉打击在食品中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，落实监管责任，增强食品生产经营者食品安全责任意识、自律意识。 在食品生产环节
培养基及其它添加物和试剂可反复冻融吗？
大部分添加物和试剂最多可以冻融3次，如果次数更多都会在包含蛋白的溶液引起一定水平的降解和沉淀，将会影响它的性能。
液相色谱法检测分析减肥产品中多种非法化学添加物
减肥产品，即具有减肥作用产品。随着审美观念的改变，衍生出来的一种能够使女性达到瘦身目的的产品，因其快速的减肥效果深受女性喜爱。主要功能是：1.脂肪酶进入细胞燃烧脂肪，消耗人体热量达到健康减重目的；2.均衡的胆固醇水平，因为不饱和脂肪酸被用于燃烧；3.紧实肌肤。 占领减肥产品市场zui大份额的减
食品添加剂会危害健康吗？专家：合理使用对身体无害
近日，一向爱吃冰激凌的市民李女士听说制作冰激凌要加入十几种添加剂，怕对身体不好，不敢再买了。那么，食品添加剂真的那么可怕吗？相关专家表示，食品添加剂和非法添加物不一样，在食品加工中，不超范围、限量使用添加剂是无害的。 《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味
特大制售有毒腐竹案告破－制售地点涉及七省
昨天公安部发布信息称，在公安部统一指挥下，山东等地公安机关成功破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁等7省的特大制售有毒有害腐竹案件，抓获犯罪嫌疑人41名，打掉生产有毒有害添加物的窝点8个、生产有毒有害腐竹的“黑窝点”17个，现场查扣有毒有害食品添加物105吨、有毒有害
拉曼光谱技术助力食品安全快检
拉曼光谱仪是一门基于拉曼散射效应而发展起来的光谱分析技术，体现的是分子的振动或转动信息，由于拉曼光谱技术与常规化学分析技术相比，具有无损、快速、环保、所需样品量少等特点，因而在石油化工、生物医学、地段考古、刑事司法、宝石鉴定等领域得以大力发展。近年来，三聚氰胺奶粉、苏丹红鸡蛋、毒豆芽等事件不
台湾地区拟修订饲料管理法－强化边境检查
据台湾“中央社”消息，台湾地区今天将讨论饲料管理法修正草案，将饲料、饲料添加物改采正面表列，并强化边境查验及建置追溯追踪系统。 响应近期食品安全风暴，台行政院农业委员会提出饲料管理法部分条文修正草案，今天将进行讨论。 草案规定饲料、饲料添加物改采正面表列，由中央主管机关公告，禁止未经公告
事前严管不可少－让明天不会有更可怕的化学添加物
相关企业、政府部门应该对化学物质采取科学审慎的态度，多去追问可能的危害，减少盲目性，并将这种严谨的科学态度落实到事前监管举措之中 缘起台湾岛内的塑化剂被非法添加进食品的事件让人心寒胆颤，也让人们熟悉了“邻苯二甲酸酯”这样一个新的化学名词。 我们从大米里认识了石蜡，从咸鸭蛋、辣椒酱里认识了苏丹
液相色谱仪分析中的缓冲溶液和流动相添加物
液相色谱仪分析中的缓冲溶液是由磷酸、醋酸及其它弱酸等和它们的盐所构成的水溶液，流动相添加物主要指为了分离某些化合物而在流动相中添加的一些物质。一、缓冲溶液：在液相色谱分析过程中常使用缓冲溶液作为流动相，在流动相中添加少量的酸，以保持流动相pH值，提供一定的离子强度，通过控制酸性、碱性化合物的离解度或
2020年我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
根据澳大利亚农业、水和环境部2020年每月发布的进口食品违反澳大利亚进口食品控制法信息，食品伙伴网不完全统计，2020年我国出口澳大利亚食品共有79批次不合格。 统计显示，2020年我国出口澳大利亚食品不合格原因包括农药和兽药残留、微生物污染、违规添加物质、碘超标、黄曲霉毒素以及其他。
2020年我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
根据澳大利亚农业、水和环境部2020年每月发布的进口食品违反澳大利亚进口食品控制法信息，食品伙伴网不完全统计，2020年我国出口澳大利亚食品共有79批次不合格。 统计显示，2020年我国出口澳大利亚食品不合格原因包括农药和兽药残留、微生物污染、违规添加物质、碘超标、黄曲霉毒素以及其他。 违规
国务院食安办:制贩非法添加物一律从重惩处
记者24日从国务院食品安全委员会办公室获悉，国务院食安办等九部门日前联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用。 故意非法添加一律没收非法所得 九部门要求，食品（含食用农产品）生产经营单位和个人必须诚信经营，严格执行食品安全法
九部门要求严厉打击食品非法添加行为
记者24日从国务院食品安全委员会办公室获悉，国务院食安办等九部门日前联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用。 九部门要求，食品（含食用农产品）生产经营单位和个人必须诚信经营，严格执行食品安全法律法规和有关标准，切实履行食品安全主体
卫生部要求成立食品安全事故调查队督查非法添加
据卫生部网站消息，卫生部昨日发布《关于做好严厉打击食品非法添加行为 切实加强食品添加剂监管工作的通知》。通知要求各级卫生行政部门要高度重视打击非法添加非食用物质相关事件和案件查办工作，要成立食品安全事故调查队伍，充分发挥专家作用，参与事故调查和相关工作督查。 当前，
台湾地区修订《食品中过氧化苯甲硫的检验方法》
2017年11月16日，台湾地区“卫福部”发布卫授食字第1061902285号、卫授食字第1061902243号、卫授食字第1061902267号公告，修订《食品中过氧化苯甲硫的检验方法》、《食品中甲醛的检验方法（二）》、《食品添加物规格检验方法》三部草案。修订内容包括： 1.过氧化苯甲酰
关于严厉打击食品非法添加行为的公告
关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告 为严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》(国办发[2011]20号)，现就有关事项公告如下：
孙璐西：塑化剂毒性比三聚氰胺强20倍
台湾大学食品研究所教授孙璐西30日表示，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。图片来源：“中央社” 中新网5月30日电 据“中央社”报道，台湾大学食品研究所教授孙璐西今天表示，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，起云剂本身没有问题，是有不肖业者掺了塑化剂到起云剂配方中，才造成这次塑化剂风暴。
添加剂也有好坏之分－市场上大部分食品离不开添加剂
“我们一提到校园食品安全，很多人都会想到辣条，因为它含添加剂比较多，其实并不是所有辣条都不能吃的。”6月30日，在市青华中学，市卫生监督所的工作人员结合近期发生的食品安全事件，为全校师生介绍了当前食品安全现状。 通过一个个生动形象的案例，工作人员深入浅出地向全校师生讲解了食用垃圾食品的危害、
台湾地区深度追查违规添加“铜叶绿素钠”的食品
据台湾"中央社"12日消息，目前台湾地区正大力追查违规添加"铜叶绿素钠"成分的食品，继食用油、拉面被发现非法添加后，粉圆、鱼板、湿海带、统一凉面等再次揪出，并且这些违规食品恐怕早被消费。 台湾"食药署"新发现有100公斤"铜叶绿素钠"流向添加物大厂亿元公司，亿元公司将其制成液状添加物后，再
我国食品蛋白质安全评价和鉴伪关键技术研究取得新进展
食品蛋白质安全评价和鉴伪技术是食品安全的基础和关键技术之一。近年来，我国发生了一系列蛋白类食品的质量安全事件，如由假冒婴儿奶粉造成的“大头娃娃”事件、“三聚氰胺”事件等，严重损害了消费者的身体健康，挫伤了国民对国产蛋白类食品的信任感，对民族食品产业的发展产生了极坏的负面影响。上述事件发生进一步凸
C8反相液相色谱柱利用流动相和添加物的应用
C8反相液相色谱柱是由具有光学活性的单体，固定在硅胶或其它聚合物上制成手性固定相。通过引入手性环境使对映异构体间呈现物理特征的差异，从而达到光学异构体拆分的目的。要实现手性识别，手性化合物分子与手性固定相之间至少存在三种相互作用。这种相互作用包括氢键、偶级-偶级作用、π-π作用、静电作用、疏水作用或
C8反相液相色谱柱利用流动相和添加物的应用
反相液相色谱柱是由具有光学活性的单体，固定在硅胶或其它聚合物上制成手性固定相。通过引入手性环境使对映异构体间呈现物理特征的差异，从而达到光学异构体拆分的目的。要实现手性识别，手性化合物分子与手性固定相之间至少存在三种相互作用。这种相互作用包括氢键、偶级-偶级作用、π-π作用、静电作用、疏水作用或空间
C8反相液相色谱柱利用流动相和添加物的应用
C8反相液相色谱柱是由具有光学活性的单体，固定在硅胶或其它聚合物上制成手性固定相。通过引入手性环境使对映异构体间呈现物理特征的差异，从而达到光学异构体拆分的目的。要实现手性识别，手性化合物分子与手性固定相之间至少存在三种相互作用。这种相互作用包括氢键、偶级-偶级作用、π-π作用、静电作用、疏水作用或
保健品中非法添加药物的快速筛查
筛查软件实现非法添加物的自动快速定性分析 本文方法使用岛津的离子阱飞行时间串联质谱(LCMS-IT-TOF)建立一种快速筛查多种常见保健品中非法添加药物的方法。该方法前处理简单，样品经甲醇提取、离心、过滤后就可直接上机进行MS1数据采集。 保健食品也称功能食品，是指“具有特定保健
打击食品非法添加行为－火锅调味料被点名严管
食品中禁用任何非食品添加剂 可疑添加物和易滥用添加剂将有黑名单——— 当前，在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题，针对这一问题，国务院办公厅发布通知，要求各地方和部门进一步加强食品添加剂监管，严厉打击食品非法添加行为，切实维护人民群众身体健康和生命