何方洋：做食品安全的守护者
2001年，我们第一次知道“瘦肉精”的存在，并且一夜之间谈肉色变。2003年，“反季节火腿”被喂敌敌畏，损失的不仅是一个著名品牌，还有我们对美食的兴趣。2005年，一种叫做“苏丹红”的化学试剂再一次让全体国人的心灵蒙上了阴影。而2008年的“三鹿牌婴幼儿奶粉”事件，使中国人的科普水平整体上升一个档次，起码全都知道了“三聚氰胺”这个名词。但同时，也让国人对食品安全的信心降至谷底——究竟还有什么能够放心地吃?究竟谁能来守护食品安全? 这两个如今困扰所有人的问题，早在12年前就闯入了一个人的视线——何方洋，国内首例瘦肉精检测试剂盒的研制者。 1997年的一个下午，正在中国农业大学攻读生物物理专业硕士研究生的何方洋在图书馆里发现了“瘦肉精”这个陌生的名词。那是一篇来自欧洲的食品检测报告，它让何方洋见识了欧洲食品检测市场的如火如荼，也点燃了他理想的火种。 创业当为天下先 2002年，何方洋注册成......阅读全文
北京智云达为龙南苏区捐赠食品安全检测仪器
食品安全关乎民生，食品安全快速检测是解决食品安全问题的最有效手段和技术支撑。龙南苏区是江西赣南等原中央苏区由国家食品药品监管总局对口支援的1个偏远小县，为落实国务院《对口支援若干意见》的要求，确保苏区人民“舌尖上的安全”，强化食品药品安全检验检测体系建设，5月12日，北京智云达科技有限公司为龙南
我国首次建立商品化食品检测试剂盒评价程序
记者从福建检验检疫局获悉，由该局主持，国家认监委、湖南检验检疫局和广东检验检疫局参与完成的国家质检总局科研项目。 试剂盒，是指能完成一个特定实验的必需的试剂/器材的集合。试剂盒具有简单、快速、方便，适于现场操作等特点，对基体分析操作技能要求降低，更易实现流水化、标准化管理，有效排除了
黔籍科学家研发食品快检产品获国家科技进步二等奖
黔籍科学家致力食品安全快速检测产品研发成果丰硕 获国家科技进步二等奖1项、省部级科技奖4项、国际及国家发明ZL100多项，主持国家科技攻关课题20多项 如今，检测瘦肉精、三聚氰胺不再需要价值数百万元甚至上千万元的仪器设备，一张价值几元的检测卡插在猪尿和牛奶中，3分钟就会显示结果。一个
贵州安排食品安全重点工作－领导考核挂钩食品安全
省政府办公厅近日印发《贵州省2016年食品安全重点工作安排》,制定了6个方面29项具体工作,其中将食用农产品质量和食品安全工作全面纳入地方政府绩效考核、社会治安综合治理考核范围,考核结果作为综合考核评价领导班子和相关领导干部的重要依据。 《工作安排》提出我省将制定食品安全责任追究制度,建立健全
学者称食品安全比天还大－呼吁严格食品安全准入
对于上海这样人口稠密的国际化大都市，建立更严格和更完善的食品安全准入制度是保证人民群众身体健康的重要手段和有效措施。上海应该以国内最高或是发达国家的标准作为上海市食品生产经营企业的质量控制要求，逐步净化整个食品行业的环境，通过优胜劣汰的机制，形成食品质量趋优的良性循环
食品安全法开启我国食品安全监管新阶段
新华网西安6月4日专电 食品安全法的实施，标志着已实行近14年的食品卫生法的终结。已从事10多年相关研究的陕西科技大学食品质量与安全专业教授宋宏新告诉记者，从食品卫生到食品安全，绝不是两个字的简单变化，而是意味着食品安全监管进入一个新阶段。 食品安全关乎每一个人的日常生活及健康安全。宋宏新
食品安全要求日趋严格－食品安全检测至关重要
随着居民生活质量提高，人们对食品安全的要求日趋严格。为保证食品安全，进行此食品质量安全检测至关重要。不过，我国食品安全监测也存在一些问题，需要及时调整，以加强质量检测和监督。 食品安全检测是以国家现行食品安全标准及行业标准为依据，对食品生产加工环节进行监测、鉴定、评价的技术体系，一般由执法机构
潍坊发布夏季餐饮食品安全警示－关注家庭食品安全
进入夏季，气温升高，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒进入易发、高发、突发期，部分市民重视餐饮企业、外卖的食品安全却忽视了家庭食品安全。据了解，潍坊市2017年报告的食源性疾病暴发事件中，发生在家庭的为46.67%，占比较高。为此，潍坊市食品药品监督管理局发布了夏季餐饮食品安全警示。 购买食
完善食品安全监管体制－严格落实食品安全责任
为贯彻落实《食品安全法》，抓好食品安全监管责任落实，保障成都市食品安全，昨日，市人大常委会副主任仰协带队开展食品安全执法检查。 检查组先后来到成都市食品安全监测预警数据中心、成都冷链物流商会、高新区新北农贸市场等地进行实地检查。经过实地检查、听取汇报，检查组认为，市政府各职能部门对食品安全工作
厦门“互联网+食品安全”监管食品安全经验获赞
全国人大常委会执法检查组日前通报了在全国10个省开展食品安全法执法检查的情况，对我市利用“互联网+食品安全”技术搭建生鲜食品安全监管系统、流通环节食品安全监管系统和食品监管移动平台，实现信息化监管的经验做法予以点名表扬，并要求总结“厦门经验”在全国加以推广。 据了解，今年4月至5月，全国人大常
食品安全高层论坛召开－食品安全问题最受关注
中广网北京6月12日消息 据中国之声《央广新闻》11时18分报道，今天，2009食品安全高层论坛在京召开，来自卫生部、农业部、国家质检总局的相关专家以及各大食品生产厂商就食品安全中令人关心的问题展开讨论。具体情况中国之声连线中央台实习记者薛安超： 中国之声：去年以来，一些食品出现的问题，深
我国食品安全认证获得“全球食品安全倡议”组织正式承认
11月2日，国家认监委与“全球食品安全倡议”组织（Global Food Safety Initiative，简称GFSI）签署了合作协议，质检总局副局长、国家认监委主任孙大伟出席签字仪式。根据该协议，“全球食品安全倡议”组织（GFSI）正式承认中国的危害
食品安全法草案明确食品安全监管部门
新华网北京８月２５日电（张景勇、余庆红）全国人大常委会２５日开始进行二审的食品安全法草案，明确了食品安全监管各相关部门的职责。 草案规定：国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的
食品安全风险评估中心：食品安全国标整合完成过半
据国家食品安全风险评估中心消息，日前，国家卫生计生委副主任、食品安全国家标准整合工作领导小组副组长金小桃同志主持召开食品安全国家标准整合工作领导小组会议，听取了食品安全国家标准整合工作进展的汇报。按照《食品安全国家标准整合工作方案》的部署， 2015 年前要完成 415 项标准整合工作
探秘奥运食品安全检测中心：全方位监护食品安全
高科技全方位监护奥运食品安全——探秘北京奥运食品安全检测中心 “以前需要四十分钟才能完成苏丹红样本定性定量检测，现在引入了高科技设备，仅需五分钟就能完成。”北京市食品安全监控中心主任路勇满脸自豪地说。 十一日，九十余家中外媒体记者来到负责奥运食品安全风险评估、预警、监管的北京奥运食品安全监控中心
欧洲食品安全局认为阿斯巴甜对食品安全无害
欧洲食品安全局2月28日发表研究报告认为，此前颇有争议的甜味剂阿斯巴甜对食品安全无害。 人造甜味剂阿斯巴甜由化学家在1965年研制溃疡药物时发现。由于它甜度高、热量低，被广泛使用在饮料、甜点、糖果、奶制品和药品等之中。此前有研究发现，阿斯巴甜可能与孕妇流产和某些癌症有关。 欧洲食品
欧盟食品安全神话破灭－全球食品安全面临挑战
食品法律制度遭质疑 食品安全问题近期成为全球关注的焦点，尤其德国出血性大肠杆菌事件更是令人们唏嘘不已。毒黄瓜、毒豆芽居然让欧盟餐桌变得“肮脏不堪”，这大概令欧盟食品安全管理官员倍感意外。忆及过去二十年出现在欧洲的“疯牛病”、“口蹄疫”、“二噁英”、“李斯特杆菌”、“沙门氏菌”，
食品安全检验检测及非法添加物筛查技术和装备研发
近日，科技部组织专家对湖南省检验检疫科学研究院承担的“十二五”国家科技支撑计划项目“食品安全检验检测及非法添加物筛查技术和装备研发”进行了验收。科技部社发司、国家质检总局科技司、科技部生物中心等相关人员参加会议，验收专家组组长由军事医学科学院毒物药物研究所张学敏院士担任。 专家组认为，项目
临床试剂盒与科研试剂盒到底有什么区别？
我公司多次声明：产品只用于科研，不做临床。但是仍有客户来电到我司咨询订购临床使用试剂盒，而且有很多客户还很不解的询问到我们做科研的试剂盒为什么就不能用在临床上面呢，其实这两种用途的区别还是很大的，为什么那么容易被混淆呢？今天来和您说说临床试剂盒与科研试剂盒的根本区别在哪里。临床试剂所含有对人体有害物
一张试纸揭开掺假肉的“真面目”
DNA肉品/肉源/毛发/细菌病原体鉴定试剂盒 肉类是人们饮食结构的基本组成部分。然而，国内市场曝光的多起肉类掺假事件引发了公众对食品安全的担忧。在肉类掺假事件层出不穷的情势下，对动物源性成分鉴别技术的研究逐步成为食品安全领域的研究热点。 我公司从国外引进全新的物种鉴定试剂
小鼠ELISA试剂盒成分
小鼠ELISA试剂盒成分：1 预包被板: 抗小鼠白介素-6兔子IgG,亲合纯化 96T2 酶标记抗体: (30倍浓缩)HRP标记抗小鼠白介素-6兔子IgG,亲合纯化 0.4mL x 13 标准品: 重组小鼠白介素-6 0.5mL x 2 4 EIA缓冲液: 含1% BSA, 0.05%吐温20 BP
ELISA试剂盒和酶标仪
ELISA试剂盒可能很多人会觉得陌生，这个是什么？ELISA就是酶联免疫吸附试验，所以ELISA试剂盒其实就是酶联免疫试剂盒。该技术是目前在生物或是医学检测中应用最为广泛的技术，其基本的方法就是将已知的抗原或是抗体放在载体上，然后用酶去标记它，带到反应后就可以根据被酶标记过的反应来确定检测结果。EL
补充ELISA试剂盒要点
关键一：血清标本可按惯例办法采集，应留心防止溶血，红细胞溶解时会开释出具有过氧化物酶活 性的物质，以HRP为符号的ELISA 测定中，溶血标本或许会添加非特异性显色。ELISA的操作因 固相载体的构成不同而有所差异，国内医学检修一般均用板式点。关键二：标本的采纳和保存可用作ELISA测定的标本非常广
ELISA试剂盒和酶标仪
大家看到ELISA可能很多人会觉得陌生，这个是什么？ELISA就是酶联免疫吸附试验，所以ELISA试剂盒其实就是酶联免疫试剂盒。该技术是目前在生物或是医学检测中应用最为广泛的技术，其基本的方法就是将已知的抗原或是抗体放在载体上，然后用酶去标记它，带到反应后就可以根据被酶标记过的反应来确定检测结果。而
ELISA试剂盒结果判定
ELISA试剂盒结果判定在对照组成立的前提下，即参考阳性血清呈棕黄色，参考阴性血清及其它对照孔呈无色或浅黄色， 判定待测结果。1、目测判定 与参考阳性血清孔颜色相当，即呈棕黄色，判为ELISA阳性（＋）。2、酶标仪判定（490nm） 以底物溶液对照孔调零，校正参考阳性血清OD值为1.0（或相
国产elisa试剂盒原理
ELISA是以免疫学反应为基础，将抗原、抗体的特异性反应与酶对底物的高效催化作用相结合起来的一种敏感性很高的试验技术。由于抗原、抗体的反应在一种固相载体──聚苯乙烯微量滴定板的孔中进行，每加入一种试剂孵育后，可通过洗涤除去多余的游离反应物，从而保证试验结果的特异性与稳定性。在实际应用中，通过不同的设
怎样选购ELISA试剂盒？
如今，elisa试剂盒发展迅速，种类繁多，国产的，进口的，使得科研者和经销商眼花缭乱，不知道从何下手了，今天，上海劲马就教您怎样选购ELISA试剂盒：明确检测何种蛋白；2.明确编码该蛋白的基因与其它哪些物种同源性；3.寻找检测这些物种蛋白的试剂盒；4.咨询供应商ELISA是试剂盒使用的抗体类型：多抗
elisa试剂盒技术原理
elisa试剂盒可用于测定抗原，也可用于测定抗体。根据试剂的来历和标本的性状以及检测的具备条件，可规划出各种不同类型的检测办法。2.主要有：直接法、双抗体夹心法、间接法、竞争法、双位点一步法、捕获法、运用亲和素和生物素系统（ABS）等。3.elisa试剂盒有必要遵循以下3个中心原理：（1）抗原或抗体
ELISA试剂盒使用示例
试剂盒的产生正是为了使实验人员能够摆脱繁重的试剂配制及优化过程，所以试剂盒中一般配备有相应的使用说明书，用户按照说明书不需或只需少量的优化即可得到满意的结果。⑴试剂盒使用说明书说明书一般包括公司标志及名称、试剂盒名称、试剂盒组成、保质期、使用领域、使用方法等项目说明书格式如：①一般在页眉页脚处为公司
ELISA试剂盒保温方法
我们知道，在ELISA检测实验中，一般有两次抗原抗体反应，即加标本和加酶结合物后。抗原抗体反应的完成需要有一定的温度和时间，这一保温过程称为温育。今天我司为大家推荐*新的elisa试剂盒保温方法。我司ELISA技术专员解析道：ELISA试剂盒属固相免疫测定，抗原、抗体的结合只在固相表面上发生。以抗体