“怀柔山吧中毒事件”或源于药物致毒
截至昨（27日）晚，307医院接治的怀柔山吧中毒事件受害者中，已有14人病愈出院。该院毒物检测中心主任孙成文表示，通过样本检测比对，发现当日用餐时吃某种食品过多的患者，中毒的症状更重。 所有患者有望今日全出院 山吧中毒事件发生后，307医院共收治34位患者。事发当晚，已经确定中毒物质是过时的降压药可乐定。负责救治工作的307医院肾内科主任王汉斌说，他们在使用药物升压缓解病情的基础上，对多数重症患者采用了“血液灌注法”，以降低“毒物”在患者体内的血药浓度，绝大多数患者的病情很快好转。4月26日，首批7位患者病愈出院，昨天傍晚，第二批7位患者出院。其他20位患者的病情也均有明显好转，预计今日都可出院。 药物致毒可能性较大 同时，307医院毒物检测中心主任孙成文对患者当日在山吧吃过的22种食物样本，进行了详细检测，并将检测结果与患者血样标本中的血药浓度逐一比对，结果发现，“吃某种食品过多的患者，中毒的症状会更重些”，孙成文......阅读全文
哪些微生物会引起食物中毒应该检查哪些？
为查找病原菌，应根据实际情况从多方面采集标本：如排泄物、呕吐物、粪便剩余食物、用具等。 临床上引起食物中毒的很多，如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、致病性大肠杆菌变形杆菌、肉毒梭菌、小肠结肠炎耶尔森菌等。 沙门菌是引起食物中毒的主要病原菌之一，亦是最常见的食物
亚硝酸盐致食物中毒的主要原因
常见的亚硝酸盐致食物中毒的原因有四类： 一是由于亚硝酸盐在外观上与食盐相似，误将亚硝酸盐当作食盐使用或食用，是引起中毒的主要原因。 二是由于我国很多地区有家庭自制加工肉制品的习惯，如果食用含亚硝酸盐过量的肉制品也会引起食物中毒。 三是贮存过久、腐烂或煮熟后放置过久及刚腌渍不久的蔬菜中亚硝酸盐的
关于预防和控制高温季节食物中毒风险的提示
夏秋季温度高、湿度大，是食物中毒易发、高发季节。为防控食物中毒事件发生，现给出以下风险提示： 一、易引发食物中毒的食品 凉拌菜：天气炎热，很多人喜欢吃凉拌菜，但凉拌菜是采用冷加工，极易发生致病微生物污染的情况。在外购买凉拌菜，一定要慎重，选择干净、卫生、正规的门店购买。自己制作凉拌菜时，
病原体检测细菌性食物中毒检测介绍
细菌性食物中毒检测介绍： 标本采集为查找病原菌，应根据实际情况从多方面采集标本，如排泄物、呕吐物、粪便、剩余食物、用具等。细菌性食物中毒检测正常值： 无细菌生长或培养阴性。细菌性食物中毒检测临床意义： 临床上引起食物中毒的细菌很多，如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、
长沙夏秋食物中毒高发－建议不吃街头散装卤菜凉菜
长沙市卫生监督所9月7日发布今年6号消费预警，提醒市民秋季要重点预防细菌性食物中毒及蔬菜农药中毒。 从长沙市近几年食物中毒发生情况看，夏秋季节是食物中毒的高发季节，家庭(家庭聚餐)和集体食堂是中毒发生的主要场所，卤味、凉菜、海鲜是引发中毒的高危食品。 根据该消费预警，市民在蔬
夏季预防食品安全隐患及食物中毒消费提示
炎炎夏日，气温升高，食品消费安全隐患不断增大。为预防夏季食品安全隐患及食物中毒发生，保障人民“舌尖上的安全”，温馨提示消费者：一、暑期小朋友玩耍时喜欢嘴里含着一些小物件，不卫生，而且很容易滑入肚子里，会造成痛苦甚至生命危险。 二、夏日硕果累累，果园里的水果有可能喷洒了农药，谨防误食致食物中毒。
类固醇或能有效治疗－食物中毒引发的痉挛昏睡
肠出血性大肠杆菌导致食物中毒时，重症患者有时会出现痉挛和昏睡等脑部症状，甚至会死亡。东京大学和富山大学的研究小组发现，如果在短时间内给重症患者大量注射类固醇，可能会取得较好效果。 2011年，日本烤肉连锁店“惠比寿烤肉酒家”的生拌牛肉引发集体食物中毒事件，导致5人死亡，食物中毒是由大肠杆菌
日本一餐厅发生集体食物中毒事件
2023年8月31日，据外媒消息，日本和歌山县白浜町一家餐厅近日发生一起集体食物中毒事件。 据了解，在8月19日至20日期间，共有32人在吃完该餐厅的便当后出现肚子疼和腹泻等不适症状。其中，和歌山县一名80多岁的男性在吃完便当两天后出现腹泻和发烧等症状，随后住院接受治疗，在8月26日死亡。
毒蘑菇：食物界“头号杀手”－中毒致死案占1/3
蘑菇，看上去美味又温良。虽然童话故事里总有“毒蘑菇”的传说，但是那似乎又离我们的日常生活比较遥远。 然而卫生部的有关数据却显示：全国范围内的食物中毒致死的案例当中，毒蘑菇占了1/3。可谓食物界当之无愧的头号“杀手”。 据不完全统计，世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达100
福建疑似食物中毒师生增至19人－校方：等待检测结果
22日、23日福州晚报连续两天报道了福建卫生职业技术学院榕西校区，近日有15名师生疑似吃了食堂饭菜之后食物中毒。这两天，该校许多学生向福州晚报官方微博反映，疑似食物中毒的师生并不止15人，而且没有看到学校食堂有什么整改措施。 昨天记者来到闽侯县食药监局采访，该局黄局长和张副局长告诉记者，他们专
质检总局已着手对日本食物中毒事件展开调查
1月30日下午，日本厚生省通过中国驻日使馆向国家质检总局通报了日本发生消费者因食用中国出口速冻水饺而引起食物中毒事件。 获悉此事后，国家质检总局高度关注，迅速与日本方面有关部门取得联系，以了解事件详细情况，并已着手开展相关调查。国家质检总局有关负责人表示，将及时对外发布相关调查结果。 另据中
前三季度贵州省发生8起食物中毒事故－6起野生菌中毒
昨日，省政府新闻办召开相关新闻发布会，通报我省前三季度食品安全监督抽检情况。 据悉，野生菌中毒已成为我省食品安全事件的主要威胁，在全省发生8起食物中毒事故中，6起为野生菌中毒，死亡13人。 多类食品抽检合格率达到100% 前三季度，我省大宗日常消费食品质量稳定。全省日常消费量大的食品大米、
山西抽检：4批次腐竹含“吊白块”可导致食物中毒
7月4日，山西省食品药品监督管理局 发布2016年食品安全监督抽检信息公告。本期公布120批次监督抽检结果,涉及新鲜水果、鲜食用菌、豆类、腐竹、鸡蛋等5类，其中：不合格样品4批次，合格样品116批次。 公告披露，腐竹不合格4批次，均为外省生产的产品，分别为：1、运城市盐湖区北城冯周记火锅店购进
国际一流大学35人食物中毒，意外还是人祸？
1月14日电 据台湾“中央社”报道，台湾暨南国际大学出现疑似食物中毒案件，校方今天指出，从1月12日起陆续有同学因吃校内餐厅鸭肉饭后拉肚子，截至14日上午8时为止，已有35名学生腹泻，已通报卫生单位处理中。 台湾暨南国际大学秘书室秘书庄宗宪14日表示，学校餐厅区分为餐厅区及自助餐区，发生问题的
国际一流大学35人食物中毒，意外还是人祸？
1月14日电 据台湾“中央社”报道，台湾暨南国际大学出现疑似食物中毒案件，校方今天指出，从1月12日起陆续有同学因吃校内餐厅鸭肉饭后拉肚子，截至14日上午8时为止，已有35名学生腹泻，已通报卫生单位处理中。 台湾暨南国际大学秘书室秘书庄宗宪14日表示，学校餐厅区分为餐厅区及自助餐区，发生问题的
Cell：身体抗击食物中毒的能力竟存在昼夜节律变化
在一项新的研究中，来自美国德克萨斯大学西南医学中心的研究人员发现身体通过产生一种天然抗菌化合物来防止食物中毒的能力在白天增强，因为白天最可能暴露于有毒细菌。这一发现最终可能导致人们开发出最大限度地提高这种免疫反应的定时疗法和疫苗接种方案。相关研究结果于2021年7月28日在线发表在Cell期刊上
徐福记东莞工厂34名员工食物中毒原因尚在调查之中
端午期间东莞有两工厂发生食物中毒事件 卫生部门已发布食品安全预警通告 这个端午，东莞两家工厂发生了食物中毒事件，众多员工入院治疗。昨天，东莞市卫生局发布通报称，这两起食物中毒事件均怀疑为细菌性食物中毒事件。其中，引人关注的是，截至6月11日16时，徐福记东莞工厂有58
香港：再有21位市民进食日本料理后食物中毒
据香港大公报报道，香港再有市民进食日本料理后出现食物中毒情况。卫生防护中心正跟进5宗涉及位于油麻地大久保日本料理餐馆，于上周五至本周一期间，怀疑出现食物中毒个案，共影响21人，其中1人需要入院治理。 首宗个案涉及6男3女，年龄介乎17岁至21岁，他们于本月11日在大久保进食，约7至22小时后，出现
广西玉林一小学70名学生疑似食物中毒
6月23日下午，广西玉林市玉州区英才小学发生一起疑似细菌性食物中毒事件，共有70名学生出现发烧、头痛、腹痛等症状。当晚，学校和部分家长相继把发烧学生送往市第一人民医院和市红十字会医院进行住院治疗,初步诊断为肠胃道细菌感染,目前学生体温趋于正常范围，病情稳定，无生命危险。 24日上午接
湖南一中学学生疑似集体食物中毒
6月26日，湖南省涟源市仙洞中学食物中毒学生陆续赶往涟源市人民医院接受治疗。 记者从涟源市委宣传部获悉，6月25日晚上11时许，涟源市七星街镇仙洞中学部分学生上完晚自习后出现上吐下泻及腹痛等现象。 发现情况后，学校立即将出现症状的75名学生送往涟源市人民
卫生部公告：警惕肉毒梭菌食物中毒事件
近日，卫生部连续接到河北省和山西省发生肉毒梭菌食物中毒事件报告。经河北省卫生厅调查，在石家庄市乾丰食品有限公司、石家庄市东光食品厂、石家庄市独一家食品有限公司、定州市新宗食品有限公司、饶阳县健民食品厂生产的“肉疙瘩”火腿肠中检出肉毒毒素，流行病学调查证实发生在河北省和山西省的肉毒梭菌食物中毒事件与上
广东万斤死猪肉变身香肠肉丸－可致食物中毒
记者黄晓晴、通讯员杜楠报道：几名不法商贩从鹤山市、佛山市高明区杨和镇等地收购死猪，转手卖到小作坊，制成腊肉、香肠或肉丸流向顺德的市面。经检测，这些病死猪含有猪繁殖与呼吸综合征普通株和变异株病毒。 23日，高明法院向羊城晚报记者通报了上述的这起收购、销售、加工病死猪肉案件，8名
国家食药局提醒：谨防亚硝酸钠引发食物中毒
国家食品药品监管局近日发布今年第1期餐饮服务食品安全预警，提醒餐饮服务单位和公众谨防亚硝酸钠中毒。 国家局指出，个别餐饮服务单位滥用或误用亚硝酸钠，引起消费者食物中毒。为预防中毒事件发生，餐饮服务单位要切实加强对亚硝酸钠等食品添加剂的使用管理，实行专人采购、专人保管
遂宁：学生因吃未冷藏米饭食物中毒－校长被免职
7月1日，遂宁市安居区白马镇小学10名学生出现疑似食物中毒症状。事件发生后，安居区多部门立即行动调查处理该事件。今日，四川新闻网记者从安居区相关部门了解到，经实地调查及对呕吐物等的检测表明，学生因食用没有冷藏的米饭导致头昏呕吐。目前，该校校长及多名负责人被问责。 7月1日下午1点左右，遂宁市
群体性食物中毒事件频发－如何防范和应对？
今年入夏以来，全国各地食物中毒事件频发。仅8月份，江西省就发生3起规模较大的群体性食物中毒事件，造成数百人入院治疗。 民以食为天，但餐饮安全却不怎么让百姓放心。餐饮安全为何如此脆弱？百姓该如何防范？ 群体性食物中毒事件频发 江西宜春市的梁女士为了庆祝小孩考上大学，
中国疾控中心：春节需防传染病感染、食物中毒等
中新网2月6日电 据卫生部网站消息，中国疾控中心今天发布2013年春节旅行卫生提示，概括当前国内外主要传染病及突发公共卫生事件发生形势，提醒居民做好相应的防护措施。 提示指出，2013年春节假期将至，全国各地返乡和境内外旅游人员急剧增加。目前，我国公民出境旅游目的
吃席之人反而被开席！预防这几类食物中毒很关键
3月23日晚，四川泸州市纳西区一乡镇发生食物中毒事件。当地一位爆料人称，当晚泸州市纳西区丰乐镇一户人家办酒席，不幸发生食物中毒，有人身亡。 24日下午，丰乐镇政府工作人员未透露具体情况。纳西区疾控工作人员表示，确实有农户家中发生食物中毒，有人员身亡，事发当晚已经派人到现场进行调查。泸州市卫健部
大理发布：2015年春季食品安全预警公告
冬去春来，气温回升，万物复苏，病原微生物又开始繁殖活跃。食物品种、食品储存条件相应发生变化。不良饮食习惯、食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食物中毒。为防范和减少食物中毒事件的发生，确保广大群众身体健康和生命安全，大理州食品药品监督管理局特发布2015年春季食品安全预警公告。 一、
美国食品安全峰会上百人疑似食物中毒
最近一次美国食品安全峰会成为美国全国食品问题的一个现场实例，月初在马里兰州巴尔的摩举行的那次峰会上有100多名与会者因疑似食品中毒而病倒。 另外，据路透社4月29日报道，美国马里兰州卫生局发表的声明说，那次会上多数患者都是腹泻。当地卫生官员最初说1300多名与会者当中，400人生病
桃子和西瓜一起吃会中毒？－专家：“食物相克”并不靠谱
随着气温不断攀升，各式各样的夏季时令水果成为消热解暑的佳品。但是，不少和水果有关的“食物相克说”又在朋友圈广为流传，比如“千万记住桃子不能和西瓜一起吃，会产生剧毒。”乍一看简直吓坏了，这么常见的两种食物吃了要致命？ 日前，新闻晨报·周到与上海食品药品监督管理局联合推出《食惑》系列，旨在用