国家面粉及制品质检中心“呼之欲出”
列入河南省人民政府、商丘市人民政府两级政府“十大重点工程”的国家面粉及制品质量监督检验中心，正争分夺秒地投入国家质检总局认证前夕的各项准备工作。 副市长王清选5月27日上午专程到该中心视察，要求该中心精益求精、从严准备，奋力构筑名副其实的全国面粉及制品产业科技支撑点。市质监局及该中心负责人汇报称，该中心2009年12月正式投入建设，目前，该中心国家质检中心的主体实验大楼已经竣工验收，从国内及美、德、英、瑞士、瑞典、日本等国进口的精密检测仪器已安装调试就绪，该中心已具备对181件食品、425种重要参数/项目的实际检测能力。 王清选亲临该中心各实验室，与年轻的化学专业、食品专业硕士们亲切交谈，认真了解各项检测仪器的功能。随后，王清选在座谈中向该中心提出要求，要立足商丘，面向豫、皖、苏、鲁各省，服务全国食品产业“转变发展方式”。抓紧建章立制，全力争取国家质检总局验收一次通过认证。同时，要尽快投入实际运转，为全市质量兴市......阅读全文
拉伸仪是如何用来检测面粉品质的？
拉伸仪是用于面粉品质检测的重要仪器，它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度，由计算机对所采集到的数据进行分析，并绘制延伸图，计算出面团延伸性、延伸阻力、曲 线面积、拉力比等指标，从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果，指导面包、面头等食品的加工、生产，选择合适的醒发时间。 拉伸仪的醒
国家眼镜产品质检中心1270万仪器大单揭晓
广东华鑫招标采购有限公司(以下简称“采购代理机构”)受广东省质量技术监督局(以下简称“招标人”)的委托，就广东省质量技术监督局国家眼镜产品质量监督检验中心(广东)仪器设备采购项目(委托编号：GDHX11211)进行国内公开招标，经过评标委员会的评审和推荐，并经采购人确认，评审结果如下：
面粉出粉率越低，面粉越白？
同一质料磨制成的不一样出粉率的面粉，其面粉白度是不一样的，出粉率越低，面粉越白。面粉白度与面粉的出粉率以及用该面粉烘焙成的面包的体积，评分和面包心色泽有极好的相关性，所以面粉白度不仅是一个外观质量指标，并且在必定程度上也反映了面粉的烘焙特特性。 当然，由于不一样种类小麦的胚乳的本性是不一样的，
面粉的粗细度直接影响面粉品质
馒头是中国最主要的面食之一，虽然南方和北方的饮食上是有些区别的，南方还是食用的比较多的，但是南北方在馒头的制作上是有很大的区别的，但是总的对面粉质量的需求还是保持一致的，优良的馒头表面是比较光滑的，没有任何的异味并且还带有清香。那如何做好品质高的馒头呢，那么就需要我们对面粉的品质进行评
两岸质检中心联手搭建检测认证平台
7月7日，福建省产品质量检验研究院与财团法人台湾电子检验中心于新落成的国家电子信息产品质量监督检验中心(福建)举行合作备忘录签署仪式。此次签署合作备忘录，将进一步拓展双方合作的广度和深度，通过强强联合、优势互补的合作方式，进一步提升服务海西经济建设的能力，为海西经济建设的发展搭建起便捷快速的检测
国家水暖洁具质检中心－－增设206项检测能力
1日-2日，中国合格评定国家认可委员会评审组专家对南安市质量计量检测所/国家水暖洁具产品质量监督检验中心（福建）实验室进行实验室定期监督＋扩项＋变更评审。 评审组依据实验室认可准则、资质认定评审准则及中心体系文件，对实验室管理体系的运行、扩项产品、变更项目的检测技术能力进行全面、深入评审，通过现场
国家铜铅锌质检中心强化检验检测能力建设
提升技术支撑 服务特色产业 国家铜铅锌质检中心强化检验检测能力建设助推区域经济发展 本报讯 （冯晓曦 记者李 辉）“去年9月，国家铜铅锌质检中心帮助我们完成了60多批次样品纯化水水质，电镀污水污染物含量，原材料碳含量、膨胀系数等检测项目，对我们的纯水设施验收、环保达标和产品质量提升工作给予了
国家化妆品质检中心检测功效项目
防晒霜到底防不防晒?美白产品到底是否真正美白?昨日，记者采访国家化妆品质量监督检验中心(广州)了解到，化妆品不仅有安全卫生项目检测，还有功效项目检测，目前该中心已经做了包括保湿在内的几个功效项目检测。 记者在国家化妆品质量监督检验中心(广州)看到，试验室就像一个美容院。有关负责人告诉
多种仪器研究面粉质量的各项指标参数对饺子品质影响
饺子是我国的传统食品,有一千多年的消费历史,在北方食品中占有极其重要的地位。饺子皮主要由面粉制作而成,面粉特性是影响饺子品质的重要因素之一。国内外 有关面粉品质特性与饺子品质性状的关系以及饺子品质评价方面的研究较少,大部分研究集中在饺子专用粉开发和添加剂对饺子品质改良方面。娄爱华对速冻饺子品质进行了
目前河南省已建、在建的国家质检中心达９个
新华网河南频道7月7日讯 7月6日，记者从省质监局获悉，目前河南省已建、在建的国家质检中心达9个，初步提升了主导产业质量安全技术保障能力。 近年来，河南省对国家质检中心建设很重视。据统计，目前，各级政府对在建的5个国家质检中心的支持总额突破了1.5亿元。 目前，该省已建成建筑装修材料
面粉的采样
试验过程采样的袋数等于整批袋数的平方根，但不得小于10，即:不超过100袋采10袋，225袋采15袋，400袋采20袋等等。按照这批面粉的摆列方位，从最外层、次外层，次内层和最内层部分，分别以4、3、2、1的比例选择取样袋。从每袋中取样时，用直径为13mm、切口不小于圆周1/3的圆筒形的尖顶抛光的金
甘肃省农产品质检中心将采购大批仪器
甘肃西招国际招标有限公司受甘肃省农产品质量安全监督管理总站的委托，就甘肃省农产品质量安全监督检测中心建设项目仪器设备以公开招标形式进行采购，欢迎符合资格条件的投标人前来参加。 1、招标编号：GSNBITC-1139ZC 2、招标内容：包号货物名称数量（台/套）第一包液相色谱
国家水泥及制品质检中心1072万采购仪器设备
广州有德招标代理有限公司受广东省质量技术监督局的委托，对清远国家水泥及制品质量监督检验中心仪器设备购置项目进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的供应商投标。 一、采购项目编号：GDZJ545G/YD10G1208 二、采购项目名称：清远国家水泥及制品质量监督检验中心仪器设备
面粉白度测定仪测定面粉增白效果
食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前国内外使用的食品添加剂的总数达14000种以上，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等等。食品添加剂对食品工业
面粉粗细度与面粉白度的关系研究
面粉的品质检测项目较多，比如使用电动验粉筛测定其粗细度，面粉粗细度一般用留存或通过的筛孔来表示，所以现在多是使用电动验粉筛来进行测定，对于通用面粉来说，不同加工精度面粉，面粉的粗细度也不一样。面粉的等级越高，面粉也越细。使用白度仪测定其白度等，那么面粉粗细度与面粉白度有没有什么关系呢？借助电动验粉筛
面粉粗细度对面粉品质好换的影响
我国面制品以蒸煮食品为主，所以对白度的要求比较高，为了追求面粉的白度，面粉的细度也不断提高，灰分降低。以特制一等粉为例，GB 1355-86、验粉筛测定的面粉粗细度为全通CB36留存CB42不超过10 %,灰分低于0.7 %.上世纪九十年代后，大部分制粉企业的面粉全通CB42,灰分降低到0.
单头面筋洗涤仪对面粉面筋快速检测
面粉是人们的主食原料之一，面粉中的面筋含量是面粉品质的重要标志之一，面筋作为一种优质的植物蛋白源，其本身具有很高的营养价值。面筋的脂肪和糖类的含量十分稀少，十分符合现代人的膳食结构。低糖，低脂是现代人的基本要求。而且，面筋中含有丰富的钙，能够满足人类对钙的摄入要求。还含有一些微量元素，比如磷等。
小麦面粉中的呕吐毒素快速定量进行检测
面粉制品是我们日常饮食中不可缺少的组成 每逢夏收，小麦呕吐毒素超标频繁出现所以在源头把控小麦制品中的呕吐毒素尤为重要 为什么在夏收中频繁出现呢？呕吐毒素究竟是个什么东东？ 呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，是最常见的一种污染粮食和食品的霉（真）菌毒素之一。 当人摄入了被DON 污染的食物后
磁性金属检测仪与面粉加工机械质量安全
我们通常说的面粉加工机械是指小麦碾磨成面粉的农产品加工机械。目前来看，我国面粉加工机械的质量安全还有待提高，比如我们在面粉的生产中，需要使用磁性金属检测仪来测定面粉中的磁性金属物含量，那么这些磁性金属物是如何来的，一部分可能是原料中混有的，还有很大一部分是由于加工机械加工过程中金属的研磨造成的。由此
内蒙古水产品质检中心检测仪器协作共用工作成绩斐然
内蒙古自治区水产品质量检测中心有两台检测仪器加入内蒙古自治区科学仪器协作共用网，分别为全自动细菌分析仪和气相色谱质谱联用仪。全自动细菌分析仪系美国分子设备公司产品，是当代先进的细菌类检测仪器，于2004年购入并启用，于2006年加入内蒙古自治区大型仪器协作网;气相色谱质谱联用仪系美国热电公司生产
面粉增筋剂存检测真空－过千种添加剂无法检测
面粉、大米是我们每天饮食当中不可缺少的主食，它们的安全和营养是每个家庭都关注的，有关古船、中粮等一些品牌面粉中含有一种增筋剂，也就是偶氮甲酰胺的物质的消息引发了世界的关注，消息说这种添加剂在欧盟是已经禁用的，而且它具有一定的致癌性，国家虽然有安全剂量标准，但是使用当中却无法检
利用面粉白度测定仪提升面粉白度
在使用面粉白度测定仪检测面粉白度的过程中，我们发现原粮品质对于加工而成的面粉白度有一定的影响。一般来说，赤霉病粒较多时，加工而成的面粉会呈现出灰黄色，而黑胚小麦加工而成的面粉色泽较差。另外原粮中发芽小麦的比例应该严格控制。研究发现，加工超过5%的芽麦，生产出来的面粉质量跟全部是芽麦差不多
面筋指数仪分析进口面粉和国产面粉品质差距
和其他国家相比，我国的分级制度较为粗糙，我国的的小麦种植也一直是粗放型经营，缺乏标准化的种植模式，都两点都与长期实行标准化种植和分级制度的国家存在不小的差距。而这种不足之处最明显的表现就是体现在面粉品质上，面粉的品质和蛋白质含量、面筋活性与糊化度等都有关系，虽然近年来借助面筋指数仪等
国家水泥质检中心千万元仪器设备采购大标揭晓
广州有德招标代理有限公司(以下简称“采购代理机构”)受广东省质量技术监督局 (以下简称“采购人”)的委托，于2011年2月18日就清远国家水泥及制品质量监督检验中心仪器设备购置项目(项目编号：GDZJ545G/YD10G1208)采用公开招标进行采购。2011年2月25日招标结果公
国家危险化学品质检中心千万元仪器大标揭晓
广东采联采购招标有限公司受广东省质量技术监督局的委托，于2011年3月29日公布了广东省质量技术监督局国家危险化学品质量监督检验中心设备采购项目(项目编号：0852-1041GD75B955)中标结果。公告如下： 一、采购人名称：广东省质量技术监督局 二
中储粮质检中心启动大规模采购147台仪器，总值5600万！
近日，中电商务（北京）有限公司（以下简称“招标代理机构”）受中储粮质检中心有限公司（以下简称“招标人”）委托，就中储粮质检中心有限公司一批仪器采购项目进行公开招标。招标项目截图该项目内容统计详情文件根据公告，招标文件的售价定为每本600元人民币。有意参与投标的公司或个人可通过“电子采购平台”进行注册
国家眼镜产品质检中心采购1300万元仪器设备
广东华鑫招标采购有限公司(以下简称“采购代理机构” )受广东省质量技术监督局(以下简称“采购人”)的委托，就广东省质量技术监督局国家眼镜产品质量监督检验中心(广东)仪器设备采购项目(委托编号：GDHX11211)进行国内公开招标，欢迎符合资格条件的生产或经营企业参加投标。现将本项目
白度仪基于机器视觉的面粉白度检测系统
要的质量指标。目前，面粉白度的检测多数为离线式，其实时性差、自动化程度低、操作较为复杂，且检测精度不高。 针对面粉白度检测现状，采用opsis5150alc线阵CCD摄像机，基于机器视觉技术实现面粉白度的在线检测，以高性能计算机为主控制器，提高白度检测的自动化程度，实现高精度检测目标。
使用白度仪检测面粉质量时的注意事项
面粉是由小麦磨成的粉状物，根据面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，它们的作用不尽相同。其中高筋面粉就是用来制作面包的，面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。这就关系到一个名词，那就是面粉白度。
面粉“增筋剂”调查：使用中无法检测具体用量
2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺(ADA)的工业发泡剂，引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。而就在不久之前，赛百味还被美国第一夫人米歇尔称赞为“每一项食物内容符合最高营养标准”。赛百味中国声明称，中国市场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认，在