国家面粉及制品质检中心“呼之欲出”
列入河南省人民政府、商丘市人民政府两级政府“十大重点工程”的国家面粉及制品质量监督检验中心，正争分夺秒地投入国家质检总局认证前夕的各项准备工作。 副市长王清选5月27日上午专程到该中心视察，要求该中心精益求精、从严准备，奋力构筑名副其实的全国面粉及制品产业科技支撑点。市质监局及该中心负责人汇报称，该中心2009年12月正式投入建设，目前，该中心国家质检中心的主体实验大楼已经竣工验收，从国内及美、德、英、瑞士、瑞典、日本等国进口的精密检测仪器已安装调试就绪，该中心已具备对181件食品、425种重要参数/项目的实际检测能力。 王清选亲临该中心各实验室，与年轻的化学专业、食品专业硕士们亲切交谈，认真了解各项检测仪器的功能。随后，王清选在座谈中向该中心提出要求，要立足商丘，面向豫、皖、苏、鲁各省，服务全国食品产业“转变发展方式”。抓紧建章立制，全力争取国家质检总局验收一次通过认证。同时，要尽快投入实际运转，为全市质量兴市......阅读全文
rohs检测仪器
一、什么是rohs检测仪器？ ROHS检测仪就是X射线荧光光谱仪，其分析原理也就是X射线荧光光谱仪的分析原理。X射线荧光光谱仪通常可分为两大类：波长色散X射线荧光光谱仪(WDXRF)和能量色散X射线荧光光谱仪(EDXRF)，波长色散光谱仪主要部件包括激发源、分光晶体和测角仪、探测器等，而能量色散
面筋指数测定仪在面粉检测项目中起了关键作用
面粉的筋力是反映其质量的一项重要指标，面筋指数越大表明面粉的筋力越强，用来满足不同食品制作工艺的需要。正是因为面筋指数的检测需求，托普研发了一款面筋指数测定仪，根据国家标准设计，在很多粮食加工企业、粮油科研单位、粮食贮藏部门都非常常见。为了研究面筋含量与面筋指数在面团熟化过程中的变化，我们也开展了试
如何使用计算机智能在线检测面粉白度
目前市面上的数显白度仪由1个光漫射球和放大器及数码显示屏组成。它的基本原理是通过测定面粉对某一频率光线的反射率来测量面粉的白度。仪器的校准要通过1个标准白度块和1个标准黑筒来完成。它的缺点是每次测量1个面粉白度都须对仪器进行校正，不能实现在线测量。针对它的缺点，设计r能实现自动校正、在线测量的白
国家石墨质检中心落成
近日，国家石墨质量检验检测中心在鸡西市正式落成，同时由30多名院士、专家、教授组成的黑龙江省石墨产品标准化技术委员会正式成立。 据了解，鸡西市具有较强的石墨产品检验检测技术优势，1998年就已开展石墨产品的监督检验工作。为更好地服务国家石墨产业发展，国家质监总局在 2011年底正式批准
瑞典波通仪器公司参加2011年中国小麦和面粉产业年会
2011年3月25-27日在河北省石家庄市召开了2011年中国小麦和面粉产业年会。有关部门领导、国内外知名专家学者和面粉行业企业家都云集一堂，就当前及“十二五”期间小麦和面粉产业结构调整、产销形势、新技术新产品开发应用以及国内外行业发展动向和动态等进行交流研讨。瑞典波通仪器公司也参加了此次会议，
国家煤炭清洁转化产品质检中心多项产品检测能力领先
日前，国家煤炭清洁转化产品质量监督检验中心（贵州）通过质检总局现场验收，中心名称对应的14个产品124个参数检验检测能力达到国内先进水平，这将为促进贵州省乃至全国煤炭产业的健康、持续快速发展提供强有力的技术支撑和保障。 据了解，国家煤炭清洁转化产品质量监督检验中心（贵州）于2010年6月经质
面粉白度测定仪分析小麦色泽对面粉白度的影响
传统的生活习惯决定了消费者对面粉以及面食品的白度要求，这就决定了面粉品质指标之一的白度占据了很重要的位置。白度也是衡量面粉加工精度的重要参数。为了让面粉的白度达到消费者的心理消费水平面粉企业往往会在面粉中添加增白剂。但是，随着食品安全问题的日益受重视，如何通过其它方法在增加面粉白度同时又能保证安
圆形验粉筛研究面粉粗细度与面粉白度的关系研究
小麦是世界各地广泛种植的粮食作物之一，将小麦磨成粉，可以制作各种面制食品，馒头就是其中之一。有人认为，小麦磨粉机粉碎的小麦粉越细，其白度越高，是否是这样呢？我们通过圆形验粉筛研究面粉粗细度与面粉白度之间有何关系。 面粉的粗细度可用圆形验粉筛进行检测，经过圆形验粉筛的检测，并结合表1
数显白度仪分析面粉增白剂对面粉种子的影响
很多年以来，我们在小麦的面粉选择上都是以白度作为主要的参考标准的，我们在进行馒头、水饺、面条等食物的加工的时候，我们需要考虑使用不同白度的面粉来进行，不同的成品对面粉的白度需求是不同的，我们针对其不同性，需要对面粉的具体白度数值有个初步的了解，这样就不会再生产的时候产生一些问题了。那
面粉白度测定仪分析干脆食品专用面粉生产注意事项
现代食品的种类越来越多，用目不暇接来形容也是不为过的。很多的食品原料是面粉，但是，不同的食品对面粉的品质要求都是各有不同的。比如，在干脆类食品生产中，需要面筋数量低、面筋强度低且白度较高的面粉，以保证食品的口感和产品外观。 目前面粉生产中多使用L-半胱氨酸或亚硫酸盐来改变S-H键结构，以改
面粉白度测定仪对于鲜切面面粉白度的分析
理想的鲜切面色泽应是细腻洁白或呈奶油黄色,光洁度高,灰暗、无光泽是不受人们喜爱的。在对鲜切面色泽性状的进行选择时,应注意筛选面粉白度高、光泽度好、蛋白质和灰分含量低、支链淀粉含量高的品种,或面粉黄度高的品种。面粉的白度可以通过面粉白度测定仪进行检测，从而更好的生产鲜切面。 多酚
华谱科仪携手东莞质检－合作互赢，共助液相色谱国产高端新制造
2023年8月3日，华谱科仪与东莞质检中心举行联合创新实验室签约仪式。双方将依托联合实验室，开发液相色谱检测新技术新方法，建立质量指标数据库，培养研究型检验检测技术人才，共同推动我国国产高端仪器装备向自主知识产权之路迈进。 东莞市质量监督检测中心谷历文主任、余伟梅副主任、熊珺博士、钟少枢老师，
天津质检院国家质检中心建成
天津质检院国家质检中心已经建成 5月4日上午，在空港经济区管委会，市质检院与空港经济区管委会在这里举行签约仪式，新的国家级质检中心落户于此。记者在现场了解到，在天津空港经济区建立的天津质检院国家质检中心，占地面积5万平方米，将汇集各种高精尖检测仪器，能够对食品安全突发事件进行快速
543万！湖北省畜禽产品质检中心非进口仪器设备采购招标
湖北省兽药监察所基建项目非进口仪器设备采购招标项目的潜在投标人应在湖北中天招标有限公司企业信息前台（武汉市武昌区民主路782号洪广大酒店26层）获取招标文件，并于2022年08月24日14点00分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况1、项目编号：HBZT-2022106-H221062、采购
药品包装检测仪器介绍－药品包装材料检测仪器
一、 药品包装形式介绍：药品行业包装形式主要有泡罩包装、条形包装、袋包装、双铝包装、水针剂塑料包装、软质瓶包装等形式。1、 泡罩包装：又称水泡包装，是将产品封合在由透明塑料薄片形成的泡罩与衬底(用纸板、塑料薄膜或薄片、铝箔或它们的复合材料制成)之间的一种包装方法。。常用泡罩包装材料有聚氯乙烯(PVC
中国出版产品绿色质检大幕徐徐拉开
近日，记者从新闻出版总署出版产品质量监督检测中心(简称质检中心)获悉，该中心根据总署精神于今年3月购入了用于环保化学检测的设备气相色谱仪，经过安装调试，日前已正式投入使用。伴随着环保检测设备正式投入使用，各地出版产品环保质量检测抽样工作全面铺开，出版产品环保质检工作也由理论策划阶段进入
提高面粉白度的方法
面，是我国北方的传统主食，其消费数量极大。就以面条为例，色泽作为面条感官品质评价的重要指标，一般人都认为，面条越白越好，说明它品质越好。据资料显示，影响面条白度的因素是多方面的，和蛋白质含量、面粉白度、面团吸水率、水分含量、粗细度、多酚氧化酶活性等都有关系，但关于小麦粉白度的遗传，目前报道很少，下面
面粉拉伸试验的实际应用
面团拉伸的检测其实是用于检测面粉的流变学特性,其测量数据与面粉的品质有非常显著的相关性。如果能将面条拉伸试验与粉质仪、拉伸仪中的试验数据及烘焙(蒸煮)试验相结合,找出自己所产面粉的正常试验值范围,该方法将是一种简单可行、能对面粉的质量进行监控的一种有效手段。面粉拉伸阻力通过测定几个参数来反映
如何才能保证面粉粗细度？
面粉粗细度是划分面粉等级的标准，通常来说，质量越高的面粉就越细，能加工出更好更多的食品。如果单从外观上来观察面粉粗细度的话，确实很难区分。要想准确获得面粉粗细度，还得借助专业的仪器——验粉筛才行！现在有了验粉筛还不够，在检测过程中，我们还需对影响面粉粗细度的两大因素有所了解！第一是筛网的配备，第二就
小麦面粉几种化验方法
1.小麦基础白度和面筋质数量及质量的化验方法 目的通过化验原粮小麦的基础白度和面筋质数量及质量,结合原粮的其它化验指标来确定其综合质量,间接控制成品的白度和面筋质,以此来确定原粮的搭配比例,稳定产品质量,便于指导生产。 2.方法 ①取原粮小麦200g,在100mm×200mm布袋中摔
面粉的白度能遗传？
色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标，面粉白度的检验一般是使用面粉白度仪来进行操作的，通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析，对于白度影响的多方面因素，用过分
面粉增筋剂安全吗
近日有报道称，国内多家面粉品牌产品含有增筋剂“偶氮甲酰胺”，该添加剂在欧盟已经禁用，其分解物具有一定的致癌性。报道引发人们对食品安全的担忧。 对此说法，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国介绍，国际权威机构JECFA(食品添加剂联合专家委员会)曾评估过偶氮甲酰胺的安全性，添加量在
面粉的白度能遗传？
色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标，面粉白度的检验一般是使用面粉白度仪来进行操作的，通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析，对于白度影响的多方面因素，用过分析可以
面粉的品质=小麦的品质
小麦是我国的主要粮食之一，此小麦品质的判断主要是通过对小麦籽粒加工成面粉的品质来进行衡量的，面粉的衡量有多方面的，一是感官品质，即面粉白度的测量，二是面粉真正的品质，既是面粉的面筋指数以及面筋含量来进行测量的。两者均是可以通过使用面粉检测仪器来进行检测的，面粉白度使用面粉白度测定仪来进行测量，
面粉粘度简易测定法
1仪器和用具1.1 磁力搅拌加热器1.2 1000ml烧杯1.3 200ml量筒1.4 感量0.1g天平1.5 涂-4粘度计1.6 量程为200℃的水银温度计2方法原理一定浓度的谷物粉或淀粉的水悬浮液，按一定的升温速率加热，使淀粉糊化，由于淀粉吸水膨胀使悬浮液逐渐变成粘状物，粘度不断增高，随着温度增
面粉面筋值的测定
人们往往认为小麦中面筋含量高就是优质小麦，而对面筋的质量、筋力未给予充分重视。而实际上面筋的数量与质量在评价小麦的质量时具有同等的重要性，而且还有互补作用。决定小麦品质的因素有两个，即面筋的“质量”与“数量”。测量面筋质量的方法有多种其中面筋指数法是一种快速测定方法。那么面筋指数是如何体现面筋质
调控面粉灰分的主要措施
灰分是面粉高温灼烧的残留物，其化学本质是金属元素，灰分含量是衡量面粉加工精度的重要指标。灰分来源一是小麦本身固有灰分，二是在收割、运输、储存过程混入杂质所产生灰分。 一、小麦本身固有灰分在小麦籽粒中分布很不平衡,皮层灰分1.5%~3.0%，糊粉层2.5%~3.0%，胚4.0%，
面粉粗细度测定方法介绍
无论在国内还是国外，面制食品深受大家的喜爱，而不同的面制食品对面粉的粗细度都有着不同的要求，因此，对于面粉粗细度的检测工作也就变得格外重要。面粉粗细度的检测，我们一般都使用圆形验粉筛，除了该仪器设备还有验粉筛、圆型检验平筛、电动验粉筛等等。面粉粗细度表示了小麦加工过程研磨的程度，通常而言，面粉的等级
面粉的面筋度如何测定
粮食、油料检验面筋测定法（GB5506－85）本标准适用于商品小麦及小麦粉中面筋含量的测定。1、仪器和用具 1.1 天平：感量 0.01g； 1.2 小搪瓷碗； 1.3 量筒：10ml或 20ml； 1.4 烧杯：100ml； 1.5 玻璃棒或牛角匙； 1.6 脸盆或大玻璃缸； 1.7 直径1.0m
用JJCC磁性金属物测定仪做好检测，严禁面粉镉含量超标
镉是人体难以代谢的重金属，会严重危害健康。因此，做好食物中的隔金属 检测十分重要。尤其对小麦来说，过去因为监管力度不严，一些重工业导致农田污染，面粉中的含镉量也严重超标。另外，在小麦粉加工过程中，由于工艺问题，也 可能混入一些其它金属。因此，加工厂应做好面粉中的重金属检测，对那些问题面粉严禁