可追溯性：食品安全的新利器
追溯体系：给食品加贴“身份证” 你留意过吗——在我们的生活中，我们购买的部分蔬菜如今已经有了“身份证”。 2003年，国家有关部门启动了条码工程，积极推进食品跟踪与追溯工作，国内的部分蔬菜、牛肉产品开始拥有了属于自己的“身份证”。虽然这种所谓的“身份 证”只是一个简单的商品条码，但它却包含了产品的几乎所有生产信息——从生产蔬菜的土地、水质的取样化验，到购种、用药、灌溉，甚至包括蔬菜的包装、仓储、运输等信息。 事实上，在蔬菜上加贴身份证是通过条码技术实现食品安全的跟踪与追溯。它包括两个途径：一是从上往下进行追踪，即从农场、食品原材料供应商、加工商、运输商到销售商，这种方法主要用于查找质量问题的原因，确定产品的原产地和特征；另一种是从下往上进行追溯，也就是消费者在销售点购买的食品发现了安全问题，可以向上层层进行追溯，最终确定问题所在，这种方法主要用于问题召回。 ......阅读全文
上海市民扫二维码可溯食品安全信息
酱猪蹄是从哪里来的？泡椒凤爪是怎样变白的？今后，上海市民买到熟食后，用手机在包装上一扫，就可以查询到熟食原材料产地情况了。上海市食药监局、上海市商务委会同上海市肉类行业协会，推出新版《上海市熟食送货单》，从今年9月1日起实施，原版熟食送货单同时废止。 新版《上海市熟食送货单》最大的亮点是，消
肉馅“可视化”不如食品“可溯化”
想包点儿饺子，很多消费者都习惯到超市买现成肉馅儿。不过，也有大爷大妈们不放心，担心买到问题肉。针对这种担心，日前国家食品药品监督管理总局公布了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》，规定超市不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装销售或直接散装销售。（12月1日《新文
东阿阿胶通过标准引领技术创新实现全程可溯
3月29日，第二届中国质量奖颁奖大会在北京举行。东阿阿胶股份有限公司（以下简称东阿阿胶）以“全产业链质量控制”为核心的管理模式再次荣获中国质量奖提名奖。这是继获得首届中国质量奖提名奖之后，东阿阿胶再次获得这一荣誉。 据悉，东阿阿胶曾在1980年、1985年、1990年连续3次荣获国家质量金奖
溯祖时间的定义
中文名称溯祖时间英文名称coalescence time定 义将二条序列追溯到其最近共同祖先所需要的世代数。应用学科遗传学（一级学科），进化遗传学（二级学科）
青岛：食品生产流通“一票通”－质量信息全程可溯
日前，青岛市食品药品监督管理局在全市5500余家食品生产流通企业实施“一票通”制度。食品生产流通企业在健全食品生产流通台账的基础上，使用统一的食品销售流向记录，实现了食品质量源头信息可追溯、流向可追查、质量安全可控制。 食品生产企业“一票通”制度关键是掌握食品质量源头信息。食品生产企业根据
大连疫情溯源溯责溯罪：已有多人被批捕－多人被追责
中新网12月20日电 据“大连发布”微信公众号消息，20日，辽宁省大连市新冠肺炎疫情防控工作会议召开。会议听取“11·03”疫情溯源溯责溯罪工作进展情况汇报。调查初步查明，“11·03”疫情是一起首站定点冷库、冷链食品加工企业和核酸检测、消杀第三方公司等进口冷链关联企业，勾结形成非法利益共同体，
溯祖理论的历史和概念
溯祖理论诞生于20世纪80年代后期。经过十几年的发展日趋完善，并成为研究群体遗传及分子演化的有利工具，由于理论本身的数学分析严密性，对于基因组数据结构的精细处理，有着传统的遗传学理论无可比拟的优越性。
夏日亲子溯溪：一场清凉的聚会
在这个炎炎夏日，岛津长沙分公司工会为员工及家属精心组织了一场别开生面的亲子溯溪活动，为我们的生活注入了一抹清凉与欢乐。 当我们踏入那片溯溪的胜地，清澈见底的溪水、郁郁葱葱的山林立刻映入眼帘，仿佛瞬间将我们从城市的喧嚣与燥热中解脱出来。孩子们兴奋地尖叫着，迫不及待地冲向溪水，家长们脸上也洋溢着轻松愉
湖南质监“反溯”机制有效阻击不合格产品
通过市场买样进行全项目检测以发现问题，反溯到生产企业，不合格产品生产了多少、流向市场多少、能召回多少？采用这种“反溯”机制，湖南省质监局完善了抽检方式，结合2014年重点工业产品质量安全监督抽查计划，日前在全省部署开展了生活用纸、小型家电、验配眼镜等十类消费品质量安全监督抽查，为百姓消费安全当
溯远基因完成数千万元A轮融资
近期，南京溯远基因科技有限公司完成A轮融资，融资规模超过6000万元，由十月资本、安徽国控等基金进行投资，园区浦高产业基金也参与本轮跟投。
NGS鉴定耐药基因跨种转移,－溯因院内感染暴发
1、暴发事件描述 在荷兰南部的三级教学医院内筛选产超广谱β内酰胺酶 (ESBL) 菌株时，研究者首次注意到感染暴发。最先分离出一株产碳青霉烯酶、NDM-1基因阳性的肺炎克雷伯菌，鉴定确认时，感染患者已经出院；对长期住院病人进行ESBL菌株感染筛查，出现另外两例阳性感染患者。连续筛查结果表明有2
食品安全监管可借鉴倒查机制
据《深圳特区报》报道，深圳沃尔玛门店涉嫌食品安全事件又有了新的动态。15日市食药局在省局介入下，突查沃尔玛香蜜湖和洪湖两家门店，检查结果是暂未发现问题。 意味深长的是，据相关报道，市食药局将相关问题调查无突破的原因，归咎于举报者证据有限。这不得不引出笔者积压心中已久的质疑：不断浮现的食品安全
兰州市初步建成食品安全追溯体系
截至10月上旬，兰州市已有8700户食品生产企业、食品批发、商场、超市、中型以上餐馆、单位食堂、婴幼儿配方乳粉经营门店已纳入食品安全追溯信息平台，这意味着兰州“食品安全电子追溯体系”初步建成。 今年年初，省政府颁布实施《甘肃省食品安全追溯管理办法（试行）》和《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法
杭州：2017年底食品生产企业全部启用质量追溯
新的《食品安全法》将于10月1日正式实施，其中就新增了对食品生产经营者建立食品安全追溯体系的要求。杭州的食品生产企业做得怎么样了，又将如何贯彻新《食品安全法》的要求？ 9月24日，记者从全市食品生产领域电子追溯体系建设现场会获悉，杭州的目标是在三年内，完成全市食品生产企业食品电子追溯系统建设
PCB可制造性设计（三）
外层线路图形大铜面较多（如图1），不建议做电镀金表面处理，因为在大金面上印刷阻焊油，容易导致油墨起泡（结合力不好），有以下两个建议：①． 更改表面处理为沉金或其他；②． 如要做电镀金的表面处理，建议将大面积铜的位置改成网格，可以增加阻焊油的结合力（如图2）．内层隔离环以下隔离环大小，是衡量多层板加工
PCB可制造性设计（二）
背钻孔设计要求背钻可以减少过孔的的等效串联电感，这对高速背板加工非常重要。背钻孔尺寸比PTH孔径大0．3mm，深度控制公差＋－0．1mm盘中孔设计要求盘中孔：指焊接焊盘上的导通孔，即起到导通孔的电气性能连接作用，同时不影响到表面焊接。图1为常见BGA设计，过孔打在引线焊盘上；图2即为盘中孔设计，过孔
PCB可制造性设计（一）
**PCB可制造性设计（DFM）是确保印制电路板（PCB）从设计到制造过程中的顺畅过渡和高质量产出的关键步骤**。以下是对DFM的一些介绍：1. **尺寸设计** - **尺寸范围**：PCB的设计尺寸应考虑到加工设备的限制，通常长度在51至508毫米，宽度在51至457毫米之间[^1^]。
卫生部：个人可参与食品安全“国标”制定
卫生部昨天发布的《食品安全国家标准管理办法》(以下简称《办法》)指出，任何单位和个人都可以参与食品安全国家标准工作。公民还可对公开征求意见的标准草案发表意见，对标准实施过程中存在的问题提出意见和建议。 《办法》强调了标准制定过程的科学性，要求以食品安全风险评估结果和食用农产品质量安全风险评
余杭建立食品生产加工领域追溯体系
近年来，杭州市余杭区市场监管局积极探索“智慧监管”，着力建设“源头可溯、去向可追、问题可查”的食品生产加工领域追溯体系。 据悉，目前该体系建设作为余杭区政府民生实事工程之一，已经投入财政资金39万元，全区安装追溯体系企业128家，通过追溯系统上传信息4万余条。 该局在广泛调研的基础上，组
可提取性核抗原的介绍
检查介绍：用力肺活量（FVC）：也称时间肺活量。该指标是指将测定肺活量的气体用最快速呼出的能力。 正常范围：免疫印迹法阴性。 对流免疫电泳法阴性。 检查介绍：主要为抗核糖核蛋白（RNP）抗体和抗Sm抗体。 临床意义：抗Sm抗体阳性：系统性红斑狼疮。 抗U1RNP抗体阳性：混合性结缔组织
血液检查可确定反应性食物
耶鲁大学的研究人员第一次发现了食物不耐受的机制。所谓的Alcat测试的新研究结果显示，食物会引起炎症细胞防御，这可能与慢性疾病和自身免疫有关。 耶鲁大学科学家发表的研究依赖血液测试，Alcat测试，血液免疫细胞的免疫应答通过食物和补充剂特定患者来确定。医生可以帮助患者解决自身免疫和其他炎症疾病的
青霉素抗菌性可重建
青霉素抗菌性可重建 青霉素(盘尼西林)是抗生素界的鼻祖，作为20世纪的一项科学奇迹，目前它的抗菌能力已经大大降低。但最近美国南卡罗来纳大学的科学家Chuanbing Tang和他的同事们发现了一种新方法能够恢复青霉的抗菌活性，甚至可以对抗“超级细菌”，相关研究发表在近期《美国化学学
植物耐旱性可再“编程”
美国加州大学河滨分校进行的合成生物学研究提供了一个方略，即将植物重新“编程”使其消耗更少的水，为农作物改良打开了新的大门。 干旱是影响植物发育生长最为重要的环境胁迫因素。当植物遭遇干旱，它们会自然地生成脱落酸（ABA），这是一种抑制植物生长和减少用水消耗的应激激素。当这种应激激素与植物中的受
安徽省泗县市场监督管理局多举措保食品安全
近日，安徽省泗县市场监管局多举措开展市场监管，保食品安全，促经济社会发展。 一是内部联动保餐饮安全。该局领导带领、食安办、食品生产股、餐饮股、监察室、基层所等部门联动，全面排查长沟等责任区内的糕点小作坊、小餐饮经营户持证（营业执照、小餐饮证、健康证）和食材来源台账情况，仔细督查食品生产卫生、用
天津“五措并举”实现最严格食品药品安全监管
天津市按照食品安全监管“四个最严”的要求，结合天津食品药品监管体制改革实际，通过“晒”责任、“织”网底、“溯”源头、“明”差别、“推”典型五措并举，实现对食品安全最严格监管。 一是“晒”责任。按照总局“四有两责”的要求，在全市食品生产经营、餐饮服务、保健食品企业实施食品安全责任信息公示上墙
食品安全也可买保险－四川今年将试点食品安全责任险
全国人大代表、省食药监局局长姚义贤： 食品安全也可买保险 四川今年将试点食品安全责任险 “食安险”有啥用？ 食品安全责任险是一种风险共担机制。购买了食品安全责任险后，一旦出现事故，由保险公司来赔付。这样，食品安全风险就由企业、市场、政府来共同承担。 给企业咋套“紧箍咒”？ 四
北京东城区：检测食品安全可线上提申请
在手机上就可以对买到的菜肉进行“体检”。餐桌上的猪肉有没有瘦肉精？食盐的碘含量是否超标？牛奶中是否含有三聚氰胺？针对居民关心的食品安全检测，东城区食药监局推出了“你点我检”，目前该线上平台覆盖了东城区17个街道33家商超和农贸市场。 在东城区“食美食安 畅享东城”创建食品安全示范区宣传活动中，
食品安全快速测试仪可检测的生金属概述
目前食品安全仪可以检测的重金属有铅、砷、汞、镉、铬、镍、铁、铝、锌、锰、铜、锗、锡、锑等。当前这些重金属的检测都有相应的国标检验方法，对于每一种重金属的检测，国家标准中一般都不只一种方法，如食品中重金属铅的测定有五种方法，石墨炉原子吸收光谱法，氢化物原字映光光谱法，火焰原子吸收光谱法，二硫腙比色
保障食品安全催生健康产业
今年两会，代表们纷纷提议完善食品安全法律体系，加大对不良企业的严惩力度，建立产品可追溯的信用体系，向全民普及食品安全常识，号召成立全民监督机制等。企业代表三生(中国)健康产业有限公司研发副总贾福怀也表示，企业保障食品安全是马虎不得，特别是满足国民健康迫切需求应运而生的健康产业。“一旦触碰，消费者
关于可提取性核抗原的简介
可提取性核抗原主要为抗核糖核蛋白（RNP）抗体和抗Sm抗体。方法分别采用免疫印迹法（WB）法万孚试剂及纯化抗原的免疫斑点法Trinity试剂和欧蒙试剂检测患者抗ENA抗体谱中的6种抗体（抗Sm抗体、抗RNP抗体、抗SSa抗体、抗SSb抗体、抗Scl-70抗体和抗Jo-1抗体）。