深圳CBD区流行“黑快餐”白领称光顾实属无奈

《铁路运营食品安全管理办法（征求意见稿）》发布

　　 为加强铁路运营食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据新修订的《食品安全法》，国家食品药品监督管理总局日前起草了《铁路运营食品安全管理办法（征求意见稿）》（以下简称征求意见稿），并公开征求意见。与2010年12月1日实施的由卫生部等5部委共同制定的《铁路运营食品安全管理办法》（以下简

吃早餐非常危险？这种观点并不严谨

　　在我们传统的认知里，吃早餐对身体健康是非常重要的。“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐”，被很多人奉为最健康的饮食方式。营养学专家和医生也会告诉大家，不吃早餐容易得胆结石等疾病。　　然而近日，网络上却出现了不一样的声音。一篇名为《剑桥大学教授：经常吃早餐，很危险》的文章引起了很

早餐来个煎蛋？深海章鱼可能也这么想

　　海洋生物学家利用深潜机器人拍摄到罕见视频，首次证实了形踪难觅的七臂章鱼的饮食习惯。　　约四年前，人们发现一只七臂章鱼（Haliphron atlanticus）吃下了一只煎蛋水母（Phacellophora camtschatica）。这一发现发表在了今年3月27日的《科学报告》上，让人得以洞悉

低碳早餐让人更具忍耐力

　　低碳早餐不仅会影响你的健康，还可能让你成为一个更具忍耐力的人。那些早餐食用更少碳水化合物的人在数小时后的金钱共享游戏中会做出更加宽容的决策。　　“极端（低碳）饮食可能在影响人们的行为。”德国吕贝克大学的Soyoung Park说。这可能是因为淀粉含量更少的饮食含有更多蛋白质，这会提升大脑中参与决

科学家提出最理想的减压早餐

　　据俄罗斯《共青团真理报》网站报道，哈佛大学科学家提出了既能完美减压而又不贵的食物。　　共有3组志愿者参加实验，他们在一个月内吃不同的早餐。　　第一组吃鸡蛋，第二组吃粗磨麦片，第三组吃速食燕麦粥。　　结果发现，每天吃一个或两个鸡蛋的第一组志愿者抗压能力最强。　　原因是，纯蛋白和来自蛋黄的微量元素会

不吃早餐会导致营养摄入量不足

　　牛奶中的钙，水果中的维生素C，强化谷物中的纤维、维生素和矿物质往往是由早餐提供的。一项针对3万多名美国成年人的数据分析显示，不吃早餐可能会导致成年人一天的营养摄入量不足。相关研究近日在线发表于《营养学会学报》。　　“我们看到，如果你不吃早餐常见的食物，你往往在一天其余的时间里也不会吃它们。”俄亥

“吃”是最大的民生－北京为大众化餐饮定新标

　　“吃”是最大的民生。让老百姓吃得营养、吃得放心、吃得科学、吃得幸福，是摆在全体餐饮业人士面前一个责无旁贷的重大课题，而与此关联甚密的大众化餐饮则首当其冲成为百姓身边的大事。　　在今年举办的首届全国大众化餐饮论坛上，中国烹饪协会会长苏秋成提出，大众化餐饮要达到标准化、工业化和产业化

早餐前运动可降低餐后胰岛素

　　近日，英国巴斯大学和英国伯明翰大学的研究团队发现，早餐前的运动可以改善人们的健康状况，包括燃烧更多的脂肪并帮助他们更好地控制血糖。该研究成果发表在期刊The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上，题为“Lipid metabolism l

美大学研究称：早餐要吃高热量食物

　　 想吃有培根和煎蛋的早餐又怕发胖？福音来啦！　　 美国密苏里大学哥伦比亚分校研究人员说，早餐就是要吃培根、煎蛋、香肠这样的高热量食物。这些富含蛋白质的食物可以让大脑大量分泌多巴胺，让人感觉精神愉悦。此外，它们还能让人在整个白天里对甜食以及高脂食品的渴望降低。　　 研究负责人希瑟·莱迪说，超重或肥

早餐店主售卖铝超标油条，只需承担刑责

　　 新疆维吾尔自治区石河子市某早餐店经营者石某制作油条时过量添加明矾（含硫酸铝钾），被石河子市检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪提起刑事附带民事公益诉讼。5月10日，该案在石河子市法院进行公开开庭审理，这是新疆首例食品药品安全领域的公益诉讼案件。　　经查，从2016年9月起，石某在经营早

不会做早餐？用PancakeBot打印一份吧

　　对于起床困难户们而言，一块香味四溢的烤薄饼就能把很多人从床上引诱下来。要是这块薄饼长得像一座埃菲尔铁塔，恐怕很多人会迫不及待想要尝一尝吧。如果你已经对普通形状的饼感到厌烦了，不妨试一试PancakeBot。这款3D打印机可以把你输入的任何图片，不管是小猫还是奥巴马的头像，轻松

吃早餐危险、薯条治脱发？《真相》为你“打假”

汉能推出移动能源解决方案全球首款太阳能移动餐车问世

　　 汉能寄望将薄膜发电与传统汽车业嫁接的努力，似乎没有白费。　　 《证券日报》记者获悉，4月13日，汉能薄膜发电集团在京推出了集电气设计、系统集成、储能、智能化控制和电力配送为一体的移动能源解决方案，并与山东泰安长安餐饮设备有限公司启动了战略合作，宣称将利用其移动能源应用技术对传统汽车制造业进行绿

烧腊卤水4小时就馊－高温下裸卖熟食卫生受“烤验”

某市场熟食店没有空调，食物容易变质。熟食从市场买回家后最好再加热　　专家称30℃~40℃细菌繁殖最快　　贴心提醒：　　最好不吃隔顿凉拌菜　　买熟食选有冷气的店　　商场凉菜没密封别买　　取购物凭据以便投诉　　熟食买回家后再加热　　太阳底下卖豆浆、菜市场里卤水、烧腊、凉拌菜一摆就是一整天……广

城市黑肺

　　据2005年中国致死和致残率、2007年中国全国性N C D风险因素等调查数据估算，2030年前慢阻肺的发病率在6种高发疾病中增长速度最快。 　　加热，烧杯中一小团绵软的小白鼠的肺逐渐升温，燃烧，直到有机物消耗不见。此时，烧杯底部剩下的一小堆无机物，用肉眼都能看见，它们是吸附在肺里面的

山西省食药监局：省城10家早餐点油条抽检不合格

　　近日，山西省食品药品监管管理局组织对省城部分餐饮单位及早餐摊点的油条进行了专项监督抽检。结果显示，10家早餐点的油条不合格，主要原因是超量添加起膨松作用的明矾或含明矾的食品添加剂，造成铝残留量超过国家标准。太原市食品药品监督管理局对此立案调查，开展整治。　　 据悉，明矾的主要成分是硫酸铝钾或硫酸

取消论文发表硬性规定，摒弃“快餐式”研究

　　 近年来，已有多所“双一流”建设高校取消了博士研究生学位申请中对发表学术论文的硬性规定。为何要出台这样的政策，博士生们有何反应？对于博士生培养而言，发表论文究竟能起到怎样的作用？不再硬性要求发表论文，意义何在？　　从“发一篇，有一篇”到“发一篇，是一篇”　　2019年4月，清华大学修订《攻读博士

中式快餐真功夫被曝排骨检疫证明造假

　　摘要：麦当劳麦乐鸡问题还未有明确的官方说法，中式快餐第一品牌真功夫又被曝进口排骨质量存在安全隐患。日前，中式快餐连锁企业真功夫内部会议资料遭曝光，会议资料提及供应商提供的进口排骨质量问题频发。真功夫高管承认曝光的资料属实，并表示问题排骨不会被消费者食用。　　　中式快餐“真功夫”被

山东滨州快餐店煎包检出铝超标

　　近日，滨州经济开发区公安分局食品药品与环境侦查大队对辖区内的面食制作、加工店的食品安全进行大范围的检查，经抽样检测，证实市区渤海二十二路某连锁快餐店分店加工制作的水煎包检测出含铝成份高达189mg/kg，属严重超标。　　 5月13日，食药环侦大队联合工业园区派出所执法检查时，在渤海二十二路某连锁

4份快餐检出金黄色葡萄球菌

　　金黄色葡萄球菌产生的肠毒素会污染食物，人食用后可出现食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。昨天，市食安办公布近期食品抽检情况，共有7批次食品不合格，其中有4份快餐因检出金黄色葡萄球菌而被判为不合格食品。我市执法部门已对不合格食品所涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。　　近日，市食安办

学术研究的“快餐化”倾向有害无益

随着近几年各高校纷纷加大对科研产出的要求，高校教师，尤其是人文社科领域的青年教师面临的科研压力也水涨船高。在顶级期刊发表论文数量与个人晋升挂钩的制度规则下，一些“青椒”（高校青年教师的自我戏称）们不惜通过追逐各种热点或时髦概念、把同一主题稀释拆分为多篇“水文”，或者“新瓶装旧酒”式的对既有研究结论重

洋快餐被曝食品安全双重标准

　　近两年，不少国际知名品牌食品企业被曝采取双重标准。央视《每周质量报告》昨日报道称，在今年的全国两会上，国际知名品牌的食品安全问题也引起代表和委员的关注。 　　洋品牌服务被“捧高” 　　2012年以来一些国际知名食品(餐饮)企业爆发众多食品安全事件。3月，麦当劳北京一家餐厅被曝光修改产品保质期

物价回落客流增加－快餐品牌趁机逆市扩张

经济不景气，负面影响漫延到实体经济。在餐饮行业，许多餐馆、酒店都出现客流下滑、营收下降的局面。而记者获悉，快餐业的许多品牌企业却在积极扩张，如大家乐(0341.HK)、大快活(0052.HK)、深圳金谷园以及麦当劳、肯德基近期纷纷趁着行业整合之际扩张，各出奇招，“吸金纳客”，提高市场份额。 业内人

业绩疲软，洋快餐巨头疯狂讨好年轻人

“酸甜清香，一口上头”——你能想到，这是快餐巨头麦当劳（NYSE:MCD）新推出的香菜新地的广告语吗？红星资本局注意到，2月21日，麦当劳上市了限时新品香菜新地，香菜+冰淇淋的神奇搭配一经推出便迅速登上微博热搜，社交媒体上不乏因猎奇去尝鲜的网友。虽然网友对口味褒贬不一，但毫无疑问，麦当劳又一次成功吸

可食用的CBD涂层使水果保持更长时间的新鲜度

水果可能是美味和健康的，但也是令人沮丧的易坏的，即便是在冰箱里也会迅速变坏。现在，泰国的研究人员已经开发出一种由大麻二酚（CBD）制成的隐形可食用涂层，可以更长时间地保存水果。我们都很熟悉那种失望的感觉，当我们把一盒草莓带回家时，却发现底部的草莓已经发霉变质了。近年来，研究人员研究了可食用的涂层，在

减肥从早餐做起？不吃早饭影响基因表达易发福

　　想减肥就不吃早饭？以色列一项研究显示，省略早餐会改变“生物钟基因”表达，从而影响餐后血糖和胰岛素水平，影响新陈代谢，容易发福，增加罹患2型糖尿病的风险。研究论文刊载于最新一期《糖尿病护理》杂志。　　特拉维夫大学的达妮埃拉·雅库博维奇教授带领研究小组招募了18名健康者和18名肥胖的糖尿病患者，让他

烟台现假鸡蛋－你的早餐小心吃到假鸡蛋

　　外表与真鸡蛋几乎一样，打开却发现鸡蛋凝固,蛋清变黄。9日，烟台市民王先生发现自己买到了假鸡蛋。 　　烟台市民王先生介绍，前两天他在小区商店里买了2斤鸡蛋，里面竟掺了3个假鸡蛋。9日中午，王先生从箱子里取出一个鸡蛋，打蛋时却发现鸡蛋硬如石块，他用力敲碎后发现里面的蛋清已经凝固，蛋清是黄色

减肥从早餐做起？不吃早饭影响基因表达易发福

　　想减肥就不吃早饭？以色列一项研究显示，省略早餐会改变“生物钟基因”表达，从而影响餐后血糖和胰岛素水平，影响新陈代谢，容易发福，增加罹患２型糖尿病的风险。研究论文刊载于最新一期《糖尿病护理》杂志。　　特拉维夫大学的达妮埃拉·雅库博维奇教授带领研究小组招募了１８名健康者和１８名肥胖的糖尿病患者，让他

研究称男性不吃早餐心脏病风险增加27％

　　据外媒报道，美国联邦政府数据统计，高达18%的美国成年人经常不吃早餐。 　　然而近日《循环》(Circulation)杂志刊登一项研究发现，不吃早餐的男性心脏病风险增加27%。 　　据报道，从老年男性的研究数据得出，那些经常不吃早餐的老年人比那些吃早餐的人心脏病发作的风险高出27%。其它一些

科学家发明“最黑”材料－黑到无法看见

科学家发明“最黑”材料　　如果用它来制作一件香奈儿的小黑裙，穿衣者的头和四肢可能看起来像灵魂般地漂浮在裙子形状黑洞的四周。　　参考消息网7月14日报道 英媒称，英国一家公司生产出了“奇异的、与众不同的”物质，非常之黑，以至于它能吸收几乎所有的可见光，创造了新的世界纪录。这种“超黑”涂层由碳毫微管组成