食品“精细化”加工浪费惊人应树立正确消费观
近期，“五常香米”抛光加香、“泰国香米”造假问题受到广泛关注。这是我国大米加工业盲目追求过精过细、忽视营养科学和节粮节能问题的一个缩影。中国粮食行业协会大米分会最近测算显示，以20%的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约400万吨，相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。 实际上，我国食品加工浪费惊人。纯净水至少要浪费50%的水资源，面粉加工营养损失、浪费也十分严重……专家建议，国家应采取措施遏制食品加工特别是大米加工的粮食损失、资源浪费问题；广大消费者应该树立正确的消费观，不要为追求口感而忽略了营养，追求精细而选择了浪费。 商业环节追求“精细” 加工环节“一碾再碾” 稻谷经砻谷脱去稻壳即为糙米，糙米结构由胚以及果皮、种皮、糊粉层和胚乳组成。其营养素分布以胚部的蛋白质和维生素含量高、比重大，其他部位的营养素则是由表及里依次递减，约占糙米90%的胚乳都是淀粉。国家曾从量和质......阅读全文
食品“精细化”加工浪费惊人－应树立正确消费观
近期，“五常香米”抛光加香、“泰国香米”造假问题受到广泛关注。这是我国大米加工业盲目追求过精过细、忽视营养科学和节粮节能问题的一个缩影。中国粮食行业协会大米分会最近测算显示，以20%的大米被加工成特制米为例，我国每年就损失大米约400万吨，相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万
营养素维生素的摄入标准
维生素B1的需要量与机体能量消耗的增加成正比，当硫胺素摄入量低于0.16mg/1000kcal（4180kJ）时可出现脚气病的临床症状。中国营养学会在2013年公布的硫胺素推荐摄入量为成年男性1.4mg/d，女性1.2mg/d。 维生素B2的需要量也与能量摄入量成正比。我国成人膳食核黄素的推荐摄入量
营养素维生素的生理功能主要表现
水溶性维生素的主要功能是作为酶的辅酶（是酶的活性所必需的物质）。脂溶性维生素不作为酶的辅酶，但是参与其他重要的机体功能 。维生素是人体健康必需要素，一旦缺乏维生素，便会出现相应的疾病 。
专家：喝纯净水导致体内营养元素流失说法不科学
目前，越来越多的人选择饮用纯净水，然而，有观点认为，喝纯净水无法获得人体所需的矿物质。请关注—— 刚刚生了小宝宝的唐女士特地给家里装了净水器，全家人做饭喝水全部用的是净化水。就在唐女士觉得全家人饮用水安全得到保证的时候，微信朋友圈里流传甚广的一则消息却让她十分担心。 喝纯净水导致软
善存等4家维生素软糖被质疑营养素含量造假
据英国《每日邮报》报道，根据一项最新研究，嚼维生素软糖并不能为身体提供适量的营养素。 Vitafusion（小熊糖复合维生素） 尽管这些软糖甜蜜可口，但测试发现，许多软糖的营养素和矿物质含量与标注不符。美国营养产品评估机构消费者实验室（Consumer Lab）最近测试了50种常见复合维生素
强化食品和营养素补充剂中维生素的稳定性
维生素是一群“娇气”的家伙，它们在食物中的稳定性不仅受到高温、水分、氧气、pH值(酸碱度)和光照等诸多因素的威胁，有时相互之间还会发生倾轧，其含量会在食物的储存过程中显著减少。有研究表明，蔬菜即使冷冻储藏在零下23℃条件下，维生素C还是会发生损失。而对于很多强化食品和营养素补充剂来说，维生素都是其食
强化食品和营养素补充剂中维生素的稳定性
维生素是一群“娇气”的家伙，它们在食物中的稳定性不仅受到高温、水分、氧气、pH值(酸碱度)和光照等诸多因素的威胁，有时相互之间还会发生倾轧，其含量会在食物的储存过程中显著减少。有研究表明，蔬菜即使冷冻储藏在零下23℃条件下，维生素C还是会发生损失。 而对于很多强化食品和营养素补充剂来说，
什么是营养素？
营养素( nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。
营养素的分类
根据其化学性质和生理作用可将营养素分为七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。根据人体对各种营养素的需要量或体内含量多少，可将营养素分为宏量营养素和微量营养素。
正确认识纯净水－关于“纯净水”的7个真相
正值饮料销售旺季，关于各种饮料的传言、流言、谣言又开始泛滥。如“喝纯净水会让人形成酸性体质”“长期喝纯净水会导致营养流失”等谣言又被重提。关于纯净水对身体有无害处，《卫生部法监司关于纯净水有关问题的复函》（卫法监食便发[2000]119号）文中明确提出，符合有关规定和卫生标准的纯净水“是安全，
营养素饮料花样多－噱头大－作用小
营养素饮料饮多无益 如今，各式各样的饮料琳琅满目，而且逐渐打起了“健康牌”，各种营养素饮料更是日新月异，“补充维生素”、“补充氨基酸”、“美容养颜”的招牌打得越来越响亮。但是，从营养本身的角度来看，这样的饮料是否又真的有着这些神奇的健康功效呢？ 话题聚焦： 营养素饮品 减肥法宝
锂电池的市场份额分析
1、动力锂电池产销量恢复上升近年来,随着新能源汽车行业的迅速发展,我国动力锂电池行业也迎来了高速发展期。2020年,受新冠疫情持续、宏观经济下行、全球贸易壁垒加剧等因素影响,我国动力锂电池产销量均有所下降。从产量看,据我国汽车动力锂电池产业创新联盟统计数据,2016-2019年,我国动力锂电池产量持
营养素含量如何计算
分值越高含量越多在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。计算公式为：X／NRV×100%=Y%式中：X=食品中某营养素的含量NRV=该营养素的营养素参考值Y%=计算结果
研究发现微量营养素封装新策略可缓解微量营养素缺乏
微量营养素缺乏（micronutrient deficiency）影响多达20亿人，它会损害生长并导致疾病，是发展中国家出现认知疾病和身体疾病的主要原因，也是引起公众健康关注的主要问题。尽管食物营养强化（food fortification）可以有效地治疗微量营养素缺乏，但是它在全球的实施受限于
纯净水设备安装方法
1、将纯净水主机和预处理器放置在接近水源和电源的地方。 2、装石英砂、活性炭、软化树脂等过滤材料。 3、连接水路：原水泵进水口与水源连接、预滤器出口与主机进口连接，预处理器、主机排水口均用管路连接至下水道。 4、电路：首先将接地线可靠接地，并将随机所配电源线接到房间电控箱内。 5、通入水
纯净水检验方法
1,对水的PH值检测.2.对水中重金属含量检测.3.对水中特定物质检测,如硒,硅,钠,钾,钙等.4.对水中微生物和细菌数量检测.
营养素水的摄入标准
在我国2016年颁布的《中国居民膳食指南》中，明确指出“足量饮水”。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1500ml-1700ml。水的需要量与机体的新陈代谢和能量需要有关。其次，儿童的活动量、环境温度和食物的特性也影响着水的需求量。一般按体重计算，年龄越小，需水量越多。婴儿新陈代谢
人体必需的营养素介绍
水对于人体来说，水是重要的组成成分，占机体质量的40-60%，在尿液、血液、消化液以及细胞内外液中大量存在。蛋白质蛋白质的基本构成单位为氨基酸，是由许多氨基酸以肽键连结在一起，并形成一定的空间结构的大分子。蛋白质被分解时的次级结构称肽，含10个以上氨基酸的肽称多肽，含10个以下氨基酸称寡肽，含3个或
营养素的生理功能
营养素的生理功能主要表现在以下三个方面：（1）供给能量食物中的三大营养素，即蛋白质、脂类和碳水化合物可以提供能量，以维持体温并满足各种生理活动及体力活动对能量的需要。 （2）构成机体组织，促进生长、发育蛋白质、脂类、碳水化合物与某些矿物质经代谢、同化作用可构成机体组织，以满足生长发育与新陈代谢之需要
关于“纯水”和“纯净水”－之说
近日多次看到有关纯净水不能喝的报道，文中指出像美国这样的一些发达国家，已经三十年没喝纯净水了。我甚是纳闷，明明美国连续30年且目前仍在喝纯净水，为什么有人颠倒事实呢？究其原因，乃发现是对方把“纯水”和“纯净水”混为一谈了，在没搞清楚“纯水”和“纯净水”概念下，才上演了这么一出“闹剧”。以下我将对“纯
反渗透纯净水设备介绍
反渗透设备应用膜分离技术，能有效地去除水中的带电离子、无机物、胶体微粒、细菌及有机物质等，是高纯水制备、苦咸水脱盐和废水处理工艺中的最佳设备。 1、设备系统构成 反渗透纯净水处理系统一般包括预处理系统、反渗透装置、后处理系统、清洗系统和电气控制系统等。 预处理系统一般包括原水泵、加药装置、
纯净水设备工艺流程
纯净水设备工艺流程（1）*级预处理系统：采用石英沙介质过滤器，主要目的是去除原水中含有的泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物等颗粒在20μm以上对人体有害的物质，自动过滤系统，采用进口品牌自动控制阀，系统可以自动（手动）进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。保证设备的产水质量，延长设备的使用寿命。同时设备配备有自
纯净水设备的处理方法
处理方法 沉淀法：以大容积、低流速的自然沉淀方法对水预进行处理，如沉淀池。 混凝法：利用铁、铝、高分子等混凝剂，与水中的杂质通过絮凝和架桥作用生成大颗粒沉淀物，再通过其它设备，予以去除。 过滤法：将被 处理的水，流经装有特殊过滤材料的装置，截留水中杂质，予以去除。 软化法：采用化学药剂或
湖南成立环境治理行业协会
湖南省环境治理行业协会第一次会员代表大会近日在长沙召开，共有66家环保单位参加。 大会审议通过了《湖南省环境治理行业协会章程》和大会选举办法，选举产生了湖南省环境治理行业协会会长、副会长和法人代表等。 湖南省环境治理行业协会是由长沙愿君康环保科技有限公司发起，是全省性的研究、宣传、交流和促进
“陈醋之争”拷问行业协会责任
中国的食品安全问题，既需要加强行政监管，更需要行业协会带领各企业实现“行业自觉” 日前，围绕食醋的安全性和添加剂问题，媒体与山西醋业协会及有关监管机构发出了不同的声音，两种意见的对决，一方面让消费者感到迷惘，另一方面也再次暴露了食品安全机制的脆弱。 山西陈醋的
天源山纯净水被曝菌落超标370倍3种纯净水被停售
选桶装水就是为了方便卫生，但市食品安全办公室昨日发布的食品安全信息显示，三种桶装水因菌落总数超标而被停售，其中“天源山”牌饮用纯净水菌落总数超标370倍。 市食品办共对13种不合格食品在流通领域采取停售措施。其中，市质监局在对本市食品生产企业监督抽查时发现，北京天露源山泉水厂生产的桶装饮用
收购BioTek－抢占细胞分析1/4市场份额
访安捷伦科技细胞分析事业部副总裁Todd Christian 分析测试百科网讯 2019年7月11日，安捷伦对外宣布以11.65亿美元收购BioTek Instruments（美国伯腾仪器）。据悉，BioTek创立于1968年，以酶标仪、洗板机、成像系统闻名全球，相较而言，安捷伦收购的前三家细胞分
海底捞收缩门店，源于同行瓜分市场份额？
300家门店关闭3个月后，海底捞发出了上市以来首次年度亏损预警。2月21日，海底捞发布的公告显示，公司2021年收入预计超过400亿元，预期净亏损约38亿元至45亿元。当日，海底捞股价报收19.08港元，总市值仅剩1056亿港元，相比一年前的最高市值4544.75亿港元，蒸发了七成之多。根据海底捞2
亚洲国家将抢夺生物燃料市场份额
全球行业分析有限公司(GIA)近日发布报告称，到2018年，全球生物燃料(生物乙醇与生物柴油)消费量将达到1350亿加仑(5110亿升)。在产量上，自2000年来，全球生物燃料的产量几乎增长了3倍。从中期来看，美国和巴西可能还将继续保持它们作为全球主要生物燃料供应国的地位。不过从长期来看，亚洲国
人体必须的营养素都有什么？
人体必须的营养素有七大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和水。