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已有许多研究表明西红柿（番茄）具有抗癌特性。一项最新研究提供了进一步的证据，该研究发现西红柿提取物能够治疗、甚至的预防胃癌。 来自美国和意大利的研究人员发现，两个西红柿品种（San Marzano和Corbarino）的全提取物能够阻止胃癌细胞的生长并抑制其恶性特征。 该研究的合着者，费城天普大学Sbarro分子医学研究所主任Antonio Giordano教授及其同事将他们的最新研究成果发表在《细胞生理学杂志》上。 根据美国癌症协会的数据显示，今年美国大约会有28，000例胃癌被确诊。 胃癌最常见于中老年人，约有60%的胃癌确诊患者其年龄是在65岁或以上的。 之前的研究已经表明，西红柿中发现的化合物，如番茄红素（一种类胡萝卜素，使西红柿呈现红色）可能有助于对抗癌症。 然而，Giordano教授及其同事注意到，很少看到关于整个西红柿抗癌作用的研究，他们开始着手对这项研究空白发起攻克。 西红柿全提取物抑制胃癌细胞......阅读全文
食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关;说它复杂则表现在两个方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其营养物质则具有对抗癌症和预防癌症的作用。 日常生活中致癌物质 医学研
《每日镜报》报道称,西班牙科学家在研究西红柿对人体健康的影响后做出结论称,食用番茄酱可降低患上胃癌和肠癌的风险。 西班牙瓦伦西亚理工大学的生物学家小组进行了实验。他们发现,加入调料煮炖的西红柿比新鲜的西红柿更有益,因为它们具有很强的益生菌的效果。 在制作过程中蔬菜保持了一种特殊的物质--
春节假期已过，大家都已经重新投入了新一年的工作和生活。假期期间，一顿接着一顿的大鱼大肉进肚，酒足饭饱之余有没有想过自己吃的食物哪些对身体有利的食物呢？随着社会的不断发展，健康饮食越来越受到人们的广泛关注，下面就给大家分享一个顶级的抗癌食谱，希望可以为大家的饮食提供更好的选择。 1、 餐盘里的
茄子含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。 在民间还有“霜打茄子”是好药的说法。在中药的许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，
很多人都知道，如果一个人受伤了或者出现感染了，这时候正常的炎症反应有助于缓解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎症会增加肥胖及很多疾病的风险。压力大、饮食不健康、体育锻炼少都会增加慢性炎症风险，哪些食物有助对抗这种反应呢？ 1。各类浆果。比如草莓、蓝莓、黑莓等，它们都富含膳食纤维、维生素和矿物
癌症为什么会转移 “转移”对癌症患者来说可是一个很可怕的词，很多患者从医生那里听到这个词，就好像挨了当头一棒，有些人甚至心如死灰。 为什么会出现转移？目前观点是，相对于良性肿瘤，癌细胞生长能力更强，即使生长条件较差，几个癌细胞也可以逐渐长成一个巨大的肿瘤。另外，恶性肿瘤细胞可以分泌大量因子，
世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心：吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个炸鸡腿等同于60支香烟的毒性，1串烤羊肉等同于20支香烟的毒性。吃烧烤和油炸食品容易诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。烧烤危害人们的健康，对儿童的伤害尤甚。近日，美国50个州的550多名健康专家和机构发出联名信
2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成年居民每人每日食盐摄入量平均为10.7克，其中农村居民平均为11.1克，城市居民平均为9.7克。 2010-2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国成年居民每人每日食盐摄入量平均为9.6克，其中农村居民平均为10.2克，城市居民平均