进京大闸蟹未见异常销售时需明示产品信息
针对近日大闸蟹被喂药的消息，北京市相关部门负责人昨日接受记者采访时表示，北京上周送检的大闸蟹样品未见异常。在大闸蟹下周集中上市之前，主管部门将出台相应措施，要求商家明示大闸蟹“门头字号”，即产地、品名、检疫证明。 近日有消息称，为了加速大闸蟹生长，养殖户会投放避孕药等含抗生素的“食物”。这一消息令等待大闸蟹上市的消费者感到不踏实。 业内人士透露，由于湖蟹所在的湖水都是流动的活性水体，具备自我清洁功能，蟹的患病率也会比塘蟹低很多，抗生素等药物使用率大为降低。据水产品专家介绍，由于河蟹与鱼虾相比，不易生病，所以一般养殖河蟹不放抗生素药物，“投放反而增加成本”。 对于大闸蟹的检疫问题，北京质检部门相关负责人表示，上周送检的大闸蟹样品未见异常。据悉，大闸蟹主要产自江浙，在进入北京市场之前，包括大闸蟹在内的水产品都会实行4级检测，并进行不定期抽检和定期抽检。京深海鲜市场所在的丰台工商分局方面透露，在下周大闸蟹集中上......阅读全文
进京大闸蟹未见异常销售时需明示产品信息
针对近日大闸蟹被喂药的消息，北京市相关部门负责人昨日接受记者采访时表示，北京上周送检的大闸蟹样品未见异常。在大闸蟹下周集中上市之前，主管部门将出台相应措施，要求商家明示大闸蟹“门头字号”，即产地、品名、检疫证明。 近日有消息称，为了加速大闸蟹生长，养殖户会投放避孕药等含抗生素的“
北京：大闸蟹“体检”－重点查抗生素和孔雀石绿
到了吃螃蟹的季节，海鲜市场里大闸蟹无疑成了热门产品。北京青年报记者从丰台区食药局了解到，今年加大了对大闸蟹的检查力度，没有产地证明和7天内检测报告的大闸蟹不得进入市场销售，经营者需实名销售大闸蟹。今年9月大闸蟹上市以来，丰台区已抽检了80批次大闸蟹，均未发现不合格产品。 大闸蟹“体检” 重点查
网络惊魂：大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？
九月下旬，就是大闸蟹上市的时候。眼看着老饕们已经伸长脖子进入大闸蟹倒计时阶段。偏偏此时却有关于大闸蟹吃抗生素和不洁饲料长大的耸人传闻在网络上流传，看得人心惊惊。究竟实情如何，大闸蟹是否真如这些负面传闻那么可怕？ 网络惊魂 大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？ 最近网
大闸蟹在西班牙被禁止销售－华人售卖大闸蟹被查
据西班牙《欧华报》综合当地媒体报道，近日，西班牙马德里警方在Cobo Calleja仓库区收缴了500只中国大闸蟹，总重达80公斤。由于大闸蟹被国际物种自然保护委员会（ISSG）列为100种“入侵物种”之一，对当地生态环境具有破坏性，在西班牙禁止销售。目前涉案华人正在接受调查。 这已不是首次发
阳澄湖大闸蟹缺席中秋－今年大闸蟹价格是否会上涨？
阳澄湖大闸蟹缺席中秋，9月底才姗姗来“吃” 24小时不间断吸氧仍然“蜕得慢”，今年大蟹产量减少近两成 中秋节即将到来，又到一年品蟹时，吃货们已经开始期待阳澄湖大闸蟹上市了，受前段时间持续高温影响，阳澄湖大闸蟹最后一次蜕壳时间有所推迟。虽然已经用增氧机24小时不间断吸氧，阳澄湖大闸蟹依然无法如
网传大闸蟹被喂药－北京将查蟹产地及检疫证明
中秋将至，这两天，一则关于大闸蟹被喂药的帖子在各大网站风传。记者上午了解到，相关部门将加强进京的大闸蟹产地及检疫证明的检查。 网帖曝大闸蟹被喂药 这则名为“养殖大闸蟹被喂腐烂动物尸体和避孕药”的帖子在天涯、猫扑等网站均有出现。 该帖称，为了加速大闸蟹的生长，养
【大闸蟹戴防伪戒到京】
新京报讯 (记者廖爱玲)随着前天阳澄湖大闸蟹的开捕，昨天，首批阳澄湖大闸蟹戴着新版的“防伪戒指”空运到京。今年的新防伪戒指在镭射防伪区增印了“DNA”三个字母，质监部门提醒消费者，防伪编码如被查询过，说明买到的阳澄湖大闸蟹为假冒品。 一天卖掉300余斤 昨天，位于方庄桥西南角、东
如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516311.shtm近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业微化学实验室研究员杨健团队在大闸蟹产地鉴别机制研究上取得重要进展。相关研究成果发表在国际渔业科学及水生生物科学专业期刊Fishes上。中华绒
大闸蟹两周后上市－广州水产市场严格把关
笔者8日从广州黄沙水产市场了解到，大闸蟹将于两周后上市。作为重要流通环节，水产市场将联合农业部门，从广东省到广州市再到市内各区的疾控中心五大检测部门，对进场的所有鱼虾蟹贝类水产品层层把关，加强检测。 “民以食为天”，食品安全问题一直是人们关心的大问题。近几日，一则关于大闸蟹被喂抗生素和不洁饲料
你确信吃的真是－阳澄湖大闸蟹？
9月21日，阳澄湖开湖捕蟹。“秋风起、螃蟹肥”，买蟹吃蟹也成了热门话题。 记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年预计大闸蟹总产量约1300吨。同时，有网友报料称，早在21日之前，就有商家开始兜售“阳澄湖大闸蟹”，这到底是怎么回事？ 市场调查 有标榜自己是正宗的 也有说“我这个更好吃”的
大闸蟹乱象：公共品牌亟待机制保障
阳澄湖大闸蟹在网上的销售十分火爆，但是一些不良网店用外地蟹冒充阳澄湖大闸蟹，赚取更高的利润，各种假冒阳澄湖大闸蟹的现象已经是公开的秘密。在媒体曝光后，苏州多地迅速行动，开展专项整治。图片来源于网络 不少网民表示，阳澄湖大闸蟹品牌被冒用滥用背后，是少数人为了眼前利益，损害了大多数人的长远利益，同
路边濒死的大闸蟹吃了容易坏肚子
眼下正是菊黄蟹肥时，每逢傍晚，在扬州不少路段，都可看到卖大闸蟹的商贩。记者前往调查发现，价格超便宜的“路边蟹”多是些濒死蟹或死蟹。这些不新鲜的“问题大闸蟹”就这样流向了市民餐桌。 路边蟹吃坏肚子 “15块钱一斤，连市场价的1/3都不到。”近日，星联邦小区居民梁先生路过运河东路时
阳澄湖大闸蟹真伪难辨－掏钱才能验身份
阳澄湖大闸蟹美名远播，但由于包装千姿百态，购买前无法验明真伪，不少消费者不得不望蟹兴叹。昨日，市民蒋先生反映，他本想买些阳澄湖大闸蟹尝鲜，但去了多家超市，一家超市一个包装，晃得他头晕眼花。“购买前，销售人员也无法分辨蟹的真伪，如果付了钱后才知道不是真货，我岂不是还要搭上工夫去退货。
香港食安中心公布大闸蟹最新测试结果
食物环境卫生署食物安全中心（中心）发言人今日（十一月十六日）表示，中心加强抽验大闸蟹，其中一个于十一月三日从零售层面抽取的样本检出的二噁英和二噁英样多氯联苯总含量超出中心的行动水平，未能通过测试，中心正跟进事件。 中心发言人说：中心是次抽验了六个大闸蟹样本，三个样本来自进口层面，另外三个样本来
太湖告别大闸蟹？为保水质全面拆除围网
随着今年大闸蟹上市，记者获悉，为了保护太湖水质，太湖苏州市行政区域内水域4.5万亩围网将于今年12月底前基本拆除，明年6月底前全面拆除。这也意味着，今年将是太湖围网养蟹的最后一年。 江苏省苏州市太湖大闸蟹行业协会秘书长孙强告诉北青报记者，拆除围网，意味着大闸蟹今后采用“生态育肥”的形式。对于钟
历经8年，大闸蟹“显眼包”首次量产上市
近日，由上海海洋大学水产与生命学院教授吴旭干团队历经8年多培育而成的白玉蟹，迎来了首个“量产”季。约20万只又白又肥的大闸蟹“显眼包”，陆续“登陆”江浙沪市场。据估计，这批白壳大军要满足上海乃至全国庞大的大闸蟹消费市场，仍属于“限量”款。白玉蟹。图片由上海海洋大学提供2016年春天，团队在上海崇明和
大闸蟹二噁英检测需查漏补缺
内地现在只有对二噁英的检测标准，而没有对食品中二噁英的限量标准。（图片来源：中新网） 香港食物环境卫生署食物安全中心近日宣布，2016年9月下旬抽查的五类大闸蟹样本中，有2类二噁英及二噁英类多氯联苯（DL-PCBs）总含量超过每克6.5皮克毒性当量（湿重计）的水平，分别为11.7和40.3皮克
德国大闸蟹热卖显示中国消费新取向
尽管国家质检总局尚未同意德国大闸蟹出口中国，但在淘宝上预售三天就销售了30万只。中国消费者对环境污染的担忧，使得各种进口食品大为走红。 国家质检总局称，德国大闸蟹已在德国定殖近百年，可能因环境改变而发生变异，或携带当地水体环境可能存在的有毒物质和有害生物。不过众多中国消费者显然认为外国水质