太湖告别大闸蟹？为保水质全面拆除围网
随着今年大闸蟹上市，记者获悉，为了保护太湖水质，太湖苏州市行政区域内水域4.5万亩围网将于今年12月底前基本拆除，明年6月底前全面拆除。这也意味着，今年将是太湖围网养蟹的最后一年。 江苏省苏州市太湖大闸蟹行业协会秘书长孙强告诉北青报记者，拆除围网，意味着大闸蟹今后采用“生态育肥”的形式。对于钟情于太湖大闸蟹的食客，或面临数量下降的问题，“不过这并不足以波动全国的螃蟹市场”。而对于蟹农而言，大多正在积极寻找养殖螃蟹的池塘，希望自己的生存手艺能延续下去。取消围网养殖后，政府部门将在每年春季向太湖投放蟹苗，到了秋季，持有捕捞证的蟹农可自行在太湖捕捞出售。 明年起湖内再无养殖蟹 据孙强介绍，2017年5月环保部对太湖水环境治理工作进行督导后，苏州市政府曾要求太湖水域的4.5万亩围网在2018年12月底前基本拆除到位，2019年6月底前全面完成拆除任务。因此，今年是太湖围网养蟹的最后一年。 北青报记者了解到，自2008年起，整......阅读全文
太湖告别大闸蟹？为保水质全面拆除围网
随着今年大闸蟹上市，记者获悉，为了保护太湖水质，太湖苏州市行政区域内水域4.5万亩围网将于今年12月底前基本拆除，明年6月底前全面拆除。这也意味着，今年将是太湖围网养蟹的最后一年。 江苏省苏州市太湖大闸蟹行业协会秘书长孙强告诉北青报记者，拆除围网，意味着大闸蟹今后采用“生态育肥”的形式。对于钟
江苏检验检疫局就出口大闸蟹发现致癌物展开调查
2日，江苏检验检疫局就香港食环署有关太湖出口大闸蟹检出二噁英和二噁英样多氯联苯事件进行通报。目前两地正就此事进行沟通，进一步了解情况。 近日，有媒体曝出香港食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大闸蟹样本，发现其中两个样本的二噁英含量超标，超标样本来自苏州市“吴江万顷太湖养殖有限
网络惊魂：大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？
九月下旬，就是大闸蟹上市的时候。眼看着老饕们已经伸长脖子进入大闸蟹倒计时阶段。偏偏此时却有关于大闸蟹吃抗生素和不洁饲料长大的耸人传闻在网络上流传，看得人心惊惊。究竟实情如何，大闸蟹是否真如这些负面传闻那么可怕？ 网络惊魂 大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？ 最近网
江苏大闸蟹在港查出二噁英、重金属和农药残留等
据香港特区食品安全中心(下称“香港食安中心”)官方网站11月1日消息，中心9月下旬在市面上抽查5个大闸蟹样本，发现其中2个来自江苏的大闸蟹样本二噁英含量超标，有致癌风险。这样的消息可吓坏了不少吃货。11月2日，现代快报记者了解到，目前江苏检验检疫部门和江苏省海洋渔业部门已经介入调查。两家涉事公
养殖蟹重金属未现超标 铬含量远低于国标
眼下正是蟹黄最肥美的时节，各种螃蟹被端上餐桌，蟹黄更是大家的最爱。不过，围绕在螃蟹周围的相关传言不少，早在今年6月，美国纽约卫生局就对华人发出提醒，限制食用污染流域的蟹黄、蟹膏，称有可能聚集重金属等有害物质。 对于喜食蟹黄的中国人来说，这个消息宛如晴天霹雳。但新京报记者采访了解到的实际情况是，
输港大闸蟹有毒 专家称二噁英超标5倍照吃不误
每到秋天，林丽(化名)就到香港铜锣湾的老三阳老店买阳澄湖、东太湖的大闸蟹，方便家庭聚会时食用。而今年又到吃蟹季，但香港特区政府食物环境卫生署(下称“食环署”)食物安全中心却公布，于抽查中发现两个大闸蟹样本二噁英超标!跟大部分香港人一样，林丽对买大闸蟹这一仪式感的执着瞬间荡然无存。 食环署食安中
大闸蟹在西班牙被禁止销售 华人售卖大闸蟹被查
据西班牙《欧华报》综合当地媒体报道，近日，西班牙马德里警方在Cobo Calleja仓库区收缴了500只中国大闸蟹，总重达80公斤。由于大闸蟹被国际物种自然保护委员会（ISSG）列为100种“入侵物种”之一，对当地生态环境具有破坏性，在西班牙禁止销售。目前涉案华人正在接受调查。 这已不是
阳澄湖大闸蟹缺席中秋 今年大闸蟹价格是否会上涨？
阳澄湖大闸蟹缺席中秋，9月底才姗姗来“吃” 24小时不间断吸氧仍然“蜕得慢”，今年大蟹产量减少近两成 中秋节即将到来，又到一年品蟹时，吃货们已经开始期待阳澄湖大闸蟹上市了，受前段时间持续高温影响，阳澄湖大闸蟹最后一次蜕壳时间有所推迟。虽然已经用增氧机24小时不间断吸氧，阳澄湖大闸蟹依然无法如
大闸蟹二噁英检测需查漏补缺
内地现在只有对二噁英的检测标准，而没有对食品中二噁英的限量标准。 香港食物环境卫生署食物安全中心近日宣布，2016年9月下旬抽查的五类大闸蟹样本中，有2类二噁英及二噁英类多氯联苯（DL-PCBs）总含量超过每克6.5皮克毒性当量（湿重计）的水平，分别为11.7和40.3皮克毒性当量。 香港抽
你确信吃的真是 阳澄湖大闸蟹？
9月21日，阳澄湖开湖捕蟹。“秋风起、螃蟹肥”，买蟹吃蟹也成了热门话题。 记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年预计大闸蟹总产量约1300吨。同时，有网友报料称，早在21日之前，就有商家开始兜售“阳澄湖大闸蟹”，这到底是怎么回事？ 市场调查 有标榜自己是正宗的 也有说“我这个更好吃”的