盐罐里查出亚硝酸盐28名学生中毒
6日晚，淮安市盱眙实验中学部分学生在校园内一小吃部吃完晚饭后，很多学生出现腹痛、呕吐等症状，随后这些学生被紧急送往盱眙各医院进行救治，记者昨天下午从救治中毒症状学生最多的盱眙县人民医院获悉，目前28名学生已全部出院返校上课。记者在昨天的采访中获悉，中毒的28名学生全部是在该校园内无证经营的小吃部吃的炒饭、炒面等食物，而且该小吃部6日刚营业，做的第一顿饭就毒倒28名初中生。目前经医院确诊，此次中毒事件的罪魁祸首为亚硝酸盐。但亚硝酸盐的来源目前仍是个谜。 学校扩招，食堂无法供应走读生晚饭 昨天下午4时许，在盱眙实验中学门口，聚集了许多前往学校打听自己孩子身体状况的学生家长，但他们都被校方无一例外的拒之门外。据一位学生家长介绍，他与妻子在医院急诊室找到儿子时，“孩子嘴唇都紫了，脸色也很难看”，后来从医生处他才得知，儿子被送到医院时已处于昏迷状态。 “这次中毒的学生都是走读生，因为他们要上晚自习，......阅读全文
剩菜含有细菌性食物中毒风险
剩菜除了我们熟知的亚硝酸盐超标、霉菌毒素超标这两大危险以外还容易由于微生物致病菌的滋生引起细菌性食物中毒的风险。 烹调的菜肴多，且常常一餐吃不完。这时候食物已经在室温下放置了两三个小时，非常容易滋生大量细菌。即便开始只是污染少量致病菌，经过几个小时的室温放置之后，也容易大量繁殖。 多数人都知道，蔬菜
上海首建食物中毒预警系统
上海市食药监局、市气象局昨天发布红色预警信号，未来三天易发生细菌性食物中毒，食药监部门提醒广大市民，生、熟食品应分开放置…….”2010年上海世博会期间，申城市民可能在天气预报和本市公共媒体上定期看到类似提醒。 记者今天上午获悉，上海将在全国率先建立细菌性食物中毒预警(预报)系统，定期发布预报和预
美国通过DNA检验－希望防止食物中毒
美国科学家使用脱氧核糖核酸DNA检测技术，辨认食物内导致中毒的细菌，以更早地发现这些细菌，从而能阻止大规模食物中毒事件的发生。 市面上的食品琳琅满目，让人食指大开。不过，随着食物中毒事件上升，公众渐渐对食品安全有所顾虑。为应对食物中毒情况，美国亚特兰大疾病控制与预防中心的专家，在进行有害细菌
我国发布首个食品安全预警公告
为防控食品安全事故发生，中国卫生部21日专门发布公告就食品中毒等进行预警。这是食品安全法颁布以来卫生部发布的首个食品安全预警公告。 今年入夏以来，中国一些地方群体性食物中毒事故多发。根据全国突发公共卫生事件报告和食品安全监管部门通报的信息，2010年1月至5月，全国共发生108起食物
亚硝酸盐检测仪快速测定食品中亚硝酸盐含量超标
亚硝酸盐检测仪快速测定食品中亚硝酸盐含量超标深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SY8亚硝酸盐快速测定仪能够快速检测肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等中的亚硝酸盐含量；CSY-SY8亚硝酸盐快速测定仪是根据GB 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》，食品中的亚硝酸盐
隔夜饭到底能不能吃？技术人员做了实验，以后别争论啦
关于“隔夜菜致癌！” “隔夜菜不能吃，会中毒！”的说法 是每隔一段时间 都会被重新开启的热门话题 今年3月份 本报与崂山区疾控中心启动“民生健康实验室” 联手为消费者的消费难题解疑答惑 日前 崂山区疾控中心的技术人员启动 “民生健康实验室”第一期检测活动 隔夜饭能不能吃？
亚硝酸盐在线氮水质分析仪要你好看
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。 硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中普遍的含氮化合物 。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。 外观及滋味都与食盐相似，并在工
亚硝酸盐在线氮水质分析仪要你好看
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。 硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中普遍的含氮化合物 。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。 外观及滋味都与食盐相似，并在工业
如何预防亚硝酸盐中毒？｜科普时间
亚硝酸盐中毒是一种严重的健康问题，它包括亚硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钙等化学品。这些物质可以干扰人体和动物的红细胞携带氧气的能力，导致全身缺氧，皮肤和黏膜出现青紫色，严重时可能导致烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。亚硝酸盐中毒事件每年都有发生，它是引起中毒最多、致死
亚硝酸盐的毒性危害
毒性危害婴儿高铁血红蛋白症(又称正铁红蛋白症):过量的硝酸盐摄入能诱导婴儿高铁血红蛋白症,由于人体内大量的亚硝酸盐与血液中的血红蛋白结合,使高铁血红蛋白含量上升,因高铁血红蛋白不能与氧结合,这时人缺氧,临床表现为口唇、指甲发绀,皮肤出现紫斑等缺氧症状,可导致死亡。常发生于饮用水中硝酸盐含量较高的地区
亚硝酸盐中毒的急救
亚硝酸盐在自然界普遍存在。食物及饮水中常有一定量的硝酸盐。当硝酸盐在某些情况下，如硝酸盐还原菌（大肠杆菌、沙门氏菌、产气杆菌等）还原为亚硝酸盐后，这时食物被食入后就可引起中毒。有人认为其中毒量为0.3～0.5g，致死量为3g。 病因及发病机理 1、食入含大量亚硝酸盐蔬菜，一般是叶菜类
亚硝酸盐中毒怎么防？
日前，一位90后姑娘来到急诊时已是喘息不止，口唇、双手发绀，即呈青紫色。经初步检查，她血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低。但在接诊过程中，患者的喘憋症状愈发严重，她到底是怎么了？贪吃卤味致中毒姑娘的脸色就好像古装剧中的“中毒”模样，接诊医师见状，紧急下达了抽取动脉血
检测亚硝酸盐的原理
亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定，试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料，外标法测得亚硝酸盐含量。
亚硝酸盐的致癌机理
亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有致畸作用。
亚硝酸盐中毒怎么防
图片来源于网络 日前，一位90后姑娘来到急诊时已是喘息不止，口唇、双手发绀，即呈青紫色。经初步检查，她血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低。但在接诊过程中，患者的喘憋症状愈发严重，她到底是怎么了？ 贪吃卤味致中毒 姑娘的脸色就好像古装剧中的“中毒”模样，接诊医
亚硝酸盐的制备方法
1、碱金属和碱土金属的亚硝酸盐可由等当量的一氧化氮和二氧化氮通入该金属的氢氧化物溶液中便可得。2、分解硝酸盐可制造出亚硝酸盐和氧气。
亚硝酸盐含量如何测定？
测定准备由此,测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。部分食品中亚硝酸盐的限量标准(以NaNO2计) 说明:①生活饮用水中常存有微量的亚硝酸盐不能作为测定用稀释液。②若显色后颜色很深且有沉淀产生或很快退色变成浅黄色,说明样品中亚硝酸盐含量很高,须加大稀释倍数重新测定。③对超标样品应进行重复
奶粉中亚硝酸盐检测
继恒天然曝出乳品原料肉毒杆菌污染之后，又一家新西兰乳品企业产品出问题。新西兰当地时间 8 月 19 日，中国国家质检总局、新西兰初级产业部（MPI）以及新西兰乳品企业 Westland 均公布，Westland公司生产的 390 公斤乳铁蛋白检测出硝酸盐含量超标，问题产品全部出口中国。食物中的亚
给猪头肉撒“盐”店主获刑六个月
为了让自家店里的猪头肉卖相更好，保质期更长，泰来县一位“聪明”的店主在自家生产、销售的猪头肉中违规添加了亚硝酸盐，被泰来县人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处有期徒刑六个月，并处罚金一万元。 2011年1月至2012年6月，在泰来县经营熟食店的姜某，为了使自家店里卖的猪头肉易烂，色泽
北京一岁女童吃路边炸鸡中毒身亡
几天前，一岁女童吃了父亲从丰台区汾庄村路边摊购买的炸鸡后中毒身亡。据医院诊断，女童死于亚硝酸盐中毒。昨天记者获悉，炸鸡摊主已被警方刑事拘留。 4月21日下午3点，徐先生在丰台区汾庄村路边炸鸡摊，花7元钱买了炸鸡，喂给家里一岁多的女儿。半小时后，孩子嘴唇发紫，徐先生的
食品菌落总数超标会导致食物中毒吗？
不一定,菌落总数测定是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量,反应食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便被检样品做出适当的卫生学评价。
郴州政府宾馆84人疑似食物中毒
郴州北湖区政府宾馆办酒席后出状况；副区长称将逐级上报 5月2日，湖南省郴州市北湖区区政府宾馆发生疑似食物中毒事件。知情人士介绍，有84人中毒。该区副区长王育华证实，有人在该宾馆办酒席，参加酒宴者出现疑似中毒症状，目前已经启动紧急预案，人数不便透露。 知情人士介绍，北湖区政府宾馆食物中毒
闲来无事展示厨艺？请警惕食物中毒！
你病了，昏昏沉沉，对昨天野餐的第二份土豆沙拉深感后悔，因为你现在是每年400万加拿大食物中毒病例中的一员。 更让人难以接受的是，这几乎是完全可以避免的。 公共卫生专家、阿尔伯塔大学(University of Alberta)医学和牙科学院(Faculty of medicine & Den
变形杆菌食物中毒的临床表现
变形杆菌所致的食物中毒按临床表现可分两型。 1.胃肠炎型 潜伏期3～20小时，起病急骤，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等，腹泻为水样、带黏液恶臭、无脓血，一天数次至十余次。全身中毒症状轻，有1/3～1/2患者胃肠道症状之后，发热伴有畏寒，持续数小时后下降。严重者有脱水或休克。
北京：聚餐烤羊腿－四人食物中毒
市民何女士向本报反映，9月8日晚上，她和朋友一行5人到龙娃炭烤羊腿甘露园店用餐。第二天一早，吃了羊腿肉的4人全部上吐下泻，并发高烧。其中两人确诊为急性肠胃炎，另外一人更为严重，被确诊为痢疾。何女士怀疑是吃了羊腿后食物中毒。昨天，店家表示顾客的确在该餐厅用餐，目前正在商讨赔偿方案，可以给消费者报销
变形杆菌食物中毒的检查及诊断
检查 变形杆菌可在正常人肠道中寄生，食物也可被变形杆菌污染，凡疑变形杆菌中毒时，应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养，分离出同型变形杆菌。分离出的变形杆菌，必须作血凝试验，才能确认。普通变形杆菌对OX19，奇异变形杆菌对OXK的凝集效价应在4倍以上增长者，才能肯定诊断。如作间接血凝试验，灵敏度
甘肃平凉发生疑似牛奶中毒事件－已致3人死亡
4月7日上午，平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，截至当日下午3时30分，平凉市当地两家医院共收治疑似食物中毒病例37例，其中3人已死亡，其余患者生命体征平稳。 据了解，7日上午9时5分，平凉市第二人民医院报告1例疑似食物中毒死亡病例。接到报告后，崆峒区食安委会办公室立即组织区疾控中心专业人
禁用规定难执行－禁用亚硝酸盐法规亟待落地
77岁的余老汉想不明白,他的一对孙子为何会突然死于他从一家熟食店捡来的一包盐。事后经检测,余老汉捡来的盐,正是国家明令禁止使用的食品添加剂亚硝酸盐。 亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,外观及味道都与食盐相似,在工业、建筑业中广为使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的概率较高。食入0.3克至0.5克的亚硝
贪吃卤味能中毒
日前，急诊来了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、双手发绀，呈青紫色，好似古装剧中的“中毒”妆办。初步检查发现，患者血氧饱和度在正常范围内偏低，行血气分析检测等，证实为亚硝酸盐中毒，立即予亚甲蓝输进体内。没过多久，姑娘好转了过来。 原来姑娘平素喜爱吃卤味熟食，发病前买了不少卤味熟食吃，没想到这次
水质检测中的亚硝酸盐氮和亚硝酸盐一样吗
亚硝酸盐氮的测定亚硝酸盐氮的测定亚硝酸盐氮的测定亚硝酸盐氮的测定 1 ）制备不含亚硝酸盐的水 在水中加入少许高锰酸钾晶体,再加氢氧化钙或氢氧化钡,使之呈碱性.重蒸馏后,弃去 50mL 初滤液,收集中间 70% 的无亚硝酸馏分.2 ）水样制备 水样如有颜色和悬浮物,可以每 1000mL 水样中加入 2