夜市餐饮不得经营凉菜
市卫生局昨天发布了7个餐饮卫生相关规范性文件，用一周时间向市民征求意见，包括民俗旅游户、夜市、餐饮具清洗消毒等。其中提到，夜市要远离污染源25米以上，距离中小学校和托幼机构门口200米以上，不得经营凉菜。 其中，《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》征求意见稿中提到，夜市参与者的加工操作经营区域不小于6平方米，设置洗手设施及食品工用具的清洗设施及上下水和电力供应条件。要具备相应的防蝇、防雨和与经营品种及数量相适应的制售工具、容器、专用冷藏冷冻以及废弃物暂存设施。夜市餐饮服务参与者禁止在夜市餐饮服务场所从事凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等生产经营活动。 《北京市乡村民俗旅游户餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，民俗旅游户的从业人员要具有取得有效健康证明和食品安全培训合格证明。乡村民俗旅游户严禁采摘使用有毒山野菜等植物，不得加工顾客自采自摘山野菜等植物。 ......阅读全文
夜市餐饮不得经营凉菜
市卫生局昨天发布了7个餐饮卫生相关规范性文件，用一周时间向市民征求意见，包括民俗旅游户、夜市、餐饮具清洗消毒等。其中提到，夜市要远离污染源25米以上，距离中小学校和托幼机构门口200米以上，不得经营凉菜。 其中，《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》征求意见稿中提
7项食品安全新规征集意见
新“京版”食品安全条例将于下月起正式实行，各职能部门也相继出台了更加严格的食品把关新政。昨天，北京市卫生局公布了7个食品安全管理“新规”，涉及夜市餐饮服务、乡村民俗旅游等多方面。为规范夜市管理，拟要求夜市不得从事凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等生产经营活动。 新规现公开征
网友质疑夜市食材安全－菏泽市食药局：已加强监管
昨日，大众社区菏泽论坛第77期“网上听民声、线下解民忧”大型网络问政活动如期举行，菏泽市委宣传部外宣办副主任冯岷、菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进相关科室负责人与网友共话夏季食品安全，仅一个小时的时间，回复了73个问题。 据了解，本次交流活动主要就夏季食源性疾病的预防、食品采购储存制作、夏
凉菜变毒菜－店主被判刑
近日，市第二中级人民法院连续审结两起危害食品安全犯罪的上诉案件，原审被告人的犯罪手段相似，均是在自制食品中添加亚硝酸钠后销售，致使食物中的亚硝酸盐含量严重超标，致人中毒。 被告人杨某在未办理营业执照及食品卫生许可证的情况下，个体经营凉拌菜加工和销售。为延长凉拌菜的存放期限，杨某明
《北京市食品安全条例》将实施－解读四大关键词
4月1日起，新修订的《北京市食品安全条例》将正式实施。与此同时，由本市质监、工商、卫生等部门制定的若干配套细则也将同步实施，新条例及配套细则对市民极为关注的路边摊、小作坊、夜市、农家乐、网上售卖食品等，均出台了一系列新的安全监管办法。 食品摊贩 须登记
实验证明熟肉放6小时－菌落总数上升258％
日前，北京正式实施《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》，其中规定禁止在消夏露天餐饮场所制售凉菜，在消费者中引起了不小的争议。 在长沙，市民消夏也最爱吃凉菜，很多人从市场、夜市上买点熟猪头肉、豆腐丝、毛豆等凉菜，就能享受一顿简单的消夏餐了。湖南省疾病预防控制中心食品安全监测科科长、副主任医师梁
西南交大“校招夜市”开启助力就业新模式
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510575.shtm近日，在一串串小彩灯的指引下，西南交通大学（以下简称西南交大）犀浦校区四食堂三楼平台人头攒动，音乐相伴，一场别开生面的夜市活动正在热闹地举行，这是招生就业处在2024届秋季招聘活动中
长沙雨花区打造首条夜市无烟示范街
夜市一直以来便是湖南省长沙市民消暑纳凉的好去处，也是长沙地域文化特色之一。提到夜市摊点、烧烤摊贩，一般让人联想到的是环境嘈杂、乌烟瘴气。 然而，在长沙市雨花区的高桥永定社区，昔日乌烟瘴气的美食七街，如今被打造成了长沙首条夜市无烟示范街。 ■政府主导 加强宣传教育，科学规范管理 高桥永定美
夜市“变形记”：从小商品到潮经济
随着气温升高，夜市迎来了人潮涌动，也开启了今夏夜经济的一片火热。与传统夜市相比，如今的夜市不止于吃喝，还包括了阅读学习、非遗欣赏、体育健身等多种形态。仔细观察可以发现，夜市里的年轻摊主越来越多，他们不仅为夜市增添了青春活力，而且满足了群众的多样化需求。 为了恢复和提振消费，越来越多的城市提出
广东拟禁食品摊贩经营盒饭凉菜引热议
食品摊贩将禁止经营盒饭、凉菜等食品，我们的口粮是安全了还是不方便了？近日，广东省法制办公布《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（送审稿）》并征集意见，引起公众热议。 食品小作坊的生产目录将有了“禁区”。条例规定，禁止将下列食品列入食品小作坊目录：乳制品、饮料、罐头制
小南国连锁凉菜含菌超标－问题食品全线停售
铜锣湾时代广场“小南国”的自家制素鹅样本，被验出每克含10万个金黄葡萄球菌，该款食品已停售。 中新网9月28日电 据香港《文汇报》报道，香港特区政府食安中心于香港著名连锁上海菜馆“小南国”铜锣湾分店的“自家制”素鹅样本，验出可引致呕吐、腹泻的金黄葡萄球菌，每克含10万个病菌。另一间上海菜食肆“九斗
湖北黄石霍乱疫情确诊9例－餐馆暂停加工凉菜
昨日湖北省卫生厅公布，确诊病例已升至9例，另有阳性带菌者9例。卫生部称，已派专家赶赴现场指导。 婚宴人群中出现霍乱 据悉，本次霍乱疫情实验室确诊病例和阳性带菌者全部发生在10月3日湖北省黄石市一家酒店及其举办的婚宴人群中。截至9日，已确诊霍乱病例3例，带菌者1例。 经扩大搜索调
北京拟立法规定食品摊贩不得经营冷荤凉菜等
今天上午召开的北京市十五届人大常委会第五次会议，听取了《北京市小型食品业生产经营规定（草案）》，草案提出，开办小作坊、小餐饮，应当向所在地的区食药监管部门申请许可证。开办小食杂店，应当自取得经营主体资格之日起30日内，向所在地的区食药监管部门办理备案卡。开办小作坊、小餐饮、小食杂店，应当具有与生
食药监总局：今夏严查食品经营领域预包装食品和凉菜
国家食品药品监管总局（以下简称：食药监总局）5月16日印发《关于切实加强夏秋季食品经营领域食品安全监管做好食物中毒防控工作的通知》（以下简称《通知》），要求各地针对夏秋季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域中毒事件易发、高发的特征，加强食品经营领域食品安全监管，排查食物中
珠海香洲食药监提示：凉菜制作不慎或会感染变形杆菌
根据风险分析，近期为变形杆菌等致病性菌引起食物中毒高发季节，9月14日，珠海市香洲区食品药品监管局发布提醒称，市民在家中要谨慎制作凉菜，餐饮单位制作凉菜必须在符合规定的专间内进行，餐饮单位及家庭制作鱼、肉、蛋等食物要煮熟煮透，生熟容器刀具定期消毒并分开防止交叉污染。 香洲区食药监局相关负责人介
长沙夏秋食物中毒高发－建议不吃街头散装卤菜凉菜
长沙市卫生监督所9月7日发布今年6号消费预警，提醒市民秋季要重点预防细菌性食物中毒及蔬菜农药中毒。 从长沙市近几年食物中毒发生情况看，夏秋季节是食物中毒的高发季节，家庭(家庭聚餐)和集体食堂是中毒发生的主要场所，卤味、凉菜、海鲜是引发中毒的高危食品。 根据该消费预警，市民在蔬
塑化剂风波冲击台股市夜市－相关个股蒸发近百亿
这是5月30日在台北市联合医院分院区拍摄的塑化剂咨询服务宣传单。新华社发 台湾有关部门定下31日为“黑心起云剂终止日” 深圳报业集团驻台 邸继勇 程军祥 深圳特区报台北5月30日电(深圳报业集团驻台记者 邸继勇 程军祥)塑化剂风暴震动台湾全岛，且似有滚雪球之势，不断延烧。30
家乐福凉菜专柜下面竟发现老鼠消费者忧心食品安全
很多市民在超市买东西就图个放心，可家住袁家岗的易先生就遇到件让他感到意外的事，他给时报通66099999打来电话：1月28日，我在家乐福袁家岗店买菜时，不经意间发现凉菜专柜下面大摇大摆跑着一只老鼠，拿出手机，等这只老鼠再次出现，正好被我拍进手机视频里。 超市买菜发现一只大老鼠
兰州市食品药品监督管理局今年重点监管夜市餐饮摊点
紧盯群众反映集中的民生问题，紧盯职能部门责任清单推进情况。6月5日，兰州市广电总台“落实进行时”节目如期开播，市食品药品监督管理局副局长秦万虎带领局机关业务处室相关负责人做客《落实进行时》直播间，就“工作落实年”责任清单中的工作内容接受社会和媒体的监督，并就当前群众普遍关心的食品药品安全问题进行
食品快速检测上线，把控食品安全
盛夏之际，夜市食品安全吗？吃着放心不？别担心，有人为您“把关”！连日来，为规范夜市摊点的食品安全防线，辽宁沈阳市苏家屯区市场监管局针对辖区夜市开展食品安全抽检活动，以“你点我检”“你送我检”的方式为食品安全护航。 此次监督抽检依托食品快速检测车，分食品快速检测、监督抽检两个环节，以“你点我检”
台湾塑化剂污染产品过500项－成30年最严重事件
塑化剂风波酿台湾食品安全危机 专家认为堪称30年来最严重食品掺毒事件 台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。最新排查结果显示，台北知名的观光夜市——士林夜市也被波及，不少食品摊贩在不知情的情况下使用了含毒产品或原料。截至29日，全台可能受污染的产品已超过500项。 台湾大
上海将修订《上海市食品摊贩经营管理办法》
多年未解的城市管理"老大难"问题--无证无照"夜排档"有望在今年受到规范。8月21日从市食安办获悉，今年，上海将修订《上海市食品摊贩经营管理办法》，考虑把规范"夜排档"问题纳入其中。据此，本市"夜排档"将逐步收编为"正规军",但这并不意味着一刀斩。市食安办副主任、食药监局局长阎祖强表示，借鉴过去
上海夜排档管理“负面清单”拟对高风险食品严加控制
近日有关彭浦夜市占道致使公交绕行的新闻，使得夜排档的管理成为关注焦点。上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华在东方网与网友访谈时提到，夜排档"负面清单"的初步设想是对高风险食品严加控制。 顾振华说，夜市的存在证明需求的存在，一部分市民享受夜排档食物的需求是正当的，另一部分市民享受舒适安
亚麻籽油的使用方法及注意事项
1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪。2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉。4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用。6. 直接服用：成人每日摄入15-2
街头自制冷饮隐患多－市民须提高保护意识
“一元三勺冰淇淋，可任选口味”，随着天气变热，这样字样的自制冷饮贩卖车，越来越多地出现在沈阳的大街小巷，但这些自制冷饮卫生情况不容乐观。市食品监督部门提醒市民，夏季容易产生食物中毒事件，市民对夏季饮用食品和就餐安全需特别注意。 街头暗访 甜味素、香精、色素兑水即成冷饮 6月
食用鲶鱼养自蛆虫腐尸臭水沟－专家称没事
饲养鲶鱼的臭水沟饲养鲶鱼的臭水沟 夜市颇为流行的碳锅鱼和烤鱼，用的大都是鲇鱼。这鲜嫩的鲇鱼有些是在蠕动着蛆虫、漂浮着动物尸体的臭水坑内养成的，这一幕是记者亲眼看到的。 水产专家称，虽然看起来恶心，但经过鲇鱼的二次代谢过程，鲇鱼肉是安全的。卫生专家则认为，在恶劣水体中生存的鱼，其体
卫生状况等存在问题－超市食品令人忧心
超市是人们日常消费购物的重要场所之一，超市在市民的生活中扮演着越来越重要的角色。随着市民消费观念的改变，在超市选购食品越来越频繁，超市食品卫生问题与市民的健康也越来越息息相关。但是记者通过调查采访发现，超市的部分食品在安全卫生方面并不能让消费者放心。目前超市自制食品、
员工曝超市内幕－过期面包标签改贴“当天产”
超市自制卤肉、凉拌菜、各式甜点看上去十分诱人……元旦假期,多名读者向南方日报报料称,这些自制食品“大有文章”。 “吃蛋糕竟吃出尖刺来,牙龈破了”,前日,广州天河区的江阿姨拎着两块吃剩的蛋糕到超市投诉,她与超市工作人员的争执引来围观者。大超市里的食品也有质量
统一公司称流入内地有毒芦笋汁已基本回收完毕
台湾塑化剂事件示意图 羊城晚报讯 记者陆志霖报道：台湾塑化剂危机事态再度扩大，已经使台湾206家厂家受牵连，可能受到污染的产品522项。羊城晚报今晨从统一企业（中国）投资有限公司获悉，该公司已经将流入内地市场的500-600箱“有毒”芦笋汁封存，并已经从市面上收回了大概40-50箱的有毒
台湾连环曝出黑心食品案－毒酱油病死猪流入市场
台北市调处昨天至一江食品公司新北市五股的工厂调查问题酱油流向，发现酱油贮存桶表面满是霉菌，员工(左)解释说，因上月遭新北卫生局查扣无法加工，才会有这种现象。联合报图 屏东市侯氏家族把病死猪肉，运到屏东县一间小学旁的肉品加工厂，还把可使用的病死猪肉放入油锅，做成排骨酥再贩卖给中下游厂商。联合报图