阳澄湖大闸蟹退出农贸市场今年5项措施防伪
“从今年开始，阳澄湖大闸蟹将从全国农贸市场全部退出”，昨天，在北京召开的阳澄湖大闸蟹金秋推介会上，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，今后，阳澄湖大闸蟹只在专卖店、超市、酒店销售，并实施5项防伪措施。 北京供应量占总量10% “因为阳澄湖大闸蟹的数量较少，今年全国市场的供应总量也就2000多吨，为了保真，今年决定不进农贸市场，无限制地发展会员，只能造成阳澄湖大闸蟹的作假”，杨维龙接受记者采访时表示，今年对北京销售网点也有意识地进行控制。据悉，目前北京有50多个经销网点，其中包括41家专卖店以及家乐福、欧尚、乐天玛特等超市。 “今年供应北京市场的阳澄湖大闸蟹大约占总量的10%，为200吨左右”，杨维龙表示，今天阳澄湖大闸蟹将进行统一捕捞，头一网蟹最快明天就能和北京市民见面，而价格将由各企业自主制定，不过随着原料成本的上涨，预计今年价格有所上调。 今年5项措施防伪 杨维龙还表示，今年阳澄湖大闸蟹开始实行......阅读全文
网络惊魂：大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？
九月下旬，就是大闸蟹上市的时候。眼看着老饕们已经伸长脖子进入大闸蟹倒计时阶段。偏偏此时却有关于大闸蟹吃抗生素和不洁饲料长大的耸人传闻在网络上流传，看得人心惊惊。究竟实情如何，大闸蟹是否真如这些负面传闻那么可怕？ 网络惊魂 大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？ 最近网
新技术可用于产品防伪识别
丹麦研究人员近日开发出一种利用稀土元素的光学特性给产品打上“指纹”的新技术，从而可以实现对商品的防伪识别。 丹麦哥本哈根大学的研究人员在新一期美国学术刊物《科学进展》上发表的论文说，研究人员将分别添加了稀土元素铕、铽和镝的三堆沙粒混合起来，然后随机取出部分沙粒，嵌入需要防伪的产品所用材料中，例
农贸市场解决方案
为严把农副产品市场食品流通环节的消费安全，提高在蔬菜、水果、菌类及其制品，肉、禽蛋，水产品，粮食和粮食制品，油脂，调味品，茶叶，豆类制品等农副产品的自检能力，针对当前农贸市场、超市食品安全现状和检测需求，整合食品安全检测技术、检测设备和IT技术量身打造的一款整体解决方案。农贸市场解决方案充分考虑
智能防伪颗粒让“假的真不了”
“真的假不了，假的真不了”，日前由美国麻省理工学院的科学家开发出的一种防伪颗粒，有望最大限度减少非法贸易，让假冒商品立即显出原形。 这种防伪颗粒由一种聚合物制成，上面蚀刻有能够在近红外光源下发光的纳米晶体。其大小只有几百微米，可通过智能手机识别，适用于包括纸币、电子零件和艺术品在内的几乎所
光学加密和防伪材料研究取得进展
荧光/磷光分子的快速发展丰富了安全油墨的研究，显著推进了数据加密和防伪技术。早期的例子采用单色和多色发光团（或发光材料的混合物）作为构建数据图案的油墨。为了进一步提高安全级别，研究者开发了大量具有动态和刺激响应型的荧光分子，同时可产生超长室温磷光（RTP）的发光材料也备受关注，并已广泛应用于通过
光学加密和防伪材料研究取得进展
荧光/磷光分子的快速发展丰富了安全油墨的研究，显著推进了数据加密和防伪技术。早期的例子采用单色和多色发光团（或发光材料的混合物）作为构建数据图案的油墨。为了进一步提高安全级别，研究者开发了大量具有动态和刺激响应型的荧光分子，同时可产生超长室温磷光（RTP）的发光材料也备受关注，并已广泛应用于通过
新型防伪标签：哈口气就能鉴别真假
防伪商标是一个复杂又昂贵的工艺，而且一些简单的防伪技术很容易被造假者模仿。现在，一种新的纳米印刷技术制成的防伪标签，只需哈一口气就能显出“水印”，让人轻松鉴别真假。 这项技术是由密歇根大学的研究人员发明的，他们最初研究这项防伪技术的目的是帮助人们识别假药。因为假药的危害很大，严重时甚至致命，据
全国性水权交易所构建框架已形成－或上报国务院
记者获悉，由水利部牵头已筹备两年的国家级水权交易所，目前业务框架基本确定，方案或于近期上报国务院。 “交易所将是企业性质，注册资本10亿元，由水利部牵头，黄河、长江等几个大的水系的管理机构都作为股东参与。”一名熟悉相关情况的人士对记者谈到。 据介绍，水权交易所的框架
路边濒死的大闸蟹吃了容易坏肚子
眼下正是菊黄蟹肥时，每逢傍晚，在扬州不少路段，都可看到卖大闸蟹的商贩。记者前往调查发现，价格超便宜的“路边蟹”多是些濒死蟹或死蟹。这些不新鲜的“问题大闸蟹”就这样流向了市民餐桌。 路边蟹吃坏肚子 “15块钱一斤，连市场价的1/3都不到。”近日，星联邦小区居民梁先生路过运河东路时
2023“智汇阳澄湖”创新创业大赛北京分站举办
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500765.shtm
大连化物所制备出新型手性光子防伪薄膜
近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员卿光焱团队设计并制备了一种环境友好、多模式、可转换的手性光子薄膜。该研究为先进防伪材料的设计提供了新思路。 早在中国古代，防伪标签（如水印、指纹和笔迹）就已广泛应用于文化、经济等领域。创新的防伪技术对于市场的稳定、医疗健康和社会可持续发展等具有重要意义。
新型可调光纳米晶体可用作防伪材料
近日，中科院大连化学物理研究所研究员韩克利团队，通过探究铯锰溴纳米晶体的相变过程，实现了纳米材料的光谱可调节过程，并对一系列相变机理进行了详细地研究和探讨。相关研究成果发表在《德国应用化学》上。 因具有较窄的发射光谱，含铅卤化物钙钛矿纳米晶体（NCs）被广泛应用于发光器件的研究，但由于毒性和稳
防伪油墨跟随科学技术不断发展
防伪油墨是防伪技术最为重要的技术分支之一,涉及的学科领域很多,例如光学、化学、电磁学、计算机技术、光谱技术、印刷技术等,属于一门交叉边缘学科。其中化学防伪材料和技术是防伪油墨的基础技术,在研究和应用上占据相当重要的地位。在纳米尺寸范围操纵分子,设计并组装出稳定的多重花样,由此创制出具有优异功能的
真正防伪定级，需要真的“火眼金睛”
过年过节，买些珍贵特产，回家打开外包装，防伪码、商品标签、产品质量承诺书……一应俱全，但里面的实物却是“如假包换”的“假冒伪劣”！对这种“偷梁换柱”、“表里不一”或者以次充好、以劣充优的情况，目前市面上流行的防伪技术如内外码防伪技术、安全线防伪技术、激光镭射防伪技术、RFID防伪技术等，对此也只能徒
“三同”食品防伪溯源平台上线
杭州小笼包、绍兴黄酒、衢州鱼子酱、金华绿茶……6月19日，在浙江检验检疫局4楼大厅，来自浙江各地的知名食品齐聚一堂，人们纷纷拿出手机对着包装扫描。 为什么购买前要扫一扫？这些食品和普通商超里的有何区别？答案就在一个个小小的二维码里。这不是一场普通的食品展销会，而是全国首个应用于“同线同标同质
香港食安中心公布大闸蟹最新测试结果
食物环境卫生署食物安全中心（中心）发言人今日（十一月十六日）表示，中心加强抽验大闸蟹，其中一个于十一月三日从零售层面抽取的样本检出的二噁英和二噁英样多氯联苯总含量超出中心的行动水平，未能通过测试，中心正跟进事件。 中心发言人说：中心是次抽验了六个大闸蟹样本，三个样本来自进口层面，另外三个样本来
太湖告别大闸蟹？为保水质全面拆除围网
随着今年大闸蟹上市，记者获悉，为了保护太湖水质，太湖苏州市行政区域内水域4.5万亩围网将于今年12月底前基本拆除，明年6月底前全面拆除。这也意味着，今年将是太湖围网养蟹的最后一年。 江苏省苏州市太湖大闸蟹行业协会秘书长孙强告诉北青报记者，拆除围网，意味着大闸蟹今后采用“生态育肥”的形式。对于钟
历经8年，大闸蟹“显眼包”首次量产上市
近日，由上海海洋大学水产与生命学院教授吴旭干团队历经8年多培育而成的白玉蟹，迎来了首个“量产”季。约20万只又白又肥的大闸蟹“显眼包”，陆续“登陆”江浙沪市场。据估计，这批白壳大军要满足上海乃至全国庞大的大闸蟹消费市场，仍属于“限量”款。白玉蟹。图片由上海海洋大学提供2016年春天，团队在上海崇明和
德国大闸蟹热卖显示中国消费新取向
尽管国家质检总局尚未同意德国大闸蟹出口中国，但在淘宝上预售三天就销售了30万只。中国消费者对环境污染的担忧，使得各种进口食品大为走红。 国家质检总局称，德国大闸蟹已在德国定殖近百年，可能因环境改变而发生变异，或携带当地水体环境可能存在的有毒物质和有害生物。不过众多中国消费者显然认为外国水质
大闸蟹二噁英检测需查漏补缺
内地现在只有对二噁英的检测标准，而没有对食品中二噁英的限量标准。（图片来源：中新网） 香港食物环境卫生署食物安全中心近日宣布，2016年9月下旬抽查的五类大闸蟹样本中，有2类二噁英及二噁英类多氯联苯（DL-PCBs）总含量超过每克6.5皮克毒性当量（湿重计）的水平，分别为11.7和40.3皮克
5家农贸市场启动快检
食用农产品每天坐上检测“快车”。昨日，记者获悉，本月起，从化区5家农贸市场启动食用农产品每天快检。 “全省1000家农贸市场开展食用农产品快速检测”是广东省政府2016年十件民生实事之一，从化区街口街的新城、众惠、西街市场，江埔街七星、河东市场等5间农贸市场，是首批开展快速检测的市场。 据了
“尔滨”带出来的四川鱼子酱、山西大闸蟹、安徽鹅肝……靠谱！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515902.shtm文 ｜ 《中国科学报》 记者 杨晨 王敏 李清波 见习记者 叶满山四川的鱼子酱？！安徽的法国鹅肝？！山西的大闸蟹……甘肃的南美白对虾？！这种地域和产品的组合真叫人直呼意想不到！近日，
俄科学家发明钞票防伪新方法
钞票防伪技术的发展与伪造者之间的竞赛一直在进行，如何提高钞票的伪造难度，保护钞票的唯一合法来源性成为各国都在研究的难题。目前较为常见的钞票防伪技术不下数十种，包括特殊用纸、水印、浮雕印刷、红外标记等等。虽然这些防伪技术有效抑制了假钞的数量，但这些技术的不足在于，不能被使用者轻易鉴别出来，伪造者也
上游污水“毒死”万亩大闸蟹，谁担其责？
污水过境万亩鱼蟹死光，养殖户损失难以得到赔偿，这不仅是洪泽湖之痛，也是许多河湖共同的困境。 日前，由于上游泄洪污水过境，导致江苏省泗洪县洪泽湖数万亩水产养殖区受损严重，其中临淮镇胜利村的万亩大闸蟹产区近乎绝收。 30日，宿迁市环保局发布了污水来源的初步调查：两条污水河均来自安徽方向。污染的来
海南省政协委员：建立公共食品防伪溯源监管平台
黄绍进认为，针对一些无证的不良生产商选择在比较偏僻的地方开厂设点生产，而监管人员难以面面俱到的情况，建议聘请社会食品安全协管员、信息员，以及开通电话、网络举报方式，发动群众共同监督，完善监管系统。 此外，他建议利用科技手段，由政府相关部门建立公共的食品防伪溯源监管平台，食品生产企业可以免费使用
2024广州国际防伪与智能追溯技术展览会
2024广州国际防伪与智能追溯技术展览会Guangzhou International Anti Counterfeiting and Intelligent Traceability Technology Exhibition同期举办：2024广州国际证卡安全识别及防伪技术展览会Guangzhou
哈希试剂防伪平台上线，开启您的权益之旅
哈希公司一直致力于为客户提供高品质的产品和解决方案。积淀了 70 余年的经验与技术，不断为各行业客户提供专业、安全、可靠的解决方案。我们以专业产品和高效服务，赢得客户信赖与认可。在这漫长的岁月里，“客户至上” 一直是我们始终秉持的服务理念。为了更好地服务哈希客户，我们不仅专注于水质分析产品的研究和创
RFID技术在葡萄酒防伪领域的应用分析
RFID技术有助葡萄酒业产品伪造问题 著名的美国作家罗伯特·路易斯·斯迪文森（Robert Louis Stevenson）曾经将葡萄酒比喻为“瓶装的诗句”，今天，随着葡萄酒生产商和销售商逐渐将目光投向射频识别技术（RFID），这种神奇的液体除了浪漫之外，似乎又增添了几分“智慧”。另外，葡萄
质检总局：有机产品认证标志可防伪追溯
昨日，国家质检总局公布《有机产品认证管理办法》，该办法明年4月1日正式实施。今后购买有机产品需看准可防伪追溯的中国有机产品认证标志。 洋产品验证不过关不得作为有机产品入境 按规定，对于有机产品，国家将推行统一的有机认证制度，实行统一的认证目录、统一的标准和认证实施规则、统一的认证标志
研究称基于原子的新型防伪标识将无法复制
英国兰开斯特大学的研究人员采用新一代纳米材料，开发出一种基于原子的新型防伪方法，可让任何产品都拥有无法复制、确保安全的唯一标识。 兰开斯特大学官网10日发布的新闻公告称，现有的防伪技术在安全性方面差强人意，比如，全息图可以模仿，密码则有被盗、遭黑客攻击和拦截的风险；而这项新技术使用原子尺度的