美药管局调查生菜污染事件
新华网洛杉矶５月７日电 美国食品和药物管理局官员７日称，防疫人员经过调查发现，最近造成美国多人染病的被污染生菜可能产自亚利桑那州的一家农场。这些生菜被怀疑受大肠杆菌污染，目前有关调查还在继续。 据美国食品和药物管理局此前发表的一项声明，最近全美各地有１９人在进食了疑被大肠杆菌污染的生菜后染病，其中３人病情严重。 美国食品和药物管理局官员７日对媒体说，初步调查发现，受污染生菜产自亚利桑那州尤马地区的一家农场，由Ｆｒｅｓｈｗａｙ食品公司经销。受污染生菜被制成了沙拉等食品，已销往全美２３个州。食品和药物管理局已责令Ｆｒｅｓｈｗａｙ食品公司召回有关食品 据美国媒体报道，Ｆｒｅｓｈｗａｙ食品公司６日已宣布召回被污染的生菜制品。该公司负责人......阅读全文
生吃生菜－小心大肠杆菌中毒
过去7周，美国和加拿大共发生至少50起大肠杆菌中毒事件，其中有两人死亡。 美国疾病预防与控制中心初步确定，生菜中的大肠杆菌是导致中毒的主要原因。加拿大公共卫生署建议多个省市的居民不要吃生菜，以免发生类似事件。 美国食品安全研究中心主任詹姆斯·罗格斯表示，虽然不能100%断定生菜是导致这次大肠
北美大肠杆菌疫情爆发致2人死亡－生菜或为主因
近期大肠杆菌在美国和加拿大等北美地区大爆发，美国自11月15日至12月8日期间，已有17人感染1人死亡，美国当局初步认为是食用生菜引发的感染。 根据《ABC》电视台、CNN等媒体报道，美国疾病控制和预防中心4日表示，美国13个州发现大肠杆菌疫情，这种常见的食源性疾病如今变得相当致命，加州、康涅
加州生菜种植者采取措施－降低大肠杆菌O157:H7爆发
据外媒消息，今年，加利福尼亚州生菜种植者采取一些措施，希望能够结束最近一系列和去年与他们的产品相关的大肠杆菌O157:H7爆发。 加利福尼亚州和亚利桑那州的Yuma种植区合计占美国种植绿叶蔬菜的90%。在2006年与新鲜袋装菠菜相关的大肠杆菌感染爆发后，这两个州的种植者签署了绿叶蔬菜市场协议（
生菜叶为何卷曲的秘密找到了
生菜是世界上最受欢迎的蔬菜之一。生菜常被用做色拉、火锅配菜等，叶片形态直接关系到其感官品质。近日，华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室教授匡汉晖课题组在《实验植物学杂志》（Journal of Experimental Botany）上发表研究论文。该论文阐明了LsKN1基因调控生菜叶卷曲
美药管局调查生菜污染事件
新华网洛杉矶５月７日电 美国食品和药物管理局官员７日称，防疫人员经过调查发现，最近造成美国多人染病的被污染生菜可能产自亚利桑那州的一家农场。这些生菜被怀疑受大肠杆菌污染，目前有关调查还在继续。 据美国食品和药物管理局此前发表的一项声明，最近全美各地有１９人在进食了疑被大肠杆菌污染
速览美媒发布2019十大食品安全新闻事件
近日，美国食品安全新闻（Food Safety News）回顾了2019年十大食品安全新闻事件。以下对这十大事件做了简短的介绍。 1. 联邦食品安全官员对疫情保密 美国食品药品管理局（FDA）对于与生菜有关的疫情保密了六个多星期，联邦政府内外的很多人都知道这次秘密爆发，但并未告知公众和媒体。
“中生1号”填补我国自主生菜品种空白
近日，中国农业科学院都市农业研究所自主培育的生菜新品种“中生1号”通过四川省非主要农作物品种认定委员会组织的专家审定，填补了我国缺乏自主生菜品种的空白，同时也验证了育种加速器在加快育种速度方面的有效性。 生菜又名叶用莴苣，是广受国内外消费者青睐的叶类蔬菜，适宜于露地、温室和植物工厂等条件栽培。目
日科学家开发出可合成抗过敏物质的生菜
日本科学家日前通过转基因技术开发出一种新型生菜，它能合成大量可抑制过敏反应的物质——硫氧还蛋白－1。 《日经产业新闻》4月30日报道说，京都大学和奈良尖端科学技术研究生院大学的科学家使用转基因技术，向生菜叶细胞的叶绿体内植入负责编码硫氧还蛋白－1的基因，成功使生菜叶合成了这种抗过敏物质。 以往人工合
Biomaterials：食用生菜有助于治疗乙型肝炎
据统计，中国的肝脏病患者约有4亿人，占全球肝脏病人的40%。这其中约有1.2亿人携带乙肝病毒。慢性乙型肝炎病毒（HBV）感染已成为一个重大的公共卫生问题。虽然我国科学家成功建立起乙肝病毒感染模型，但距离成功治愈乙肝还有很长的路要走。如果能够找到一种廉价有效的乙肝治疗方式，将会有更多人受益于此。
纤维测定仪可用于指导野生菜的正确食用
近些年来，野生菜受到了越来越多消费者的欢迎。野生菜也叫野菜，是一种纯天然的绿色佳肴，人们多食用野生菜，可以对健康起到很重要的作用。比如说人们合理食用野生菜能够改善机体的不良功能，而且有的山野菜可以入药，具有防治疾病的功效。因此，现在野生菜的研究项目也越来越多了，像其中借助纤维测定仪对柳蒿等我们日常
加拿大科学家发现生菜含生产橡胶关键酶
据外媒报道，《生物化学》杂志刊登一项橡胶研究成果，加拿大科学家发现生菜结籽期间从茎秆流出的乳白色液体含有合成天然橡胶的关键酶，该酶能够生产橡胶。 加拿大卡尔加里大学副教授Dae-Kyun Ro和博士研究生Yang Qu发现，当生菜生出花茎开始结籽时，在茎秆上刺一个小孔，就会有富含生物聚合物的
大肠杆菌
大肠细菌(E. coli)为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称病致病大肠杆菌。一、生物学性状(一)形态与染色大小0.4～0.7×1～3um,无芽胞,大多数菌株有动力。有
智能人工气候箱研究生菜对生长环境的要求
智能人工气候生长箱专门用于为植物生长和组织培养实验提供最佳的生长环境。在该设备中，我们可以手动控制影响生长箱的所有因素，如光照、湿度、温度、温度、湿度、温度、湿度、温度等，温度等环境参数，该设备是一个理想的人工气候实验环境。以下内容通过智能人工气候生长室研究生菜对生长环境的需求。土壤:根据智能人工气
大肠杆菌素或能杀死大肠杆菌本身
近日，英国诺丁汉大学生物分子科学中心研究人员表示，他们发现了对付大肠杆菌菌株的新线索。研究人员指明了如何使“细菌素”——能够杀死其他细菌菌株的物质——进入细菌细胞进而杀死它，以及如何让大肠杆菌产生的大肠杆菌素A有针对性地到另一个细胞蛋白(TolA)中创建一个新的“特洛伊木马”武器，并最终从内部杀
德国大肠杆菌中毒事件死亡率超5％－污染源难确定
最近德国发生的大肠杆菌中毒事件已经造成至少16人丧生和1000多人生病住院，其中400多人病势沉重，可能有生命危险。截至目前，医生和调查人员仍无法确定造成本次大肠杆菌中毒事件的罪魁祸首来自何方。 调查人员非常希望能够尽快发现含有大肠杆菌的食品在哪个环节遭受了污染。此前，德国方面曾宣称西班牙生产
光照培养箱研究不同LED光质对生菜品质的影响
我国的温室蔬菜种植技术非常成熟，为人类生活提供了丰富的绿色食品，不过随着人们生活水平的增长，人们不禁关注蔬菜的产量，更关心蔬菜的营养价值，而生菜作为蔬菜品种中的重要一员，利用光照培养箱研究不同LED光质对生菜品质的影响，可以为设施生菜种植提供科学的依据，提升生菜的营养品质。 此研究主要
大肠杆菌杂交
一、实验原理Lederberg和Tatum（1946）选用典型的大肠杆菌为材料，筛选营养缺陷型。利用双重和三重缺陷型的菌株，在简单的合成培养基上混合培养，在此培养基上只有重组子能长，亲本不能长，即所谓选择性培养，使细菌杂交获得成功。图12-1说明了细菌的基因重组是不同基因型的细菌经接触，接合后随之发
美媒发布2019年十大食源性疾病
据美国食品安全新闻网报道，根据患病数量，该媒体对食源性疾病的爆发进行了排名。 食源性疾病爆发事件是指两个或两个以上的人在进食过同一种食物后出现了同一种疾病症状，当食源性疾病事件发生在两个或两个州以上则为多州食源性疾病暴发。2019年十大食源性疾病如下： 1.环孢子虫病（241个病例，11个州
欧盟修订喹禾灵在生菜和沙拉植物中的最大残留限量
2019年7月30日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，修订喹禾灵（quizalofop）在生菜和沙拉植物中的最大残留限量。 根据法规（EC）No 396/2005第6条，申请者Adama Agan Ltd向意大利国家主管部门提交申请，要求修订将喹禾灵在生菜和沙拉植物中的最大残留限量
欧盟修订喹禾灵在生菜和沙拉植物中的最大残留限量
2019年7月30日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，修订喹禾灵（quizalofop）在生菜和沙拉植物中的最大残留限量。 根据法规（EC）No 396/2005第6条，申请者Adama Agan Ltd向意大利国家主管部门提交申请，要求修订将喹禾灵在生菜和沙拉植物中的最大残留限量修改为
台湾卫生部门：生菜沙拉水果病菌多－外出就餐需当心
据台湾“中央社”消息，外出就餐一族到超商、市场购买生菜沙拉、水果得注意，台湾地区“食药署”去年抽查市售即食生鲜蔬果，发现叶菜沙拉感染病原菌比例最高，其次为即食芽菜制品、截切水果，建议先用冷开水洗过再吃。 台卫福部食药署2015年度针对市售100件“即食生鲜蔬果”进行5种病原菌检验，发现23件
高光谱成像与叶绿素荧光成像技术在生菜和玉米无损检...
高光谱成像与叶绿素荧光成像技术在生菜和玉米无损检测中的应用近年来，通过无损检测方法高精度地提高研究植物功能和结构的能力已成为植物育种和精准农业的主要目标，植物表型的新兴研究方法在揭示植物生长、产量、品质和抗各种胁迫的数量性状方面发挥着关键作用。除了全自动表型分析系统之外，其它一些成本可接受的高通量研
从药膳乱象到打擦边球－养生菜能治疗还是能营养？
在膳食中加入一定比例的中药作为菜肴或其他食物，可以对某些疾病起到辅助治疗的作用。但群体性的药膳，其实是食养，以食养生，偏向于营养餐。 长富宫饭店推出“秋冬有机原料养生菜品”，前门建国饭店推出“2013秋冬养生美食季”，北京开元名都大酒店推出“秋季保健养生粥”……近期，不少餐厅纷纷推出了自己
台北抽验即食熟食大肠杆菌－凉面不合格居多
据台湾“中央社”消息，8月11日台北市卫生局公布即食熟食抽验结果，其中有3件“凉面”及1件“夏威夷可丽卷”，经初检跟复检后，大肠杆菌仍超标不合格。 台卫生部门表示，今年5至6月针对市售卤味、面食、凉面、三明治、饭团、便当、汉堡、轻食餐点等100件即食熟食食品进行抽验，抽验商家包括超商、凉面摊
美罕见寄生虫病疫情扩大至19州近600人感染
美国多地自6月份爆发罕见的环孢子虫病疫情以来，如今已迅速扩散至19个州和纽约市，造成596人感染，至少36人住院。美国卫生部门表示，已查明两个州的疫情与产自“泰勒农场”墨西哥分公司的受污染袋装沙拉有关。 据美国疾病控制和预防中心(CDC)和各州卫生部门最新公布的统计数字，此次疫情已蔓延至1
KFC汉堡细菌超标喊冤后变合格无检测标准
10月19日，长沙公布第三季度食品安全检验检测情况，一家肯德基店的香辣鸡腿堡因大肠杆菌超标6倍多，位列不合格名单。肯德基提出异议，认为汉堡不能以面包的标准来衡量，长沙市卫生局随后将其撤出不合格名单。卫生局表示，目前国内无汉堡卫生检测标准，导致“执法尴尬”。
大肠杆菌中毒表现
不同的致泻性大肠埃希菌引起的中毒，症状各不相同。①产肠毒素性大肠埃希菌引起的中毒主要症状是水样腹泻、腹痛、恶心、低热。每天腹泻可达8～12次。②肠道侵袭性大肠埃希菌的中毒症状与志贺菌引起的痢疾相似，发热、剧烈腹痛、水样腹泻、粪便中有少量粘液和血。③肠道致病性大肠埃希菌引起的中毒主要症状是发热、不适、
大肠杆菌转化实验
实验方法原理 质粒DNA或重组DNA粘附在细菌细胞表面，经过42摄氏度短时间的热击处理，促进吸收DNA.然后在非选择培养基中培养一代，待质粒上所带的抗菌素基因表达，就可以在含抗菌素的培养基中生长。
大肠杆菌转化实验
热击法CaCl2转化法一步法高效率电转化法实验方法原理质粒DNA或重组DNA粘附在细菌细胞表面，经过42摄氏度短时间的热击处理，促进吸收DNA.然后在非选择培养基中培养一代，待质粒上所带的抗菌素基因表达，就可以在含抗菌素的培养基中生长。实验材料质粒DNA
大肠杆菌转化实验
实验方法原理 质粒DNA或重组DNA粘附在细菌细胞表面，经过42°C短时间的热击处理，促进吸收DNA.然后在非选择培养基中培养一代，待质粒上所带的抗菌素基因表达，就可以在含抗菌素的培养基中生长。实验材料 质粒DNA重组DNA试剂、试剂盒 LB培养基蒸馏水IPTGX-gal氨苄青霉素仪器、耗材 旋涡混