朝媒：朝鲜研发红薯雪糕生产简单节省香料砂糖
据朝中社26日报道，朝鲜正在生产各种以红薯为主原料的加工食品，红薯雪糕就是其中的一个。朝鲜雪糕与传统的雪糕不同，生产方法简单、香料和砂糖用量少、原料资源丰富，有很大的经济效益。 报道称，朝鲜商业科学研究所研究员徐玉珍说，新种雪糕的主原料--红薯对人的健康很有好处。红薯能提高人体的物质代谢功能，减少胆固醇含量，因此有助于治疗高血压和心血管疾病，而且还具有抗癌作用。红薯饱含淀粉和糖分，而且粘性很高，水溶性强。 徐玉珍说，研究所里就是利用红薯的这种特性，开发了新的健康食品--红薯雪糕。完全利用红薯生产雪糕的加工方法也已完成了科学化和标准化。它和传统的雪糕不同，生产方法很简单、香料和砂糖用量少、原料资源很丰富，因此就有很大的经济效益。 平壤市平川区居民金香说，呈微黄色的雪糕能品出红薯的香和味，具有其他雪糕所没有的独特的口感，非常好吃。 报道说，红薯雪糕将受到顾客的广泛青睐。 ......阅读全文
朝媒：朝鲜研发红薯雪糕－生产简单节省香料砂糖
据朝中社26日报道，朝鲜正在生产各种以红薯为主原料的加工食品，红薯雪糕就是其中的一个。朝鲜雪糕与传统的雪糕不同，生产方法简单、香料和砂糖用量少、原料资源丰富，有很大的经济效益。 报道称，朝鲜商业科学研究所研究员徐玉珍说，新种雪糕的主原料--红薯对人的健康很有好处。红薯能提高人体的物质代谢功
”雪糕刺客“”雪糕护卫“——今年雪糕为何出圈？
夏日炎炎，人们会随手买支冰冰甜甜的雪糕解暑。今年，不少消费者称被手中品牌不太熟悉、价格较高的雪糕“刺痛”了，“雪糕刺客”成为网络流行语。与之相对应，价格适中的老品牌雪糕被网友称作“雪糕护卫”。小小雪糕今夏为何成为讨论热点？导致部分雪糕价格较高的原因是什么？雪糕品牌市场将去向何处？ 前有“雪糕刺客”
辣椒味雪糕引尝鲜：奇葩雪糕争当冷饮界黑马
夏天一到，冷饮登场。把雪糕归为甜食再正常不过了，而今年，辣椒味的雪糕成为了“黑马”，试图抢占冷饮市场。北京晨报记者走访市场发现，从外形到口味，今年的奇葩雪糕花样不少。 体验：辣椒味雪糕甜中带辣 “吃起来是巧克力味，但咽下去后是辣的。”日前，市民姜女士“勇敢”地尝试了一次辣椒味雪糕后，这样描述
红薯基因组测序后，科学家重新了解红薯家史
4月12日发表在《当代生物学》杂志上的证据表明，红薯在人类开始食用前就出现了。研究结果还表明，在没有人类帮助的情况下，红薯就从美洲到达了波利尼西亚。这一发现让人们猜测波利尼西亚和美洲大陆之间是否在前哥伦布时期就已开始接触。 红薯是世界上被广泛食用的作物之一，也是维生素A前体的重要来源。英国
平常红薯粗变“细”
随着人们饮食观念的转变，昔日低价粗粮如今身价飙升 不知从何时起，昔日并不起眼的粗粮――红薯（地瓜）已经悄然成为人们餐桌上的抢手食品。因为红薯对人体营养健康的特殊贡献，使它越来越受到人们的关注。近日，光友“红薯之路”第二届国际研讨会在北京全国农业展览馆隆重举办，来自中国、美国、日本、韩国、秘鲁、巴
红薯育种试验方法
红薯是一种很常见的农作物，基本上家家户户都能种植。为了提高红薯栽培的经济效益，育种很关键。首先要确定育种目标，一般来说，育种目标应包括高产、稳产、质优、三抗能力强（抗病虫、抗干旱、抗贫瘠）、耐储藏、萌芽性好、适应性广等，其综合性状还应满足一些特殊的栽培要求。红薯育种方法主要包括四个方面：一是杂交育种
秋季烤红薯是“抗癌之王”中午吃红薯能促进钙吸收
随着秋季色彩越来越浓，天气逐渐转凉了，散发着诱人香味的烤红薯成了人们钟爱的一种食物。红薯的营养价值有哪些你知道吗？吃红薯其实也有不少禁忌，下面让小编为你解答。 “抗癌之王”――红薯 红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种
红薯基因揭密南美古人迁徙
比哥伦布第一次远航早500年时，南美洲的红薯已经成为波利尼西亚的主要作物。 图片来源：iStockphoto/Thinkstock 近日，一项新的研究指出，红薯的基因组可能是揭密一个伟大探索时代的关键。该时代比欧洲地理大发现早几百年，且存在很多人类学谜团。 大约8000年前，秘鲁高原上
钟薛高雪糕高温不化，“雪糕刺客”引添加剂焦虑
近日，一位网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化，该事件连续两天登上热搜榜。这款不化的雪糕一直在引发网友推测，到底是防腐剂还是凝固剂？图来自微博钟薛高在7月2日晚上紧急澄清回应，称该产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂（卡拉胶），让消费者放心食用。卡拉胶
小麦专家青龙山种红薯记
2015年9月7日，赵茂林清楚地记得这一天。 那天他来到内蒙古通辽市奈曼旗青龙山镇，看见田里红薯泛黄发红的叶片，远看就像着火一样，赵茂林眼睛一亮：有了！ “火烧秧是红薯感染了病毒，地里的红薯几乎全军覆没。”赵茂林告诉《中国科学报》记者，红薯育苗采用无性繁殖，一旦染上病毒会代代相传，逐年累积，
不融化的雪糕能吃吗
不融化的雪糕能吃吗？某雪糕在31摄氏度室温下放置1小时都不会融化，曾一度让消费者认为是添加剂太多导致。其实，影响雪糕融化的因素有很多。一般来说，总固形物含量越高，水占比相对较少，雪糕的融化速度越慢。事实上，不存在不会融化的雪糕，只是因为雪糕里添加了食品增稠剂等成分，雪糕融化后能保持较好的粘稠状，
一根雪糕含几十种添加剂－选购雪糕讲究多
近日，北京食药监局发布通报，18种食品被检不合格在全市范围下架。雪糕、冰淇淋，给人们带来美味冰凉感受的同时，菌落超标、添加剂过多、含植物奶油……这些负面的健康效应也如影随形。 很多人认为，打着“怀旧”、“童年记忆”旗帜的老冰棍更加安全、健康。不过，事实却并非如此。 □调查篇 一根雪糕含几十
利用人工气候箱研究红薯的生长环境
红薯是我们日常最常见的食物，它具有抗癌、保护心脏、糖尿病、减肥等功效。因此，人们都称它为“长寿食品”，在我国很多地方都有栽培，要想栽培好红薯，那么我们就要先了解其的生长环境，本文通过人工气候箱对红薯的生长环境进行深入的研究。 水分：红薯是耐旱作物，所以它对水分没有严格的要求，但这
一款红薯仟润粉丝被检出铝
2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域淀粉及淀粉制品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取24家企业生产的26批次产品，不合格的3批次，不合格产品发现率为11.5%。 本次抽样检验依据为：GB/T 8883-2008《食用小麦淀粉》、GB/T 8884-2007《马铃薯淀粉》、G
美国对我国出口红薯干实施自动扣留
2019年9月5日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下：预警编号发布日期地区企业名称产品名称不合格项目99-212019-9-5福建福州FUJIAN LINS HENG FA INTERNATIonAL TRADE
红薯进化的“聪明”方式－可警告邻居害虫来袭
红薯的植株没有刺和毒来保护自己。但一项新研究发现，一些红薯植株进化出一种“聪明”的方式，让食草动物知道它们并不是可以“随意吃”的美餐。当一片叶子受伤后，它会产生一种化学物质警告植物的其他部分和“邻居”，不要让自己成为食物。红薯的种植者可以让这种植物产生这种化学物质，作为一种天然的害虫防御方式。
雪糕成分知多少？正确解读添加剂
酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……除了细菌问题，冷饮中的食品添加剂越来越多，却越来越名不副实，早已远离了过去“绿豆棒冰等于绿豆沙加水”的天然与实在。 我们在某大超市看到，热销的伊利蒙古酸奶口味雪糕的配料有饮用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、饴糖、鸡蛋、食品添加剂(增稠
直链淀粉分析仪测定红薯淀粉含量需注意
生活中，我们所认知的淀粉其实是一种天然高分子化合物，它存在于植物的根、茎和种子中，淀粉组成分为两类，一种是直链淀粉，通俗来讲，直链淀粉经熬煮不易成糊，冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。还有一种是支链淀粉。 它易成糊其粘性比较大，但在冷却后不能呈凝胶体，在结构上，葡萄糖分子排
广东一工厂用墨汁石蜡制红薯粉－该厂证照齐全
炮制“红薯粉”的墨汁谁能想到，如此炮制毒“红薯粉”的工厂竟然证照齐全。 中山截至昨日查获265袋问题粉丝;涉案工厂证照齐全 黑工厂老板称“拜师”东莞，东莞市质监部门已展开调查 前日，中山市质监局根据市民投诉捣毁了一大型“墨汁石蜡红薯粉”生产工厂，昨日稽
广东督查中山假红薯粉条案－已查获1456公斤
昨日上午，为贯彻落实广东省委书记汪洋、省长黄华华重要批示精神，副省长林木声主持召开专项工作会 议，听取有关单位关于中山市祥明食品有限公司非法添加非食用物质生产食品案件查处情况的汇报，要求尽快查清案情，依法从重从快惩处涉案的犯罪嫌疑人，同时 要举一反三，在全省范围内
土壤水分温度速测仪分析红薯对土壤的要求
红薯在我国种植面积非常广阔，是zui为常见的食物之一。有人称它为地瓜、甘薯、番薯等，深受大家的喜爱，农民种植红薯一般在5月中旬，那么红薯在生长过程中对土壤水分、温度有什么要求？下面通过土壤水分温度速测仪的检测告诉你答案。 一、温度 通过土壤水分温度速测仪的检测，发现红薯对温度要求要比水稻、玉米
土壤水分温度速测仪分析红薯对土壤的要求
红薯在我国种植面积非常广阔，是最为常见的食物之一。有人称它为地瓜、甘薯、番薯等，深受大家的喜爱，农民种植红薯一般在5月中旬，那么红薯在生长过程中对土壤水分、温度有什么要求？下面通过土壤水分温度速测仪的检测告诉你答案。 一、温度 通过土壤水分温度速测仪的检测，发现红薯对温度要求要比水稻、玉米等作为
雪糕二次冷冻产生可溶性毒蛋白？
吃“变形”雪糕不会危害身体 普遍情况下，常常会发现冰柜中的“变形”雪糕。一位正在超市内购买雪糕的市民告诉记者，平时选购雪糕时，会尽量避免购买变形的雪糕，但自己也不太清楚雪糕融化后再冷却，是否会产生对身体有害物质。 朱毅说，一般情况下，雪糕短时间运输等导致温度升高变形，但不会对身体有危害。她说
宜春宜丰县集中开展“雪糕刺客”专项整治行动
为防止雪糕价格虚高，维护消费者合法权益，7月18日，宜春宜丰县市场监管局黄岗分局组织执法人员集中开展了“雪糕刺客”专项整治行动，严查雪糕明码标价情况。 该分局成立检查专班，针对商超、便利店、批发部等人流集中区开展专项检查，重点检查雪糕的标价情况、产品质量、存储条件等，并逐一排查有无货签不对位、
AQ－红薯淀粉生产废水处理设备工艺流程
山东奥清环保小编带大家了解一下红薯淀粉生产废水处理设备工艺流程 生产废水经过机械格栅机（可选项，该设备根据需要另设）除去较大漂浮物和悬浮物进入调节池，调节池泵送初沉池，初沉池自流入水解酸化池，使大分子有机物分解为小分子有机物，不溶性有机物转化为可溶性有机物，在进入好氧池时提高污水的可生化性，提
香港：软雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限
食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月十五日）公布，一个软雪糕样本大肠菌群含量超出法例上限，中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心在调查一宗食物投诉时，从将军澳一间获加签售卖冰冻甜点的持牌食肆抽取一个绿茶软雪糕样本作检测。结果显示，样本的大肠菌群含量为每克一千八百个，超出
送走“雪糕刺客”迎来“文具刺客”－北京要求文具明码标价！
开学季来临，市场上出现“文具刺客”？北京市市场监督管理局8月31日发布关于规范本市文具销售经营者价格行为的提醒告诫书，对文具销售等进行规范。 提醒告诫书明确：一、坚持依法合规诚信经营。严格遵守《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等规定，依法合规经营、诚信经营、公平竞争，加强价格自
1支雪糕含19种添加剂－暗藏健康隐患
一支雪糕含19种添加剂 添加剂勾兑“美味”雪糕，专家称过量食用也会伤身 6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。 不看不知道，一看吓一跳，记者从包装上面发现，区区一支
河北问题明胶曾流向食品企业－成雪糕饮料原料
昨天，前宋村一家明胶作坊老板在清理废墟。问题胶囊事发后，该村40多家明胶作坊被强拆。 4月15日的一场大火，不仅把河北学洋明胶蛋白厂(以下简称“学洋明胶”)多年来的交易“秘密”焚毁，也改变了河北省衡水市阜城县古城镇前宋村的命运。 40 多年来，前宋村早已形成规模庞大
去年的雪糕竟今年卖！冰激凌保质期无标准
冰激凌产品保质期无硬性规定 企业自己定保质期 有市民买到去年生产的雪糕，对雪糕保质期要求起了疑问。记者近日采访发现，国家标准和行业标准并没有对冰激凌产品的保质期作硬性规定，只要求贮存条件。目前市面上雪糕产品保质期相差较远，有的1年，有的18个月，有的2年。质监人士表示，不限制保质期是标准制定的