我国科学家最新研究发现黑豆可有效改善贫血
我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，同时，这项研究为研发安全、高效的药物来治疗贫血提供了一条新途径。 这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院王福?教授团队。他们发现，黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”(Hepcidin)而达成。 铁调素是由肝脏产生的一种调节分子，是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质。“铁调素过度活跃会令血液中含铁量过度下降，进而限制红细胞的合成，是造成贫血的原因之一。”王福?说。 联想到中医上被认为具有补血功效的“黑五类食物”，王福?团队开始逐个对黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑米、黑豆的补血功效进行验证。 “经过实验，我们发现只有黑豆具有明显改善贫血的效果。”王福?介绍，在体外细胞水平的实验中，黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度，而动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞......阅读全文
－我国科学家最新研究发现黑豆可有效改善贫血
我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，同时，这项研究为研发安全、高效的药物来治疗贫血提供了一条新途径。 这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院王福?教授团队。他们发现，黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”(Hepcid
黑豆的功效
消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能；黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆的简介
黑豆（学名：Glycinemax(L.)merr），豆科大豆属植物，是大豆的种子。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度。原产中国东北，现河南、陕西等亦有种植。 黑豆呈现椭圆形或类球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽
黑豆的概述
黑豆（学名：Glycinemax(L.)merr），豆科大豆属植物，是大豆的种子。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度。原产中国东北，现河南、陕西等亦有种植。 黑豆呈现椭圆形或类球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽
黑豆的简介
黑豆（学名：Glycinemax(L.)merr），豆科大豆属植物，是大豆的种子。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度。原产中国东北，现河南、陕西等亦有种植。 黑豆呈现椭圆形或类球形，稍扁，表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽
黑豆的分布范围
中国各地都有黑豆生产。中国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。江苏金坛的隔壁香、黑蚕嘴豆，籽粒大，
醋泡黑豆的方法
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 3、放入容器中，在通风处晾凉。 4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以) 5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就
黑豆的药理作用
降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险 美国伊利诺伊大学营养专家对数十名血胆固醇高的男性进行了试验，将他们通常摄入的蛋白质量的一半用大豆蛋白代替，结果发现受试者血胆固醇含量平均下降。[1] 清除自由基，延缓衰老 黑豆多糖对吞噬细胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬细胞的吞噬功能下降，相应的
醋泡黑豆注意事项
从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，中老年人肠胃不好的话，吃醋泡黑豆的话会容易出现肠胃不好的情况，反而会导致身体有害的物质增加。醋在人体代谢
黑豆的化学成分
黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86
黑豆蚜脱共生的分子诊断
实验概要蚜虫胞内共生菌研究的关键环节是共生菌的脱除及体外培养，脱共生效果的准确判断是保证试验结果正确的重要因素。本研究的目的是寻找一种方便有效的脱共生效果的鉴定方法，为进一步研究蚜虫与其胞内共生菌的关系提供有效的检测手段。主要试剂利福平(Rifampicin，Serva产品)；盐酸金霉素(Chlor
黑豆芽叶绿素含量的研究方法
黑豆芽，并不是我们通常所说的豆芽，比普通的营养成分含量高很多，尤其是里面的叶绿素含量，更是在很多蔬菜中占据榜首，这些都是经过一系列的研究实验证实，尤其是近代叶绿素仪使用的成熟，使得对黑豆芽中叶绿素的研究更加广泛，下面我们一起看下黑豆芽的叶绿素含量研究方法。黑豆芽，俗称豆苗，口感鲜嫩，营养丰富，富含钙
黑豆的生长习性及分布范围
生长习性 适应性强，耐旱、耐瘠、耐盐碱。[1] 分布范围 中国各地都有黑豆生产。中国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆
最新研究成果，黑豆可为血管“减龄”
黑豆，又名橹豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、马料豆等。从品种上来分，可以分为青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆等。近年来，消费者从各种信息渠道获知，黑豆具有极高的营养价值，对人体非常有益。因此，讲究健康生活的人们，开始将黑豆加入日常食谱：早上打一杯黑豆豆浆，自己动手发一盘黑豆豆芽，用黑豆做菜、煲汤……总之，
台湾永和黑豆浆检出转基因－已作退货处理
台湾永和国际开发股份有限公司生产的永和黑豆浆因检出转基因成分，被作退货处理。昨天(3月30日)记者从国家质检总局了解到，2月份共查出135批次进境不合格食品、化妆品，目前均已作退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。 据质检总局通报，被检出转基因的永和黑豆浆产地为台湾，进口商为天津永和
京华时报：怎么能轮到黑豆腐占便宜
在当下京城土地寸土寸金的情形下，在朝阳和通州的交界处，居然出现了一个“两不管”。此事若让哪个房地产开发商知道了，估计半夜能笑出声来：这年月上哪找这么个便宜呀? 继几天前一家贩卖死猪肉的黑窝点被媒体揭露后，又一处黑豆腐的窝点在记者的全程跟踪下被曝光。这个隐蔽于朝阳区高安屯与通州区邓家窑交界处
比较测色仪参与分析黑豆油的理化特性
黑豆的营养价值一直被人们关注，也是养生的好食品。对于黑豆榨油的开发利用其理论依据还是比较缺乏的。对于黑豆制取的黑豆油的理化特性需要通过严谨的试验测定，为充分开发利用黑豆资源，按照有关国家标准，分析黑豆油理化指标，采用气相（GC）法分析其脂肪酸组成，以期为开发黑豆提供科学依据。 黑豆油理化特
定氮仪对黑豆营养物质的提取与分析
1.引言 黑豆系被子植物，豆科，一年生作物。种皮为黑色的大豆称为黑豆。大豆原产中国，种质资源丰富，全国共搜集保存大豆22000 多份，其中黑豆2980 份，占全部大豆种质资源的13.2%[1,2,3]。黑豆在全国各地都有栽培，尤以山西、河北、陕西栽培最多。民间老百姓主要将黑豆
贫血概论
凡单位容积血液内血红蛋白低于正常参考值下限即为贫血。成年男性
贫血总结
缺铁性贫血：一铁的代谢：1.铁的分布：功能状态铁、贮存铁2.铁的来源和吸收：需要20～25mg/d，大部分来自衰老的红细胞破坏，食物中摄取1~1.5mg/d可维持铁的平衡3.铁的运输：高铁与转铁蛋白结合，运到各组织，通过胞饮进入细胞，在胞内再次还原为亚铁4.再利用和排泄：RBC正常寿命为120天5.
黑豆腐作坊建在垃圾场旁－加激素促豆芽生长
豆腐坊建在垃圾场旁边，作坊内垃圾遍地、污水横流，而且豆腐中还被添加了大量石膏粉，而制作豆芽则使用一种化学制剂让豆芽长得“高大”。昨日，郑州市工商部门根据举报，一举端掉了一个没有任何手续的黑豆腐作坊。 豆腐黑作坊建在垃圾场旁边 郑州市惠济工商分局老鸦陈工商所
黑豆浸泡后水像墨汁不必担忧－杂粮含天然色素
“黑豆泡出这个水真是吓我一跳。”近日，家住芙蓉区的廖女士拨打本报热线96333反映，她买的黑豆，泡出的水像墨汁，怀疑是染色的假黑豆。 廖女士在家门口的粮贸市场买了两斤黑豆准备磨豆浆。当日晚8时，她抓了两把黄豆、一把黑豆泡在碗里。第二天一大早，豆子在泡了10个小时，碗里的水黑得像墨汁。“前两
台湾红豆验出神经性毒－黑豆农药残留超百
台湾食安问题层出不穷，最近又惊爆红豆中验出神经毒性农药，恐造成晕眩、痉挛、唇色变蓝，而黑豆更存有超标百倍的农药残留，让食品安全的顾虑形同雪上加霜。台湾消基会指出，农药的滥用，除了影响健康，更会造成环境污染。消费者在烹煮食材前，务必以大量清水确实冲洗，以减少摄取过量农药入腹的危机。 台湾消基会为
地中海贫血，不只是贫血
地中海贫血，不只是贫血1、地贫与普通贫血有何不同地中海贫血是什么呢?相信不少人会把它和贫血混为一谈。由于对地中海贫血的不了解，人们因此很难确定这种疾病严重与否地中海贫血(简称地贫)，是一种遗传性血液病，是我国长江以南各省发病率最高，影响最大的遗传病之一。其发病机制是合成血红蛋白的α珠蛋白肽链与β珠蛋
贫血的定义
贫血：是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂，临床上常以血红蛋白（Hb）浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区，成年男性Hb
贫血如何分类？
1、 红细胞容量根据红细胞容量分类, 可分为稀释性贫血和绝对性贫血。2、 贫血的程度根据贫血的程度分类, 分为极重度贫血 Hb90g/L。3、 贫血发生进程根据贫血发生的进程分类, 分为急性贫血 (病程6个月)。4、 红细胞形态5、 骨髓红系增生度根据骨髓红系增生度分类, 有以下两种分类:增生性贫血
洗黑豆竟洗出一盆“墨水”－商家称是黑色素挥发
买了几斤黑豆准备回家熬粥喝，不料到家用水一淘，竟然淘出一盆黑水，再淘还是黑水！消费者孙先生找到宝应县消费者协会投诉。商家态度十分强硬：“这是豆子里的黑色素挥发的结果，很正常。顾客要赔偿，除非有权威部门检测证明是质量问题。”扬州大学植保专家表示，淘洗黑豆接连出现“黑水”肯定不正常，由于目前农产品在
台湾红豆验出神经性毒－黑豆农药残留超百倍
据台湾媒体报道，台湾食安问题层出不穷，最近又惊爆红豆中验出神经毒性农药，恐造成晕眩、痉挛、唇色变蓝，而黑豆更存有超标百倍的农药残留，让食品安全的顾虑形同雪上加霜。台湾消基会指出，农药的滥用，除了影响健康，更会造成环境污染。消费者在烹煮食材前，务必以大量清水确实冲洗，以减少摄取过量农药
沈阳警方端掉特大黑豆腐坊－搜出4600斤毒添加剂
干豆腐、豆腐皮、素鸡，里面都掺了工业卤水等有毒有害添加剂！昨日记者获悉，沈阳市一家有毒豆制品厂被警方一举端掉。 2000平方米的黑豆腐坊被查封 5月7日晚，有读者向本报反映，日前，在沈阳从事非法生产豆制品的沈阳市世江豆制品加工厂被查封了。“他们家每天生产的豆腐
贫血实验诊断方法
贫血试验诊断方法是临床检验基础相关内容，医学教育网|搜索整理如下： 1、确定有无贫血：根据RBC、Hb和Hct确定，以Hb和Hct最常用。 （1）成人诊断标准。 （2）小儿诊断标准：根据世界卫生组织资料和1986年联合国儿童基金会的建议为：出生10天内新生儿Hb小于l45g/L；1个月以上Hb小于