洗黑豆竟洗出一盆“墨水”商家称是黑色素挥发
买了几斤黑豆准备回家熬粥喝，不料到家用水一淘，竟然淘出一盆黑水，再淘还是黑水！消费者孙先生找到宝应县消费者协会投诉。商家态度十分强硬：“这是豆子里的黑色素挥发的结果，很正常。顾客要赔偿，除非有权威部门检测证明是质量问题。”扬州大学植保专家表示，淘洗黑豆接连出现“黑水”肯定不正常，由于目前农产品在“颜色”方面无检测标准，在消费者维权存在障碍的情况下，建议工商部门可组织专家“会诊”。 惊讶 洗出“墨水”后黑豆变“红豆” 据孙先生介绍，前几天，他以每斤6元的价格在一家粮油店购买了4斤黑豆，可回家一淘洗竟然淘出一盆黑水，再淘还是黑水。而放了几个小时，黑豆又变成了“红豆”，而且盆壁沾满了斑斑点点的蓝黑色污垢。孙先生当即怀疑黑豆是染色的。他认为，按常理，黑豆再怎么淘，怎么泡，也不应该变成“红豆”啊。 商家 这很正常，是豆子里的黑色素挥发 孙先生投诉后，宝应消协工作人员立即找到商家。商家解释说，她卖豆子卖了10多年了，......阅读全文
洗黑豆竟洗出一盆“墨水” 商家称是黑色素挥发
买了几斤黑豆准备回家熬粥喝，不料到家用水一淘，竟然淘出一盆黑水，再淘还是黑水！消费者孙先生找到宝应县消费者协会投诉。商家态度十分强硬：“这是豆子里的黑色素挥发的结果，很正常。顾客要赔偿，除非有权威部门检测证明是质量问题。”扬州大学植保专家表示，淘洗黑豆接连出现“黑水”肯定不正常，由于目前农产品在
水龙头含铅无检测标准 “铅”影迷踪困扰消费者
饮用水设备中的铅含量，正在引发越来越多的关注。2011年1月4日美国总统奥巴马正式签署无铅法案，要求美国各州的管道以及与饮用水接触的产品设备中的铅含量从原有的8% 减少至0.25%。而这个法案将在2014年1月4日开始在全美范围内执行。中国的水龙头含铅问题又如何呢?近日，记者在沈阳的一些家居
黑豆蚜脱共生的分子诊断
实验概要蚜虫胞内共生菌研究的关键环节是共生菌的脱除及体外培养，脱共生效果的准确判断是保证试验结果正确的重要因素。本研究的目的是寻找一种方便有效的脱共生效果的鉴定方法，为进一步研究蚜虫与其胞内共生菌的关系提供有效的检测手段。主要试剂利福平(Rifampicin，Serva产品)；盐酸金霉素(Chlor
黑豆芽叶绿素含量的研究方法
黑豆芽，并不是我们通常所说的豆芽，比普通的营养成分含量高很多，尤其是里面的叶绿素含量，更是在很多蔬菜中占据榜首，这些都是经过一系列的研究实验证实，尤其是近代叶绿素仪使用的成熟，使得对黑豆芽中叶绿素的研究更加广泛，下面我们一起看下黑豆芽的叶绿素含量研究方法。黑豆芽，俗称豆苗，口感鲜嫩，营养丰富，富含钙
食品标准制订别忽视消费者声音
要想让消费者对食品安全标准的制修订放心，就必须让公众参与到标准制修订过程中，了解哪些标准需要重新修订，哪些标准为何低于国际标准。只有标准制修订过程公开、透明，公众积极参与，并将消费者的声音反映到标准之中，才能防止标准被企业所左右。 首届“江苏食品安全论坛”日前在南京召开。论坛邀请主管部
消费者应是标准化法监督主体
近年来围绕着国家标准所引发的种种争论已经充分说明，行政主导的立法观念应当改变，在国家标准制定和实施的过程中应当充分听取消费者的意见 国家食品药品监督管理总局公布2014年第二阶段19类食品和食品添加剂监督检查的情况，瓶装水、桶装饮用水、纯净水的微生物超标问题较为突出，不合格率超过两成，791种
台湾红豆检出毒性农药广州暂未发现同类问题
红豆是广东传统甜品的食物之一，深受吃货们的喜爱。然而，近日一则台湾红豆检出神经毒性农药、人食用该种红豆会给身体造成极大损害的消息，引发广泛关注。羊城晚报记者了解到，目前广州暂未发现同类个案。专家建议，消费者在烹煮红豆前，务必以大量清水浸泡冲洗。 据媒体报道，台湾消基会为调查农药的过量使用情
最新研究成果，黑豆可为血管“减龄”
黑豆，又名橹豆、黑大豆、稽豆、枝仔豆、马料豆等。从品种上来分，可以分为青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆等。近年来，消费者从各种信息渠道获知，黑豆具有极高的营养价值，对人体非常有益。因此，讲究健康生活的人们，开始将黑豆加入日常食谱：早上打一杯黑豆豆浆，自己动手发一盘黑豆豆芽，用黑豆做菜、煲汤……总之，
台湾红豆验出神经性毒 黑豆农药残留超百
台湾食安问题层出不穷，最近又惊爆红豆中验出神经毒性农药，恐造成晕眩、痉挛、唇色变蓝，而黑豆更存有超标百倍的农药残留，让食品安全的顾虑形同雪上加霜。台湾消基会指出，农药的滥用，除了影响健康，更会造成环境污染。消费者在烹煮食材前，务必以大量清水确实冲洗，以减少摄取过量农药入腹的危机。 台湾消基会为
台湾红豆验出神经性毒 黑豆农药残留超百倍
据台湾媒体报道，台湾食安问题层出不穷，最近又惊爆红豆中验出神经毒性农药，恐造成晕眩、痉挛、唇色变蓝，而黑豆更存有超标百倍的农药残留，让食品安全的顾虑形同雪上加霜。台湾消基会指出，农药的滥用，除了影响健康，更会造成环境污染。消费者在烹煮食材前，务必以大量清水确实冲洗，以减少摄取过量农药