WIKI资讯
WIKI资讯
转基因食物的安全性一直是民众非常关心的话题，议者甚多。近日，在植保（中国）协会主办的“农业生物技术与食品安全”研讨会上，中国疾病控制中心营养与食物安全所研究员杨晓光做了《转基因植物食物安全性评价》的专题报告，并在演讲后接受了记者的采访。他表示，食物不可能有绝对的安全，中国对转基因食物的安全性评价标准很严格，转基因食物起码不会比其他食物更不安全。 1 “安全”不是绝对的 杨晓光说，“转基因食物”也是食物，而国际食物法典委员会（CAC）对食物安全的定义是：“对消费者的健康没有直接或者潜在的不良影响的食物，我们认为它就是安全的。” 这里说一下这个CAC。CAC于1961年由世界粮农组织和世界卫生组织共同组建，制定各种食物标准。它是政府间协调各成员国食物法规标准和方法，并制定国际食物法典唯一的国际机构。不过，世界各国人民各吃各的，为什么非要听你CAC的呢？所以，刚开始的时候，它给出的标准是“自愿采用性......阅读全文
分析测试百科网讯 继20日开幕式及大会报告后（详情请点击：了解最新进展 共享学术盛宴 看第五届全国原子光谱会议），今日，分析测试百科网继续为您带来第五届全国原子光谱及相关技术学术会议分会场精彩报告。部分报告嘉宾合影分会场现场山东大学 闫兵教授 首先由山东大学闫兵教授带来报告，题目是“Explo
一、常规理化项目及营养成分测试项目检测项目项目内容理化指标干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等宏量营养素碳水化合物总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白质总蛋白 必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙
人类赖以生存的空气、水、土壤、食品等因工业和生活发展而受到污染，相关的食品、环境、疾病相关的问题也不断曝出。如含有无机元素汞的形态物甲基汞是一种剧毒神经毒素，60多年前在日本发生的骇人听闻的“水俣事件”就是由甲基汞中毒造成的。在美国和我国部分省份等地也不断发现甲基汞含量超标的水域。及时
人类赖以生存的空气、水、土壤、食品等因工业和生活发展而受到污染，相关的食品、环境、疾病相关的问题也不断曝出。如含有无机元素汞的形态物甲基汞是一种剧毒神经毒素，60多年前在日本发生的骇人听闻的“水俣事件”就是由甲基汞中毒造成的。在美国和我国部分省份等地也不断发现甲基汞含量超标的水域。及时发现水体中
第一章绪论食品理化检验概念：是卫生检验专业中的一门重要专业课程，是以分析化学、营养与食品卫生学、食品化学为基础，采用现代分离、分析技术，研究食品营养成分与食品安全有关成分的理化检验原理和方法的一门科学，也是一门学科交叉、应用性很强的学科。第二章 食品样本的采集、保存和处理1 食品样本的采集原则及方法
1979年11月，我国在桂林举办第一届全国分子光谱学术会议，受到吴学周、王大珩、吴征凯等院士及老一辈科学家的热情关怀，在全国分子光谱科研工作者的积极支持和共同参与下，迄今已成功举办十九届。近年来，会议中增加了原子光谱、ICP-MS等学术交流内容，成为今日之“全国光谱会议”，今年适逢其创办40年，
分析测试百科网讯 2016年8月11日，由辽宁省分析测试协会，辽宁省分析科学研究院主办的“第四届环渤海色质谱学术报告会暨辽宁省第十届学术年会分会”在丹东召开（相关报道：第四届环渤海色谱质谱学术会在丹东开幕 首次发布徽标）。大会上，众位环渤海的
分析测试百科网讯 2016年10月29日，第十九届全国分子光谱学学术会议期间，举办了原子光谱及相关技术研究进展分会暨第十五期原子光谱沙龙，约50余人参与该分会和沙龙，十余位原子光谱领域的学者和专家做了精彩报告。原子光谱沙龙活动由清华大学分析中心邢志老师发起，分析测试百科网协助组织，沙龙侧重一线实
分析测试百科网讯 2019年12月11日，由中国仪器仪表学会分析仪器分会、分析测试百科网联合主办，海南大学分析测试中心协办的第二届原子光谱应用与技术学术研讨会在海南大学国际交流中心如期举办。会议特别邀请到国内知名原子光谱专家、学者作主题报告，分析讨论原子光谱研究、应用及相关技术的创新与发展。此次
据环境新闻网报道，近期《环境健康杂志》发表的一份研究报告称，在用四腮旗鱼、金枪鱼、大马哈鱼制成的鱼片中，某些产品的汞含量超过了美国政府允许范围的五倍之多。据科学家介绍，甚至有一例四腮旗鱼体内的汞含量竟然超过允值量的28倍。 与其它的长寿大型鱼类一样，四腮旗鱼体内也会出
【摘 要】本文从我国食品安全检测市场需求入手，分析飞行时间质谱等国产科学仪器在视频安全监测领域的运用状况，并对其发展前景做出展望。 一、我国食品安全检测市场需求 近年来，我国社会经济得到了快速发展，人民生活质量有了很大改善，食品的数量和种类也更加齐全，与此同时，也引发
“小龙虾生长在肮脏的环境中，它身体里的微生物难以消灭”、“小龙虾体内的重金属严重超标，吃多了会中毒”……每逢春夏来临，小龙虾开始出现在全国各地的餐桌上，在大家沉溺于它的美味的同时，各种传言也不胫而走。尽管没有真凭实据，但这样的言论总是让大家心有余悸，吃得不那么放心。近日“江淮晨报实验室”联合安
——PerkinElmer80年公益讲座——原子光谱在生命科学、形态分析等领域的应用 分析测试百科网讯 2017年12月1日，PerkinElmer 80周年公益讲座暨2017年最后一期公益讲座在PerkinElmer 北京客户体验中心（CKC）举办。中国仪器仪表学会分析仪器分会联合Perki
编者按： 转基因食品安全到底何解？在科学层面之外，影响公众认知的因素有哪些？转基因标识成本到底有多高？公众的知情权和选择权如何满足？监管应该如何进行？我们将为读者奉送来自转基因求是论系列文章的第二篇，分享科学共同体的理性讨论与专业判断。食品安全与健康 转基因食品是否健康？ 杨晓光
随着经济的发展，琳琅满目的各式加工食品丰富了人们的生活。但近些年来，众多恶性食品安全事件频繁发生，引起了社会对食品安全和人体健康的日益重视。危害食品安全的来源很多，其中重金属污染是影响食品安全的重要来源之一。重金属不但能在环境中长期存在，而且还能通过食物链累积并贮存于生物体内，从而严重影响人体健
一、食品二氧化硫检测的必要性二氧化硫在通常状态下是一种无色的有刺激性气味的气体，有毒，易溶于水。并且溶解后和水发生化学反应生成亚硫酸。二氧化硫及亚硫酸盐具有漂白性，它与有色物质发生化合作用生成无色的化合物，但是这种反应是可逆的， 在受热后物质又会变为原来的颜色。由于二氧化硫及亚硫酸盐的S&
摘要：检测监测技术是减少食源性疾病的有力保证,食品安全技术的运用首先体现在检测技术上,检测正是保障食品安全最为有效的手段。 1．食品安全离不开检测技术 检测监测技术是减少食源性疾病的有力保证,食品安全技术的运用首先体现在检测技术上,检测正是保障食品安全最为有效的手段。
日前媒体报道"贝因美"、"亨氏"和"旭贝尔"品牌的23份以深海鱼类为主要原料的婴幼儿罐装辅助食品样品有汞含量超标情况。当地食品监管部门已要求涉事企业召回问题产品。问题样品平均监测值为0.03毫克/公斤，经科学评估，不会对婴幼儿造成健康影响。经初步调查，鱼泥、鱼酥罐装食品汞超标的原因是企业使用的深
分析测试百科网讯 2019年1月12日，“2019金属组学研讨会”在北京召开，本次会议由中国科学院高能物理研究所，中国科学院生态环境研究中心，香港大学主办，共100多位业界的专家学者出席了本次会议。分析测试百科网作为本次会议的独家合作媒体，为您带来全程跟踪报道。会议现场中国科学院高能物理研究所
摘要：酶联免疫吸附技术（ELISA）是将抗原抗体反应的高度特异性和酶的高效催化作用相结合的一种免疫分析方法，具有操作简便、快速、有效、特异性强等特点，能批量检测食品中的药物残留、病原微生物以及转基因食品等。本文主要阐述了酶联免疫吸附法在食品安全检测中的应用。 食品安全问题是全球关注
婴儿配方奶粉仍然让中国家长揪心着，如今连幼儿罐装辅食也不能省心了！在国家相关部门最近对830份婴幼儿罐装辅助食品的国家食品安全风险监测中，标称贝因美、亨氏、旭贝尔等品牌的23份以深海鱼类为主要原料的样品，检出汞含量超标。尽管专家解释，“经科学评估，不会对婴幼儿造成健康影响，”不少幼儿家长仍然忧心
利用HPLC-ID-ICP-MS方法分析汞暴露地区硒干预人群生物样品中硒的化学形态 中国科学院高能物理研究所 胡良博士 中国科学院高能物理研究所的胡良博士带来了题为《利用HPLC-ID-ICP-MS方法分析汞暴露地区硒干预人群生物样品中硒的化学形态》的报告，同大家一起交流了使用高效液
转基因技术自问世以来，就备受公众关注。中国科协近日举办的第29期“科学家与媒体面对面”活动，邀请了中科院院士、华中农业大学生命科学技术学院院长张启发，中科院院士、中科院上海生命科学研究院院长陈晓亚，中国农科院生物技术研究所研究员、博士生导师黄大昉，中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员卓勤四位专
食品安全问题最令世人关注，是热点问题、敏感问题，有误区也有误导和误解。近几年来形势得到根本性的好转。 我国是食品生产和贸易大国，2006年我国规模以上食品工业总产值21586.95亿元，进出口食品贸易额达404.48亿美元（不包括农产品）。2006年全国食品抽查合格率为77.9%，2007年上
本报记者 青林 申剑丽 见习记者 超 北京 重庆报道 自9月11日晚三鹿集团承认其品牌奶粉受到污染、卫生部下令各地上报类似病例以来，各地方医院收治的“肾结石婴儿”陆续增多。 记者获悉，按照卫生部要求，国家疾控中心就三聚氰胺能否导致肾结石进行了危险性评估，并将相关报告送交卫生部；而该中心营
分析测试百科网讯 2018年10月31日-11月2日，由慕尼黑博览集团、慕尼黑展览（上海）有限公司主办、中国分析测试协会合办、中国化学会协办的“analytica China 2018 第九届慕尼黑上海分析生化展”在上海新国际博览中心隆重召开。开元仪器携热解测汞仪和杜马斯定氮仪参展，分析测试百科
2014年分析测试行业精彩回顾：国家政策与十二五、十三五 201
摘要：文章通过分析酶联免疫法的检测原理，并对酶联免疫法在食品检测中的具体应用发展进行探讨分析，主要阐述了酶联免疫法在检测食品中的病原微生物、毒素、农药残留情况、动物源性食品中的兽药残留以及转基因食品等方面的应用。 随着我国食品安全问题日趋严重，食品安全检测也越来越受到重视酶联免疫法
分析测试百科网讯 2015年9月9日，第五届金属组学国际研讨会（The 5th International Symposium on Metallomics）在北京西郊宾馆召开，会议由中国科学院科院高能物理
据百度《3·15质量大数据报告》显示，今年网民最关注的消费问题中，食品安全居首。而这其中，“转基因食品安全吗？”“转基因食品可检测出来吗？”等一系列有关转基因的话题关注度高达60.24%。 而去年4月，湖北省武汉市一家大型超市检测出含有转基因成分的“Bt汕优63”大米曾引起轩然大波。虽然这种水