海螺沟中毒事件敲警钟景区食品安全莫忽视
１０月８日是国庆长假结束后的第一天，原计划结束出游回家的广州游客谭女士，却因一顿早餐中毒命丧四川省甘孜藏族自治州内的海螺沟，另有几十人被送往医院接受抢救。 游客集体食物中毒事件引起了人们的关注，也再次为长假期间的景区食品安全问题敲响了警钟。 一顿早餐引发集体食物中毒 １０月８日一早，来自广州、上海两地的旅行团团员，来到下榻的磨西镇明珠花园酒店用早餐。没想到，这顿早餐彻底打乱了本该愉快的旅程。１０分钟后，开始有人头晕并呕吐不止，接着不断有游客出现这些症状。 “我看到我们团的１０来个游客和导游指甲都乌黑了，觉得不对，有人报了警。”司机王勇，今年４１岁，在旅行社跑海螺沟这条线路有一年时间了。据王勇回忆，上午７时３５分他就到酒店食堂吃早饭，“要开半天的车，我就吃得稍微多点。半碗面、半碗粥、两个小包子、两颗花生、一口豆腐乳。”吃下这些东西后不到３分钟，王勇就出现不适。 经过医院的积极救治，有４２名游客已脱离生......阅读全文
面粉取消增白剂－消费者担忧馒头面条“无人管”
不少超市已不见“美白”面粉的身影 “买面粉，记住看它是否含有增白剂。”――昨日，省食品安全工作领导小组办公室首次发出公益提醒。但有消费者说，面粉不让“美白”了，但馒头、面条谁来保证“清白”。 要求 5月1日起面粉禁用增白剂 昨日，省食品安全工作领导小组办公室发
春节就餐最易惹上三类食物中毒－教您如何急救
春节即将来临，各类宴请、婚宴等大型聚餐逐渐增多，食物中毒乘虚而入。9日，崂山区疾控中心提醒市民，应注意避免春节期间副溶血孤菌、葡萄球菌、亚硝酸盐三类最常见食物中毒，并对三类食物中毒的急救方法给出了指导意见。 春节最易“惹上”三类食物中毒 春节期间，亲朋好友相聚避免不了聚餐赴宴，各类食物中
有些食物隔夜吃可能会出大问题哦
浪费食物是对食物的一种亵渎。而为了不浪费吃剩的食物，有不少人都会将晚上吃剩的食物留到明天享用。然而并不是所有食物都可隔夜，即便你已经将食物放到了冰箱里低温储存，有些食物隔夜吃一不小心可能会出大问题哦！ 1.海鲜品 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质
微生物菌群、亚硝酸盐超标－陕西2批次纯净水遭召回
据陕西省食药监局通报，在近期组织的抽检中，饮料、方便食品、酒类、速冻食品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、饼干、食糖等8类154批次样品中检出不合格产品2批次，均为饮用纯净水。 据悉，这2批次饮用纯净水为志高大自然桶装饮用纯净水和桶装饮用纯净水，分别来自陕西志高大自然饮用水有限公司大王分厂
危害食品安全涉多罪名择重罚
昨天上午，北京市二中院对该院近年来审理的涉及食品安全的犯罪案件情况进行了通报。近3年来，该院辖区内审理的此类案件共计675件，其中2015年共38件。市二中院表示，法院依法从严、从重惩处危害食品安全犯罪，当被告人行为同时符合几种罪名时，依法选择重罪定罪。 易发食品问题涉三种罪名 据市二中院介
食品添加亚硝酸盐不违法－方便面面饼不致癌
由国务院食品安全办等17部门共同主办的2014年全国食品安全宣传周活动目前正在全国范围内进行，今天，国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位，针对一些流行的食品安全传言，通过实验求证、实地采访和专家访谈等形式进行深度解读 之一：应禁止使用亚硝酸盐作为
面馆9人用餐后疑似亚硝酸盐中毒
28岁的小唐和同事老郑一起到工厂附近一家新开面馆吃中饭。饭后不久，两人先后出现呕吐、头晕、手指发紫的疑似中毒症状，被紧急送往宁大附属医院抢救。 当天，共有9名顾客在鄞州古林镇的这家面馆吃饭后出现疑似中毒症状，到昨天，9人生命体稳均已稳定。 鄞州区食品药品监督管理局检查人员在面馆里发现了一
初步评估泸定地震海螺沟冰崩致灾可能性较小
中新网成都9月11日电 (记者 贺劭清)“被直升机营救前，我们在贡嘎山上的科研人员拍下了海螺沟冰川冰瀑布发生冰崩的场景。”中国科学院成都山地灾害与环境研究所(简称“中科院成都山地所”)研究员刘巧11日接受中新网记者专访时表示，目前看来，海螺沟冰川在泸定地震期间的冰崩规模并不大，冰瀑布下方较长范
1季度全国食物中毒事件情况公布－谨防食物变质中毒
第一季度，全国共收到食物中毒类突发公共卫生事件报告24起，中毒755人，其中死亡18人。这是国家卫生和计划生育委员会今天通报的2013年第一季度全国食物中毒事件情况。 与2012年同期相比，报告起数增加41.2%，中毒人数增加72.4%，死亡人数增加50.0%。与前四年同期平均的报告起数、
家庭食品常见检测项目
腌肉香肠中亚硝酸盐： 亚硝酸盐，由亚硝酸转化而来，外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。但亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，食入0.2～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。推荐亚硝酸盐检测盒，可以快速检测肉类中、腌菜含有的亚硝酸盐是否超标，
亚硝酸盐中毒
含亚硝酸盐和硝酸盐的蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜等，放置过久或腌渍不足会产生更多亚硝酸盐，人体食入即中毒。亚硝酸盐与食盐从色泽、形态上看颇为近似很易混淆，误将亚硝酸盐当作食盐而引起中毒者屡屡发生。亚硝酸盐为氧化剂，极易被消化道吸收进入血循环与血红蛋白作用将二价铁氧化成三价铁形成高铁血红蛋白，高铁
亚硝酸盐定量测定可以用什么方法
亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺法测定。试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，在弱酸条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料，外标法测得亚硝酸盐含量。采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐，测得亚硝酸盐总量，由测得的亚硝酸盐总量减去试样中亚硝酸盐含量，即得试样中硝酸盐含量。硝酸盐和亚硝酸盐
苹果手机停产，只因食物中毒
据MacRumors报道，路透社称，由于富士康工厂发生食物中毒事件，印度的iPhone 12生产已经停止。富士康位于印度南部钦奈附近的生产 iPhone 12 机型的工厂，在工人的抗议下，本周将继续关闭。据报道，抗议者封锁了通往工厂的一条主要公路，以回应 150 名员工上周因食物中毒入院。据说这一事
急性食物中毒样品采样方法
5.1样品采集的种类和项目应根据病人的症状，结合流行病学调查确定，力求及时、具有代表性和针对性。5.2采样种类：一般包括病人的呕吐物、洗胃液、血液、尿液、肛拭子（大便）、可疑餐次的剩余食品、食品容器和加工用具表面涂抹物等，可能条件下还应采集厨师和直接接触食品人员的手拭、肛拭等。5.3采样人数：一般规
亚硝酸盐的来源？哪些食物会产生亚硝酸盐。
1、食物中作为发色剂和防腐剂的亚硝酸盐。2、从食物中添加的硝酸盐转化而来。3、蔬菜,尤其是从不新鲜的蔬菜中转化而来。
干货店误将亚硝酸盐当成白糖卖出店老板被刑事拘留
这碗稀饭夺去了老太生命。 喜宴上使用的白糖含有大量亚硝酸盐。 “出席婚宴的亲朋有150多人，要是吃了有毒的甜汤，后果不堪设想！”5日上午，家住宿迁湖滨新城开发区井头乡的村民胡某在得知自己儿子婚宴上使用的“白糖”含有亚硝酸盐时，庆幸之余仍有些后怕。 在发现辖区一家干货店
亚硝酸盐快速检测管使用说明
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。急性中毒原因多为：1.将亚硝酸盐误作食盐、面碱等
警示！云南多地因加工不当东北油豆出现中毒事件
记者11日从云南省卫生健康委员会获悉，近日，云南省多地陆续发生多起因加工不当东北油豆，导致多人中毒的食物中毒事件，给消费者正常生活造成一定影响。为保障广大民众身体健康和生命安全，该委发布安全风险警示。 警示明确：学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医
食品误加亚硝酸钠致人中毒－米粉店店主获刑
2014年6月以来，被告人赵某某在本县太和镇经营一米粉店，并加工制作熟卤制品销售。 2014年9月19日，其在米粉店加工、制作熟卤制品、肥肠汤、肥肠、腌制鸡爪时，违规使用国家明令禁止使用的食品添加剂亚硝酸钠。在制作肥肠汤时误将亚硝酸钠当作味精使用并放于肥肠汤内。 当日上午8时许，前后有六名顾
青岛发布食品黑榜－部分蔬菜农药残留量超标
记者从青岛市食药监督局获悉，2013年第三季度餐饮食品安全监督抽检共抽取样品1738批次。其中，省级抽检311批次，合格样品299批次，合格率为96.1%,市级抽检1427批次，合格样品1414批次，合格率为99%.市北区青山羊上汤馆、青岛顺风肥牛餐饮有限公司、市南区清真马家火锅美食城等20家餐
关于亚硝酸盐的毒性介绍
值得注意的是，高剂量的亚硝酸盐还是会产生很大毒性。误食了亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类食物中毒，长期使用甚至会导致食道癌和胃癌。而且，科学家还缺少临床试验证明亚硝酸盐可以治疗心脏病等疾病。所以，科学家正在积极征集志愿者进行临床试验，并开始寻觅合适的药物生产商负责研发亚硝酸盐类药物。 亚硝酸盐具有防腐
亚硝酸盐的毒性介绍
高剂量的亚硝酸盐会产生很大毒性。误食了亚硝酸盐会导致亚硝酸盐类食物中毒,长期使用甚至会导致食道癌和胃癌。而且,科学家还缺少临床试验证明亚硝酸盐可以治疗心脏病等疾病。所以,科学家正在积极征集志愿者进行临床试验,并开始寻觅合适的药物生产商负责研发亚硝酸盐类药物。亚硝酸盐具有防腐性,可与肉品中的肌红素结合
关于亚硝酸盐的基本信息介绍
亚硝酸盐，是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。 硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐、N-亚硝基化合物的前体物质。 外观及滋味都与食盐相似，
勿食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成份食物
8月15日，山东省食药监局在官网发布秋季餐饮安全消费警示称，夏末秋初，全省高温多雨。由于温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒事件呈现高发、频发态势。为保障公众饮食安全，预防食物中毒事件发生，山东省食品药品监督管理局提醒餐饮服务单位及广大消费者注意以下几点： 一、餐饮服
预算900万！甘孜藏族自治州皮肤病防治院采购意向公开
为便于供应商及时了解政府采购信息，根据《四川省财政厅关于开展政府采购意向公开工作的通知》（川财采〔2021〕153号）要求，现将甘孜藏族自治州皮肤病防治院2023年度（第3批）采购意向公开如下：序号采购项目名称采购需求概况预算金额(万元)预计采购时间备注1海螺沟景区人民医院（甘孜州皮肤病防治院）
天津：超标添加亚硝酸钠致人中毒
日前，天津市第二中级人民法院连续审结津南区两起危害食品安全犯罪的上诉案件，原审被告人的犯罪手段相似，均是在自制食品中添加亚硝酸钠后销售，致使食物中的亚硝酸盐含量严重超标，致人中毒。 被告人杨某在未办理营业执照及食品卫生许可证的情况下，个体经营凉拌菜加工和销售。为延长凉拌菜的存放期限，杨某明
食药总局关于餐饮业禁亚硝酸盐－加强醇基燃料管理公告
2018年02月09日国家食品药品监督管理总局发布关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告，具体如下：总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告（2018年第18号） 为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡，保障人民群众身体健康和生命安全，现就餐饮服
远离亚硝酸盐－从选择“餐味仕”开始
3月底，一款可以有效去除食品中要硝酸盐的ZL产品——餐味仕新品推介会在济南举行，记者在会上采访了餐味仕ZL发明人王树庆博士。 众所周知，近年来，食品安全问题一直是舆论关注的焦点，一系列食品安全事件的出现让人们神经紧绷。然而，有一种更加如影随形的威胁却往往被忽视，那就是被称作“幽灵杀手”的亚
亚硝酸盐怎么检测
1.食盐中亚硝酸盐的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别：用袋内附带小勺取食盐1平勺，加入到检测管中，加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处，盖上盖，将固体部分摇溶，10分钟后与标准色板对比，该色板上的数值乘上10即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/ kg，（国标规定食盐（精盐）中亚硝酸盐的限量卫生标准应≤2 m
亚硝酸盐测定原理
1、亚硝酸盐测定原理为采用盐酸萘乙二胺法测定,硝酸盐采用镉柱还原法测定。 2、试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,外标法测得亚硝酸盐含量。采用镉柱将硝酸盐还原成亚硝酸盐,测得亚硝酸盐总量,由测得的亚硝酸盐总量减去试样中