蔬菜怪物层出不穷超级南瓜后再现炮弹般洋葱
北京时间10月11日消息，今年是一个“蔬菜怪物年”，层出不穷的硕大蔬菜逐个诞生，比如比炮弹大的洋葱，比汽车重的南瓜等。如果别人告诉你这些，你肯定不信，但当它摆在你的面前时，你可能连话都说不出来，就像初见超级南瓜的小女孩一般，根本不敢相信自己的眼睛(见下图)。 约翰伦特是一个不喜欢吃洋葱的人，而且从来没有用它们做过饭，唯一一次吃洋葱还是因为吃了一个汉堡的缘故。他对洋葱不感冒，但这并不妨碍他种洋葱，他将种出来的洋葱消除异味，或者是赠送给喜欢吃洋葱的朋友。 但是今年他却遇到了巨大的困扰，因为这些洋葱长的太大了，他的法拉利车库都装不下这些东西。今年产出的45个洋葱相当于700个正常大小的洋葱，这太过于不可思议了。另外他今年还种出了一个超级卷心菜，尽管无法和世界吉尼斯纪录相比，但这个巨大的卷心菜还是让人吃惊不已。 说起这些，让人想起了一则趣事，在上个月一辆面包车被警方拦了下来，原因是超重。可令......阅读全文
复方南瓜养阴散的功能主治
益气养阴，活血化瘀。适用于气阴两虚证糖尿病的辅助治疗，可改善多食，多饮，多尿，消瘦，倦怠乏力，自汗盗汗等症状。
复方南瓜养阴散的成分及性状
成份 裸仁南瓜、丹参、黄芪、葛根、茯苓、仙鹤草、牡蛎、煅牡蛎、枸杞子、桑椹、糯米 性状 散剂
南瓜子氨酸的基本信息
中文名称南瓜子氨酸英文名称cucurbitin定 义学名：3-氨基-3-羧基-吡咯烷。不常见的氨基酸，存在于南瓜中，有毒性，作为驱蠕虫药。番茄中有类似作用的番茄碱。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）
南瓜虫的致命天敌竟是自己的粪便！
南瓜虫是一种常见且难以控制的农业害虫，其生长和生存需要健康的肠道细菌来维持。但它们刚出生时并没有从父母那里获得任何细菌，这使其在建立肠道微生物群之前很脆弱。 美国科学家发现，为了获得健康的细菌，小南瓜虫天生就会寻找并吃下老南瓜虫的粪便。相关研究6月28日发表于《当代生物学》。 “这是一种定向
营养学词汇南瓜子氨酸
中文名称：南瓜子氨酸英文名称：cucurbitin定 义：学名：3-氨基-3-羧基-吡咯烷。不常见的氨基酸，存在于南瓜中，有毒性，作为驱蠕虫药。番茄中有类似作用的番茄碱。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）
胡萝卜和南瓜能够降低患癌风险
今年2月份，澳大利亚广播公司的新闻调查报导节目《四角方圆》(Four Corners)报道了一项关于辅助药物疗法（complementary medicines）的关键项目，该报告中揭露了澳大利亚人群如何在一些未经证实的维生素及补充剂上花费数十亿美元的。 这项程序似乎陷入了一种不断增长的趋势，
“菜篮子”拎起来挺轻松－时令蔬菜“尝鲜”正当时
6月9日，嘉兴正式进入梅雨季。刚入梅的那几天，雨水成了常客，市民自然而然关心蔬菜的供应和价格情况。 记者近日走访嘉兴蔬菜批发交易市场和农贸市场发现，这段时间禾城蔬菜供应量充足，价格稳定。 而随着气温逐渐攀升，夏季时令蔬菜进入成熟上市期。冬瓜排骨汤、葱油菱角、油淋空心菜等将成为近期市民餐桌上常
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机：蔬菜一旦采摘下来后，就意味着得不到水分的补充，这个时候它还是一个活体，还会呼吸，因此这个时候它的含水量是越来越少的，于是我们就会发现蔬菜干啥变蔫，直至干枯腐烂，这样的蔬菜是不会有人要的，在家里会丢弃，而在超市、酒店里面，要么低价处理，要么丢弃了之，因此如何给蔬菜保
真的假的？苦味南瓜含有毒化学物质
据外媒报道，两名法国女人从同一个卖家那里买了苦味南瓜，在食用后出现了食物中毒症状，并开始掉头发。然而她们食用的苦瓜并没有什么特别的地方，只是有点苦味，却改变了这两位女士的生活。 据杂志上对这两例中毒事件的报告，这两名妇女出现了一种叫“葫芦素”的化学物质中毒症状，或者叫做“有毒南瓜综合症”。
基因枪轰击洋葱表皮观察GFP瞬时表达
实验试剂高渗培养液(MS无机盐、40g/L甘露醇)，高渗固体培养基(MS无机盐、40g/L甘露醇、0.7% agar)，无水乙醇，无菌去离子水，12.5 M CaCl2 ，0.1 M亚精胺，等渗培养基(MS培养基)实验设备高速离心机，1.5 ml Ep管，涡旋器，超净台，基因枪，气瓶，激光共聚焦显微
洋葱提取物有益改善血糖及胆固醇
近日，在圣地亚哥举办的第97届美国内分泌学会会议上，来自德尔塔州立大学的研究人员通过研究表示，当同抗糖尿病药物二甲双胍结合时，洋葱提取物可以明显降低患糖尿病大鼠的血压及总胆固醇水平。 研究者称，洋葱提取物且容易获得，通常用作营养补充剂，而此次研究显示它对治疗糖尿病有潜在的用途。 研究人员
更圆的“洋葱”——银河系恒星晕演化之路
日前，中国科学院国家天文台博士研究生吴文博、研究员赵刚和薛香香等人利用我国郭守敬望远镜（LAMOST）巡天光谱数据，揭示了约110亿年前银河系经历的GSE（Gaia-Sausage-Enceladus）主并合事件对银河系恒星晕整体结构的影响。相关研究成果发表于《天文学报》（Astronomical
基因枪轰击洋葱表皮观察GFP瞬时表达
实验概要本实验在构建了OsAGAP瞬时表达载体的基础上，采用基因枪轰击洋葱表皮观察了GFP的瞬时表达。主要试剂高渗培养液(MS无机盐、40g/L甘露醇)，高渗固体培养基(MS无机盐、40g/L甘露醇、0.7% agar)，无水乙醇，无菌去离子水，12.5 M CaCl2，0.1 M亚精胺，等渗培养基
这一物是食物里的“心脏支架”
洋葱是很多家庭餐桌上的常客，营养丰富，具有很高的食疗价值，在欧美国家被称为“蔬菜皇后”。鲜为人知的是，洋葱还有食物里“心脏支架”的美誉。 这是因为，洋葱在护心方面作用突出：研究发现，洋葱中的有机硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结，还可降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞
茎用莴苣叶面积的测定仪器—叶面积仪
茎用莴苣在我国广为栽培,是一种重要的蔬菜作物。虽然我国所栽培的茎用莴苣有许多不同 的品种,但根据其叶型可分为长叶型和卵圆叶型两大类型。叶子是植物进行光合作用和蒸腾作用的重要器官。所以,对叶面积的测定在植物生长生理及农业生物学方 面的研究中是极为重要的。叶面积与各种植物生长的指标也有关系,这些指标常用
南瓜茎的机械组织——厚角组织和厚壁组织
机械组织，它使植物有机体及其器官更具坚固性和稳定性，是植物的骨架。一般说机械组织包括厚角组织和厚壁组织（纤维和石细胞），它们多分布在皮层和维管束中。 厚角组织一般分布在茎的棱角处，是生活的细胞，用低倍物镜观察南瓜茎横切面的永久制片，见厚角组织是一束束的细胞，由于它们出现于正在生
研究发现微型蔬菜比成熟蔬菜更耀眼
在最近发表在《科学报告》杂志上的一项研究中，研究人员评估并比较了六种微型蔬菜的营养概况和生物活性化合物，以评估它们作为功能性食品的潜力及其对全球营养和健康的影响。背景微蔬菜含有独特的挥发性芳香化合物，其中黑萝卜的香气最为复杂，其次是豌豆和向日葵，这表明微蔬菜具有天然增强食物风味的潜力。你知道吗？全世
巴西修订丙环唑等农药在部分食品中的最大残留限量
2018月4月2日，巴西国家卫生监督局发布咨询文件，修订农药丙环唑(propiconazole)、甲基硫菌灵（thiophanate-methyl）、氟啶胺（fluazinam）等农药在部分食品中的最大残留限量，部分最大残留限量见下表：农药名称商品名称MRL（mg/kg）丙环唑(propicon
农药残留检测仪：蔬菜这些部位营养更高
多吃蔬菜对身体有好处，“选菜”是做蔬菜前的重要一步。去掉蔬菜不可食用或不新鲜的部分，留下可食用的部分，似乎是一件没有技术含量的家务活。但是在选菜的过程中，如何在两者之间进行选择，其实是很有学问的。比如今天经常被当做垃圾扔掉的部分，不仅可以食用，而且营养丰富。 01芹菜叶不亚于蔬菜杆 很多人吃
红外线水分测定仪在脱水蔬菜行业中的应用
红外线水分测定仪在脱水蔬菜行业中的应用：脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。脱水蔬菜水分含量范围一般在4%～13%等，检测方法采用NY/T 1045-2014 绿色食品脱水蔬菜，烘箱检测也可以快速水分测定仪检测，食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜
研究称食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康
爱尔兰农业与食品发展部食品研究中心的一项研究为食用有机蔬菜比普通蔬菜更健康的观点提供新佐证。研究显示，生长过程中没有被施用有毒化学农药的蔬菜黄酮醇含量更高。这种抗氧化剂有助预防身体受损。 研究人员在2009年至2014年间检测有机种植和普通种植的两种洋葱的黄酮醇水平，发现有机洋葱的黄酮醇含
两种南瓜基因组图谱绘制成功为育种改良提供遗传学参考
南瓜不仅是西方万圣节用来点缀节日的装饰，对世界上多数人来说，更是一种必不可少的营养主食。最新出版的10月刊《分子植物学》杂志以封面文章形式介绍了中美科学家的合作成果：他们对两种重要南瓜品种进行了完整基因组测序，不仅揭示了南瓜与众不同的进化史，更可为南瓜育种改良提供遗传学方面的参考。 据物理学家
生物显微镜观察洋葱根尖纵切的玻片标本
染色体的观察一、洋葱根尖的纵切面为何可以观察到染色体？位于根尖上面的延长区为何看不到染色体？二、如何判断细胞正处于间期或分裂期？一、器材（以下为每组使用）生物显微镜1臺洋葱根尖纵切的玻片标本1片二、步骤：1. 将洋葱根尖纵切的玻片标本置于载物臺上。2. 先以低倍镜观察，移动玻片找到根尖生长点的部位，
洋葱茴香中12种农药残留量的检测
本研究在三重四极质谱的选择性反应监测技术（SRM）基础上建立了洋葱、茴香等复杂基质样品中农药残留的检测方法，通过SRM扫描排除基质的干扰，对螨剂和杀菌剂等12种农药进行了准确的定性、定量分析。 目前，关于食品中农药多残留的分析方法已有较多报道，但这些方法所分析样品多是干扰较少的水果蔬菜品种
洋葱中噻虫嗪农药残留量的测定
近日，日本通报多批次我国产洋葱噻虫嗪(Thiamethoxam)农药残留超标（标准值0.1ppm），日方已于2014年8月8日对我国产洋葱及其加工品实施命令检查。洋葱为中日两国传统贸易商品，贸易量大，我国每年输日洋葱30余万吨，逾1.5亿美元。 为避免事态恶化，岛津技迩积极应对，为洋葱中噻虫嗪残留
洋葱提取物的功效及化学成分
功效 取物具有消炎、杀菌，能促进伤口愈合的作用。洋葱提取物含脂肪（油）制剂，广泛用于护理、预防或治疗受损的皮肤组织。 化学成分 挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸。
生物显微镜观察洋葱根尖纵切的玻片标本
染色体的观察一、洋葱根尖的纵切面为何可以观察到染色体？位于根尖上面的延长区为何看不到染色体？二、如何判断细胞正处于间期或分裂期？一、器材（以下为每组使用）生物显微镜1臺洋葱根尖纵切的玻片标本1片二、步骤：1. 将洋葱根尖纵切的玻片标本置于载物臺上。2. 先以低倍镜观察，移动玻片找到根尖生长点的部位，
洋葱提取物的化学成分及功效
化学成分 挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸。 保健功效 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
复方南瓜养阴散的禁忌及注意事项
禁忌 孕妇和哺乳期妇女禁用，结石梗阻严重慎用。 注意事项 1.在医生指导下服用。 2.脾胃虚弱者慎用。 3.孕妇慎用。
南瓜食味营养品质研究方面取得系列进展
广东省农业科学院蔬菜研究所研究员钟玉娟团队在南瓜采后营养品质物质变化规律解析及感官评价模型等研究方面取得系列进展。相关成果近日分别发表于《食品化学-X》（Food Chemistry: X）和《食品成分与分析杂志》（Journal of Food Composition and Analysis）。