食用全谷物食品可降低肠癌风险
丹麦癌症防治中心的一项新研究显示，食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。 丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5．5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15％，不过对于女性来说效果却并不明显。 研究人员解释说，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化，这是粗粮可以预防肠癌的最主要原因。但目前还无法解释，为何此项研究中女性食用全谷物食品的防肠癌效果微弱。他们猜测，可能是因为这项研究采集的女性数据不够充分。不过研究人员强调，有其他研究表明，女性食用粗粮也有助于预防肠癌。 丹麦食品管理局建议，丹麦成年人每天至少摄取全谷物食品75克。 ......阅读全文
食用全谷物食品可降低肠癌风险
丹麦癌症防治中心的一项新研究显示，食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。 丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5．5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15％，不过对于女性来说效果
BMC－Med：想长寿？多吃全谷物食品！
据一项新研究称，食用大量全谷物食品——特别是富含谷物纤维的品种——可能有助于延年益寿。于3月下旬发表z《BMC Medicine》杂志上的一份研究报告称，大量食用谷物纤维可有助于使各种原因导致的死亡风险降低近20%，包括癌症和糖尿病等。之前的研究当然肯定了全谷物和某种特定慢性疾病风险和死亡率降低
购买全谷物食品需看清成分标签
随着人们越来越重视营养，标着“全谷物”、“粗粮”的食品也越来越受到人们的欢迎。但美国营养专家科里·甘斯提醒，这些标榜“健康”的食品未必都真健康。 全谷物食品受市场追捧 粗粮对身体有益的观念深入人心，在超市里，人们也更青睐货架上那些标明“全谷物、纯粗粮”等字眼的食品，这类食品号称含有精选谷
《全谷物与全谷物食品通则》等7项行业标准意见的公开征求
近日，国家粮食和物资储备局标准质量管理办公室起草的《全谷物与全谷物食品通则》等7项行业标准已形成征求意见稿，现向社会公开征求意见，截止日期为2023年 10 月 3 日。请将意见和建议反馈至全国粮标委原粮及制品分技术委员会（TC270/SC1）秘书处。 联系人：陈园 010-58523656
美国研究：全谷物食品能降低死亡风险
据外媒报道，1月5日《美国医学会杂志.内科学》刊登一项为期25年的研究发现，常吃爆米花、麦片等全谷物食品能减少心血管疾病带来的死亡风险。 据报道，哈佛大学公共卫生学院营养系助理教授孙启（Qi Sun）主持该研究。他表示，这一研究的结论相当明显，一个人如果吃全谷物食品，总会受益。 此研究
全谷物食品与健康国际研讨会在武汉召开
为加快全谷物食品的研发和推广，推动全谷物科技创新与产业发展，促进国民健康，保障国家粮食安全，6月30日至7月2日，由国际谷物科技协会（ICC）和中国粮油学会（CCOA）共同主办、湖北百点实业有限公司等单位联合协办的“全谷物食品与健康国际研讨会”在武汉召开。 据活动组委会介绍，本次会议之所以定
每天一两麦片粥可以预防糖尿病
瑞典查尔默斯科技大学和丹麦癌症协会的一项联合新研究称，每天食用50克全谷物（黑麦、燕麦、小麦等谷粒的胚乳、胚芽和麸皮）能起到预防Ⅱ型糖尿病的作用。 研究人员选取5.5万名丹麦人的健康数据资料做梳理分析，结果发现，全谷物（黑麦面包、燕麦粥、什锦粥等）食用量最高的人群（每天至少摄入50克全谷物，相
全谷物饮食降低肝癌风险
过量饮酒和黄曲霉毒素污染食物是肝癌的诱因。近日美国一项新研究发现，高纤维全谷物饮食可降低肝癌风险。 美国哈佛医学院针对12.5万名成年男女进行观察性研究，其中包括7.7万名女性和4.8万名男性。参试者每两年填写调查问卷，就他们日常饮食中的食物类别、食用频率等问题作答。研究团队对参试者的平均随访
全谷物为何会促进机体健康？
全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，其基本组成包括淀粉质胚乳、胚芽与皮层，各组成部分的相对比例与完整颖果一样。全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等常见抗氧化成分，而且还含有一些果蔬食品中少见但具有很高营养价值的抗氧化
安捷伦科技收购丹麦癌症诊断公司Dako
2012 年 6 月 21 日，北京——安捷伦科技公司(纽约证交所：A)宣布了其对丹麦癌症诊断公司 Dako 的收购已经完成。安捷伦为收购 Dako 支付了 22 亿美元现金(以折现方式)，期望这一收购能帮助其开发出更广泛系列的抗癌产品，提振安捷伦生命科学部门的实力。
丹麦研究人员发明治疗失明的生物新药
随着年龄增长，或由于糖尿病，眼睛视网膜可能会发生病变和血管生长，导致视力障碍，甚至失明，也就是常见的老年人黄斑变性眼病（AMD，或眼睛钙化）和糖尿病引起的黄斑水肿眼病（DME）。 AMD是60岁以上人群视力丧失的最常见原因，而DME则是年轻人眼病最常见的原因，目前主要通过注射抑制血管生长的药
丹麦研究人员发明治疗失明的生物新药
随着年龄增长，或由于糖尿病，眼睛视网膜可能会发生病变和血管生长，导致视力障碍，甚至失明，也就是常见的老年人黄斑变性眼病（AMD，或眼睛钙化）和糖尿病引起的黄斑水肿眼病（DME）。 AMD是60岁以上人群视力丧失的最常见原因，而DME则是年轻人眼病最常见的原因，目前主要通过注射抑制血管生长的药
丹麦研究人员发明治疗失明的生物新药
随着年龄增长，或由于糖尿病，眼睛视网膜可能会发生病变和血管生长，导致视力障碍，甚至失明，也就是常见的老年人黄斑变性眼病（AMD，或眼睛钙化）和糖尿病引起的黄斑水肿眼病（DME）。 AMD是60岁以上人群视力丧失的最常见原因，而DME则是年轻人眼病最常见的原因，目前主要通过注射抑制血管生长的
丹麦研究人员发现喝点红酒可强筋壮骨
喝红酒有不少健康好处。据美国《医学日报》10月16日报道，丹麦奥胡斯大学医院的研究人员发现，红葡萄酒中含有的白藜芦醇能增加男性代谢综合征患者的脊柱骨密度。代谢综合征往往会引起人体内的低度炎症，造成骨质疏松，而红酒可以减缓这一症状。 研究人员召集了66名被诊断患有代谢综合征的中年男性志愿者。
安捷伦22亿美元收购丹麦癌症诊断公司Dako
北京时间5月17日晚间消息，全球领先的测试测量仪器制造商美国安捷伦科技公司(Agilent Technologies)(NYSE:A)周四宣布，将以大约22亿美元收购丹麦癌症诊断公司Dako，以帮助其开发一个更广泛系列的抗癌产品、扩大安捷伦的生命科学部门，并提振营收。 安捷伦将从瑞典
每天摄取全谷物可延长寿命
一项新的研究显示，如果饮食包含每日3份的全谷物，就会使人更长寿，还会降低患心血管疾病及癌症死亡的风险。 哈佛大学的研究人员指出，每份含量16克的全谷物，可使整体死亡风险降低7%，包括心血管死亡风险降低9%以及与癌症相关死亡风险降低5%。而提高全谷物摄取量至每日3份或48克，可使死亡风险降低20
丹麦研究人员发现对抗李斯特菌的新线索
据美国食品安全新闻网消息，近日《核酸研究期刊》刊登一项丹麦研究，揭示了李斯特菌在受到外来物质的攻击情况下，自身发生的一系列反应。这个发现有助研究人员找到对抗李斯特菌的新方法。 李斯特菌是一种危害较为严重的食源性病菌，它致死率较高并且适应环境的能力较强。丹麦科学家对其抵御机制进行了研究。 在
研究人员揭秘儿童癌症起因
近日，两个研究团队在基因组和分子层面上详细表征了上千种儿童癌症，这些结果有利于人们理解儿童癌症的起因，且有助于研发新的治疗方案。相关论文在线发表于《自然》。图片来源：JESSICA NELSON 德国NCT海德堡霍普儿童癌症中心的Stefan Pfister及同事选取914名患24种在分子层面
《柳叶刀》：多吃膳食纤维和全谷物，远离医生！
怎么吃，对健康有益？图片来源：《柳叶刀》 顶级医学期刊《柳叶刀》最新发表的论文称，近40年来的观察性研究和临床试验显示，每天吃至少25-29克或者更多的膳食纤维对健康有益，具体表现为： 与吃膳食纤维最少的人相比，吃膳食纤维最多的人全因死亡率和与心血管相关的死亡率降低15-30%；食用富含纤维
暴雨冲毁丹麦国家癌症研究中心百万癌细胞标本
几天前丹麦首都哥本哈根突遭暴雨袭击，洪水顷刻肆虐城区，吞噬了国家癌症研究中心的一处地下标本库，损毁至少100万份标本。 丹麦癌症基金会7月7日公布“盘点”结果时称，至少100万份癌细胞标本损毁，“原有研究进程至少被延误一年时间”。 基金会发言人库特·达姆斯高告诉法新社记者，污浊的洪水淹没基金
美一癌症研究人员涉嫌造假
杜克大学癌症研究人员安尼尔·波蒂受到审查 凯思·巴格利（Keith Baggerly）和凯文·库姆斯（Kevin Coombes）是美国得克萨斯州安德森癌症研究中心的两位生物统计学家，2006年，当他们因工作需要对杜克大学一著名研究小组所发表论文的数据进行查证时，他们无论如何也想不
丹麦欲加强与中国食品经贸合作
丹麦环境和食品大臣雅各布·埃勒曼-延森日前访问中国,以推动丹麦在大豆蛋白饲料以及食品相关领域与中国的战略性合作。 今年正值丹中两国建立全面战略伙伴关系十周年,延森代表丹方与中国有关部门达成新的合作协议,同意允许丹麦大豆蛋白动物饲料生产商进入中国市场。丹麦公司TripleA和中方企业签署了协议,
谷物食品行业用酶制剂介绍
酶制剂用于谷物食品（或称烘焙制品）已不是一个新概念，早在数十年前就开始真菌α-淀粉酶、半纤维素酶（木聚糖酶）及纤维素酶的应用，近年来开发的葡萄糖氧化酶， 脂肪酶以及麦芽糖淀粉酶等得以广泛应用。 诺维信公司一直致力于研究开发高品质,新效能的产品，以便更好地服务于谷物食品加工行业。诺维信公司近期的一些新
丹麦注重中国食品市场－食品农业部长上海推销食品
据《新闻晨报》报道，随着中国对进口食品需求的日益增长，越来越多国家的农业部长来到中国推销该国的食品。在英国环境、食品与农业事务部国务大臣欧文·派特森访华的同时，丹麦食品、农业与渔业部长凯伦·海柯洛普也在中国进行访问。海柯洛普13日在沪表示，希望丹麦的食品能出现在中国的“餐桌”上。 注重中国
－吉列德6500万收购丹麦药企，“剑指”千亿癌症市场
近日，吉列德与丹麦企业EpiTherapeutics达成协议，以6500万美元收购该公司。此次收购将打开吉列德进入表观遗传学领域的大门，扩大其在癌症治疗领域的布局。 总部位于丹麦的EpiTherapeutics主要致力于开发靶向癌细胞相关酶的抗癌药物。哥本哈根大学生物技术研究和创新中心的Kri
谷物纤维能不同程度的降低一些慢性病所引起的死亡风险
据EurekAlert!：一篇发表在开放获取期刊BMC Medicine上的研究成果显示，对全谷物和谷物纤维的高摄入量与降低过早死亡风险有关。此外，研究结果显示，谷物纤维能不同程度的降低一些慢性病所引起的死亡风险，这些慢性病包括癌症、心脏病、呼吸疾病和糖尿病。 全谷物是指那些可食用植物的整个种
丹麦研究人员发现治疗1型糖尿病胰岛素的方法
丹麦哥本哈根大学发布消息称，其研究人员发现了胰岛素细胞是如何形成的，这一发现可能实现重新编程干细胞来产生胰岛素。新方法有助于以更低的成本、更有效地从人类干细胞中制造产生胰岛素的β细胞。 研究项目成功识别了指示小鼠祖细胞变成管道和稍后形成生产胰岛素β细胞的信号。研究人员可以将这类技术转化到人类干
丹麦研究人员发现治疗1型糖尿病胰岛素的方法
丹麦哥本哈根大学发布消息称，其研究人员发现了胰岛素细胞是如何形成的。图片来源于网络 这一发现可能实现重新编程干细胞来产生胰岛素，新方法有助于以更低的成本、更有效地从人类干细胞中制造产生胰岛素的β细胞。 研究项目成功识别了指示小鼠祖细胞变成管道和稍后形成生产胰岛素β细胞的信号。研究人员可以将
超八成居民缺全谷物营养－早餐不能少谷类
研究表明，在饮食中正确搭配全谷物食品，对健康至关重要，而精细有余、粗粮不足是当前我国居民膳食在谷物摄入方面存在的最大问题。调查显示，目前我国超过80%的成年居民全谷物摄入不足，其中约40%的中国居民不吃杂粮、16%的人不吃薯类。5月14日~20日是全民营养周，今年营养周的主题是食物多样，谷物为主
哈佛研究：每日摄取3份以上全谷物可降低死亡风险
据外媒报道，《循环》杂志（Circulation）刊登一项哈佛大学研究显示，每日摄取3份以上的全谷物，可降低心血管疾病或癌症死亡风险。 哈佛研究人员分析了12项以上先前研究结果。这些研究从1970年至2010年在美国、英国以及斯堪的那维亚半岛进行，涉及78万6076名男性及女性参与者。 研究