中国拟放宽腌菜检测指标韩媒称助泡菜进军中国
据韩媒26日报道，尽管韩中两国于去年11月结束自由贸易协定（FTA）实质性谈判，韩国泡菜的对华出口之路仍不顺畅。但近日，中国政府拟修改食品安全国家标准，放宽有关酱腌菜微生物的检测指标，预计这将为韩国泡菜进入中国市场铺平道路。 中国政府近日拟订《食品安全国家标准-酱腌菜》等24项食品安全国家标准，并在征求公众意见。目前中国当局规定从100克酱腌菜测出的大肠菌群限量为30个。而根据新标准，中国当局将对5个酱腌菜样本进行检验，从各样本测出的大肠菌群限量应在10个以下，但允许其中最多两个样本的大肠菌群数量为10-1000个。 韩媒称，在韩中进行FTA谈判过程中，中方以不符合本国卫生标准为由拒绝进口韩国泡菜。韩国政府自2012年以来坚持要求中方放宽有关泡菜的卫生标准。 目前，韩国正在向日本、美国、台湾、越南、中东等国家和地区出口泡菜，一年出口额约达9千万美元，对中国的出口则微乎其微。2000年代中期以前，韩国泡菜出口中国之......阅读全文
韩国REACH来袭
2013年4月30日，韩国化学品注册与评估草案(Draft Act on Registration and Evaluation of Chemicals 又称化评法或K-REACH)通过韩国国会，计划将于2014年5月1日生效，2015年1月1日正式实施。韩国REACH是继欧盟REAC
手工奶酪和泡菜可能含有对健康有害的耐药细菌
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516419.shtm最新研究表明，使用未经巴氏消毒的牛奶或未经适当筛选的发酵培养物制作的手工奶酪或泡菜等发酵食品可能含有耐药细菌，具有导致健康受损的风险。相关研究近日公布在bioRxiv上。 泡菜
手工奶酪和泡菜可能含有对健康有害的耐药细菌
最新研究表明，使用未经巴氏消毒的牛奶或未经适当筛选的发酵培养物制作的手工奶酪或泡菜等发酵食品可能含有耐药细菌，具有导致健康受损的风险。相关研究近日公布在bioRxiv上。泡菜可能含有耐药细菌 20多年来，美国俄亥俄州立大学哥伦布分校的Hua Wang一直在与奶酪等发酵食品制造商合作，以确保这些食品不
四川泡菜年产量330万吨－占全国70％
在17日举行的第八届中国泡菜博览会新闻发布会上，四川省农业厅副厅长涂建华介绍说，2015年四川省泡菜产量330万吨，产值270亿元，约占全国泡菜产量的70%。预计2016年四川省泡菜产量达350万吨，产值有望达300亿元。 泡菜是我国传统的蔬菜加工品，风味独特，产地遍布全国各地，其代表产品有四
韩国发布《食品法典》修改鱿鱼的重金属镉的限量标准
9月27日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-449号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 修改鱿鱼的重金属镉的限量标准。 2. 将王白山茶、拉不拉多茶从食品原料目录中删除。 以上意见征集时间至2019年11月26日。
韩国发布《食品及畜产品安全管理认证标准》部分修改告示
4月25日，韩国食品药品安全处发布了第2018-31号告示，对《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容进行了修改，其主要内容如下： 1.制定禽蛋筛选包装业HACCP相关评估表。 2.明确规定了HACCP企业使用压缩空气相关的评估项目； 3.进行畜产品的HACCP评估时，若怀疑提交资
韩国发布《食品等的标示标准》部分修改征求意见稿
2019年10月24日，韩国食药部（MFDS）发布了第2019-489号公告，拟修改《食品等的标示标准》的部分内容，其主要内容如下： 新设定总则及共同标示标准中的规定； 修改个别标示事项及标示标准中特殊医疗用途食品等的相关标示规定； 修改个别标示事项及标示标准中天然状态食品的相关规定；
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韩国发生口蹄疫
2016年1月12日，韩国农业、食品与农村事务部向OIE紧急报告，1月11日，全罗北道（Jeollabuk-Do）的1家农场发生O型口蹄疫。涉及的易感动物有670头猪，其中30头发病，没有动物直接因病死亡，销毁670头。诊断性质为临床诊断、实验室检验。感染来源尚不清楚。韩国上一次发生口蹄疫是在2
国家泡菜质量监督检验中心（四川）获得认监委授权
8月31日，记者从眉山市质监局获悉，位于眉山泡菜城的国家泡菜质量监督检验中心（四川）（以下简称中心）于近日正式获得国家认证认可监督管理委员会授权，这标志着该中心技术能力建设已经达到国家级实验室的相关要求，具备了面向全国开展相关检测业务的法定资质。 该中心于2011年7月获国家质检总局批准筹建，
韩国与美国合作开发设计“韩国示范聚变堆”
韩国已与美国能源部普林斯顿等离子物理实验室(PPPL)合作开发名为“韩国示范聚变堆(K-DEMO)”的核聚变示范反应堆设计。 该项目由韩国国家核聚变研究所(NFRI)负责，将于2030年在大田地区建成。韩国目前已参与该领域两个重要的国际项目，即韩国超导托克马克先进研究((K-STAR)和国
韩国发布《食品及畜产品安全管理认证标准》征求意见稿
10月11日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-473号公告，拟修改《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容，其主要内容如下： 1. 修改畜产农场的安全管理认证标准（HACCP）评估表。 2. 制定食用蛋分拣包装业的“小规模标准”适用依据。 3. 合理修改安全管理认证（HACC
韩国：《生产阶段农产品等的有害物质残留标准》部分告示
12月10日，韩国食品药品安全处发布了第2018-102号告示，修改《生产阶段农产品等的有害物质残留标准》的部分内容，其主要内容如下： 1.新设灭螨醌等22种农药的残留限量标准，修改喹螨醚等22种农药的残留限量标准。 2.删除生产阶段农产品的农药残留限量标准：对硫磷、苯氟磺胺、乙烯菌核
韩国发布《食品等履历追溯管理标准》部分修改征求意见稿
11月6日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-509号公告，拟修改《食品等履历追溯管理标准》的部分内容，其主要内容如下： 1. 由于法规强制要求健康功能食品专卖商进行履历追溯管理注册，在法规中明确规定履历跟踪管理信息的联系方法与调查、评估具体事项等。 2. 根据《畜产品卫生管理
韩国发布《食品法典》部分修改单，87种农药的残留限量标准修改
8月31日，韩国发布了第2023-56号告示，修订《食品法典》部分内容，其主要修改内容如下： 1. 新设定替代食品的标准及规格。 2. 新设定糙米中无机砷的限量标准：≤ 0.35 mg/kg。 3. 修改老年食品的标准及规格：可生产处于未加热状态的产品。 4. 新设定油菜籽油中芥
韩国发布《食品等履历追溯管理标准》部分修改征求意见稿
5月29日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-272号公告，拟修改《食品等履历追溯管理标准》的部分内容，其主要内容如下： 1.反映履历相关用语及其它法律的修改事项：将第1条中履历相关用语的定义增加至第2条中。《家畜及畜产品履历管理相关法律》修改后，在进口阶段履历管理对象中增加了
五项调味品标准将出台
本报讯 近日，由全国调味品标准化专业委员会组织的泡菜、沙拉酱、蛋黄酱、牛肉汁和芥末酱等5个行业标准启动会暨标准意见征集会在京召开。来自中国调味品协会、国家副食品质量监督检验中心以及各标准起草单位的代表对5项标准的相关内容进行了研讨和意见汇总。 中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在
中国食品科学技术学会在成都举办
建立媒体透明对话机制 科学解读安全与营养 中国食品科学技术学会媒体沟通会蓉城互动 2013年年初，"香港奶粉限购令"事件将整个乳业又一次推向风口浪尖。回顾2012年公众关注的食品安全热点，"明胶门"等问题的出现使乳业备受关注和质疑。为科学填补信息真空，让公众对乳酸菌行业形成科学认知，在第八届乳
经常吃酸菜，身体会发生什么变化？酸菜真的致癌吗？
酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。 “泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的，东北的酸菜——一到深秋，一车一车的白菜运到小区楼下，待秋风把它们吹到表皮发干，再
四川泡菜正式获准国家农产品地理标志登记保护
6月8日，省农业厅、团省委、省泡菜协会联合举行新闻发布会称，四川泡菜正式获准国家农产品地理标志登记保护。 据介绍，四川泡菜国家农产品地理标志由农产品地理标志公共标识图案和“国家农产品地理标志保护产品――四川泡菜”字样组成，登记证书长期有效，保护区域涵盖我省21个市（州）144个县
四川一泡菜厂被曝用黑水泡霉姜
核心提示：昨日，成都食药监局通过官方微博作出通报：新都区石板滩镇川福泡菜加工厂出产的"小米辣"和"泡萝卜"被检出二氧化硫超标，食药监局按程序作出顶格处罚，拟吊销其生产许可证，并将企业相关负责人列入食品安全"黑名单"。暗访新都川福泡菜厂视频截图 新都川福泡菜厂生产的泡菜被检出二氧化
韩国大米“无机砷”含量出了新标准－婴幼儿辅食同样适用
记者从国家质量监督检验检疫总局官网了解到，近日，韩国食品和药品安全部（MFDS）发布了第2016-101号告示，对《食品法典》的内容进行了部分修改，新制定了大米中无机砷的标准及无机砷检测方法。 资料显示，本次新制定的大米中无机砷的标准及无机砷检测方法，以强化大米的安全管理。将大米的无机砷标
韩国发布《转基因食品等的标示标准》部分修改征求意见稿
7月11日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-346号公告，拟修改《转基因食品等的标示标准》的部分内容，其主要内容如下： 1. 随着《食品等的标示、广告相关法律》的制定，修改畜产品相关引用条文。 2. 修改畜产品及加工助剂的相关术语定义。 3. 由于限制Non-GMO（非转基因）
韩国《食品及畜产品安全管理认证标准》拟修改征求意见稿
2月5日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2020-57号公告，拟修改《食品及畜产品安全管理认证标准》的部分内容，其主要内容如下： 1. 制定“自动记录管理系统”的适用依据及对适用企业优惠措施。 2. 明确规定安全管理认证标准(HACCP)适用企业定期调查评估方法。 以上内容征求意见截止
韩国降核电规划比例
《金融时报》 1月15日报道，据韩国官方公布的最新方案，该国计划将核电占总发电量比重由2013年的26%增至2035年的29%，而原来的计划是到2030年增至 41%，核电规模仍将由2012年末的21GW增至43GW。韩国已建成23个核反应堆，并在2009年中标阿联酋204亿美元的4个核
韩国GHS分类名单更新
2019年9月11日，韩国国家环境研究院（NIER）发布了关于GHS分类清单更新的通知。新增了15种有毒化学物质并给出了相应的物质分类和标签信息。 不过这些物质仍然被认为是新化学物质，其制造商或进口商（原始注册人除外）在制造或进口前仍应根据K-REACH进行注册。
韩国拟修改《食品法典》
3月31日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2020-132号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下： 1. 在食品中可使用的原料列表中增加6种水产品：拉泳褐虾（Argis lar）、Buccinum kushiroensis、Buccinum osagawai、中华管鞭虾（
韩国召回苯并芘超标香油
11月1日，韩国食品药品安全处发布消息称，韩国农业公司法人营养F＆S所生产销售的“太阳村香油”（食品类型：香油）产品中检出苯并芘超标，命令其召回相关所有产品。 该产品每公斤中检出苯并芘2.5㎍，在韩国该类产品中苯并芘的标准为2.0㎍/㎏以下。 召回对象：保质期至2019年10月17日的
韩国成立宇宙航空厅
2032年前登陆月球，2045年前登陆火星——韩国决心加入全球航天强国的行列。5月27日，该国正式成立了一个新机构——宇宙航空厅（KASA）。该机构将以美国国家航空航天局（NASA）为蓝本。今年3月，韩国总统尹锡悦（左二）视察韩国航空航天工业的轨道实验室。图片来源：YONHAP NEWS VIA Z
韩国将削减研究开支
上个月，韩国政府突然提出在2024年削减10.9%的研究支出，并将资源转移到一些新项目上，包括建造火箭、从事高风险生物医学研究，以及建立一个类似美国式的生物技术创新生态系统，这让许多韩国科学家感到惊讶。 据《科学》报道，官员们说，这一戏剧性的结构调整有助于遏制不断增长的预算赤字，并将资源集中在