食药总局：肉及肉制品抽检合格率95％ 雨润再上黑榜
昨日，国家食品药品监督管理总局公布2015年第二期食品安全监督抽检信息。其中，共抽检肉及肉制品样品2473批次，覆盖28个生产省份的1101家企业，合格率为95%,55批次产品不合格。 据了解，本次抽检的肉及肉制品主要包括速冻调制肉制品、腌腊肉制品、发酵肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品和熟肉干制品。 抽检依据《熟肉制品卫生标准》（GB2726-2005）、《腌腊肉制品卫生标准》（GB2730-2005）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部公告第193号）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）、《关于转发全国食品安全整顿办公室食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名......阅读全文
《食品安全国家标准－乳制品企业良好生产规范》等标准发布
近日，根据卫计委2017年食品安全国家标准制修订计划，中国食品发酵工业研究院、中国乳制品工业协会、中国食品科学技术学会、龙岩出入境、国家食品安全风险评估中心等单位承担了《食品安全国家标准 乳制品企业良好生产规范》《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》、《食品安全国家标准 食品微生物
台制定“酱油制品的食品制造业者良好卫生作业指导书”
1月9日，台湾地区“卫福部”发布部授食字第1051304440号公告，制定“酱油制品的食品制造业者良好卫生作业指导书”，即日生效。主要内容是：对酱油制品的相关食品业者、酱油菌种、酱油麴、酱油醪、生酱油进行统一定义；对原料的使用与调配、生产过程卫生进行规范。提出了应加强菌种管理，以避免菌种变异，且
绿色食品－笋及笋制品－－总酸的测定和氯化钠的测定
本标准规定了绿色食品笋及笋制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品笋及笋制品(包括鲜竹笋、保鲜竹笋、方便竹笋及竹笋干等)。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 保鲜竹笋 Preserved bamboo sho
四川省印发《全省肉及肉制品食品安全风险研判报告》
近日，四川省食品药品监督管理局结合全省各地风险研判情况，对当前肉及肉制品食品安全形势进行了研判，并印发了《全省肉及肉制品食品安全风险研判报告》。要求各地、各单位有针对性地开展防控工作，切实消除食品安全风险隐患。 一是高度重视肉及肉制品食品安全风险防控工作。四川省食品药品监督管理局主要负责人
湖北7月食品抽检－小麦粉制品铝残留量居首位
日前,湖北省食品药品监督管理局公布了2015年7月食品安全监督抽检结果。7月,监督抽检了4类食品,即餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品,抽检样品共计285批次,不合格样品29批次。 29批次不合格样品包括16批次小麦粉制品、10批次餐饮具、3批次肉及肉制品。小麦粉制品的不合格项目为铝残
河北本级食品安全监督抽检2批次散装肉制品不合格
11月23日，省食药监局发布今年第6批省本级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及肉及肉制品、饮料、调味品、酒类等6大类，共抽检样品396批次，其中2批次散装肉制品不合格，检出不合格项目为总砷和苯甲酸。 抽检信息显示，在石家庄市新华区中储市场258号抽检的散装猪肝总砷超标，在定州市西城菜市场东2
焙烤食品糖制品工业协会召开反式脂肪酸沟通会
2010年11月11日，中国焙烤食品糖制品工业协会在北京国际海运酒店召开了“反式脂肪酸现状及应对措施媒体沟通会”，中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长、赵燕萍副秘书长等出席了会议。会议现场 此次会议的召开主要是由于有关媒体关于“植物奶油在中国普遍使用或酿食
2024礼盒包装展览会/2024上海国际礼盒及定制包装展
2024上海国际礼盒及定制包装展览会2024 Shanghai International Gift Box and Customized Packaging Exhibition展览时间：2024年11月12日-14日展览地点：上海新国际博览中心同期展会：第27届FHC上海环球食品展 第24届上
2015中国食品安全技术开年盛会，即将在美丽扬州召开
又是一年春来到，烟花三月下扬州。烟花三月是扬州最美丽的时节，此时的扬州城桃红柳绿，姹紫嫣红，如同一幅四季皆宜的水墨画，堪称一年中最美的季节。作为一年一度的中国食品安全行业品牌活动，由太平洋国际展览创办的”CBIFS食品安全技术论坛”2015第八届年会将于4月9-10日在充满魅力的历史文化古城扬州
百企云集，共享生物制品（疫苗/血液制品）饕餮盛宴！
作为国内最大的生物制品会议之一，人用疫苗，兽用疫苗，血液制品行业每年必参加的峰会，此次将在美丽的海滨城市厦门盛大召开！本次大会将聚集800多位行业人士，近60篇大会报告，3场闭门，更有项目路演，新品发布，知名企业参观游学等活动。想了解更多会议干货，小编准备了部分发言和名单供大家参考，完整日程和名单请
瘦肉精引发行业地震－肉企增数千万元检测成本
“瘦肉精”会不会像“三聚氰胺”一样成为揭开国内肉制品行业黑幕的导火索?济源双汇被曝“瘦肉精”事件后，双汇发展当日股价跌停，并拖累整个肉类制品板块。目前济源双汇仍在停产整顿，损失惨重。双汇会不会成为下一个三鹿?种种猜测仍在继续。 按照农业部门的相关规定，目前生猪进入企业屠宰抽检的比
生物制品的分类
根据生物制品的用途可分为预防用生物制品、治疗用生物制品和诊断用生物制品三大类。
橡胶制品的应用
中国不断扩容的汽车市场为特种橡胶提供了巨大的商机及发展空间，其应用触角进一步延伸。同时，对於汽车橡胶制品的性能和环保要求都有所提高。 汽车业带动橡胶制品市场。 橡胶占汽车用材料总重的5%，平均每辆汽车需要的橡胶配件达100200种，数量有200500个。随汽车可靠性、环保、节能要求的不断提高，橡
生物制品的简介
生物制品系指以微生物、寄生虫、动物毒素、生物组织作为起始材料，采用生物学工艺或分离纯化技术制备，并以生物学技术和分析技术控制中间产物和成品质量制成的生物活性制剂，包括菌苗，疫苗，毒素，类毒素，免疫血清，血液制品，免疫球蛋白，抗原，变态反应原，细胞因子，激素，酶，发酵产品，单克隆抗体，DNA重组产品，
什么是螨变应原制品
螨变应原制品系以灭活的特定螨虫纯种培养物(螨虫虫体、虫体碎片、螨虫排泄物、幼虫、虫卵等)为原材料制备而成的含有螨变应原活性物质的制品,用于尘螨变应原引起的变态反应性疾病的体内诊断或脱敏治疗。已上市的螨变应原制品包含体内诊断制品和特异性免疫治疗制品。螨变应原体内诊断制品为皮肤点刺制品,系螨变应原培养物
什么是调理肉制品
什么是调理肉制品? 仍以牛排为例，按加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。“原切牛排”指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉。“重组牛排”也称“拼接牛排”，是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品。调理肉制品指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味
乳制品检测须知
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）乳制品的分类 第一
肉制品脂肪含量测定
肉制品中脂肪含量不仅是各类食品的重要质量指标，也关系着人们的身体健康。通常，肉制品脂肪含量测定有多种方法，如粗脂肪测定仪、国家标准法、或者用超声波进行测定。那本文主要介绍利用超声波来测定火腿肠中脂肪含量。 取超市销售的火腿肠200g，用绞肉机绞两次进行预处理。精确称取预处理过样品约2g左右，置
草编制品检测
草编制品是以各种草本植物的茎、杆、叶等为主要原料编制的实用工艺品。对于这些工艺平我们不知道质量怎么样，是否有危害物。这个时候，可以通过检测解决。草编制品检测项目多且碎，根据较为大众化的检测项目，百检网制定一个性价比较高的套餐，便于一次性解决客户的问题：草编制品检测标准：QB/T 2934-2018，
什么是调理肉制品？
调理肉制品是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其它辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。调理肉制品需在冷藏或冷冻条件下贮藏、运输及销售，食用前需经二次加工。常见的调理肉制品有骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等。由于调理肉制品预先经过处理，食用前
比利时拟颁布一项关于食品接触金属和合金制品的法令
比利时联邦卫生、食品链安全和环境公共服务部提议了一项关于食品接触金属和合金制品的法令。 范围 该法令适用于全部或部分由金属或合金制成的食品接触类产品，无论表面是否有涂层。 一般要求 食品接触金属和合金制品应符合以下规定 1.关于食品接触制品的法规（EC）1935/2004；
辽宁曝光食用农产品、糕点、蛋制品等10批次不合格食品
11月25日，辽宁省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检发现不合格10批次。其中，餐饮食品不合格1批次；炒货食品及坚果制品不合格1批次；蛋制品不合格2批次；糕点不合格1批次；食用农产品不合格3批次；蔬菜制品不合格1批次；速冻食品不合格1批次。 3批次食品检出其他指标问题 3批次食
山西曝光7批次涉及食用农产品、肉制品等不合格食品
3月2日，山西省市场监督管理局发布2020年第7期食品安全监督抽检信息，通报7批次不合格食品。 5批次食用农产品检出农药残留超标，分别为太原市尖草坪区鑫隆达建伟生鲜食品店销售的韭菜，五台县华澳综合超市有限公司销售的赵三保的韭菜，五台县台城镇金时代购物广场销售的文华蔬菜批发的韭菜，山西美特好连锁
福建省公布抽检结果！炒货食品及坚果制品不合格2批次
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告（第44期）。 据公告，炒货食品及坚果制品不合格2批次。其中，标称福建谷满堂食品有限公司2019年9月16日生产的谷比加紫薯扁桃仁（烘炒类），霉菌不合格、二氧化硫残留量不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院。 二氧化硫是食品加
福建通报13批次不合格食品－涉及食用农产品、糕点、肉制品
4月23日，福建省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，涉及24大类食品458批次，合格445批次，不合格13批次。不合格食品涉及饼干不合格1批次，炒货食品及坚果制品不合格1批次，糕点不合格2批次，肉制品不合格1批次，食用农产品不合格8批次。 食用农产品不合格8批次 食用农产品不合格8
天津这13批次食品不合格－涉及食用农产品、水果制品等
11月7日，天津市市场监督管理委员会公布了第44期食品安全监督抽检信息，本次监督抽检信息涉及15大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、蛋制品、方便食品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、食品添加剂、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、调味品、速冻食品、饮料、糖果制品。抽检样品共计532批次，其中合
食药监总局抽检蔬菜制品等7类食品－10批次不合格
中新网3月8日电 据国家食药监总局网站消息，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检蔬菜制品、饮料、饼干、肉制品、调味品、乳制品和糖果制品等7类食品897批次样品，抽样检验项目合格样品887批次，不合格样品10批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 总体情况：蔬菜
江苏曝光10批次不合格食品，涉及水产制品、粮食加工品
9月6日，江苏省市场监督管理局发布2019年第23期食品安全抽检信息，抽检任务598批次，涉及粮食加工品、肉制品、乳制品、豆制品、食用农产品、水产制品、蜂产品、糕点等食品，不合格样品10批次，不合格食品涉及水产制品、糕点、蜂产品、粮食加工品。 其中，4批次食品微生物污染超标，包括3批次水产制品
吉林食药监局：8批次不合格食品，八成以上为肉制品
据吉林省食药监局消息，吉林省食药监局发布第30期国家、省级食品安全抽检信息，共通报8批次不合格食品，其中肉制品不合格7批次，占不合格总数的八成以上，主要为被检出微生物污染超标。 抽检发现，肉制品不合格7批次，包括5批次来自省级抽检，2批次来自国家抽检。不合格原因为被检出微生物污染超标。分别为：
湖北曝光9批次不合格食品，涉及蔬菜制品、食用油等
据湖北省食药监局2017年第45期食品安全抽检信息，湖北省食药监局组织抽检16类食品804批次样品，不合格9批次，其中蔬菜制品不合格样品3批次；食用油、油脂及其制品不合格样品1批次；食用农产品不合格样品2批次；淀粉及淀粉制品不合格3批次。 3批次蔬菜制品不合格，其中2批次二氧化硫残留量超标