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记者2月28日从山西省农科院获悉，亚麻籽综合加工利用关键技术由该院科研人员攻克，研究项目成果日前通过有关部门验收。据悉，该技术可将亚麻籽加工附加效益提高5倍以上，其中亚麻仁油、亚麻分离蛋白、亚麻胶等填补了国内外亚麻籽加工产品的空白。 据了解，山西省是全国亚麻主产区之一，产量、品质均居全国领先地位。亚麻籽富含纤维和Ω3脂肪酸，有食物中的“脑黄金”之称，亚麻籽加工而成的食品、保健品已越来越受到消费者青睐。为实现亚麻籽综合精深加工，提高其附加值，该项研究被列为山西省科技攻关项目。 据项目主持人、该院农产品加工研究所研究员胡晓军介绍，他们针对亚麻产业化中存在的技术难题开展科技攻关，研制成功了亚麻籽脱皮设备，并制定了脱皮用亚麻籽清选技术规程；开发出亚麻仁油、亚麻仁酱、木酚素和膳食纤维等六种亚麻科技新产品，并集成了综合配套的加工技术工艺。目前，他们已与相关企业协作并完成了一系列中试研究。 ......阅读全文
Morris水迷宫实验、避暗实验对子代小鼠学习记忆能力的影响机制Ø 【摘 要】
【摘 要】目的 探讨富含α- 亚麻酸( α- LNA) 的胡麻籽油( 亚麻油) 对子代小鼠脑发育及功能的影响。方法取性成熟小鼠45 只, 雌雄为2 ∶1 , 将怀孕雌鼠随机分为4 组, 分别给予胡麻籽油2 g ( A 组) 、5 g ( B 组) 、10 g ( C组) /kg 体重和对
10月11日，山西省市场监督管理局发布2019年第36期食品安全抽检信息，通报了13批次不合格食品，涉及酒类1批次，饮料6批次，复用餐饮具3批次，糕点2批次，食用油、油脂及其制品1批次。 饮料不合格6批次 不合格产品中，有6批次饮料检出不合格，其中2批次饮用水检出铜绿假单胞菌不合格，2批次饮
据国家食药监总局通报，春节临近，为保障节日期间食品安全，国家食药监总局组织了节日热销食品专项抽检，共抽检酒类，肉制品，方便食品，炒货食品及坚果制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，糕点等11类食品1869批次样品，有18批次食品检出不合格。 近四成为肉制品不合格 通报显示，7批次肉制品检出不