千个食品安全监测点将设立从源头控制地沟油
记者从昨天召开的市食品安全工作会上获悉，去年全市共发生食物中毒25起，同比下降四成多。市食品办相关负责人透露，今年全市将重点整顿校园、工地周边无证照食品制售行为，开展全市餐厨垃圾排放登记试点，从源头控制非法加工提炼“地沟油”等。此外，今年全市将设置1000个食品安全风险监测点，组织制定和实施食品安全风险监测方案，并在“北京市企业信用系统”上搭建食品安全信用平台，加强食品安监部门间的协作。 ......阅读全文
台湾地沟油事件持续发酵－专家支招巧避地沟油
日前，台湾地沟油事件仍在持续发酵。最新消息称，溢旺贸易委托生产的“香蒜吐司”使用了问题油，而这批吐司部分已流入市场，其中一家经销商来自大陆。与此同时，上海市食药监局发现并下架问题食品约8700件(袋)。在日常生活中，该如何避免地沟油呢？ 超市未现相关食品 9月初，台湾地区查获一起“地沟油”混
王兴国：防范地沟油不能完全依赖检测方法
1月13日，2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会在北京召开。图为江南大学教授王兴国解读食品安全热点。 “地沟油”已成为近年食品安全中出现频率最高的词汇之一，去年9月“台湾馊水油风波”依然令人心有余悸。对于如何防范地沟油，著名油脂专家、江南大学王兴国教授提倡，“不能完全依赖于检测方法，还应
专家称“350万吨地沟油回流餐桌”说法无依据
陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国家食品安全标准审评委员会副主任委员，国际食品添加剂法典委员会主席 张北 摄 3月22日，国家卫计委食品与监督局副局长陈锐介绍，今年起至2015年，将全面清理整合现有食品标准。制定并公布统一的食品
陈君石院士：350万吨地沟油回流无依据
陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国家食品安全标准审评委员会副主任委员，国际食品添加剂法典委员会主席 3月22日，国家卫计委食品与监督局副局长陈锐介绍，今年起至2015年，将全面清理整合现有食品标准。制定并公布统一的食品安全国家
针对性检测缺失－地沟油竟达国标－新检验方法或将出台
地沟油提炼出来的油符合国家标准?昨天，央视《每周质量报告》报道，地沟油多年来屡打不死屡禁不绝，除了不法分子作案手段越来越隐蔽外，针对地沟油的监管漏洞也让地沟油造假很轻易过关，有专家指出，“经提炼的地沟油，若以当前国家《食用植物油卫生标准》检测，也都可能过关。”有关人士呼呼，我国应该尽快建立一套专
根治“地沟油”还需要市场的力量
如果人们发现利用地沟油制造生物柴油等产品，不但能够得到政策的支持，还有钱赚，那么，又何必冒着违法的风险让地沟油冒充食用油呢？ 近日，北京市卫生局表示，北京将在全市范围内启动餐饮服务环节“地沟油”专项治理。各区县餐馆食用油进货渠道将进行逐一排查，每天须上报与“地沟油”相
卫生部组建10个食品安全专业分委员会
卫生部今日举行例行新闻发布会，介绍了2011年我国公共卫生服务体系建设与发展情况。其中在食品安全方面，卫生部组建由食品污染物、微生物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等10个专业分委员会，共350余名医学、农业、食品、营养等方面权威专家组成的食品安全国家标准审评委员会；目前卫生部正在全国建立食品添
政府再表铁腕态度－“地沟油”顽疾有望彻底根治
针对“地沟油”问题，国务院食品安全委员会办公室有关负责人昨日表示，既要管住非法制售行为，也要使餐厨废弃物得以合理利用，斩断“地沟油”顽疾的利益链条，有效解决“地沟油”问题。 近期，一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”，经过非法渠道，并通过餐饮、食品加工等环节进入食物链。国务院办公厅7月
欧普图斯参展第九届中国国际科学仪器及实验室装备展览会
欧普图斯光纳科技成功参展第九届中国国际科学仪器及实验室装备展览会 春临京城，盛事汇集。继参加第四届中国北京国际食品安全高峰论坛之后，欧普图斯光纳科技于2011年4月25日-27日于北京展览馆举行的第九届中国国际科学仪器及实验室装备展上再次展示了公司近期研发成果。 本届展会规模宏大，
卫生部公开征集地沟油检测方法今日截止
据中国之声《央广新闻》报道，12月13号卫生部在网站发出通知表示，国家食品安全风险评估中心正在开展地沟油检测方法的研究和论证工作，并向社会征集检测的方法，今天将是卫生部公开征集检测方法的最后一天了，下面我们连线中国之声记者冯会玲。 主持人：从10月份开始已经陆续有人将地沟油的检测方法送到了
专家称地沟油检测方法只对检测机构公开
6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。其中，关于公众个人能不能检测出地沟油，国家风险评估中心有关负责人表示，这些检测方法不适用于个人，但对检测机构公开。该负责人还表示，地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段。当前，中心已
海南严打“地沟油”违法犯罪－将建“黑名单”制度
12月5日，海南省政府办公厅印发《海南省进一步加强“地沟油”治理工作任务分工方案》（以下简称“方案”）。方案要求，坚持源头治理，全程监管，加强源头管控，严惩制售“地沟油”违法犯罪行为，彻底杜绝“地沟油”回流餐桌。 谁产生、谁负责 建立相关台账 方案提出，规范企业处置行为，强化企业主体责任。按
官员称中国食品安全制度有效－非法添加将严惩
全国人大常委会法工委副主任信春鹰今日表示，瘦肉精、地沟油违法添加是法律一定要制裁的，政府有关部门依据法律对这些行为进行了严格的制裁，这说明中国的食品安全制度有效。 国务院新闻办公室今日发表《中国特色社会主义法律体系》白皮书并举行新闻发布会，全国人大常委会法工委副主任
腐烂内脏劣质猪肉－炼地沟油销往昆明
昆明下辖安宁市警方查获的黑作坊用来炼制地沟油的原料是收购来的腐烂动物内脏和劣质猪肉等边角废料，销往昆明一些食用油黑作坊，经漂白、除臭等处理后变身为食用油，卖给小饭馆。 黑 云南安宁黑作坊 2个月产售50吨 日前，昆明市下辖安宁市警方查获了一个特大地沟油生产黑作坊，并抓获多
“地沟油”检测方法征集到700多条建议
国家食品安全风险评估中心专家王竹天1月10日表示，自该中心2011年12月13日通过卫生网站发布公开征集“地沟油”检测方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765条建议。 王竹天说，公众的参与热情很高，本来征集在2011年12月31日截止，但元旦假期仍有建议发来。经过初步筛选发现，这些
地沟油成分的检测方法（一）
2010年3月20日，西安市药监局食品稽查分局执法人员在重庆胖妈烂火锅西安总店，发现其存在泔水油回收装置，现场查获的账单也表明火锅店涉嫌回收地沟油。据此，西安市药监局食品稽查分局以涉嫌回收泔水油二次利用，违反《食品安全法》，责令该店停业整顿。此事在全国范围引发对地沟油的声讨，但至今地沟油仍然没有销声
地沟油为何难治理？“高档地沟油”检测技术难识别
既然检测存在难度，如何控制“地沟油”？ 有业内人士认为，管控“地沟油”，可以从“地沟油”回收处置企业打开突破口。 然而，记者调查得知，“地沟油”回收处置也有不少漏洞。 在上海经营过中餐馆，目前在浙江省杭州市从事餐饮培训行业的张海对《法制日报》记者说，在“地沟油”转运、处理过程中，时有偷运现
揪出地沟油：每年约150万吨地沟油流向餐桌
格外寒冷的冬天，给从事一项工作的人们带来了便利。在城市中，有这样一群人，他们以打捞下水道中废弃食用油脂——“地沟油"获取暴利。由于低温使下水道中的油脂冷凝为白色、灰色或是褐色的固体，“乖乖地”呆在下水道里，这给他们的工作提供了更多的便利。 被捞出的“地沟油”中很大一部分经过再次提炼、销
谁在打捞地沟油？－调查轰传网络的地沟油视频事件
视频显示，两个人在捞地沟油。 这两天，一段名为“宁波大学北区地沟油实拍”的视频在网上传得沸沸扬扬。 视频中，一名白衣男子从隔油池里舀出黄色浑浊的地沟油，倒进塑料桶里，左侧放着一个同样的塑料桶，里面盛着半桶地沟油，视频中还有一名红衣男子在帮忙。 发帖人“放牛娃的春天”称，挖地沟油
上海推出地沟油处理新技术－可将地沟油化为乌有
在市民谈“油”色变的背景下，上海科研人员日前发布了一项能从源头上解决“地沟油”的新技术。一款名为“地沟油清除器”的新设备经上海市环境保护工业行业协会测定，污油去除率达到了99%，并已经在一些酒店试用，将地沟油化为乌有。灵感来自污水处理 “捞不到地沟油，就意味着从源头上斩断了‘地沟油’
专家建议政府调整政策引导地沟油转向燃料领域
12月13日，卫生部网站发出告示，称为严厉打击“地沟油”违法犯罪行为，保障消费者身体健康，现公开征集“地沟油”检验方法。 这已经是卫生部第二次征集检验方法了。 就在前一天，公安部网站发布信息称，全国公安机关开展的打击“地沟油”犯罪破案会战成效显著。3个多月来，各地侦
台湾爆发地沟油事件－专家：食品领域绝无侥幸之心
据经济之声《央广财经评论》报道，台湾地区爆发的地沟油大案持续发酵，受波及的厂商遍及台湾全岛，诸如盛香珍、味王、奇美、味全、品高、85度C等众多知名企业，百年老店也赫然在列，问题油品还流向许多小吃店、路边摊等。 台湾媒体以"全岛沦陷"形容此次地沟油事件的恶劣影响，除了台湾，香港和澳门也没能幸免。
六盘水：强化食品安全风险监测－提升食品安全风险防控能力
12月9日，六盘水市人民政府食品药品安全委员会办公室召开新闻发布会。六盘水市卫生健康局副局长许松在答记者问时，介绍了该局在开展食品安全风险监测、食源性疾病监测及救治方面的做法成效。 “过去一年，我们联合市场监督管理局等8部门制定《2025年六盘水市食品安全风险监测方案》。六盘水市共涉及21大类
迪马科技率先推出地沟油检测解决方案
近日，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。地沟油是各种废弃食用油脂的统称。虽然国家明令禁止将废弃油脂再加工进行使用或者销售，但出于利益驱使，个别不法企业或个人仍冒天下之大不违，造成每年
金龙鱼涉地沟油波及方便面业－康师傅表强烈遗憾
近日，有媒体报道称，金龙鱼母公司益海嘉里在天津的一家分公司或涉及地沟油生产，并暗示可能流向了下游的方便面生产企业，此报道在社会公众中引起极大反响。近日，康师傅控股有限公司发布声明称，这一不实报道给方便面行业形象造成严重伤害，吁请媒体以专业严谨的态度对待食品安全信息。 5月14、15日人民网连
“早熟门”影响：奶粉激素或纳入食品安全风险监测
昨天，卫生部召开发布会通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果。卫生部专家组评估认为，湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。 -圣元乳粉激素含量未超标 卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华介绍，针对媒体报道有婴幼儿
国家食品安全风险监测湖南中心揭牌成立
31日，国家食品安全风险监测湖南中心揭牌成立，将进一步加强监测力度，做好风险监测分析和评估等工作，主动研究分析食品安全风险的趋势和规律，实现“从农田到餐桌”的全程监测。 长期以来，湖南省疾病预防控制中心作为国家食品安全风险监测湖南中心的依托单位，一直开展食品安全风险监测和进行食源性疾病处置工
合肥加强食品安全风险监测，保障舌尖上的安全
合肥市食品安全风险监测工作自2010年以来，根据国家和省、市的要求，先后开展了食源性疾病报告、食品污染物监测、食源性致病菌监测、疑似食源性异常病例/异常健康事件监测、食源性疾病主动监测工作。合肥市在此项工作上的许多独到做法及取得的成效,多次受到国家和省有关领导的充分肯定和高度赞扬,工作开展以来,
国家食品安全风险监测在德州成立分中心
日前，国家食品安全风险监测山东中心德州分中心在德州市疾病预防控制中心落成并运营工作。 德州分中心的职责是，认真履行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例赋予职责，实施食品安全风险监测制度，为政府及食品安全监管部门提供技术支撑;组织开展食品污染物、食源性致病菌、食源性疾病风险监测工作，汇总
卫生部通知：加强全国食品安全监测体系建设
据卫生部网站消息，2008年发生的三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事件充分显示，必须提高对食品中有害因素的监测、评估能力和预警水平，进一步加大食源性疾病防控力度。卫生部通知要求进一步加强全国食品安全监测体系与技术能力建设。 通知指出，要增强对食品安全监测与评估工作重要性的认识。地方各级卫生行政