挥发酸的测定

一、原理 挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。 直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。 间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。 二、样品制备 挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,可用标准 碱液滴定。 三、测定方法 测定基本同总酸度的测定。准确称样2-3g,加入50ml无CO2 蒸馏水,置200ml烧瓶内,加1ml磷酸(目的是使结合态的挥发酸为游离态),在水蒸气发生器加热蒸馏至300ml为止,用碱液滴定蒸馏液。 计算: 挥发酸(以醋酸计) %= C×(V1 –V2)×0.06×100......阅读全文

挥发酸的测定

  一、原理   挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。   直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。   间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。   二、样品制备   挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷

挥发酸的测定

一、原理  挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。二、样品制备挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,

挥发酸的测定

一、原理  挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。二、样品制备挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸离析。经冷凝收集后,

挥发酸测定原理

  一、概念及分类  有不同概念的酸度:有总酸度、有效酸度、挥发酸、牛乳酸度  1、总酸度  总酸度——食品中所有酸性成分的总量。又可称为滴定酸度。包括已离解的和未离解的酸的浓度  2、有效酸度  有效酸度——被测溶液中H+的浓度(准确说是H+的活度)。即已离解的酸的浓度,用酸度计(pH计)测定  

快速了解挥发酸的测定方法

  一、原理  挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。  直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。  间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。  二、样品制备  挥发酸可用水蒸气蒸馏使之分离,加入磷酸可以使结合的挥发酸

挥发酸的测定方法有哪些

  挥发酸即易挥发的酸,是以游离状态或以盐的形式存在的所有乙酸等脂肪酸的总和,不包括乳酸、琥珀酸等不易挥发的酸。挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。  直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。  间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸

让环保“狼牙棒”挥得更猛些

  今年1月1日起,“史上最严”的新环保法实施,该法赋予环保部门“按日计罚”“查封扣押”等一系列新手段。这些“狼牙棒”在现实中到底有没有产生效果?4月10日环保部通报称,新环保法实施后的一二月份,江苏查封、扣押案件5起,限产停产5起,移送拘留3起。  记者从江苏各地环保局了解到,新环保法实施3个多月

使用自动定氮仪测定葡萄酒中挥发酸含量的方法

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自动型凯氏定氮仪测定葡萄酒挥发酸含量的优势

挥发酸对于葡萄酒的酿制品质有着严重的影响,它主要的组成有两部分,一部分是由酒精发 酵而生成的,这一部分是正常存在的,还有一部分是由细菌寄生而产生的,属于异类,一般在在0.4^-0.7g/L之间。如果葡萄酒中的挥发酸含量超过 0.8g/L,那么就会占据葡萄就的主要味觉,压制了酒的味觉特征。所以其含量是

超越PM2.5!“挥机物”成新难题

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谁在乱挥中性粒细胞的指挥棒

   中性粒细胞是血液内含量最丰富也是最有效的非特异性免疫细胞。在病人严重感染时期,中性粒细胞作为人体强大的“守卫兵”,却无法准确到达炎症部位发挥杀菌功能。是谁在乱挥指挥棒?有什么方法能修复中性粒细胞出错的导航系统?日前,江苏大学附属医院孙炳伟团队在《美国科学院院刊》(PNAS)发表研究成果,找到了

重金属赶酸怎样才能挥干净

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3分钟了解测挥发酸原理

  挥发性酸的测定方法包括直接法和间接法。  直接法:直接用标准NaOH滴定由水蒸气蒸馏或其它方法所得到的挥发酸。  间接法:将挥发酸蒸发除去后,滴定不挥发残液的酸度,最后由总酸度减去此残液酸度即得挥发酸的含量。

恐龙挥尾没有超音爆-速度最高达33米每秒

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美国或挥清洁能源贸易战大棒-相关行业恐受冲击

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注意五点发挥智能旋进旋涡流量计的优势

  智能旋进旋涡流量计是近年来市场新秀,能够测量各种中低流速的洁净气体,而且自带温压补偿功能,使测量结果更加精准,使用时如果能注意以下五点,更能充分发挥其优势。  1.正确选型。智能旋进旋涡流量计适合测量洁净气体,如天然气、氧气等,如果是煤气等脏污气体,则需要在上游加过滤器,防止流量计损坏而影响精度

顶空固相微萃取_HS_SPME_分析黄酒中挥发性和半挥

顶空固相微萃取_HS_SPME_和气相色谱_省略_S_联用分析黄酒中挥发性和半挥摘要: 利用顶空固相微萃取(HS- SPME)对黄酒中的挥发性和半挥发性成分进行萃取。采用气相色谱- 质谱(GC-MS)技术对其进行分析, 在黄酒中共检测到63 种化合物, 其中有32 种化合物是首次检测到。酯类和芳香族

5日弹指一挥,第二届美国华人质谱会CASMS落幕

美国东部时间2022年10月21日,第二届美国华人质谱学会(CASMS)学术研讨会暨展览会在Gather Town迎来最后一天的日程。本届会议以“Advancing Biological and Pharmaceutical Mass Spectrometry”(推动质谱在生物与药物领域的技术应用发

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白兰地中非酒精挥发物总量气相色谱分析方法

一、分析概述采用气相色谱分析方法对白兰地中的酯类、醛类、糠醛、醇等进行测定,并采用化学法测定白兰地的挥发酸,从而得出体现白兰地重要质量指标的非酒精挥发物总量。采用Varian CP WAX57CB毛细管柱(50m*0.25mm*0.2μm),内标法定量测定白兰地挥发性成分中的酯类、醛类、糠醛、醇。该

城市环境所在缓解厌氧反应器中3碳及以上挥发酸获进展

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如何去测定食品中挥发性酸

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实验室水分测定方法蒸馏法的优缺点

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